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July 16,2017

一喝成主顧!隱藏版平價飲料店『淬自然』漸層飲料&超水果的水果珍珠陪你沁涼一夏!

 
夏天就是要喝飲料啊!!!這麼熱,每天都要來一杯
所以天天喝下肚的飲料品質就很重要!
 
Gabo 在台南本來就是淬自然的常客,一個禮拜要喝個三四次
這次到岡山特別喝喝只有高雄有的新品『水果珍珠』
 
 
淬自然民有店(站前店)在岡山火車站前,走出車站步行約五分鐘
瘋牛排館隔壁,覺得蠻好找的
 
 ── 淬自然(民有店|站前店)── 
 
● 地址:高雄市岡山區民有路51號
● 時間:09:00-21:00
 
可外送|有冰滴|有酒精飲料
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【店家介紹】
 
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自然是間從高雄發跡的飲料店,嚴選品質優良的台灣茶葉
秉持『自己不喝,絕對不賣給消費者』的理念
 
將每個消費者當成家人,提供平價天然的台灣好茶
給每位喜歡喝飲料的朋友喔!
 
【店內環境】
 
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淬自然民友店是二代店,有別於一般飲料店
外觀走鐵皮工業風,內部裝潢像咖啡店
整個高端啊啊(但價格還是很平價喔!
 
店內有兩三張吧台的位置,大多以外帶為主!
 
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靠近吧台區有片大大的落地窗
 
陽光將竹子的倒影映在地面上,超!級!美!>///<
竹影替店內添了份愜意恬淡的氛圍
店內整體乾淨舒適,衛生方面也相當注重
 
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店員妹妹也很親切,不知道要喝什麼也可以請她們推薦!
 
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淬自然在台南有兩間分店,高雄則是有八間
 
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聽老闆說,很多人想要加盟
可是淬自然想把品質做好,加上台灣茶的茶葉數量並沒有那麼多
決定還是走一個穩紮穩打的路線
 
不求快,只求提供穩定且品質好又順口的台灣茶喔
 
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價格的部分也是相當平價,沒有因為裝潢比較美就比較貴
 
【價格表】
 
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純茶類大杯25元起,奶茶中杯40元
 
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其他加料的部分也是一分錢一分貨,而且茶葉跟水果都是台灣的!
 
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茶葉採用的是手工採收的『一心二葉』
一心指的是剛長出的新芽;二葉則是新芽下的兩片嫩葉
 
特別手工選出和機器採收的有很大的差別
淬自然用的是品質很好的台灣茶葉!
 
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【飲品分享】
 
這次在高雄喝氣泡類跟水果珍珠類為主
純茶類跟奶茶的話,我在台南的淬自然平均一個禮拜喝上兩三次
最常喝橙香烏龍 (L杯45元) 跟深煎拿鐵 (M杯40元)
 
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去淬自然民有店的當天
老闆在店裡特別泡熱的&冷的梨山金萱給客人們試喝
熱的有牛奶的香味,喝起來則是帶有淡淡的桂花味
 
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雖然都是金萱,但冷熱喝起來有各自的風味
 
冷泡的則是有芒果還荔枝般甜甜的果香
喝起來順口回甘
這樣好喝的純茶類,大杯只要25-30元而已喔!
 
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藍莓果醋氣泡
 
店內有氣泡機,可以做出各種氣泡飲,夏天喝消暑的氣泡飲最適合了!
 
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基底是冷山烏龍茶做成的氣泡,底層是藍莓果醋
 
有氣泡的解膩,又有果醋的開胃
漸層美的像烈日、像夕陽
兼顧了視覺和味覺,酸酸甜甜,好喝又開胃!
 
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【隱藏版】執行長特調
(M70元/L100元/瓶裝180元)
 
之前發現淬自然有賣酒類飲品以為是老闆愛喝酒才順便賣
結果相反,老闆是酒商,開飲料店這樣 XDD
所以紅酒的品質不用擔心,94好喝94讚!
 
【※ 喝酒不開車開車不喝酒,未滿18請勿飲酒 ※】
 
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淬自然目前MENU上有四款酒精飲料
這款隱藏版的執行長特調,由上往下分別是:紅酒→氣泡飲→抹茶
 
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紅酒喝起來順口,酒精濃度不高
喝了不頭痛,可是會微嗨,還能享受到抹茶的濃郁細膩
 
是款很有少女感的微醺:)))
嘿嘿這款我喜歡(酒鬼貌
 
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店內也有大家很愛的瓶瓶罐罐,空瓶85元
裝酒類飲料的瓶子是玻璃製的,還有塑膠罐款適合裝茶類飲品
 
瓶裝之後重複使用都可以折抵,划算又環保啦
 
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【※ 高雄限定 ※】水果珍珠+35元
淬自然的水果珍珠目前有:荔枝、芒果、葡萄、草莓
 
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【※ 愛吃珍珠的真的不要錯過!※】
水果珍珠的香氣自然濃郁
吃下會有一種:『我的老天鵝,也太芒果!太葡萄!』的感覺
 
每一款都像 100% 天然果汁注入,好吃又健康
因為用料好,所以爸爸媽媽也可以安心給小朋友吃
 
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荔枝珍珠紅茶
 
淬自然有兩款紅茶,小葉跟薪傳
薪傳紅茶就是古早味紅茶,紅茶都相當順口
不加糖就好喝
 
荔枝珍珠自然香甜,像是剝荔枝本人時會聞到的香氣
 
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葡萄珍珠氣泡
 
(M 50元/L 65元/瓶裝135元)
 
水果珍珠的百搭款是氣泡水,葡萄尤其適合
像這種可以嚼嚼又夠味,上班來一杯各種療癒
 
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芒果珍珠氣泡
 
(M 50元/L 65元/瓶裝135元)
 
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芒果的吃起來的香氣就是愛文芒果呀
珍珠煮的軟Q不爛,口感很棒(一直當軟糖狂嚼
除了搭氣泡水還可以搭紅茶拿鐵喔!
 
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可可歐蕾
 
(M 50元/L 60元/瓶裝120元)
 
可可則是大人風味,苦香滑順,像巧克力界的生巧克力
 
鮮奶油不惜血本用了法國鐵塔的鮮奶油
吃起來細細帶有奶香卻不甜膩,對身體也比較沒負擔
平常喝微糖的我,覺得這款半糖最好喝!
 
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香蕉紅茶氣泡
 
香蕉的味道也天然,有一種剝香蕉時會聞到的香氣
因為紅茶本人就好喝的關係吧
搭拿鐵、配珍珠或添入水果成份都百搭!
 
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我覺得淬自然沒什麼雷,原料好、茶煮的好
怎麼喝都順口消暑
 
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淬自然小推薦
 
● 我愛喝奶茶:首推中杯的深煎拿鐵,微糖
● 我愛喝可可:大人風味的可可無論拿鐵或歐蕾都好喝
 
● 我愛吃珍珠:隨便一款珍珠都健康美味
● 我愛喝茶類:個人愛小葉紅茶,常客推冷山烏龍(梨山茶)
 
據說淬自然的梨山烏龍茶和四季春一樣都是青茶
但屬於高海拔1600-2000左右的茶,所以兒茶素比一般低海拔高許多
不加糖,就自然回甘
 
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【淬自然小總結】
 
淬自然的飲料沒有雷
無論喝一般茶品,或內行人喝冰滴,店裡通通有
 
這次去高雄才知道淬自然不僅提供好喝平價的台灣好茶
也倡導對食材選擇的態度,希望入口食物都能天然不傷身
 
在員工的選擇上,也特別給自己賺學費或生活費的孩子工作機會
希望自家的飲料店販售之餘,也可以盡到些社會責任
 
除了飲料本身好喝外,聽到店家的理念覺得揪甘心
讓更多人喝到好喝又平價的茶飲
 
愛喝飲料的孩子們必喝!
以上『淬自然』推薦給大家囉!
 
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gabo1225 發表於 樂多13:46回應(0)引用(0)

December 23,2016

【高雄】iBeef 愛牛客 原味炭烤牛排館──大份量總匯烤肉,大口滿足對肉的渴望!

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【愛牛客原味炭烤牛排館基本資料】
 
地址:高雄市苓雅區五福一路189號
電話:(07) 222-6565
時間:11:30 - 14:30 、17:30 - 21:30
 
 
無低消|無用餐時間限制|無服務費
 
【愛牛客原味炭烤牛排館介紹】
 
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上禮拜跟我們家小助理小芮 & 小芮貼心男友阿賢一起去高雄吃飯
 
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愛牛客原味炭烤牛排館在苓雅區,遠遠就看到愛牛客斑駁復古感的招牌
附近有路邊停車格,算是蠻好停車的
 
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招牌仔細看還有牛、豬、雞的小圖樣,蠻可愛的
店內餐點也是提供這幾樣肉品為主,另外還有海鮮喔!
 
