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November 28,2015

【台南】御鮮屋──全台首間!漢朝皇帝御用點心『大手燒』在安平出現啦!


上禮拜跟皮皮去吃方蘭川,順道去安平玩耍
 
我們五小時的行程為:文章牛肉湯>>度老命蝦餅>>安平老街(正合興蜜餞+御鮮屋)
>>方蘭川焦皮布丁>>蚵灰寮文化館
 
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逛安平老間看到這間覺得蠻特別的,好像是新開的店,就逗留了好一陣子
逗留到店家請我們吃東西(诶
 
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從U字型的冰淇淋往安平老街裡劍獅方向走,接近後端就能看到御鮮屋
 
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製作台前放了幾片很像拓印還風水畫的東西
還沒看到招牌前,我還想說:這間應該是賣茶葉或化石收集之類的吧~
 
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結果原來是賣吃的啊!!
 
顏色深的部分是真的蝦子被壓扁製成的,名字叫【大手燒
因為名稱太難理解,還特地跑去查
 
 
──────大手燒由來 ──────────
 
漢朝時皇帝想吃海鮮,但海鮮保存不易
聰明的店家就把海鮮加麵糊用熱石板製成餅乾
保留了海鮮的鮮味,讓皇帝一吃就愛上,立馬變成御用點心
 
製成餅乾後,體積超過一般手掌大小
所以被稱為"大手燒"(也有人稱為"化石燒")
 
皇上將研發大手燒的店家封為『御鮮屋』
而這小點也漸漸在民間流傳開來,並發揚至海外。
 
────────────────────────────────
 
 
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店家有放愛玩客的影片給我們看
在日本江之島的大手燒是放龍蝦的,因為台灣沒有養殖龍蝦
所以改放其他的海鮮
 
 
 製作過程 
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站在門口旁就能看到製作台上的食材
原料蠻簡單的就麵粉糊跟海鮮
 
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海鮮都看起來蠻新鮮的,有放冰塊保存
 
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有鮮魚、章魚、柳葉魚、生蠔四種口味
一般大手燒一片/100 元
 
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首先把麵粉糊撈一匙倒在機台上,再放上生的海鮮
因為手腳太慢,沒有拍到放蝦子
蝦子跟一般蝦餅去頭去尾不同,是完整的蝦子直接放入
 
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接著闔上機器,運用熱度將麵粉糊和海鮮壓製成餅乾
過不久機器中間就會發出燒開水般的高音唧唧聲
挺像鮮蝦在死前哀號,超妙的啊
 
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等待一段時間後,掀開機台,大手燒就做好囉!
 
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再來就切切切,弄成B5-A4左右的大小
一台機器一次可以做出兩片,鮮蝦口味的話每片有三隻
 
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拿皮皮當比例尺,大手燒一片比臉還大
 
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上面蓋有御鮮屋的印章
用紙包起來,拿在手上吃
 
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大概1公分厚,非常脆
折成小片吃的時候需要點技巧才不會掉滿地
密度高、有硬度的口感非常特別,跟一般吃到的餅乾或可麗餅完全不一樣
 
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比較多的面積是麵粉糊薄片,吃起來有淡淡麵粉香
顏色深的部份才有比較濃厚的海鮮味,蝦味很真實、蝦頭的部分特別硬
 
總體來說,有海鮮的部分比較讓人驚喜
 
 
 店內擺設 
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店內整潔明亮,往裡頭走能看到機台蠻多的
製作區也很乾淨
 
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最裡面還有賣別的日系小點 ↓↓
 
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大多是伴手禮路線,還有手工牛嘎糖、多種口味榖餅等
 
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我們有試吃半塊優格口味的榖餅
有淡淡的優格香,且穀物做的餅乾也比較多膳食纖維
但以特色來說,還是主打的大手燒有趣的多
 
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店內比較特別的還有這棵櫻花樹傳說
店家說很多男客人進到店裡逛一逛,過不久都交到女朋友
不知道是真的還是假的(決定每天都去御鮮屋走走
 
 
大手燒算是吃特色跟新奇感為主
不用到日本就能吃到日本才有的大手燒
目前台灣只有台南安平這一間御鮮屋有得到授權,近期內會開幕
 
大手燒一片一百不便宜,有包裝的可以當伴手禮價格還OK
如果手持的價格可愛點的話會更好
建議想嚐鮮的朋友可以找人一起分享,吃吃漢朝皇帝的御用點心囉!
 
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───────── 台南安平區相關分享文 ──────────
 
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方蘭川焦皮布丁:【台南||安平】方蘭川焦皮布丁/懷舊系甜點,你吃過三種層次的布丁嗎?
↑快來跟我一起吃喝玩樂!^Q^)/
 

Posted by gabo1225 at 12:00回應(0)引用(0)☸ 台南好食

November 27,2015

【台南】提摩希歐式餐坊(東安店)──可愛熊熊陪吃飯之細緻健康的美味料理!


看了不少部落客文章,上禮拜三揪皮皮去了位於東安路上的提摩希
提摩希離後甲圓環不遠,因為招牌比較高
轉東安路後,要多留意一下才能快速找到


  

──── 提摩希(東安店)────
 
營業時間:10:30-21:00
電話:06-2759866
地址:台南市東安路170號
 
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遠遠的就有小熊跟我們 SAY HELLO
小熊的肚子上有貼店家活動,還有一些推薦的餐點
 
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停摩托車的時候,就可以看到騎樓的牆上貼有餐點的照片和價格
很澎湃,而且很多餐點200元有找,挺划算的
 
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提摩希主打健康路線,希望能用好的食材提供健康美味的料理
 
 
【店內擺設】
 
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一樓可以坐的下20人左右可以選自己喜歡的位置入坐
 
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靠窗的位置採光明亮,椅子也很舒適
 
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旁邊還有超多隻可愛小熊熊陪伴用餐
 
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提摩希二樓也有用餐區
 
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跟一樓的風格差不多,可以容下20人左右
咖啡色搭米白色蠻歐式的
要不是有熊娃娃和壁貼,感覺還蠻像西餐廳的
 
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二樓也是有不少大熊熊小熊熊,增添不少溫馨感
小朋友看到應該會很開心吧
 
 
【價目表】
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價位相當平價,有葷有素/免服務費/低消60元/禁帶外食
 
義大利麵、燉飯、焗烤:135-205元(有附飲料)
加60元就能升級套餐,含濃湯跟布蕾
套餐則是:199-250元(包含濃湯、布蕾、60元飲料)
 
完整套餐的價位在:195-265元
200元左右就能吃到不錯的餐點!
 
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除了基本的義大利麵、燉飯那些
還有輕食系的土司、鬆餅、貝果和堡類、炸物
 
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除了主要的價目表,還有多附這張可以選
300元有找的套餐
最夯的餐點是搗蛋碰麵,因為烹煮耗時,所以有限量
建議平日去吃
 
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另一面則是綜合點心類,這面看起來超好吃啊啊
而且每樣都很誘人,超難選啊啊!(抱頭慘叫
 
 
─────────── 這次我們的餐點有 ───────────
 
歐蘿拉明太子海陸義大利麵─299元(附濃湯、布蕾、飲料)
蘿勒奶醬迷迭雞腿焗烤麵─299元(附濃湯、布蕾、飲料)
大阪燒厚多士+香煎雞腿排─199元
 
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 副餐濃湯 
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點完餐,上樓快速拍完照,手刀衝下樓
濃湯就已經上桌了
提摩希的濃湯不加勾芡,而且是用牛奶熬煮而成的
 
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料不算多,但整體喝起來比稠稠的濃湯來的清爽
走健康路線,個人覺得蠻新奇的,應該熱量也低上許多吧
 
飲料也很快上桌,我擺到後面介紹
如果你是拍照狂,店內客人還不多或平日到訪的話
餐點上桌的速度是不會覺得太慢的
 
 
 蘿勒奶醬迷迭雞腿焗烤麵─299元 
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我們點的醬是青醬+白醬
(青醬是新鮮的羅勒葉打成汁沒有添加色素跟香料)
 
焗烤上舖滿鮮嫩的烤雞腿
食量不大的女孩兒大概吃一半就會飽了,份量很足
 
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烤雞腿表皮很薄,吃起來鮮嫩
好像柴這個字生來就與這雞腿沾不上邊
 
肉汁也完整的被保留,不柴之外也不膩,調味的恰到好處
 
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上頭焗烤是採用澳洲進口的A級乳酪絲,輕輕一挖就能拉出絲
 
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麵條也煮得恰到好處,老闆娘說無論飯或麵,有吸收到醬汁就會好吃
以這價位來說,能吃到這樣的餐點很超值啊
 
 
 歐蘿拉明太子海陸義大利麵─299元 
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這道是我猶豫了老半天不知道要吃什麼,老闆娘推薦的隱藏餐點
聽說未來會出現在菜單上 laugh
 
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這一份海陸裡面有雞肉、扇貝、花枝,和兩隻蝦
 
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一般平價義大利麵都是配蛤蜊,這一份有新鮮扇貝
 
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還有又Q又鮮甜的花枝,皮皮吃到也說很不錯
 
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蝦子飽滿新鮮,海鮮類整體都很新鮮!
 
