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對於一個常常把食譜當休閒讀物而不是工具書的人而言，
每天三餐實在是一件令人頭痛的事，雖然現在已經精簡到只剩晚餐一餐了。

今天照例是從瀏覽超市的減價廣告開始，
從中國超市，美國超市，看到日本超市的廣告單，
嗯.... 日本超市的和州牛カタロース(しゃぶしゃぶ鍋)在減價，
那晚餐就吃shabu shabu好了，其他的配菜就是白菜，金針菇，豆腐。

圖片是和州牛カタロース(しゃぶしゃぶ鍋)，這一盤只有0.69磅。

米國產的和州牛是在華盛頓州放牧成長的牛，
父系是日本的神戶牛，母系是美國的black angus牛，
至於為何叫和州牛？猜測為 Washington State 縮寫是WA，
日文可能叫ワ州 = 和州。

Washu Gyu
http://www.washu-gyu.com/

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