【店外環境】
 
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店外就有清楚的價格表可以看,也有貼心附上名片供客人拿取
 
【店內環境】
 

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走進店裡就覺得有一種小派對的感覺,天花板掛了不少小國旗
走一個美式斑駁感的路線
 
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接近聖誕節也有放上聖誕樹,襪子裡面還有很多糖果 XD
有隱藏版小禮物的感覺,覺得可愛
 
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老闆除了這間愛牛客原味炭烤牛排館,還有其他兩間牛排餐廳
『比爾比夫和牛熟成館』跟著火的牛阿根廷烤肉
 
比爾比夫是提供高價位的乾式熟成牛排,這次的愛牛客提供中價位熟成牛排
而著火的牛則是提供有桌邊服務的牛排吃到飽
 
感覺在提供牛排的部分還蠻有規模的
 
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目前活動,點紐約客打卡送甜點 & 點三瓶波士頓啤酒就送脆薯

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店內也不少這種長桌,適合親友聚會或者多人的餐會或小派對
一樓大概可以容下 40 多人左右
 
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還貼心備有兒童座椅
 
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另外,二樓可以容下 50 多人,也是偏簡單的美式還廢墟風
感覺可以再多掛一點畫
 
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洗手間在二樓,蠻乾淨的
跟用餐區有一小段距離,也可以使用的比較安心
 
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雙人或單人前往也可以選擇一樓靠窗的位置,採光很好
在明亮的午後也特別有悠閒的氛圍
 
【 i Beef 愛牛客原味炭烤牛排館 價格表】
 
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這是 2016/10/14 修正後的最新菜單
價格一目了然,有雞肉、豬肉、牛肉、海鮮的選擇
 
● 單份餐點價位:320-780 元
● 義大利麵價位:200 元
● 套餐加購:80-120 元/份
● 雙人總匯套餐:1140 元
● 超級總匯套餐:1600 元(適合3-4人)
 
(另有炸物、麵包、飲品、酒品、甜點可以單點)
 
無低消|無用餐時間限制|無服務費
 
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用餐前,服務人員有稍微跟我們介紹一下總匯內容
服務很親切,還有跟我們推薦一些愛牛客店內有販售的啤酒和紅酒
 
目前提供四種水果啤酒,服務人員比較推薦蘋果啤酒
聽說這支賣的很好,都是國外進口的,有不同的果香
 
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服務人員特別推薦這支『創辦人』
Perelada Don Miguel Mateu Gran Reserva
『創辦人』是來自西班牙沛瑞拉達酒莊,向創辦人致敬的頂級陳年紅酒 
 
聽說口感好CP值高,跟牛排非常的搭 ( 葡萄酒專賣店網頁寫的
服務人員也特別推薦
有在品酒的朋友可以試試!
 
※ 未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒 ※
 
【 餐點分享 】
 
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我們這次吃的是『超級烤肉總匯 $1600』
 
適合三至四個人吃
我們這次三個人吃,三個人都有升級120元的C套餐
 
↓↓照片是C套餐,等等也會慢慢介紹】↓↓
 
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A套餐:酵母手作奶油吐司、湯品、飲料+80元
B套餐:酵母手作奶油吐司、湯品、沙拉、飲料+100元
C套餐:酵母手作奶油吐司、湯品、沙拉、飲料、甜點+120元
 
【C套餐1/5】主廚沙拉 
 
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沙拉新鮮爽口,醬料有點多
上面有酥脆的麵包丁和焦香涮嘴的培根
喜歡這份特別有加上一片白煮蛋
 
【C套餐2/5】主廚湯品 

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當天是南瓜濃湯,其實蠻好喝的,濃稠中帶點南瓜泥的感覺
 
【C套餐3/5】酵母手作麵包 
 
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這個是三人份的(我拍的好像形象廣告喔
一個人可以吃兩塊
 
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而且這吐司是店家手工自製的,花了五個小時讓吐司蓬鬆發酵
添加沒有香精,只有簡單用了麵粉、雞蛋、牛奶、奶油和酵母
 
但我覺得口味上普通,沒有特別吃出個所以然
知道原物料會覺得至少健康沒有負擔
 
【C套餐4/5】飲料 
 
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飲料附 30 元的,超過可以補差額
可以選擇餐前 or 餐後出,當然要喝飲料配肉囉
 
我選的是當季鮮果汁
當天是鮮榨柳橙汁,糖度是水果自然的甜
可以調整冰度,不能調整糖度
喝起來天然不膩口,好喝!
 
【超級烤肉總匯 $1600】
 
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愛牛客的豪華烤肉套餐是放在大鐵盤上
鐵板大小大概三至四塊單人份鐵板組成的感覺
很有美式分享的感覺
( 四個人如果有點配餐,一定吃得飽喔!)
 
這份需要事前準備!想吃先預訂比較不用等喔!
含有板腱濕式熟成牛排、松阪豬、烤半雞、烤羊排
 
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旁邊有附薯條
 
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還有烤馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、花椰菜跟馬鈴薯泥
馬鈴薯用三種姿態出現
旁邊還有生洋蔥,這些配料也增加不少飽足感
 
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主角濕式熟成牛排 14oz 去筋板腱牛
 
單點的話會包筋,而這份有去筋,嚼起來完全不費力
份量超級厚實!這次三個人吃我覺得剛好~~
可以吃得滿足不空虛
 
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板腱濕式熟成牛排肉質也非常厲害,烹烤的功夫了得
不醃製、不添加嫩精,自然濕式熟成 30 天
 
外面烤至焦糖色,口感不柴帶點焦脆,比較有肉品的粗獷感
內層相當軟嫩多汁,相當美味!
 
沾點鹽提味就非常好吃~~
給的份量雖多,但因為好吃,不費力就吃光光了
 
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松阪豬 8oz
松阪豬我也喜歡,豬肉跟濕式熟成牛排都建議趁熱吃
 
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我吃松阪豬覺得肉質不錯,脆脆的很彈牙
給的份量也非常多,最後外帶回家加熱吃,口感還是很棒!
 
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烤半雞上面灑的是孜然粉
吃起來香氣十足,肉質也軟嫩不柴
吃到靠近內層也是相當入味
 
不過當天沒有手套,感覺可以附一下
 
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烤羊排
羊排也是採原味烘烤的方式,感覺可以感受到羊在荒原奔跑的野性與滋味
是比較原始粗獷感的味道
 
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小芮說因為濕式熟成牛排跟松阪豬已經都原味了
羊排可以刷個醬
我覺得無論刷醬或原味都各有千秋
羊肉吃得出新鮮度,也相當厚實多汁,骨頭也少
 
而有鋁箔包著羊排上端,比較不沾手
抓起帶骨羊排,塞入嘴裡大口吃肉的感覺相當過癮!
 
【C套餐5/5】甜點 
 
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最後上的是甜點,當天可以選蔓越梅或者芒果
蔓越莓的我沒吃,芒果的口味偏果醬一些,味濃偏甜
在飯後甜甜的做個收尾,還蠻不錯的
 
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因為小芮說阿賢大食怪,本來怕吃不飽
但其實有吃飽,而且還可以外帶
肉品回家簡單加熱吃起來還是美味,會覺得肉的品質是很好的
 
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【小總結】
 
當天中午比較多是家庭聚餐和朋友聚餐
偌大的環境很適合團體聚餐
 
在肉質跟酒品的部分,提供的品質蠻好的
服務人員解說的也相當詳細流暢,收拾桌面的速度也快
 
這次吃下來覺得肉好吃、份量多,飲料也好喝
但如果飲料跟盤子講究一些的話,在視覺上會更顯價值
 
愛牛客很適合肉控,無論是牛肉,豬肉,雞肉
品質都很好,烹烤的熟度也恰到好處
 
聖誕節&跨年&新年快到了
不收服務費也沒有限時間或低消,我覺得是一大優點
喜歡吃肉或喜歡美式風格的朋友,不妨參考看看愛牛客原味炭烤牛排囉!
 
 
來來來!來小食代按讚!接收台南更多好吃好玩的訊息哦!
 
 
 

gabo1225 發表於 樂多9:47回應(0)引用(0)

November 3,2016

【高雄】咖哩捌捌100%概念店(大魯閣草衙道)──咖哩蹦出新滋味~推歡樂大轉輪!

 
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【咖哩捌捌(大魯閣草衙道)】
 
● 地址:高雄市三民區十全一路161號
● 營業時間:11:00-21:00(星期五跟六營業至23:00)
● 電話:(07)313-1118
 
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星期一跟瓜瓜去草衙道,這間我拖一個月了嗚嗚 crying
是說草衙道真是美到一個不行啊!
晚上腹地前的旋轉木馬會讓少女尖叫
燈飾從三樓往下看也是好浪漫,各種燈光美氣氛佳啊啊啊,誰來跟我求婚拜託!
 
【交通指南】
 
高雄火車站→捷運草衙站→二號出口,出站就可以看到草衙道了!!
 
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進入大道東E12館內三樓,經過洗手間推開玻璃門右轉就可以看到咖哩捌捌!
 