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主角義大利麵煮的也很棒
因為醬調合的很棒,整個吃起來就 銷 魂 好 吃!
而且沒有味素,吃完不會口乾舌燥
 
沒拍到的雞肉塊也超嫩
配上義大利麵的醬汁,吃起來整個眉開眼笑
 
本來剩的帶回家想放到明天中午再吃
結果冰進冰箱前聞到香味還是忍不住拔開盒子把它給吃光光了
冷掉也好好吃喔>////<
而且醬汁也不會變的太稠太膩,還是超級順口
真的好吃的東西是涼掉也經的起味蕾的考驗啊
 
本來跟皮皮說主餐一人吃一半,結果吃幾口就不想跟她換了 laugh
 
 
 
 大阪燒厚多士+香煎雞腿排─199元 
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多士就是土司(toast)的意思
 
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看到這肉才忍不住點這盤,也是煎的又香又嫩又好吃
雖然主餐都有肉,吃到這份還是吃不膩
 
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打這篇的時候還沒吃飯,看到這照片超級煎熬 crying
老闆娘真是烹飪高手
 
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旁邊的蛋吃起來很像國民小吃:煎鳥蛋的感覺
上面有好好吃的泰式醬heart
 
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這份大阪燒多士就是大阪燒口味的土司
上桌的時候柴魚也會飄動
中間有生菜和玉米還有美奶滋,我們是第一次吃到用土司當基底的
像是法國吐司+大阪燒除以二的口感
 
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旁邊的生菜也很新鮮
 
這一盤就能吃到五種菜色
炸薯條、烤雞腿、生菜、大阪燒多士、泰式煎蛋
整體清爽,味道也很棒
 
拼盤的薯條跟打卡送的薯條都是現炸的喔!
 
 
 目前活動(到2015/11月底) 
 
平日(週一至週五)/兩人同行/有點正餐
打卡按讚,就送起司蜜薯條
 
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炸薯條的外皮很薄很酥,中間的薯泥飽滿綿密
打敗了皮皮說好吃的夏帕薯條、日光徐徐薯條
其他不值得一提的薯條就不提了
 
enlightened 提摩希的薯條榮登我最近吃到最好吃的炸薯條
連小點都很用心
 
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因為是蜜薯條,吃起來鹹鹹甜甜的,口味很新奇
我一直狂沾底部的醬XDD
 
 
 葡萄柚汁 
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老闆娘說葡萄柚是親自熬煮的果汁
在葡萄柚盛產的時候,用新鮮葡萄柚加入紅糖熬煮,再濃縮存放
雖然不是現榨的,但喝起來味道也不賴
酸酸甜甜,不澀口,相當解膩
 
 
 鮮奶紅茶 
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這杯是皮皮點的,上桌的時候還是漸層的喔!
好喝濃厚!
皮皮說基底應該是古早味紅茶~
 
 
 附餐小點-布蕾 
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甜滋滋,吃起很細緻
皮皮很喜歡,有特別讚賞它
 
 
 招待水果 
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水果不一定會有,平日比較有機會吃到
吃了打卡的薯條,還有水果,真的揪甘心
總覺得平日半買半相送的感覺啊
 
連招待的水果都爽脆好吃,讓我們邊吃邊點頭
 
 
 
【總結】
 
我們這次平日去,上餐跟收拾餐桌我覺得速度都剛好
假日需要比較多時間等待,建議平日有空就可以去吃吃
 
餐點的部分回想起來味道都蠻棒的
從前菜、主餐、飲品到甜點,每樣都細緻用心
用料跟製程上,可以感受到店家下了不少功夫
只為了讓客人吃到健康又美味的餐點
偶爾也會推出新菜色
 
服務的部分,店家走真性情路線
問店家餐點的話,老闆跟老闆娘也很詳細的介紹
目前店裡只有老闆跟老闆娘,從服務到烹煮一手包辦
(老闆娘說缺人手,歡迎台南的朋友去應徵!)
 
 
願意花點時間等待烹煮的話,可以吃到用心又美味的餐點
有機會會想吃吃潛艇堡和搗蛋麵
 
提摩希(東安店)適合的朋友、家人聚餐
分享給大家囉 smiley
 
 
──── 提摩希(東安店)────
 
營業時間:07:00-21:00
電話:06-2759866
地址:台南市東安路170號
 
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Posted by gabo1225 at 8:31回應(0)引用(0)☸ 台南好食

November 21,2015

【台南||安平】方蘭川焦皮布丁/懷舊系甜點,你吃過三種層次的布丁嗎?

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台南的安平區除了蝦餅跟蜜餞很有名之外
有70%的有名布丁也來自台南
方蘭川焦皮布丁因為香Q的焦皮口感和多層次風味,最近在安平也頗受好評喲!
 
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『方蘭川』,在安平的安北路上,蚵灰寮文化館旁邊
從老街末端走到方蘭川也不過五分鐘而已,非常之近,而且很好找
 
 
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──────── 方蘭川焦皮布丁 ────────
 
地址:台南市安平區安北路112號
營業時間:10:00-19:00
電話:0977-168-589
 
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【店面介紹】
 
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方蘭川店面簡單且古早味十足
沒有座位,走一個買完就找別的地方享用的路線
(可以到旁邊蚵灰寮文化館外頭上的長椅吃,記得保持環境整潔喔!)
 
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門口高掛的燈籠也增添不少古早味的氣息
 
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門口還有一隻看起來愛睏的衛兵可以合照
 
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店內外大多都布丁的獨照或團體照
 
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牆的側邊放有蘋果日報的報導,方蘭川有被蘋果日報報導過喔!
 
 
【目前活動】
 
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粉絲專頁按讚就可以得到台南風景明信片一張
 
單買20元,購買一套60元
現省20元啊
 
 
【店內商品】
 
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焦皮布丁單顆 40元蛋奶素
禮盒組另有優惠!
 
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禮盒組 小盒 225元/共 6 顆;單顆 37.5元(優惠)
禮盒組 大盒 420元/共 12 顆;單顆 35元(優惠)
 
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保冷箱 450元/共 12 顆;單顆 35元(優惠)
有跟黑貓宅配合作,可以低溫宅配
 
 
【焦皮布丁介紹】

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方蘭川的商品就只有焦皮布丁一項,沒有其他口味
 
據說由來是因為接了通電話,延誤到布丁的出爐時間
意外發現烤焦的布丁更加札實,而且口感更有層次呢!
 
 
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這次吃的是 12入的禮盒組
 
單手拿的很吃力,沉甸甸的非常有份量
包裝也復古味十足
 
包裝的設計除了復古外,大紅色帶有喜氣
所以有的人也會選用方蘭川的布丁當做婚禮宴客用的點心
 
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每顆布丁150克左右,約177大卡
 
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而且布丁上也都有印有效日期
原料非常單純,只用新鮮雞蛋、鮮奶、手煮焦糖製作
沒添加防腐劑,所以保存期限只有八天喔!
 