【店外環境】
 
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門口很美式,還有咖哩捌捌的大草帽
 
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門口的立牌上有價格跟提供的餐點內容,經過可以先看看有沒有喜歡的菜色
 
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外圍的氣氛不錯,加上現在天氣涼涼,吃飽也很適合在紅磚道走走牽牽
在大門就有服務人員來帶位
 
【店內環境】
 
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咖哩捌捌走輕工業風路線
店內相當寬敞,盞盞燈光讓店內溫暖不失明亮
 
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店內位置有 70 多個,位置非常多,也不擠
10 多人的聚餐也適合
家庭聚餐、朋友聚餐都 hold 的住
 
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有高腳椅、一般椅子,還有長型沙發區
當然是要坐長型沙發才舒服而且放很多東西呀
 
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也貼心備有兒童座椅
 
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靠牆的一角也有插座
 
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桌上放有價格表,入座就能快速看看要吃什麼
 
【咖哩捌捌|菜單|價格表】
 
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套餐大部分288元(+收一成服務費)
所以一個人約莫300元左右
 
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最受歡迎的口味都有放上大姆指,辣度也有清楚註明
怕辣的話,可以選日本果香甜咖哩,辣度是跟平常咖哩一樣的
 
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按照菜單的順序,從1選到4
分別為:醬汁、主菜、主食、飲料
另外還有風味小品和兒童餐可以點
 
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我們這次使用口碑券,吃的餐點如下】
 
我點泰國泰泰酸辣紅咖哩+厚切沙朗牛+白飯+冰檸檬紅茶
瓜點日本人果香田咖哩+脆皮嫩雞腿+焗飯+熱奶茶
 
點完開始拍照喝水
咖哩捌捌的水比一般店家好喝耶,而且有定時補充哦!
 
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嗚嗚,口碑券又被收回去了,能家想要收集的縮
 
【餐點介紹】
 
以下照的有點黃QQ
 
 泰國泰泰酸辣紅咖哩+厚切沙朗牛+白飯─368元 
 
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套餐都長這樣,而且還有附味增湯跟沙拉!
 
這麼美式,居然配的是味增湯感覺有點違和
飯煮的不錯,味增湯跟沙拉算一般口味!
 
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旁邊的配菜沒什麼味道,我覺得煮的偏軟了些
 
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五分熟的沙朗牛大概三四塊,有一定厚度
當天吃到其中一片比較多筋,要嚼很久
不然基本上是嫩且的帶著些許肉汁的
 
搭咖哩不是很合,但咖哩配飯非常好吃
牛排的話,我有討一些鹽來沾,煎牛肉配帶出肉質甜味的鹽才是絕配啊~~
 
泰式紅咖哩裡頭有香料的素材,我有吃到葉子
很南洋風,也是比較少吃到的咖哩口味
 
 日本人果香田咖哩+脆皮嫩雞腿+焗飯─288元 
 
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瓜瓜點焗烤,她說很好吃,而且份量很大
女生通常吃一半就會飽了
而且米是用台梗九號米哦!
 
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脆皮嫩雞腿肉量跟嫩度也不錯
但最後也是吃不完XDD 份量太多了
 
 歡樂大轉輪─299元 
 
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我都叫這份炸物摩天輪
這一道我個人蠻喜歡的,裡面的炸物口感跟口味都棒
 
有點主餐的話,歡樂摩天輪適合4個人共享
 
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炸物摩天輪有五種,照片上的雞塊跟薯條已經被瓜瓜吃掉兩塊
雞塊跟雞翅肉質都蠻嫩的,雞翅皮薄、調味好
 
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醬料有附番茄醬跟煉乳,煉乳是給抹茶紅豆餅沾的
 
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外脆內微Q的洋蔥圈
熱呼呼、內餡飽滿,非常好吃!
 
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但有幾個洋蔥圈的圈圈太大沾不到番茄醬
 
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比較少見是這個抹茶紅豆餅,QQ的抹茶麻糬包紅豆
沾煉乳甜甜的比較好吃
 
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總之歡樂大轉輪上的炸物都很好吃
皮薄、炸的酥脆不會過油,吃不完也會讓人想外帶的一份
個人蠻推薦的
 
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瓜點的熱奶茶,瓜說就是立頓奶茶的味道
 
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我的冰檸檬紅茶,沒有麥當勞的甜
也比麥當勞的好喝一些
 
【小總結】
 
這次吃咖哩捌捌,覺得愛吃咖哩的應該會蠻喜歡的
可以選擇的咖哩口味很多
位置多、適合朋友家族聚餐
 
個人比較喜歡咖哩捌捌的歡樂大轉輪
咖哩捌捌(草衙道)分享給大家囉! smiley
 
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August 31,2016

【高雄】你應該要放進口袋名單的法式餐廳!圓頂法式餐廳 Cudome Restaurant!

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去年年底,帶我媽去圓頂吃口碑券
對圓頂道道美味精緻的法式料理、親切的服務和優質的環境留下了深刻的印象
這次因為新一季的菜單出爐,就趕緊帶著我媽再訪
 
 
這次來不及拍門口就被計程車載走XDD 附上上次拍的外觀
圓頂採整棟經營,非常的霸氣!
(文末連結內有二樓到六樓+閣樓的照片)
 
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圓頂是在高雄美術東二路上的法式餐廳
這一帶都是走高檔路線的店家
 
而圓頂裡的廚師和人員大多是從高餐體系出來的
可以說是有一定的品質保證 yes
 
【圓頂餐廳】
 

────── Cudome Restaurant ──────
 
高雄市鼓山區美術東二路47號
 
營業時間
11:30-14:00;17:30-21:30
 
(07) 555-5475
粉絲專頁
───────────────────────────
 
【交通資訊】
 
台鐵轉搭捷運到「凹仔底站」
出站後搭32路公車到美術館站,再步行5分鐘就能到囉!
 
───────────────────────────
 
 
【店外擺設】
 
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靜謐且大氣的黑色門面相當具格調
而門旁,有別於初訪冬季時的聖誕紅,已隨著季節換上了相應的植栽
 
【店內擺設】
 
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踏入圓頂就覺得很高級
有著寬敞的走道和柔和的微光,氣氛會比較寧靜些
 
進門會不自覺順著氛圍輕聲細語
在圓頂,有一種屬於隆重夜晚的氛圍
 
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一樓的左區是方桌,可以坐2-6人
 
樓上有多種適合會議、派對、求婚的空間
( 有最多可以容納50左右的人的場地喔!)
 
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右區則是圓桌區,半圓形的沙發坐起來很舒適
如果會拍照紀念的話,建議離吧台近一些,採光好,拍起照來最漂亮
 
(座位旁有插座,可以幫手機充電 )
 
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垂掛的吊燈和垂墜的窗簾增加了店內的高級感
 
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記得首次到圓頂時,遇到穿著西裝的日本商務客人
而這次有三四對看起來質感好的情侶用餐,感覺圓頂有增加不少青年客群
 
在旁邊看著看著,就算人家只是慶生
還是忍不住在心裡對著女生嚷嚷:『快,點,嫁!給!他!』
 
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桌上的盤子很別緻,看了就好喜歡
待餐點上桌前,服務人員會協助將餐巾布鋪在雙腿上
 
並詢問我們要水、氣泡水還是要礦泉水
( 除了水之外,氣泡水跟礦泉水都需要開瓶費 120 元 )
我們選擇一般的水
 
 
【價位表】
 
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2016.07.18 圓頂出新一季的菜單了!
MENU質感好,但字小比較不好拍,請可愛的鮮肉主廚讓我拍個比例尺
 
以下有比較清楚的價位 ↓↓
 
有分單點&商務午餐
 
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【圖右】單點的話可以先選擇想要的主餐,再去選擇麵包、湯品、前菜
【圖左】 商業套餐,以主餐決定套餐價格
 
套餐價格:890-1680元
(含手工麵包、冷前菜、湯品、主餐、甜點、飲品)
 
預算有限的朋友,想嚐嚐高級西餐廳的法式料理可以先從商業套餐入門!
 
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另外新版的菜色有推雅致套餐跟頂級奢華套餐
比商業套餐多了 主廚小品、熱前菜、茶點 三道菜色
 
雅致套餐跟奢華套餐差別在於主餐的部份
以及前者冷前菜、湯品、熱前菜是固定的;奢華則是可以二擇一
這次我跟我媽就兩種各來一份,可以兩種都吃到
 
雅致套餐:1520-1980 元
奢華套餐:2180-3680 元
(含手工麵包、主廚小品、冷前菜、湯品、熱前菜、主餐、甜點、咖啡茶點、飲品)
 
※ 餐點皆須酌收一成服務費 ※
 
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主廚推薦我們吃牛小排,說是圓頂口碑很好的餐點
 
──────── 這次餐點內容 ────────
 
手工麵包 & 主廚小品
【冷前菜】千層燻鮭魚 綠胡椒起司幕斯 鮭魚卵 萊姆金桔醬
冷燻鴨胸 橄欖野菜沙拉 馬德拉醬汁
【湯品】波士頓龍蝦濃湯/松露野菇菌菇清湯
【熱前菜】嫩煎加拿大鴨肝 紹興黃酒凍 櫻桃醬汁
班傑大明蝦 百里香鮮菇 香草奶油醬汁
【主餐】美國 Prime 等級無骨牛小排
嫩煎深海鱈魚 海令魚子醬
圓頂法式甜點/茶點/飲品
 
──────────────────────────
 
【餐點內容】
 
 主廚小品 
 
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晶瑩剔透的水晶餃是當天第一道小品
上頭有乳酪增添濃郁感,小巧且Q的水晶餃和多種食材的搭配
兩三口就能吃到多種層次與風味
 
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跟上次一樣附上兩種手工麵包,麵包是手工的喔!
和兩款奶油,奶油跟麵包都可以續!
 
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一款偏紮實的餐包,另一款則是帶有咬勁的法式麵包
前者有些奶香味;後者則是帶有酵母的香氣,越嚼越香
 
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我個人是會把麵包先撕成一半,再抹上奶油,鹹香帶有咬勁超級好吃!>///<
每次吃圓頂的法式麵包都覺得可惡!想外帶!
 
【冷前菜】
 
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▼  冷燻鴨胸 橄欖野菜沙拉 馬德拉醬汁 
 
新菜色的名字很長,可以一看就知道用了什麼食材跟配料
 
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服務人員建議我們可以先吃吃看原味鴨胸,再配上醬汁食用
切成薄片的冷燻鴨胸肉質相當柔嫩,沒有難分難捨的筋,非常好入口
上頭搭了些生菜增添清爽的口感
 
▼ 千層燻鮭魚 綠胡椒起司幕斯 鮭魚卵 萊姆金桔醬
 
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這道最底部是一整片長長的煙燻鮭魚
鮭魚是生的,但新鮮無腥味、有煙燻的香氣
不常吃生魚片的我也覺得好吃
 
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而鮭魚片上頭有鮭魚幕斯、綠胡椒幕斯,還有新鮮的鮭魚卵跟蝦夷蔥的粉末
上頭還有綠葡萄跟杏仁脆餅,這份建議切成四份食用
 
濃郁、紮實、脆口,一次就能全吃到
無論是食物的擺盤造型還是層次及風味,都是平時很難吃到的!
 
兩道煙燻路線的冷前菜都相當迷人美味
 
【湯品】
 
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▼  松露野菇菌菇清湯 
 
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這碗是用雞高湯熬煮出來的湯底
裡頭有綜合野菇、蝦仁和松露,松露讓這碗湯更加鮮甜
上頭飄浮圓形薄片的則是櫻桃蘿蔔
 
這碗有一個法式+細緻版香菇雞湯的路線
湯喝起來十分順口清爽,因為菇類多,讓這碗湯味濃,卻不失健康
 
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裡頭還有相當大塊的蝦仁,紮實且Q!
 
▼  波士頓龍蝦濃湯 
 
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這一碗大概是我人生目前喝過最好喝的濃湯了吧!
據說是用整隻龍蝦下去熬煮,保留了精華
 
裡頭每樣食材都分別烹煮、讓每樣食材都熬煮至最佳狀態
除了新鮮之外,口感個個絕佳
 
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尤其這塊魚!皮酥肉嫩,吃了眼睛會發光
也有紮實的蝦仁、柔嫩新鮮的蛤蜊、Q彈的花枝等食材
 
好喝到讓我想舔盤子,龍蝦濃湯榮登我們這次的最愛!
多希望服務人員可以轉頭30秒,讓我可以好好的舔個盤子(欸
總之真的過份好喝啊!crying
 
 
▼ 【熱前菜】
 
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▼  嫩煎加拿大鴨肝 紹興黃酒凍 櫻桃醬汁 
 
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這道是煎鴨肝,上面有很多手工果乾,底則下是櫻桃醬汁
 
手工果乾裡有難得能吃到無花果果乾
硬硬脆脆的,口感很棒
 
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而主角鴨肝濃郁溫和,富有油脂,入口即化
搭上上頭的紹興酒凍,帶有一絲絲酒香
 
▼  班傑大明蝦 百里香鮮菇 香草奶油醬汁 
 
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這一道熱前菜主要是以來自澎湖的班傑大明蝦為主體
切蝦的過程也能感受到蝦的紮實和彈性
 
明蝦大大一隻,可以吃得很過癮
 
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旁邊黑色片狀的則是用墨魚汁製成的薄片
是可以吃的喔!是鹹鹹香香的味道
 
▼  雪霜冰沙 
 
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初訪吃到的是楊桃水果片配葡萄柚
這次則是 奇異果片搭上水蜜桃口味 的雪霜
 
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圓圓的奇異果乾很像雪霜戴上小皇冠
每次看圓頂的雪霜都覺得好可愛>///<
 
奇異果片有點酸,讓底下的雪霜吃起來更加香甜
除了清口腔也小小開了胃
 
吃到這邊,我媽跟往常一樣說:『好好吃、好高級,還有嗎?』
我說:「等等還有主餐跟甜點飲料」
她有點驚訝說:『是喔!我以為剛剛吃完主餐了耶~』
 
【主餐】
 
▼  美國 Prime 等級無骨牛小排 
 
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我點的這份是無骨牛小排,Prime 是牛排八大等級中的最高級!
 
底下是波特醬汁(不是血水 ) 旁邊還有附上紅酒鹽
服務人員建議我們先配紅酒鹽,覺得鹹味不夠再搭配醬汁
 
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這道因為是低溫烘焙,熟度大概是五至七分熟
可以保持肉質的軟嫩,但又不會見血水
好切好咬好好吃,可以吃得非常輕鬆優雅
 
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肉質香醇、帶有本身的甜味
細緻度跟外頭餐廳的牛排是完全不一樣的
Juicy 卻不油膩
 
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而旁邊的配菜有可愛小巧的蜜釀紅蘿蔔
還有成本比一般絲瓜來的貴、口感脆度更棒的澎湖絲瓜
及溫和順口又濃郁的薯泥、櫻桃蘿蔔等配料
 
配料每樣也都不馬虎,熟度、脆度都恰恰好!
 
 
▼  嫩煎深海鱈魚 海令魚子醬 
 
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這份是我媽的主餐
加拿大的深海鱈魚不附任何醬汁,主廚希望能品嘗出食物本身的風味
 
有多種配料,圖解如下
 
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主餐都會有順口柔和的馬鈴薯泥,帶點奶油香氣
配料比較特別的是龍蝦泡泡,據說是用特殊的方式將龍蝦的組織破壞製成
 
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鱈魚肉質嫩而紮實,大概是鱈魚界的海軍陸戰隊吧
我吃一塊而已,我媽蠻喜歡的,她說吃魚很健康 ( 很膚淺的評論
 
我個人比較愛牛排溜,因為好吃 cheeky(也是膚淺評論
 
不吃牛的話,雅致套餐的主餐有鴨胸、海鮮跟伊比利豬可以選
雅致套餐又比我這次吃的奢華套餐便宜些
 
價位落在 1520-1980 元喔!
 
▼  飲品-柳橙汁 
 
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飲料可以選咖啡、茶和果汁,我跟媽媽都選柳橙汁
 
柳橙汁是鮮榨的喔!裡面喝的到纖維渣渣
甜度夠而且很自然,是出自柳橙本身的甜味
跟初訪一樣好喝!
 
 
▼  圓頂法式甜點 
 
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甜點很精緻之外,盤子也好美啊!(一直摸盤子邊邊
 
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這份是巧克力,外面那一圈看起來很像粽葉還器皿的也是巧克力喔!
中間層層布朗尼,和巧克力脆塊,上頭有水果塊
 
這一份很巧克力,各種巧克力
個人覺得巧克力元素太多,可能嗜甜的人會比較喜歡
 
旁邊圓點狀的則是香濃的太妃糖
 
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盤子中間是炙燒過的蛋白霜
 
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這份酸酸甜甜的,覆盆子口味的半圓球,底下是小圓餅
入口即化、輕盈不膩口
 
甜點擺盤也敲口愛!兩樣甜點我媽比較喜歡這道
 
 
【茶點】
 
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最後還有茶點!還好裝甜點的是另一個胃
 
茶點是水果小塔和手工巧克力
巧克力是中間有香濃稠狀內餡的那種,我媽很喜歡
 
而水果小塔小歸小,上頭還是很有誠意的放了一堆水果
造型雖然是塔狀,但底部吃起來是法式小蛋糕費南雪喔!
 
 
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【小總結】
 
這次再訪,覺得圓頂的手藝跟初訪一樣的好
 
主廚在出甜點時有跟我們小介紹
說圓頂在這季有採用更高級的食材和提升食物上的搭配
將餐點做的更精緻
也有更多優質的人員加入,讓圓頂更至善至美
 
像圓頂這樣高級、高價位的餐廳平常也該多收集幾間
在重要節日、商務聚餐
或是公司親友願意請客時,才有一飽口福的機會
適合情侶、任何重要節日、犒賞自己、求婚、商務會議、派對
更多圓頂照片請看初訪文末(請點)
 
道道精緻、用心,食材跟餐點一絕
 
老樣子,跟大家建議的如下:
 
✓ 預算有限可以先從商業套餐下手 
✓ 如果有合照的打算,可以請服務人員安排離吧台近一點的位置比較亮 
✓ 圓頂有代客叫車服務,可以安心喝酒後搭車回家 
✓ 有需要會議場地或預算,圓頂可以客製化配餐 
 
以上,圓頂法式餐廳 & 最新一季菜色分享給大家溜!
 
【延伸閱讀】
 
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初訪圓頂 ↑↑ 圓頂採整棟經營,初訪這篇可以看到更多店內照片和場地喔!
 
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附上我們這次用餐照
真覺得我媽真是個幸福媽媽啊 laugh
 
快快快,來小食代接收更多即時好吃好玩的訊息喔 !!!
 
 

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July 28,2016

【高雄】駁二顛倒屋!今年最夯最好拍的展覽!這個世界造反啦(展期到2017/02/28

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禮拜一跟鄉民去顛倒屋看展(?),應該說是拍照吧~~
哇哈哈,超美超好拍的啦smileyheart
 
目前在高雄有兩個地方有,分別是駁二跟科工館
以採光&好拍的程度來說,當然是去駁二囉!
 