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製作方式是用隔水加熱烘烤而出的
表面有點不規則感,因為沒化學添加、純手工製作,所以不會像一般布丁那麼光滑
 
老闆娘建議我們不要倒出來吃
『由上往下』才能循序漸進、吃到層次感!
 
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焦皮布丁的表層有點微焦,吃起來焦Q且帶有濃郁蛋香
中間吃起來則是柔嫩滑順,不會太甜或覺得膩口
 
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最下層則是液狀焦糖
跟軟嫩柔順的布丁配著吃,增添了整體的香甜焦香,堆疊出三個層次
不會膩口,是簡單樸實的好味道。
 
皮皮說方蘭川的綿密口感很像依O特布丁,只是沒那麼甜
我覺得很像古早味剉冰上的那種古早味雞蛋布丁,多了些細緻和層次的感覺
 
總之是走純樸手作系,懷舊且健康美味的布丁喔!
 
 
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※ 小提醒 ※
 
✔ 購買完畢後建議兩小時內放進冰箱
✔ 不含防腐劑,八天內要盡快吃完
 
 
覺得台南人很幸福,可以有這麼多美味的布丁做選擇
 
方蘭川主打古早味布丁,不會過於甜膩
吃的到蛋香、焦糖香,以及多層次的口感
而且沒有過多的添加物可以讓家人吃得更安心健康
 
喜歡布丁的朋友們不妨吃吃看囉!
 
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Posted by gabo1225 at 14:17回應(0)引用(0)☸ 台南好食

November 19,2015

【台南||安平】文章牛肉湯──在地人激推!銷魂清甜牛肉湯&牛燥飯!



嗨,大家好,我是 Gabo
最近店家都叫我小食代,沒差啦,就叫小食代吧(消極貌)
 
星期二跟皮皮去安平吃方蘭川布丁,中午就先去吃鼎鼎大名的文章牛肉湯
因為我們兩個都是 made in Tainan的阿宅
沒吃過文章也是情有可原啊!
 
而且這個時候補推才是好時機
因為登革熱,排隊的人潮比較不恐怖
但根本就沒蚊子,我每天都穿短袖短褲
 
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【文章牛肉湯】
 
台南市安平路590號,在安平運河這一條路上,好找好停車
 
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──────── 營業時間 ────────
 
06:00-14:00、17:00-02:00
週一14:00 公休到周二 17:00
 
───────────────────────
 
週一午餐過後到週二晚餐前吃不到文章就是了
但宵夜場還有得吃,就覺得安平人真幸福啊
 
 
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我們去的時候是星期二中午12點,不少人站著等座位
 
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因為我路癡的毛病又發作,晚了五分鐘才到
皮皮已經佔好位置等我了,而且還是店內四人座、得天獨厚的位置,還不用曬太陽呢
真是感謝皮皮!讚嘆皮皮!
放一張皮皮的照片以示感謝!
 
 
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店內一旁就可以看到切牛肉的過程,認真的女人最美麗!
 
據說台南牛肉湯之所以有名是因為用的肉品來自台南縣當天現宰的溫體肉
當天現宰的溫體肉 enlightened
當天現宰的溫體肉 enlightened
當天現宰的溫體肉 enlightened
 
因為運送距離短,方便店家第一時間處理新鮮牛肉
所以跟一般進口冷凍熟成的風味大不相同喔!
 
而且因為好吃又營養,台南人連早餐也會吃牛肉湯呢!
(我個人是不會XD 牛肉湯比較像正餐啊)
 
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牛肉剛被處理好就新鮮送上桌
人客啊!這樣的新鮮牛肉誰抵擋的了啊!(右手背拍左手心
 
 
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桌上的調味料也不少,而且很豪氣的放上一大罐
據說牛肉要沾那個醬!(大家都說那個醬,不過到底是哪個?)
湯要配薑絲才能達到究極美味!
 
 
【價位表】
 
一般人都點小碗的湯,配上附送的飯
只要100元,就能吃到有飯有肉又有湯的美味一餐
 
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吃不飽的話還有很多牛肉系列的配菜可以做選擇
因為飯是送的,當然要選價格最高而且少見的牛燥飯囉
 
我們兩個都吃牛燥飯+小碗牛肉湯=100元X2
 
 
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湯很快就上桌
牛肉湯小的就蠻夠一個人喝了,隨便撈就一堆肉
是非常合理的肉量
 
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看牆上的簡介說湯是用牛大骨高湯,採用牛腩、牛大骨、洋蔥和薑母熬煮而成
 
喝起來有種藥膳淡淡的甜香
柔和好喝,第一口就給他大姆指,暖胃又暖心
早餐喝這湯完全合理啊!!
 
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牛燥飯過不久也跟著上桌,可以一口飯配一口湯
 
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牛燥飯真的很少見耶
無論是一般豬肉燥還是牛肉燥,有肥有瘦,才會是最美味的比例
 
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文章的白飯也煮的好,香Q分明、不會黏在一起
頂部比較乾一些,要配上牛肉湯一起食用
吃個五口後,下面的飯有吸到滷汁就變得相當順口美味(可以先拌一拌混合)
 
上頭的牛燥瘦肉的部分有稍稍有一絲絲的感覺,口感蠻好的
不柴不難咬,整體鹹香入裡,個人很喜歡
 
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湯裡的牛肉也相當鮮嫩,而且有些厚度
 
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皮皮說湯好像少了什麼,加上些許薑絲辛香提味後,整碗湯就對了!
 
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我們就邊聊邊吃,路人阿伯還默默拉開我旁邊的椅子,跟我們一起吃飯
如果遇到這樣的阿伯也莫驚慌
 
回到正題,正常女孩兒吃完這樣基本搭配,應該會覺得剛剛好
雖然湯有點大碗,但因為好喝還是會忍不住把它喝光光
攝取牛肉的營養後,好像整個人都健康起來了啊(浮誇
 
 
 
【總結】
 
之前比較多都是吃西餐附的牛肉湯
這次吃文章,算是第一次到專賣牛肉品項的店家喝牛肉湯
我覺得價格不會太貴,一百元內就有飯有湯,而且牛肉都很新鮮,算蠻划算的
 
店家沒有因為我拍照拍太久就阻止我
而且上餐也快,雖然忙碌但也不會口氣不好
所以我給服務四顆星 enlightened
(看照片才發現蠻多人盯著鏡頭看的,啊就怕拍不好咩)
 
環境的話我覺得OK,美味小吃在台南都是這樣的
不是餐廳本來就不用搞太多裝潢,整體乾淨就好
 
網友評價是4.3-4.5顆星
整體評價都蠻好的
 
 
皮皮說如果是她,她不會專程跑到安平喝文章,因為騎車要半小時
我本來想說怎麼會!!但 ... 真的是挺遠的
如果剛好要到安平玩耍倒是非常樂意再到文章吃吃
希望下次到文章,我會記得用牛肉沾醬
 
早餐到宵夜總相宜的文章牛肉湯,推薦給大家囉!
 
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───────── 台南安平區相關分享文 ──────────
 
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※ 首創Live Show餐廳,美味!霸氣!上檔次! ※ 好逛日式免費景點,快來找找你的生日鹽!
 
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歡迎來小食代推薦我好玩好吃的東西
隨和的部落客來台南也可以找我吃飯
最新的文章也會一併在粉絲專頁做分享! smiley
 
 
 

Posted by gabo1225 at 12:19回應(0)引用(0)☸ 台南好食

November 16,2015

【懶人包】台南 推薦景點(未完成)

從以前到現在都很不喜歡痞客邦的排版

間距好寬啊啊,而且CCS跟人家的還長不一樣,不好調整

從愛評網打好後搬移還需要調整比較麻煩些,所以弄的很慢XD


發現常常有人問說台南什麼好吃?哪裡好玩?

問哪裡好吃實在太難回答了,因為好吃的很多

但好玩的卻不多,我比較常待在台南市區,提供大家一些舊台南市不錯的好去處!

順序從台南火車站,由近至遠,騎機車都是可以到達的!


01.台灣文學館(近孔廟)文章待補

光線好、有冷氣吹、免門票,裡面有很多文青系、客家、臺灣文學、原住民文學的東西

而且常常更換主題,可以每過半年去一次都會有不同的收穫,喜歡拍照可以待上一兩個小時

整體舒適、俱有質感,而且洗手間也相當乾淨

還有兒童閱讀區,也是不錯的親子玩耍地點喔!




02.孔廟府中街一帶

逛完臺灣文學館就會順道去孔廟前的府中街,相信年輕人很多都說:『不要古蹟!』

好好好,不要古蹟,孔廟就是個給你路過拍照打卡後就能快閃去府中街逛吃東西的好地方

府中街有的吃有的逛,巷弄有許多藝文和甜點可以慢慢挖掘

目前我寫過的府中街心得文章有下列五篇:

✔ 超便宜!只要兩元的黑輪!(小吃,推薦指數:★★★☆)

很多鄉民都罵說沒多好吃,但這就吃便宜有趣的啊,古早味紅茶蠻好喝的

✔ 堯平布朗尼───綿密扎實的療癒系手作甜點(甜點,推薦指數:★★★★☆)

我沒有很懂布朗尼,但堯平布朗尼連日本人都愛!


✔ 府中街裡的薰衣草森林──香草舖子(明信片&閒逛,推薦指數:★★★☆)

香草鋪子不用多說了吧,很多地方都有,但還是能感受到不錯的氛圍跟香氣


✔ Cube立方体──拍不停!府中街平價新穎Brunch(早午餐,推薦指數:★★★☆)

買早餐券去吃的,店內很有特色,口味偏家常些


✔ 府中街裡的日系飲品──〝原作杏仁茶〞(飲品類,推薦指數:★★★★)

http://www.ipeen.com.tw/comment/851224

一個可愛日系的小攤子,有杏仁茶、紅茶牛乳和一些杏仁小點


另外,府中街還有古早味煮碰糖之類的攤子可以參與喔!



03.林百貨

南台灣最早的百貨公司,也是目前全台僅存的舊式百貨公司

文青蠻吃這口味的,裡面也不少藝文氣息的東西和設計,而且進去閒逛當然也不用錢

http://www.ipeen.com.tw/comment/863924(明信片&閒逛,推薦指數:★★★★☆)

逛完就可以去國華街走走




04.國華街

國華街這一帶是原本台南最熱鬧的地方,大概爸媽高中時候考完試會去逛的熱門場所

但之後熱鬧漸漸轉移到目前台南火車站的位置,國華街沒落了一段時間

近幾年因為商家共同的努力再度復興,也是台南老店家密度非常高的一區

✔ 市場內的療癒系甜點──Chun 純薏仁 (甜點,推薦指數:★★★★)

http://www.ipeen.com.tw/comment/743876

✔ 棺材板創始老店──赤崁,台南最好吃棺材板沒有之一!(小吃,推薦指數:★★★★☆)

http://www.ipeen.com.tw/comment/744734

棺材板創始老店,之前吃的棺材板都太油太膩,創始的才是最值得一吃!

國華街跟海安路其實也非常近,走一走就莫名跑到海安路了




05.海安路

海安路,神農街一帶,神農街特別適合在晚上去走走,壁畫跟燈光都美死了(文章待補)

也是台南註明的燒烤街,很多人去那邊聊天喝茶吃燒烤

晚上沒事就去那邊散步,昏黃的燈光感受台南的樂活、創意和寧靜!




06.安平商圈

安平是最多好逛好買的地區了!

 必去熱門景點。夕遊出張所──免費/日系/鹽味冰淇淋/繽紛366種生日鹽!(景點,推薦指數:★★★★☆)

http://www.ipeen.com.tw/comment/936016

免門票,假日一堆人,鹽味冰淇淋還不錯,也是日系好拍照的地方


✔ 正合興蜜餞行──安平必買!獨家中藥製成的百年鹹酸甜~(伴手禮,推薦指數:★★★★☆)

http://www.ipeen.com.tw/comment/831316

私心推薦的蜜餞,從以前到現在都吃這間


 超吸睛!你吃過辣的冰淇淋嗎?荷蘭英國風的Doga香酥脆椒!(景點,推薦指數:★★★★)

http://www.ipeen.com.tw/comment/884278

近兩三年有的好拍照景點,也超好拍!!!經過一定要下車拍拍照的!


✔ 虱目魚主題館,不須門票/充滿可愛貓咪的好去處(景點,推薦指數:★★★★☆)

http://www.ipeen.com.tw/comment/622398

免門票,雖然虱目魚聽起來有點還好,但這跟妖怪村是同個設計團隊設計的!

幾乎快變貓咪主題館!

個人很推薦的玩耍地點,還有伴手禮可以買喔!




Posted by gabo1225 at 12:41回應(0)引用(0)其他

November 14,2015

【台南||住宿】日‧木 Hinoki 日式旅居──近台南火車站的優質輕日系民宿/特色民宿

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 繼上次日式民宿【久都和宅】 這次又有民宿活動,看到就立馬報名了
結果看一看發現是同個老闆經營的呢!
【日‧木 Hinoki】 以下簡稱日木,在Tripadvisor民宿排名第13
 
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日‧木 Hinoki 跟久都和宅一樣,在隱密的小巷子裡,鬧中取靜
 
久都在海安路、神農街附近;日木則是在台南火車站、衛民街附近
確認訂房後,日木才會提供確切的位置
以免大家好奇跑去參觀喧嘩,影響到房客的休息喔!
 
 
──────────── 日‧木 Hinoki ────────────
 
>>地點:台南火車站前站、衛民街附近
 
>> 日木‧Hinoki 價格:1700元左右(雙人房)
客群大多是情侶、朋友、單獨旅行為主
 
>> 訂房方式:透過粉絲專頁或各大訂房網站
(付款成功也務必透過電話或專頁確認入住時間)
入住時間:15:30-21:00;退房時間:11:00
 
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門口就相當有質感
進門前,要先把鞋子脫下、放入門口放置的袋子裡、換上拖鞋
 
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鞋子就提著回房間囉,因為進大門就脫鞋了
所以民宿地板非常乾淨,不會有沙子的感覺
 
【大廳環境】
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一進門走上階梯就可以看到櫃檯,第一眼看到覺得天哪超酷的
設計感十足
且民宿內十分清爽,帶有自然好聞的香味
 
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【服務項目】
 
櫃台服務時間為:早上九點到晚上九點
 服務的項目有:老街導覽、提供地圖及周邊美食推薦
 協助租借機車/腳踏車、行李寄放、提供雨傘、飲品
 
 
【提供設施】
 
房內免費WIFI/地下室公用電腦/四樓投幣式洗衣機
 
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民宿的小管家先會在櫃台交代一些注意事項
如果一大早退房還沒有服務人員的話,只要把鑰匙放入櫃台上的鑰匙盒就可以了
 
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並提供地圖和推薦一些周邊美食
建議來台南短期旅行的話,最好租機車代步
無論是鑽小巷還是停車都方便許多
 (公車基本上是很方便去到目的地,但回程等車較不容易)
 
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水的話,除了房間有附一大瓶
櫃台也可以索取熱水壺並做補給
民宿外走路五分鐘也有不少飲料店喔!
 
【民宿內部】
 
 樓梯轉角跟房門外的佈置很厲害
是很有設計感的老屋,磚牆是真的磁磚喔,不是貼上去的
摸起來還會冰冰的
 
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樓梯間轉角都有文青路線長桌,很有咖啡廳的味道
早上買早餐回來坐在這吃感覺也不錯
 
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超級美,而且這樣的佈置三個轉角都有咧
 
▼ 我們這層有五個房間,每間房門寫號碼的方式都不同
像在歡迎不同國家的旅客,很有創意
 
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【房間介紹】
 
 我們這次住3-4,簡約輕日系的房間
淺色木頭、灰色、白色,搭起來很有無印良品的感覺
開門就能聞到香香涼涼的氣息
 
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文末還有另一間也是日系風的房型
剛好沒住人,小管家有特別讓我進去拍照 smiley
 
兩間都很不錯,但這間3-4空間比較大,而且有沙發搖搖椅
坐在落地窗旁,享受陽光灑落的氛圍非常愜意
 
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而且一進房間,小管家除了交付鑰匙,還會附上熱熱的花茶作為進房招待
 
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明明只是招待的花茶,怎麼會這麼好喝啦!好想一直續杯~
另外,還有小餅乾喔!
 