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【基本資訊】
 
 展出時間2016年7月6日-2017年2月28日 
 
 開放時間:10:00-18:00 
 
 展出地點:高雄駁二藝術特區蓬萊B10倉庫旁 
 
【交通指南】
 
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STEP1「高鐵左營站」及「台鐵高雄車站」皆可直接轉乘捷運紅線
​STEP2 至美麗島站下車轉橘線到鹽埕埔站(O2站)1號出口
沿大勇路向南步行即可到達
 
 
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現場買的票長得蠻好看的,是一個好的開場
 
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票價:199元/全票;100元/敬老票
身高90公分以下/未滿三歲,免費入場
 
※ 七月底前有穿比基尼可以免費參展的活動喔! ※
 
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顛倒屋外觀就超可愛的!繽紛的顏色超級搶眼
從顛倒屋的外觀到室內擺設,一切顛倒,形成神奇的視覺觀感!
 
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顛倒屋有三層,入口在三樓
要走樓梯到三樓入口,再從屋內慢慢往下走
 
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走到門口就聽道上方有狗的叫聲,引起我們的注意XD
從門口就可以拍好幾張
鄉民就問說:『啊門上的推怎麼不是反的~』
 
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連旁邊的 welcome 也是顛倒的呢!
 
 介紹順序:三樓>樓梯間>二樓>一樓
 
【三樓】書房/客廳
 
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這展吸引不少很潮的年輕人
可以說是老少咸宜
 
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【左】實際版;【右】照片旋轉版
雙手舉高會比較有掉落的感覺XD
 
然後,我覺得攜帶的東西能輕便就輕便,不然破壞畫面之外
拍照的時候東西都要放在地上也蠻麻煩的
 
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大多細節都有做到,所以旋轉後的畫面都好有趣喔>///<
 
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我們當天是星期一去,但逢暑價的關係,還是有一些人潮
拍路人們也有一種特殊的感覺XDD
當天蠻PEACE的,輪流拍照,和樂融融
 
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↓ 樓梯間 ↓
 
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樓梯間採光也很棒,原木色很有日系的感覺
轉角也有倒過來的燈可以拍,如果拍主要場地的人太多
可以先在樓梯間小拍幾張囉
 
【二樓】 車庫/餐桌
 
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車庫很難拍到空景,真的一台車黏在天花板上!! 超酷!!
細緻度也比較高,愛拍照的話真的蠻值得買票入場的
(我是不太敢去拉車子頂端的拉桿啦XDD 超怕會掉下來)
 
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除了車子外,還有腳踏車喔!
 
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七月底前女生只要穿兩截式比基尼、男生穿泳褲裸上身就能免費入場喔!
 
當天回家順手傳了幾張分享給FB朋友
大家紛紛跟我道謝說:『好賞心悅目啊!』『謝謝造福社會!』
還有人說我人美心也美XDD
 
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身材好的妹子可以穿比基尼去美化一下環境
 免費入場,超級划算!
 
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餐桌區特美,不過要空景當然也是不容易
 
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↑ 看起來很像摸到,但其實沒摸到喔XD
其實顛倒屋的擺飾黏的蠻高的,女生雙手高舉摸不到,也不會撞到頭的!
 
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這個角度可以看到桌上有什麼吃的,也可以避開其他人
但如果朋友一起去,可以營造出大家一起掉落餐桌前的畫面喔!
 
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跟我去玩耍的鄉民佐佐,超會拍的,不愧是鄉民
 
【一樓】 臥房/浴室/遊戲室
 
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臥房有梳妝台、衣櫃、雙人床可以拍
 
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衣櫃裡的衣服有用鋼琴線還是什麼的釣起來,很逼真耶
 
↓ 浴室 ↓
 
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浴室是比較不適合有路人亂入的空間
如果跟三五好友一起去,現場也有工作人員可以幫忙拍合照的!
 
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很有戲的路人妹妹
 
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如果沒要拍大景的話,可以跟我一樣拍馬桶(?
墊腳尖會更像要掉進馬桶的樣子XDD
 
↓ 遊戲區/兒童臥房 ↓
 
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黏在天花板的椅子,顛倒屋的娃娃很多IKEA的,很可愛
 
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當天看到好多漂亮妹子>///<
如果剛好看到這篇有想要照片,可以到粉絲專頁跟我要原檔喔!
 
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隨便拍都超級美~~
 
走出顛倒屋前,工作人員有問說等等還有沒有要入場
似乎可以做個記號,再進入一次的樣子
 
不過我看官網是說一人一票,僅限進入一次(攤手
還是以現場公告為主溜!
 
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最後走出門口可以再小拍一波(這邊是最不會擠的XDD
我覺得蠻用心的,動向也良好,這次去很開心
 
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 重點小總結 
 
✓ 全票 199元;敬老票 100元
✓ 三歲及90公分高以下的孩童免費(年齡的部份需要證件證明)
 
✓ 相機務必充飽電!
✓ 包包越輕便越好,不然要一直放在地上放放拿拿超麻煩
 
✓ 墊腳尖、雙手舉高會增加墜落的感覺
 
我們大概兩點左右到吧,光線不錯
出來約四五點,排隊入場的人潮比較多
可以從進入一路拍到走出,我覺得很適合愛到處拍拍的人兒
 
個人覺得平日/早上,可以拍到比較漂亮的畫面!
趁著七月底前有比基尼活動,也有機會看到比基尼妹子 smiley
可以把握一下這禮拜囉!
 
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逛完顛倒屋,在駁二繼續逛逛拍拍
我覺得去駁二就可以一舉數得蠻棒的
 
以上,【高雄駁二顛倒屋】分享給大家囉!
 
快快快,來小食代接收更多好吃好玩的訊息喔 !!!
 

gabo1225 發表於 樂多14:17回應(1)引用(0)

June 13,2016

【高雄||楠梓】饗厚牛排(高雄楠梓店)──岩燒牛排,要熟不熟,由你決定!

 
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饗厚牛排類似O家牛排,是連鎖的,在台灣有多間分店
提供鐵板、岩燒,各式排餐和自助吧
 
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饗厚牛排是間連鎖的牛排店
外觀就可以看的出裡面位置不少,外觀很大大到像保齡球館
附近有公有停車場,步行五分鐘左右就能到達
 
 
 饗厚牛排基本資訊 
 
地址:高雄市楠梓區軍校路908號
營業時間:11:00-22:00
電話:07-3635886
 
──────
 
 店內環境 
 
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踏入大門,就有寬闊的感覺,挑高的天花板加上偌大的空間
就蠻想跑跳 ( 錯誤示範,岩燒+鐵板高溫危險,請勿跑跳
如果想避開人潮可以五點左右就去吃
 
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而背對大門右手邊的用餐環境也挺有書香氣息的
雖然書是2D的,但頗不像連鎖牛排館會有的佈置
 
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進門的左手邊位置更多!
粗估店內有200個座位以上,家庭聚餐佔了八成的感覺
 
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店內是蠻高端大氣的,當天星期日,六七點用餐時間整個坐的滿滿滿
生意好到會想說:到底為什麼要找部落客去吃啊到底(右手背拍左手心
總之,環境是不錯的,還備有兒童座椅喔!
 
 自助吧 
 
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自助區由右至左有:醬料、濃湯、熱飲、冷飲、爆米花、烤吐司、冰淇淋
 
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也有烤土司,土司數量齊全,但抹醬口味略少
 
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還有兩款熱騰騰的牛排醬料兩款跟兩款濃湯可以選
醬料調的味道算不錯
 
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冰品則是有芒果霜淇淋跟桶狀的冰淇淋可以選
桶狀的冰淇淋可以輕鬆挖取整球
我覺得冰淇淋應該要有薄荷巧克力口味才合理
 
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還有芒果霜淇淋之類的,因為只有一台所以要乖乖排隊
 
 菜單/價格表 
 
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◎ 牛排價格:250-930元
◎ 雞腿排、豬排羊排價格:240-350元
◎ 魚排、蝦排價格:280-320元
◎ 鐵板義大利麵價格:220元
◎ 岩燒牛排價格 :410-490元
 
(酌收10%清潔費)
 
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這次跟食我&饗厚牛排合作,是店家配餐
店家給我們香烤雞腿排+岩燒上肩牛排
以下是兩份餐點的介紹
 
 附餐沙拉 
 
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沙拉是生菜沙拉,拿到這一碗的時候我一直跑去找沙拉醬
找了老半天找不到,之後才發現沙拉醬加在底層
建議店家遞上沙拉的時候可以主動告知,而且沙拉醬加太多了!
 