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跟住久都一樣,入住就能得到免費的肉伯火雞肉飯喔!
 
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電視旁的小茶几有留言板、茶水、杯子等基本物品
 
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另外還有電風扇、吹風機、延長線、電蚊拍,補充的衛生紙等
 
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插座我沒漏看的話只有一副
但因為有延長線,可以截長補短一下就沒關係,還是很夠用的
 
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電視沒有完全正對著床,坐在床旁邊的沙發上可以舒適的看到電視
 
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還有大家都愛 (?) 的全身鏡
 
落地窗踏出去的陽台
 
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看出去沒什麼東西,可是光照進房裡的自然光還蠻美的
 
 
▼ 浴室
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浴室有洗手乳、沐浴乳、洗髮乳跟毛巾
 
地板是防水塑膠的木質花紋,連天花板都是木頭的
就連浴室都日系到底!
 
而且有小窗子,很通風,地上的水一下就乾了,排水速度也OK
熱水很快就出現,設備新且乾淨
 
 
▼ 床鋪
 
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床由兩張單人床併在一起的,不會睡到分開啦
棉被只有一條
床墊跟枕頭都是乳膠墊材質,蠻舒服的,躺著很容易就睡著了
 
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第二次睡這乳膠枕就超想買一顆回家啊
 
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接近傍晚的房間別有一番風味,加上昏黃的燈光
比較靜謐放鬆些
 
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瓜瓜叫我走開讓她坐的舒適沙發椅
 
 
【 地下室,公用電腦區】
 
公用電腦區就聽起來髒髒的啊,結果日木的好美喔!
很有美術館還設計展的感覺
 
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公用電腦只有開放09:00-21:00的時間喔!
我們當天晚上去吃老韓家,回去晚了就快速參觀了一下
 
 
【4F 洗衣間】
 
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投幣式的 30元/次
洗衣機很新,洗衣槽內部也非常乾淨
 
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也有地方可以晾,不怕放在房間沒地方掛,配備相當齊全
 
 
【另外間輕日系的房型】
 
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兩間都不錯,個人覺得住這兩間任一間都很棒
如果有要住民宿的朋友很堅持要某一間的房型的話
可以貼照片跟民宿的小管家再三確認喲
 
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隔天一早瓜瓜就去上班了,我繼續玩耍
 
聽了小幫手的推薦,中午跑去吃阿彰碳烤三明治XDD
在南方公園、全家的旁邊,肉片很大,配好喝的奶茶才55元
如果不太在意老闆娘赤手組合漢堡的話會是美味且實惠的選擇喔!
 
 
【總結】
 
日‧木 Hinoki 適合有品味、重視質感的人
或者文青、藝文人士的感覺
 
雙人1700元左右(850元/人)
有火雞肉飯、地圖、花茶、小餅乾
離火車站近,有協助機車租借也挺方便,以質感和周到的服務來說蠻超值的
會住到太舒服不想退房啊
 
硬要挑剔的話,沒有冰箱&開車族的朋友或許得先想想車子要停哪
 
而在隱密巷弄裡這點,喜歡與否比較見仁見智些
網友評分是4至4.5顆星左右
 
以上,分享給大家囉!
 
 
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附上紀念照一張~~
 
 
【台南||住宿||日式||民宿】
 
 
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────  本篇與食我部落、日‧木Hinoki 合作  ────
 
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Posted by gabo1225 at 8:37回應(0)引用(0)台南住宿

【宅配/台中】媽咪里啦-台中店。客製化手工餅乾!低糖/低脂/高纖/高鈣!



這次口碑券抽到了質感很棒的手工餅乾
【媽咪里拉 Mamaia】
 
據說李媽媽一開始在市場擺攤販售手工餅乾
後來跟兒女齊心建立了媽咪里啦這品牌,透過各種通路將好味道分享給大家
(目前在新北永和、台北忠孝、台中西區都有實體店家)
 
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箱子大大一個,上面有貼易碎品跟註明糕點餅乾
讓餅乾們比較容易受到溫柔對待
 
 
────── 媽咪里啦 ──────
 
地址:台中市西區博館路145號
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打開來可以看到餅乾們好好地躺在裡頭
而且有用泡泡紙,餅乾比較不會因碰撞而碎裂
包裝整體很不錯
 
宅配最重要的就是包裝
如果餅乾是心型的又裂開,心也跟著碎了啊
 
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這次的體驗內容由左至右為:手作盒裝、星願禮盒(B款)
 
據說店內有40種餅乾可以選,
無論是喜餅或彌月禮至小禮物等,都可以客製化喔!
 
 
【手做盒裝】
150元/盒
 
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看官網是寫『獨家特賣盒裝』
透明的盒子摸起來是稍有厚度和硬度的塑膠
質感還不錯
 
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看電視的時候,放在腿上吃很方便
但密封效果還沒測試,我選的這盒很不巧都是蓬鬆系
 
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盒子底部有貼上基本資訊
保存期限兩個月,蛋奶素也可以吃
 
據說媽咪里拉不僅嚴選食材,更強調低脂、低糖、高纖、高鈣
難怪標註的熱量沒有想像中的高啊!
 
 
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這盒包含:肉桂脆棒、巧克力脆棒、巧克力雪球、香橙雪球,這四種
 
 
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把1/3拿出來排排站,很有手做的溫暖感
 
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 香橙雪球 
帶著柑橘香和奶香,餅乾中還有些許橙皮果粒
咬起來是比較奶酥感帶點渣渣
(有點像椰子口味會有的口感)
 
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 巧克力雪球 
跟香橙雪球差不多,只是改成巧克力口味
有放入一些堅果顆粒增加口感
雖然看起來小小一顆,但吃個兩顆就小有飽足,做工很實在
 
雪球屬於蓬鬆型的手工餅乾
因為我比較愛脆的,蓬鬆系餅乾比較不是我的菜XD
 
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 巧克力脆棒 
原以為脆棒是長條型的
結果偏像扎實的法國麵包切片後拿去烤酥的那種餅乾
巧克力味不會很濃,吃起來偏硬、酥酥的,不會太甜膩
 
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 肉桂脆棒 
肉桂香氣還不錯,喜歡肉桂的朋友會喜歡
脆棒都是走乾乾硬硬又香香的路線,配上茶帶點濕潤感比較好入口
接受度會比較見仁見智些喔!
 
 
 
【星願禮盒(B)款】
420元/盒
 
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星願禮盒這款是用蒂芬尼藍的盒子裝的
感覺很適合當彌月禮盒
清新又柔軟的感覺,誰會不喜歡這顏色啊誰!
光看盒子就開心了啊!
 
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打開來就可以看到一盒盒餅乾手工餅乾整齊地躺在裡頭
有分上下層喔!
 
10盒手工餅乾、2袋茶包,總共12格↓↓
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十種餅乾,看了都不知道從哪個口味開始下手
 
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每盒裡面都有4-5片,因為盒裝設計的關係
可能一次開一盒就要吃光光
或者拿個保鮮盒來裝,保存上略嫌不便
 
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這一盒比較特別的是有附茶包
好貼心喔~~吃餅乾配茶最棒了!
而且袋子很漂亮,但茶葉感覺還好
 
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 金萱蜜紅 
台茶12號,是台灣特有的小葉品種
不知道是不是我水加太多,味道蠻淡的,沒有澀味
喝起來香香的,可以解解膩
 
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 玄米玉露 
嚴選台灣東部自然栽培的糙米及南投綠茶
以日本原裝煎茶生產設備製作
口感蠻順口的,有穀物香氣
 
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禮盒裡還有精美的小摺頁
因為餅乾上沒有特別標註口味,可以從圖來確認
天然花茶、苦甜巧克力、瓦片系列我都挺喜歡的
 
另一面則是其他禮盒的樣貌↓↓
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【星願禮盒(B)款】
 
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 巧克力豆餅 
巧克力豆餅不知道是不是太脆,碎的比較嚴重
濃厚的巧克力餅香,配上保有硬度的水滴巧克力
口感超棒,吃起來又香又脆!
瞬間就解決掉一整盒,不愧是熱賣款!
榮登我心中的第一名~
 
因為手做禮盒全是蓬鬆系,很怕連星願禮盒也都是
還好星願禮盒有硬脆系,而且是正統好吃的手工餅乾喔yes
 
 
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 古典巧克力 
方型和中間有夾一些堅果的餅乾都比較脆
側面可以看到南瓜子,巧克力味道也非常香濃!
 