 香烤雞腿排─240元 
 
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烤雞腿排的顏色非常漂亮,外皮焦黃
底下有一小陀麵
 
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而且雞腿蠻大隻的,愛吃肉的可以吃得相當過癮
這一份是同行的友人吃的,但我有吃到一塊雞肉,肉質保有水份結實且嫩
可以順利用刀子切開
 
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麵是黃麵,雖然我只看沒吃到,但這種麵就是QQ的
很適合放在鐵板料理裡頭
 
 
 岩燒上肩牛排15oz─490元 
 
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饗厚的岩燒上肩牛排用的牛肉來源不同
點岩燒的話都會有四種配菜:泡菜、洋蔥、大蒜、花椰菜
當天我吃的是紐西蘭的牛排
 
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岩燒會遞上這樣一份的石板,烤的牛排滋滋作響
大概能維持30分鐘的熱度,跟之前吃過台中的川布很像
 
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會有服務人員邊切邊示範要怎麼食用並燙熟牛肉
 
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大概像這樣,會有桌邊服務
服務人員也有戴上餐飲用的防飛沫口罩,蠻衛生的
 
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底迪幫我們燙熟一面,就放到盤子上,以免被石板燙的過熟
而照片上有韓式泡菜、花椰菜、蒜頭洋蔥
可以夾到石板上燙熟搭著吃
 
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因為饗厚的石板比起川布容易沾黏的多,所以有附上牛油可以給石板一些油份
 
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岩燒可以自己控制熟度,雖然會吃的有點小忙錄
但如果只吃不拍照的話是蠻有趣味的
 
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15oz的肉量也是相當過癮,加玫瑰鹽帶出些肉的甜味更好吃
我們吃的是上肩,沒有太多筋但也不是最嫩的肉,有部分的肉需要嚼的久一些
要更嫩的話可以挑個菲力哦~~
(雖然我沒吃過,但你們可以吃吃XD然後跟我分享
 
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自助吧我只吃到這顆芒果青口味的冰淇淋
跟取用沾牛排的醬料
 
以自助吧來說,選擇比較少,比較希望能看到一些水果啦、沙拉之類的
土司如果有巧克力醬會更好
 
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 總結 
 
店家環境──我覺得饗厚是比較適合家庭聚餐
位置多、空間大,但因為鐵板跟岩燒餐點多
帶小孩要特別留意安全
 
服務品質──服務人員多,且有禮貌
當天生薏好,服務人員來來去去,基本上不會有太多互動
 
餐點內容──自助吧選擇偏少
(但其實鐵板就很夠吃,對大胃王來說可以吃到飽
沙拉醬太多
總體適合愛吃肉的,有岩燒算是蠻特別的選擇
住附近的朋友可以就近吃到也不錯溜
 
以上,饗厚牛排分享給大家!
 
按個讚,接收第一手好吃好玩的訊息喔!
 
───  本篇與食我部落、饗厚牛排合作  ────
 
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消費打九折,當月壽星持證件五折優惠gabo1225 發表於 樂多11:08回應(0)引用(0)

December 5,2015

【高雄||鼓山】圓頂法式餐廳──精緻&極致美味法式料理!給重要的人一個難忘的回憶!

看到口碑券頁面有龍蝦的照片,雖然在高雄還是投標了
結果出爐後,認真看才發現體驗內容沒有龍蝦
(講這樣應該會被高雄的部落客討厭吧XDD
 
但還是非常幸運能抽到這張口碑券,謝謝圓頂跟愛評網!
 
 

圓頂離中華藝校跟高雄美術館很近,非常好找
 
我們是搭大眾運輸去的,台鐵轉搭捷運到「凹仔底站」
出站後搭32路公車到美術館站,再步行5分鐘就能到囉!
 
 
 
【圓頂餐廳】
 
────── Cudome Restaurant ──────
 
高雄市鼓山區美術館路47號
 
營業時間
11:30-14:00;17:30-21:30
 
(07) 555-5475
─────────────────────────
 
 
【店外擺設】 
 
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門口簡單大方,黑色霧面的門口有種靜謐穩重的感覺
光看店門口就覺得很高級
 
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聖誕節快到了,外頭放置的聖誕紅增添不少節日氣氛
在帶有涼意的街道上增添些許溫暖的氛圍
 
 
【店內擺設】 
 
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店內也很高級,有種一扇門區分兩個世界的感覺
座位有分圓桌跟方桌
商務適合方桌,親友聚餐坐圓桌離的比較近,也比較好放包包
 
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店內有很多吊燈,都十分高雅精緻
 
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因為圓頂比較商務+高級路線
晚上用餐的客人不多
如果追求不被打擾或者想招待貴賓,夜晚的圓頂會是不錯的選擇
 
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坐定位後,服務人員取出盤內的餐巾布,鋪在我們的雙腿上
 
看網路上說餐巾布的用法大有學問
但因為我們追求極致放鬆,就沒有要守西餐禮儀的意思XDD
有基本禮貌+開心就好
 
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坐好後,服務人員問我們要氣泡水還是礦泉水,這兩種都需要開瓶費
也可以選擇一般的水,是不需要加價的
一般的水就夠好喝了~~ 
 
文末會再介紹其他店內環境!
 
 
【 價位表】 
 
有分午餐跟晚餐,白底的是午餐,深藍色的是晚餐
 
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午餐的部分,主餐價位在:380-980元
選完主餐後,可以加點套餐或前菜
 
加點 180元,可以升為A套餐:附手工麵包、湯品、飲品
加點 280元,可以升為B套餐:附手工麵包、湯品、飲品、甜點
 
預算有限的朋友,想嚐嚐高級西餐廳的法式料理可以先從中餐入門喔!
我覺得以圓頂的Level 和用料來說,中午蠻超值的
 
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藍色底的價位表是晚餐
會有很完整的開胃菜、前菜、湯品、雪霜、主餐、甜點、飲品
主餐前還附上一杯葡萄酒
價位在 1380-2900元
(另外加收一成服務費)
 
 
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──────── 這次餐點內容 ────────
 
當日手工麵包
香草豬腳凍附蘋果蜜醬/松露鴨肝附麵包脆片
南法馬賽海鮮湯/栗子牛肝菌菇濃湯
希臘香腸附義式燉蔬菜
香煎北海道生食級干貝副手工蝦醬義大利麵
雪霜冰沙
Prime等級美國牛菲力附馬德拉醬汁
季節鮮魚附奶油馬鈴薯泥
果汁/拿鐵
圓頂精緻甜點
 
──────────────────────────
 
【餐點內容】 
 
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餐具質感也相當棒,直立的刀子超級可愛啊啊
點完餐,開胃菜很快就出現了
 
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這一份是體驗內容之外附的餐點,所以我不知道它叫什麼
都這麼多道餐點了,還多這一份感覺備受禮遇>///<
而且看其他篇文章,每次的開胃小點都有變化不太一樣喔!
 
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上面有星狀的水果裝飾,中間是濃郁爽口的鮪魚沙拉
 
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下層則是微酥的塔作為器皿
做了個簡單、美味又具有層次的開場
 
 
 手工麵包 
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麵包有兩種,本身味道不重、沒有包餡
另有附上蒜味跟松露兩款奶油
 
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個人比較喜歡這款法式的,很有咬勁和Q度
嚼起來有麵包香氣,搭上奶油就鹹香夠味
 
會忍不住在心裡萌生外帶念頭的好吃麵包!可以續)
 
 
 松露鴨肝附麵包脆片 
 
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中間圓圓的是鴨肝,第一次吃鴨肝
服務人員建議我們要快點吃,才能保持它的新鮮度
 
上層是松露凍,下面才是鴨肝本人
第一次吃只覺得味道很新奇
口感偏幕斯,相當柔順且細緻,是很溫和的味道
 
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看網路說搭點醋是最棒的,結果我們當天把鴨肝跟醋漬小菜分開來吃XDD
建議將鴨肝跟醋漬小菜放在麵包脆片上一併食用,會最開胃而且最方便入口的喔!
 
 
 香草豬腳凍附蘋果蜜醬 
 
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光看黑盤子就想用右手背拍左手心了
 
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本來看這道名稱,怕是一般油膩的豬腳類,但其實不是
 
除了看起來高雅外
中間的豬腳凍清爽、可以吃的到中間的顆粒感和膠質
旁邊的蘋果蜜醬也酸酸甜甜好開胃!
 
 
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湯品上桌的時候,是沒有湯的
可以先看一下裡頭的料,然後服務人員再從旁倒入湯
 
 
 栗子牛肝菌菇濃湯 
 
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栗子菌菇濃湯有濃濃的栗子香,有濃稠度但不會有勾芡感
很綿密滑順,旁邊是牛奶泡泡
還吃的到脆脆的麵包塊和片狀牛肝,一碗湯裡有不同的口感和層次
 
 
 南法馬賽海鮮湯 
 
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湯是用蛤蜊、鮮魚和番紅花熬煮的
湯底蠻像番茄的味道,但多了海鮮的鹹味與鮮甜
整體比一般湯來的鹹,但還是好好喝喔!不會太台式的口味~
 
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蝦肉紮實、魚肉皮酥肉嫩、蛤蜊飽滿、花枝好咬微脆
據說有先將食材烘烤保留在最佳的狀態
之前也吃過不錯的餐廳,但圓頂的用料跟烹飪手法比其他家都還厲害!
 
每樣海鮮都相當新鮮飽滿又好吃>////<
我跟我媽都很喜歡這一道!
 
 
 
 希臘香腸附義式燉蔬菜 
 
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希臘香腸很像肉丸子還手工漢堡肉,會想說這真的是香腸嗎?
(但比肉丸子或漢堡肉細緻點兒)
上面的葉子吃起來有香料的香氣,增加了整體的層次
 
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搭的燉蔬菜是黃色和紅色的甜椒,醬汁也偏義式
味道非常的棒!
 