 
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 乳酪起司 
乳酪起司這款也蠻特別的,本來以為就只是一般乳酪餅乾
上面很像鋪了一層薄薄的乳酪皮,滑滑的
吃起來有非常濃厚鹹香的乳酪味
起司控一定會喜歡喔!
 
 
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 南瓜子瓦片 
南瓜子的很薄很脆,是不會硬的酥脆型
薄到背面可以看到南瓜子的分布,而且還有黑芝麻和白芝麻
南瓜子本人很飽滿,而且似乎有炒過
吃的出南瓜子及芝麻的香氣
感覺一般人、養生派或者長輩都會喜歡喔!
 
 
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 咖啡杏仁 
一開始還以為是奶香杏仁XDD 這口味也是很脆的
中間很多杏仁的顆粒,整體很像三合一咖啡
我覺得太甜了,同款巧克力的比較沒有違和感
 
 
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 玫瑰花茶 
吃起來微酥,有淡雅的玫瑰花香氣,味道很討喜
中間還有杏仁的顆粒增加口感
 
典雅又不會太甜,感覺貴婦會喜歡!
很適合搭配南瓜子瓦片,送給養生&質感型的人
 
 
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 蔓越莓 
中間的果乾偏硬乾香,有醃漬過的感覺,蠻像蜜餞的
搭上酥脆餅乾,很有層次
 
 
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 芝香海苔 
這款也是脆的,有芝麻跟海苔(很像灑在白飯上的那種)
整塊都鹹香,有點中式混搭西式路線
因為我個人不愛太濃厚的芝麻味,也比較愛甜味手工餅乾
這口味是我最不喜歡的
 
 
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 伯爵紅茶 
花茶系列的都很香很酥,不是脆的
跟玫瑰花茶一樣,伯爵這款微甜,有淡雅的香氣
是耐吃典雅的貴婦型口味
 
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 法式杏仁奶酥 
我不愛奶酥也不愛芝麻,這款兩個都具備
但媽咪里啦的奶酥雖然蓬鬆,但不會太鬆散、有俐落的感覺
就不至於太討厭
喜歡奶酥餅乾的朋友可以嚐嚐溜!
 
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【選擇懶人包】
 
喜歡脆脆又甜甜>>蔓越莓、巧克力豆餅、古典巧克力、咖啡杏仁
喜歡淡雅微甜>>玫瑰花茶、伯爵紅茶
喜歡鹹香>>芝香海苔、乳酪起司
喜歡蓬鬆>法式杏仁奶酥
喜歡養生>>南瓜子瓦片
 
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【總結】 
 
這次吃下來,個人喜歡禮盒款勝於手做盒裝
手工餅乾的口味前三名有:巧克力豆餅>南瓜子瓦片>玫瑰花茶
 
原本看媽咪里啦的店名感覺蠻像家庭式的
結果無論包裝還是餅乾的美味度都相當專業
食材也有經過嚴選,可以吃得很安心~
 
無論是自己吃或是送人都蠻體面的
而且還可以客製化選擇自己喜歡的餅乾來搭配
喜歡手工餅乾的朋友不妨吃吃媽咪里啦囉! smiley
 
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Posted by gabo1225 at 8:30回應(0)引用(0)☸ 台中好食

November 8,2015

【台南||東區】平價美味韓式料理!銅盤烤肉!老韓家。韓式廚房

星期五和瓜瓜去住民宿,前一天就決定要吃銅盤烤肉
候選的名單有:韓朝、老韓家、雪嶽山(南紡內)、喆發樂樂鍋
最後瓜瓜決定吃老韓家~~
  
老韓家在大東夜市、德光附近的好找巷子裡
算蠻好找的,雖然招牌好像都拆去新店址做搬遷準備了(吧?)
 
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門口塞滿一堆摩托車,還有好幾組等著入座的客人們
因為位置常供不應求,所以老闆決定搬到更大的地方
 
老韓家將在今年2015/12/01搬到後甲圓環、關帝廳附近 
地址是:台南市東區中華路二段55號
離原址大約5-10分鐘車程
 
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店內也有特別貼公告,因為很重要所以要多強調幾次
 
 
────── 老韓家 韓式廚房 ──────
 
台南市東區中華路二段55號
06-260-0155
AM11:00-14:00;PM17:00-20:30(週二至四)
AM11:00-14:00;PM17:00-21:10(週五至六)
 
週一公休;低消90元/用餐90分鐘
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門口也很簡潔,希望新址會漂亮一點
 
候位的話,可以先進店裡拿菜單先想想要吃什麼
登記姓氏和人數,之後服務人員會按照登記順序請客人入座喔!
 
 
【店內擺設】
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其實店內也沒什麼擺設,就蠻家常的感覺
但這樣還能座無虛席,就證明了老韓家的餐點相當具有實力吧!
 
店內約有40個位置左右,備有兒童座椅
 
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可以併桌,當天最多是八個人左右

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餐具整體還算乾淨
韓式的扁筷有用紙套包好,感覺蠻衛生的
 
 
 自助區 
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門口旁的有香香甜甜的百香果汁,可以自行取用
喝起來偏淡,甜香甜香,不會太膩口
 
也可以另外單點柚子茶、紅棗茶,或者玉米鬚茶喔!
 
 
【韓式廚房 價位表】
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低消90元,用餐限90分鐘
 
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※ 單點價位:90-390元
※ 套餐價位:550-600元
(套餐可以選三種附餐,店家說套餐適合2-4人一起吃
 
 
──── 我們這次兩人份餐點如下 ────
 
銅盤烤肉(豬) 套餐
附一碗白飯
搭配泡菜炒肉片、韓式海鮮煎餅、黃豆芽
 
──────── 總共440元,220元/人 ────────
 
我算了一下,點套餐有比單點便宜個30元喔!
↓↓ 以下全是440元/2人份的餐點內容 ↓↓
 
 
【餐點內容】
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點好後很快就送上飯跟小菜、醬料、一碗白飯
還有附一個小鐵夾
 
 
 (附餐)黃豆芽 
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醃漬的黃豆芽鮮脆,調味蠻清爽的
不會太鹹、不需配飯,是不錯的開場。
 
 
 銅盤烤肉 
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銅盤上有金珍菇、豆腐、香菇、高麗菜和肉片
煮的速度算蠻快的
 
據說以前銅盤烤肉是蒙古士兵出外打仗
餓了就用盾牌烤肉來吃,漸漸發展成現今的銅盤烤肉
(但我覺得銅盤跟盾牌一點也不像啊)
 
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我們大聊特聊的時候
服務人員就主動跑來替我們銅盤上的肉片翻面
並幫我們把肉夾到盤子裡
(這麼平價又免服務費,還有這樣的服務實在揪甘心啦yes
 
當下就只要聊天發呆+把肉沾醬塞進嘴裡就行了啊!
 
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銅盤上的肉共有六七片
肉是有厚度的,吃起來...嗯,火鍋煮出來的感覺
沾醬吃會比較美味!
 
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其實我之前以為銅盤烤肉是有洋蔥和肉片
真的要不斷翻動肉片,配上一堆小菜的那種。
 
看到瓜瓜從凹槽撈湯汁,我還問她說:『你要配飯啊?』
她說:「不是啊,這是湯啊,我要喝的」
我才驚覺:『靠!!!原來銅盤烤肉不是烤肉,反而更像火鍋啊!!!』
 
銅盤中間突起處將肉燙熟
旁邊有凹槽可以積累湯汁,當作火鍋來煮
湯汁當然也是可以喝的!
喝起來有蔬菜跟肉片煮出來的自然甜味喔!
我還以為會很鹹呢,結果整個都很火鍋啊,真是太古怪了
 
 
 
(附餐)泡菜炒肉片 
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泡菜炒肉片頗大盤,比銅盤上的肉來的入味
配上份量不少洋蔥和泡菜,非常下飯
 
雖然看起來紅紅的,但不太會辣
比較接近一般台灣人可以接受的口味
怕辣的瓜瓜吃這道也完全沒有喝水喔!
 