雖然它真的很像肉丸子還是漢堡肉
但打文章的時候會非常想再吃一次啊
 
 
 香煎北海道生食級干貝副手工蝦醬義大利麵 
 
圓頂的麵還是自己揉麵糰、自己桿壓,超有誠意!
我們各吃一小坨,雖然是蝦醬但沒有蝦味,滑順好入口
而且小小一坨,吃完就會覺得特別好吃
 
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中間的干貝也非常鮮美細緻,嚼了有來自大海的鮮甜~
吃到這邊就覺得,明明主餐都還沒出現就吃成這樣也太銷魂了吧!!
 
打這篇也覺得看起來太狗腿
但就好吃到真的沒什麼好挑剔的
 
 
 雪霜冰沙 
 
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雪露的口味不會固定,我們吃的是葡萄柚口味\(^Q^)/
香香甜甜的,而且有一顆楊桃星星,好可愛喔~~
 
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上面的楊桃乾也是圓頂自己做的喔!
很難得能吃到楊桃乾,這一道我媽也特別喜歡
 
 
 餐前酒 
 
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未滿18歲請勿飲酒/喝酒不開車開車不喝酒
 
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白酒跟紅酒各一杯,我不太會喝酒
但有酒可以喝的感覺就很棒,哈哈
 
 
 季節鮮魚附奶油馬鈴薯泥 
 
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感覺最近這期的主題是小花園,有不少可以吃的花作為裝飾
 
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魚的外皮煎到焦黃酥脆,肉細緻軟嫩
立馬奪得我媽的心
 
除了主食美味,旁邊的配料也不馬虎
薯泥是偏泥狀的,也好香好好吃!
比較吃虧的大概就照片看起來還好,但食物比看起來好吃的太多太多
 
 
 Prime等級美國牛菲力附馬拉醬汁 
 
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服務人員建議我們點五分熟
本來還怕五分會太生,結果無論是油脂、嫩度、肉質
完全恰恰好!
 
跟以往吃到的菲力也不同
吃前吃兩塊的話,會咀嚼到嘴巴有點酸
 
而圓頂的沒有腥味跟嚇人的血水之外,纖維也相當細緻
不太需要出力就能快速分成好幾塊,就算戴牙套也好入口
可以非常優雅地享受它!
 
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旁邊的配菜也十分用心
 
有澎湖絲瓜、大黃瓜、甜椒、玉米筍、筊白筍等搭上紅蘿蔔泥和薯泥
蔬菜少一分太生多一分太熟,烹煮的脆度恰恰好
溫和順口的泥狀類,相當迷人且討喜
 
到主餐的時候其實快飽了
因為主餐出現前非常多道 ↓↓
 
當日手工麵包/香草豬腳凍附蘋果蜜醬/松露鴨肝附麵包脆片
南法馬賽海鮮湯/栗子牛肝菌菇濃湯
希臘香腸附義式燉蔬菜
香煎北海道生食級干貝副手工蝦醬義大利麵
雪霜冰沙
 
基本商務午餐搭配則是主餐加上手工麵包、湯品、飲品、甜點,這樣四至五道
份量對正常女生來說比較剛好!再推一次商務午餐yes
 
 
 鮮榨柳橙汁 
 
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果汁也是新鮮現榨的,喝起來很天然
感覺甜味是出自柳丁本身的香甜,而且還有纖維
喝柳橙汁就是要喝到一點纖維感呀
 
 
 熱拿鐵 
 
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咖啡也香醇好喝
 
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如果要加糖的話,服務人員會遞上糖罐
裡面有兩種指節大小的糖,我各加了一顆
 
甜點端上桌後,主廚登場!跟我們介紹最後的甜點~
居然是小鮮肉!超級有親和力啦!
 
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開始工作後,發現很多跟自己年紀差不多的能力都很棒
而且很有活力跟朝氣的感覺,專業度一分不少
 
其他服務人員也都很親切可愛
餐點、服務、環境完全擄獲我們的胃跟心
可以到粉絲專頁看更多照片(這是私心推薦XDD
 
 
 圓頂精緻甜點 
 
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上面圓圓的是覆盆子幕斯,中間疊了巧克力慕絲
底下是灑有抹茶粉的芙蓮蛋糕,旁邊還有小花跟脆脆的巧克力石頭
表達一個花園的意象
 
還有水滴狀棉花糖、新鮮扎實的草莓塊跟火龍果塊
 
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幕斯不會膩口,但吃到這一道的時候真的非常撐
而且這一盤甜點是有兩份一樣的(也有機會吃到兩份不同的)
茶點是另外的
 
主廚問說有沒有需要改進的
硬要雞蛋挑骨頭大概就這一道太甜、份量也多了些
不過據說這份也快換了,期待看到新的甜點 smiley
 
 
 茶點 
 
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由左至右分別為:
巧克力布朗尼、焦糖榛果費南雪金磚蛋糕、玫瑰覆盆子口味的馬卡龍
 
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其中比較喜歡的是馬卡龍
布朗尼我比較喜歡吃濕潤一點的,費南雪的話,個人本來就不愛 blush
 
 
【店內環境】
 
用餐完畢後,我們搭電梯參觀店內
原本以為只有店面一層,想說高級的餐廳應該位置不多吧
結果有電梯,而且還高達六層!
每層都有不同的運用方式
 
↓↓ 六樓感覺很適合家庭或團體聚餐,有種豪宅餐桌的感覺
 
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↓↓六樓往樓梯上走,有個像閣樓的小空間
是特別獨立出來的
 
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小閣樓只有一桌
可以在低調求婚的時候使用XDD
 
不過這邊太過隱密,跟其他客人完全不同空間
誰會不知道意圖啦!
 
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往上看,圓頂內超多小天使喔
在這被求婚,任何人都會說 I DO 吧!
 
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圓頂的五樓跟四樓兩層是會議用的場地,開小趴踢也行喔!
感覺可以客製,有需要質感場地可以打電話問問
 
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現在二樓已經佈置好聖誕節的用餐區了
超級有過節氣氛呀
 
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目前有推出聖誕特餐可以提前預訂喔!↓↓
 
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 總結 
 
看臉書說圓頂的主廚到服務人員都是出自於餐飲界霸主高餐
所以人員年輕歸年輕,還是有品質保證的
 
無論是服務、餐點到食材用料都非常棒
雖然貴,但貴的完完全全有道理
 
餐點上也常做變化,可以感受到店家的用心、活力與創意
因為餐點都細緻又可怕好吃,超難選出最喜歡哪個
每道我媽的感想都是好好吃,好細緻
 
晚上的餐點比較多,如果吃飽還要逛逛圓頂的話
建議早點去吃,不然會跟我們一樣回家都半夜了
 
這次用餐的整體感覺很棒
無論是慶祝佳節、求婚犒賞自己
或者是質感的商務會議、聚餐,都可以在圓頂享受最高級的服務和餐點
會非常難忘喔!
 
如果預算有限,個人建議先從商務午餐先下手
圓頂餐廳推薦給大家囉 !smiley
 
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gabo1225 發表於 樂多15:07回應(0)引用(0)

October 24,2015

【高雄||三民】潘.卡菲卡費──複合式。創意餐點與美味法式麵包~!

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特地搭火車從台南到高雄吃潘‧卡菲卡費
一到門口就覺得外觀愜意又洋氣啊
 
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店門口也是客人愛照的一個點
蠻有異國感的,不少人愛在門口拍照
 
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我打電話去的時候,店家說無法預約
要去的朋友們還是請早
因為平日中午的潘卡費還是小有人氣喔!
 
 
────── 潘‧卡菲卡費 ──────
 
高雄市三民區民族一路545號
07-3509722
 
營業時間:09:30-22:00
周五至周日則是延長至 23:00
 
─────────────────────
 
 
 
【一樓擺設】

潘卡費的一樓有麵包坊,有看起來可怕好吃的麵包之外
也有座位區可以用餐
 
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麵包大多是法式的
焦黃色的的表皮,微微映著光輝超誘人啊(擦口水
就算吃飽也會想再帶個麵包回家啊
 
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此外還有馬卡龍、果醬、蛋糕、塔、鹹派甜派等應有盡有
 
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沿著櫃台,這一區可以看到廚房裡的一部分
偶爾可以看到師父們烹飪時的火光
 
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另外,潘卡費也有販售酒類喔~
 
記得喝酒不開車,開車不喝酒
未滿18 歲請勿飲酒
 
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店內有好幾個這樣的鐘,可能時鐘樣式的關係
不會有急促感,彷彿時間就凝結在這一刻
可以享受片刻的寧靜和朋友聚餐的時光。
 
店內的燈光和氛圍很舒適
可以選擇要坐一樓還是二樓
 
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走上樓梯也有不少好拍的角落和裝飾
 
 
 
【二樓擺設】

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二樓的空間蠻大的
雖然沒細數,但容下40個人應該是沒問題
 
桌與桌間的距離也不會有壓迫感
風格屬輕工業風,實際的店內的質感比照片來的好些
 
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有一區還能俯瞰到樓下的麵包坊
個人蠻喜歡潘卡費的燈,都很有特色
而且讓整間店溫暖明亮了起來。
 
 
【價格表】

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餐點有分時段,請看上圖&上上圖
套餐價位約莫:300-480元
飲品:90-110元
 
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──── 我們口碑內容有 ────
 
微煎北海道干貝松露奶油燉飯──440元
主廚推薦【小春雞】──480元
(含濃湯/沙拉/飲品/甜點)
飲品:法芙娜可可、格雷伯爵鮮奶茶
 
────────────────────
 
 
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點完餐後再自行去櫃檯結帳
餐具跟水是自行取用
 
野涵覺得中高價位的話這樣太自助式了!!
我覺得是可以遞上水跟餐具
好啦,因為我們很懶,SORRY
 
 
 
 附餐濃湯 

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用大大的盤子裝著,增添不少高級感
 
 
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隨便一撈就有滿滿的料
有蝦有花枝還有一些胡蘿蔔塊等
屬濃稠系,奶香味十足,份量恰恰好!
 