 
 
(附餐)海鮮煎餅 
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海鮮煎餅大大一盤,也是有厚度的
看到就覺得這套餐也太划算,而且感覺會吃不完
海鮮煎餅是我們當天最喜歡的一道
 
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跟黃豆芽比大概這樣,蠻大盤的
 
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看它外表樸實,結果外皮炸的酥脆,咬下有喀滋的聲音
非常討喜!
 
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中間有新鮮的花枝、蝦仁,吃的到顆粒的Q感
最後吃不下,又不想放棄
只好外帶剩下的三片回民宿慢慢吃了
 
點套餐的話,建議其中一樣選海鮮煎餅喔!enlightened
 
 
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接近九點快要關門了,人潮才漸漸散去
我們也心滿意足地走出老韓家 
 
 
【總結】
 
店內氣氛──店內非常熱絡,大家都聊得很開心
學生或年輕上班族應該頗喜歡
適合三五好友或家庭聚餐
 
餐點評價──份量足、美味又平價
四五個人好好搭配的話,可以吃到相當多樣且便宜的餐點
低消是從餐點的平均價格去算的
所以點一份套餐兩人吃,也符合低消喔!
 
服務品質──服務人員都很親切、利落
上餐速度快、會適時加湯
免服務費還會協助翻肉片
 
 
之後超級挑食鬼野涵說老韓家是她跟家人蠻常吃的一間
整體CP值還不錯啦,算溫和路線的韓式料理
 
聽說搬遷後的空間會更大、更舒適,個人蠻期待的
會想再去吃吃石鍋拌飯,希望能討到不錯吃的韓式辣醬
 
 
以上,分享給大家囉!
 
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Posted by gabo1225 at 8:20回應(0)引用(0)☸ 台南好食

November 5,2015

【台南||永康】金爐沙茶火鍋──好吃的沙茶醬 & 清甜的湯 & 細緻美味火鍋料

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金爐沙茶火鍋
 
地址:台南市永康區永大路二段255號
 
是我媽的朋友開的火鍋店XDD
跟家人一起去吃
 
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店的對面有停車場
如果假日晚上旁邊的店沒開,也可以就近停在店門口
 
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【營業時間】
週二到週日,週一公休
11:00-14:00
17:00-22:00(假日到23:00)
 
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六點左右的時候店內還蠻多家庭的
聽老闆娘姐姐講說金爐的客源大多都是家庭
一樓幾乎都坐滿了
 
也有看到客人到店裡外帶火鍋喔~
 
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店內稍微擬古的感覺,整體環境乾淨明亮
有涼涼的冷氣,也不會吃到滿頭大汗
 
來看一下菜單:
 
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基本上就選一個湯底,一個湯底送一個菜盤
通常三個人以上就可以開一鍋
 
老闆娘說不會勉強客人開鍋
十個人要一起共吃一鍋也是可以啦
(只是應該不太好夾就是了XDD)
 
 
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我們這次四人份的餐點總共850元
平均一人不到200元就吃飽飽的
 
出餐完畢後,一開始的點餐單會一併夾在帳單後一起送上
可以自行對照價格跟餐點,不怕有爭議
我覺得蠻貼心的
 
 
 ───── 我們四人點的如下 ─────
 
湯底─牛肉鍋湯底
(附菜盤)
 
肉類&海鮮─梅花豬肉、魷魚、鯛魚
 
鍋料─九層花枝、手工魚冊、魚卵蝦仁漿
高麗菜、黑木耳、芋角
 
主食類─冬粉X1、白飯X3
免服務費
───────────────────
 
 
↓↓火鍋料還有圖片可以看喔,超貼心~
 
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點好餐我們先去裝醬料
 
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醬料區很乾淨(這點超重要)
這種內崁式的裝醬比較不會撒出來
 
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金爐的沙茶醬是店家自製的
用海鮮及多種天然香料製作而成
而且不含防腐劑
 
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我爸還裝滿滿一碗配著吃(是把醬料當成飯嗎
我吃火鍋很少沾醬,但這沙茶不油,還有花生粉可以加入攪拌
吃起來又香又涮嘴的啦~!yesyes
 
 
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醬料區旁邊有冰涼的冬瓜茶可以免費喝
要喝其他的瓶裝飲料也可以在店裡買喔!
 
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老闆娘跟我們說金爐的湯底都是用天然的食材熬煮四小時而成
沒有加任何味精
湯喝起來很清甜,順口且不油膩、不嘴乾
 
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湯裡面那一塊塊漂浮物的是熬湯用的扁魚喔!
可以吃的到它本人~不是只有味道而已
看的到也吃的到真材實料
 
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鍋底送的菜盤長這樣,蠻大一盤的
內容物屬基本款
 
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每一鍋都有湯匙、夾子跟撈勺
很方便使用
撈勺在煮魚的時候很方便,不怕魚肉在湯裡消失~
 
 
以下是我們加點的料:
 
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還有梅花豬肉
 
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老闆娘也跟我們說店裡的蔬菜都洗的很認真
秉持著給家人的食材,提供最好的給客人
所以回訪的客人還不少,家長也會帶小朋友來吃
已經小有口碑了!
 
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再來是我最喜歡的DIY蝦仁漿
上面鋪滿魚卵,煮到最後卵不知道跑哪去了
這個蝦仁漿煮出來很Q很鮮,還看的到蝦仁粒
 
沾著手工沙茶醬
飯會一口又一口的配著狂吃~!!
 
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然後手工魚冊也蠻酷的,算是少見的火鍋料
我一直鬼叫:這是什麼~~
中間包的是菇類喔!
 
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老闆娘招待我們的牛肉盤,涮三秒就可以吃了
是從善化牛廠新鮮運送而來的
牛肉片偏薄了點
 
我比較少吃牛肉片,而且我讓它在湯裡滾動了一分鐘以上
煮太久吃起來老老,比較無從評比
 
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我覺得九層花枝也蠻好吃的
軟嫩的魚漿間包著香氣十足的九層塔
鴨米鴨米~
 
推薦大家點DIY魚漿類、手工的餃類
喜歡九層塔的話,九層花枝也不錯喔!
 
 
 
吃飽後還有免費的冰淇淋可以吃
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冰淇淋不惜血本用了脆皮餅乾桶
超有誠意啊!脆脆的餅乾吃起來卡滋卡滋
配上甜甜的冰淇淋收尾,感覺超棒啦!
 
 
吃飽後走去二樓看看
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二樓跟一樓風格差不多,也有服務人員在二樓待命
位置多、環境也很整潔
因為後面還有一桌有客人在用餐我就沒拍全景了
 
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二樓也有相同醬料區
 
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二樓也有冰淇淋櫃,而且口味跟一樓的不太一樣呢!
一樓冰淇淋比較難挖取的話,可以到二樓吃
 
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離開前,還可以到櫃台拿薄荷糖來吃喔!
 
【總結】
我對火鍋店的標準是要乾淨、不油膩
金爐環境跟餐點都有符合
吃起來很清爽,會一直想喝湯
就像另篇分享文說的,可以吃的到扁魚香和蝦米甜
火鍋料也用得不錯
不像一般平價火鍋店充滿麵粉製的冷凍鍋料
沙茶醬也沒有防腐劑,很重食品安全
而且又有脆皮甜筒的冰淇淋可以吃,愛吃冰淇淋的會喜歡
洗手間也非常乾淨,香噴噴又乾淨清爽
細節都有做到
出餐的速度也很快,也會在恰當的時間收盤和加湯
(如果白飯能再早一點出會更好)
整體CP值是挺高的
因為老闆娘姐姐是爸媽的朋友
她知道我要寫食記還叮嚀我不用刻意誇大
真心覺得好吃再推薦就可以了
雖然我是嘴甜的孩子但怕太浮誇被網友罵,所以也不敢誇大啦XDD
我個人是挺喜歡的
 
 
 
金爐適合三個人以上的團體
特別是朋友或同事聚餐、家庭聚餐
推薦給大家溜~
 
此篇同步分享於愛評網
 
 
 
 

Posted by gabo1225 at 15:49回應(0)引用(0)☸ 台南好食

November 4,2015

【台南||中西區】酒鶴壽司,日式料理/男子漢の食吧丼!足足18種澎湃食材!