 
 附餐沙拉 

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沙拉中規中矩
我們吃到的沙拉是加橄欖油和微嗆油醋的感覺
看其他人有吃到蔓越莓優格的樣子
所以沙拉醬的口味可能會有所不同
 
 
 附餐飲料 
伯爵奶茶&可可
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潘卡費的可可是用可可磚泡的,所以甜度不能調太低
好像最少是少糖吧
 
如果一般可可是普通的巧克力
那麼它就是可可界的手工生巧克力
 
是有深度、很香醇口味厚但不膩口的可可 
很快就可以把它解決了,而且很有記憶點
現在還想的起來的味道,個人蠻推薦的 yesyesyes
 
 
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伯爵的茶味也很夠,也是不錯的茶品做基底
但兩杯比起來還是可可略勝一籌
 
是說,喝完這兩杯
我覺得潘卡費的飲品是可以特地來喝的。
 
 
 
 微煎北海道干貝松露奶油燉飯 ──440元

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這一道一出場就有濃厚、屬於料理的臭臭味
不知道是松露在臭還是起司
燉飯烹調的恰好,不會半生不熟米芯也不會過硬
我個人非常喜歡
 
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另一面來看,可以看到它上面灑滿了起司
讓燉飯更濃郁更好吃了 
起司真是美味小法寶呢,愛起司的會非常愛這道喔!
 
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上面的干貝有大大四顆,相當新鮮柔嫩
幾乎沒什麼一絲一絲的
就是嫩跟Q
感覺吃進嘴裡後很快滑入腸道被腸子吸收呀。(浮誇
 
 
 
主廚推薦【小春雞】──480元

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整隻雞大概跟我的手差不多大小而已
 
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旁邊大多是烤的蔬菜,烤的杏鮑菇、筊白筍、茄子、高麗菜
當中高麗菜吃起來苦苦的,不太喜歡
 
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繼續來看小春雞,從中間切開
可以看到紫米們
 
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紫米的顆粒感不錯,黃黃的是大蒜
小春雞的外皮被烤的焦黃,烤醬可以讓人舔刀子
但肉質偏乾,肉質也不豐厚
離外皮比較遠的雞肉沒什麼味道
這道覺得比較可惜些。
 
 
 甜點 

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甜點好像也是隨機的,當天看到每桌吃的都不一樣
我們拿到這兩種口味
 
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厚厚一層黃澄澄的,應該是芒果吧
看到果膠感太重的點心都有點害怕
 
其實味道OK,而且中間是巧克力有加分
但外層的味道太濃厚了!巧克力的味道蠻容易被壓過的
 
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這款是【法式水果】,聽說是招牌甜點

中間有很多水果塊
吃起來很像拿來做餅乾的奶油塊
微鹹,然後蠻神奇的口感
 
野涵不喜歡,但我覺得難得吃到
算蠻微妙的,有驚奇的感覺。
 
 
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總結
 
潘卡費的氣氛還蠻好的,拍照起來效果也不錯
空間大、環境舒適
朋友同事聚餐,喝飲料聊天都適合
 
上餐速度跟收拾餐桌的速度剛剛好,態度也很親切
二樓的服務人員還長得像林飛帆呢!
 
餐點也不錯,但如果中高價位的話
會希望能隨桌點餐,順便介紹一下主餐之類的會更好
餐具也是可以先擺在桌上這樣
每道菜都要起身去拿,坐的離自助區太遠會比較不方便
 
這次的餐點我最喜歡可可干貝松露奶油燉飯
好想再喝一次可可啊啊啊啊
 
以上,分享給大家~
 
 
 

gabo1225 發表於 樂多15:29回應(1)引用(0)

July 10,2015

【高雄||鹽埕】Do good。溫暖系手作甜點 & 咖啡

 
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本來跟野涵要去駁二玩耍拍照
結果下雨,只好改變計畫,到附近吃吃甜點聊聊就好
於是找到了這間 do good ,度估。
 
因為都野涵載我,我只負責發呆跟碎唸日常瑣事而已
不過應該算好找,從駁二快又順利到達度估了
 
 
【基本資訊】
 
高雄市鹽埕區必信街116-1號
07-5213635
 
( 低消一杯飲品 / 有WIFI )
 
"do good"音近台語的打瞌睡(度估)
我們想打造一家令人自在放鬆的小店
期許我們做好(do good)
讓你們能有輕鬆度估的片刻美好時光
 
 ──擷取自店家粉專 
 
 
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門口有可愛的植物們,還有畫的美美的小黑板
正因為有用心擺設,就覺得任何停在門口的車都顯得礙眼啊
 
 
【內部擺設】
有吧檯區、長桌、還有四人座的桌子
走一個工業風卻又不失溫馨的風格
 
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WIFI也寫在明顯好找的牆邊
 
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【書架區】
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漫畫也很有SENSE,是深夜食堂跟四葉妹妹!
 
 
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裡頭還低調地放了老闆的拉花大賽證書XD
以及一些藝文資訊,感覺跟駁二的藝文氣息相符合啊
 
 
 
【吧檯】
 
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吧檯也有許多可愛的裝飾,也有阿愣
整體就會覺得店家是有品味的人哪~
 
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還有年輕老闆娘畫的可愛甜點圖
MENU上和店裡多處也看的到
老闆娘是蒼井優那型的,很可愛的年輕女孩兒喔>///<
 
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還有一隻可愛的狗狗,開門的時候牠很熱情迎接
但不吵也不鬧,最後根本忘記店裡有一隻小狗
 
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我們當天坐吧檯,坐著的視角剛好就這樣
餐具擺放的井然有序,黑板上有每日甜點
 
來來來,來看一下MENU~
 
 
【價目表】
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MENU也是簡潔有質感
 
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在10:00-13:00的時候,可以加購甜點或組合喔!
(大概省個20元吧,也是不無小補
 
 
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◎ 飲品:80-120元
◎ 甜點&鹹點:35-80元
 
(( 低消飲品一杯 ))
 
 
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坐吧檯的好處就是可以看泡咖啡的過程,繞著咖啡濾紙一圈又一圈的
(( 而且度估的器皿都走復古系,咖啡壺好特別喔!
光用看的就覺得泡出來的東西會很好喝啊
 
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其他泡咖啡的器材也都VERY高級的感覺~
 
 
───── 我們倆這次點的有 ──────
 
蜜蘋果煎茶─120元
伯爵紅茶磅蛋糕─35元
冰鮮奶茶─100元 黑櫻桃布蕾塔─60元
 
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 蜜蘋果煎茶─120元 
 
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不愛咖啡的可以點茶類
 
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煎茶大多是日本靜岡生產的,泡起來有明顯花香
而且泡開來的茶葉偏翠綠
 
另外,這份飲品有附一杯店家自製的蜜釀蘋果
可以跟溫熱的茶一起享用
喝起來解膩甘甜,茶味濃郁
 
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蜂蜜的香甜帶點蘋果的酸氣
直接單吃的話比較甜,口味較重,但還是好吃。
 
 
 伯爵紅茶 磅蛋糕─35元 
 
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磅蛋糕有兩陀鮮奶油和蜜釀蘋果
奶油細緻不膩口,會想整個沾著蛋糕吃完再舔盤子
 
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磅蛋糕綿密不乾,帶有伯爵紅茶香氣
吃起來不厚重,會忍不住一口一口把它消滅。
 
 
 
 冰鮮奶茶─100元 
 
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喝奶茶最怕喝到糖水或沒味道的
度估的奶茶喝的到當中的層次和茶香
也是有水準的奶茶喔!
 
 
 黑櫻桃布蕾塔─60元 
 
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這份是我點的,野涵說她比較愛他的磅蛋糕
但我覺得這個也好吃啊啊!!
有點像蛋塔上面那層,綿密滑順,不會過甜過膩
中間還有些櫻桃的顆粒,增加口感
也是一不回神就吃光了,個人蠻喜歡的 cheeky
 
 
 
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覺得老闆娘很可愛,默默在旁邊畫畫。
 
 
總結,
度估大概才開七個多月吧,年輕老闆好像蠻害羞的
問他說你們是夫妻還是情侶,他說:『痾..都是..』
XDDD 到底~~
 
好啦,大家去駁二玩累了,可以去do good 度估一下
店內很舒適,甜點跟飲品都很棒
洗手間也相當乾淨有質感
以上推薦給大家囉。
 
同步更新 Gabo's 小食代
 
 
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gabo1225 發表於 樂多10:13回應(0)引用(0)
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