>> 本篇為邀約文 <<
這次介紹的店家是位於金華路三段的酒鶴壽司
以日式料理為主,主推各式丼飯!

 

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我平常不太吃生魚片,芳鼻說我這樣還吃酒鶴也太古怪
因為酒鶴明明就是吃生魚片系列丼飯啊!
 
BUT!
作為不愛吃生魚片的代表
也可以給比較愛吃熟食日式料理的朋友一些建議呀 smiley
 
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酒鶴在大馬路邊,搶眼的赤色招牌很好認
騎樓方便停摩托車
 
 
──────── 酒鶴壽司 ────────
台南市中西區金華路三段23號
11:00-14:00;17:30-22:00
電話:06-2239610
(每週一公休,遇假日順延)
─────────────────────────
 
【店外擺設】
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酒鶴開半年左右,外觀簡潔,沒多餘裝飾
 
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門口旁有店家活動
 
 
【店內擺設】
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【上圖】由門口往店內看
【下圖】由店內往門口看
 
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牆上有放十種料裡的圖片可以作為參考
 
點餐只有簡易的價目表可以看
我覺得如果有護背的圖片可以跟價目表一併附上會比較方便研究
不然坐太遠其實看不太清楚
 
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店內也沒有過多的裝潢及擺設
比較多是招財貓的小裝飾
 
老闆希望能節省裝潢
將實際成本反映在實際的食材上,秉持著這個信念
成現給顧客最簡單、新鮮的料理喔!
 
 
【自助區】
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餐具、茶水都可以自取
飲料是涼涼的無糖麥茶,解渴又解膩
 
 
【價格表】
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價格如上,清一色都是蠻常見的日式料理
 現點現做,有提供外帶服務
 
不太吃生魚片的可以選↓↓
厚切豬、唐揚雞、五花牛
半生不熟路線的有:炙燒星鰻丼、天使紅蝦丼
 
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現點現做,餐點很快就上桌
 
 
────我們這次的餐點有 ────
 
◎ 天使紅蝦丼─320元(附味噌湯)
◎ 食吧丼─490元(附味噌湯,免費升級鮮魚味噌湯)
◎ 炸豆腐─50元:炙燒星鰻─60元
◎ 龍蝦沙拉手捲─35元;蘆筍沙拉─80元
 
──────────────────────
 
 
 龍蝦沙拉手捲─35元 
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我很想吃龍蝦才點的,裡頭有小黃瓜條、生菜
上頭是龍蝦沙拉,沙拉的部分吃起來跟市售便利包差不多
 
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依稀吃的到一些龍蝦的碎屑,海苔也不會過於濕軟
手捲整體輕盈且爽口
 
 
 蘆筍沙拉─80元 
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蘆筍很嫩,沾上甜甜的美乃滋
很快就可以吃光光,手捲跟沙拉都是不錯的開場選擇
 
 
 炙燒星鰻─60元 
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酒鶴的炙燒星鰻超長一條!
有提供薑片在一旁
 
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側面看,有一種蛇在孵蛋的感覺XDDD
 
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醬汁發亮的部分看起來特別誘人
稍微炙燒過,吃起來很幼很綿,非常之細緻
甜甜又鹹鹹,放入嘴裡立馬化開
 
中間壽司的部分有些許芥末
帶有芥末的香氣,但卻一點兒也不嗆喔!
 
 
 炸豆腐─50元 
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炸豆腐的份量我覺得恰恰好
上桌的時候柴魚還會隨著熱氣飄動
 
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但豆腐本人沒有炸的感覺,走軟綿綿路線
醬汁有柴魚香氣,口味太清淡,鹹味不足
比較不是我的菜。
 
 
 食吧丼─490元 
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這份就是最新推出的丼飯,食吧丼!
因為我不是很懂丼飯,就看了很多食記
觀察後,有發現食吧丼的食材比其他間來的大
 
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老闆有給我食材名單,真的有18種!
中間是黑黑的飛魚卵
 
這份包含了:天使紅蝦、星鰻、比目魚、鮭魚
旗魚、鮪魚、鮪魚、黃金鯡魚、干貝、玉子燒、鮭魚卵
海膽、韓式螺片、南極蝦、飛魚卵、紅卵花枝、甜蝦、松葉蟹
 
看到這麼多食材在同一碗丼飯真是大開眼界
感覺可以編成一首Rap了
 
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這份是芳鼻吃的,她說食材都很新鮮
 
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裡頭的捲狀的鰻魚入口即化有讓芳鼻眼睛發亮
 
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胖嘟嘟干貝也特別獲得好評
大概手比OK的圈圈大小,厚度也很不賴
鮮甜軟嫩
 
 食吧丼附的鮮魚味噌湯 
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食吧丼附的是鮭魚豆腐味噌湯
味噌湯是比較鹹一些的口味
給的魚塊不少喔!
 
 
 天使紅蝦丼─320元 
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天使紅蝦一上桌就有哇嗚的感覺,看起來超級澎湃啊!
 
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如果不是很會吃生魚片可以點這份
 
除了鮭魚卵、生干貝、甜蛋、花枝、蟹肉棒、黑豆之外
還有四隻大大的天使紅蝦
 
酒鶴的醋飯我覺得軟硬跟味道剛好
粒粒分明但還是帶些該有的黏性,不會感覺冰太久
吃起來有醬汁鹹和些許芝麻香
在放蝦頭的部分還吃的到一絲絲蝦的甜味
 
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鮭魚卵晶瑩剔透
微甜的黑豆雖然快跟碗融為一體
但本人比一般看的到的黑豆都來的大,而且相當飽滿喔!
 
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主角天使紅蝦肥美厚實,聞起來有炙燒後的焦香味
鮮甜有彈性,介於生食與熟食之間
細緻的口感很討人喜歡!
 
而且還有足足四隻,吃起來真是太過癮啦!
 
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干貝鮮甜軟嫩,古溜古溜
 
另外,這份還有鮭魚卵、甜甜的玉子燒、花枝、蟹肉棒
每樣都非常新鮮,份量也不少!
因為份量很大,我吃一半就外帶了
回家後,把丼飯從冰箱拿出來涼涼吃,覺得好美味喔 heart
 
現場吃的飯是溫的,我個人愛涼涼的
 
 
 
 天使紅蝦丼附的味噌湯 
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有些店家是會建議客人把丼飯上的蝦頭丟進湯裡,增加鮮味
在酒鶴,蝦頭兩隻放在丼飯上作為裝飾
另外兩隻則是直接幫你丟進湯裡煮
 
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可以喝到蝦子提升的鮮甜喔!
芳鼻覺得味噌湯太鹹,但鹹的跟溫和的味噌湯我都喜歡
 
 
 
 打卡贈送炸魚塊 
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感覺沒有酥,調味也淡
幾乎是沒有調味只有簡單灑上一點胡椒鹽
但因為是送的,也沒什麼好挑剔
只能說給一碗還挺有誠意的啦!
 
 
【總結】
 
當天比較多客人是男生,還有媽媽帶小朋友
 
因為酒鶴比較重視料裡本身,提供大份量的新鮮食材
適合平時下班或中午休息的時候大快朵頤一番,給你滿滿的飽足感
不是吃裝潢的路線
所以我才覺得是男子漢會愛的丼飯
 
by the way 不太會吃生魚片的就儘管點天使紅蝦吧
 
 
以上,分享給大家囉!
 
 
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Posted by gabo1225 at 8:11回應(0)引用(0)☸ 台南好食
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