Fran私觀點

《慾望：我與厭食搏鬥的日子》是Caroline Knapp的作品；老實說，中譯書名很有點誤導讀者的嫌疑，因為英文書名其實是Appetites : Why Women Want，雖然也涉及到Knapp個人的經驗，不過，其實全書的傳記色彩沒有《酩酊》濃厚，而且也比較偏重在女性主義對消費文化的反省上。

Caroline Knapp是The Boston Phoenix的記者及專欄作家，曾經出版過《愛麗絲．K的生活指南》（Alice K明顯是Caroline Knapp的alter ego）、《二人組》、《酩酊》及《慾望》；《酩酊》一書甚至佔據《紐約時報》暢銷榜數週。

在進入《慾望》之前，可能得先解釋一下Caroline Knapp的個人背景。

Caroline Knapp死於2002，得年42歲，公開的死因是肺癌。我之所以說「公開的死因」，是因為，Knapp在年輕時深受厭食症所苦，後來雖然脫離厭食症的陰影，卻不幸陷入更深的泥沼：酒癮。（請見：《酩酊》）

《紐約時報》在報導她的死亡時，對死因的描述也很保留，說是：「The cause was lung cancer, her family said.」這句話若有玄機，恐怕也不足為奇。

我想，為飲食失調所苦的人，應該不在少數，尤其，很多年輕女性可能或多或少都有類似的問題，只是有的比較輕微，如，飲食後為自己催吐、或服用瀉藥以免發胖。當然，這種程度的失調還稱不上「厭食症」。

厭食症患者對自己的體重有非常不恰當的評價，因而會採取催吐、瀉藥和過度運動的方式來減輕體重；有九成的機率發生在女性，而且常常是高社經階層的女性。厭食症除有營養不良的問題外，在嚴重時，甚至會導致猝死。

其實，女性主義者一直想從改正大家對肥胖的看法，著手處理相關的問題（尤其是瘦身的問題），她們認為女性對自己身材過度重視的肇因在於文化，特別是消費文化，以及其中的父權思想，例如，女性為取悅男性而千辛萬苦節食瘦身。

我記得前年台灣的婦女新知才舉辦過類似的活動，希望為肥胖「除罪」；晚近西方國家的政府也開始要求時尚業不要使用過度消瘦的模特兒。

老實說，我覺得肥胖的問題並沒有那麼單純。

首先，肥胖涉及道德問題，無論在東方或西方社會，肥胖都和意志軟弱、懶惰、愚笨的意象或隱喻有關。當你/妳看到一個胖子，你或者認為他很懶、再不就是很笨，要非常友善，你才會認為，他一定意志軟弱到不能控制自己的飲食。

其次，肥胖涉及健康問題。近代醫學告訴我們，心血管疾病或糖尿病……等等，都和肥胖有關。亦即，科學告訴我們，如果你在乎自己的健康，你應該盡量避免肥胖。

第三，肥胖涉及階級（貧窮）問題。並不是富裕者才會肥胖，事實上，貧窮者反而更容易肥胖，因為，貧窮者比較容易獲得低營養、高熱量但也低價錢的食物，與此同時，卻不容易接觸到相關的醫療、健身及保健教育。《美國醫學期刊》就顯示，貧窮的青少年的肥胖問題比一般青少年的嚴重。（見：http://www.epochtimes.com/b5/6/5/24/n1328214.htm）（也可參考：Greg Critser的Fat Land：How Americans Became the Fattest People in the World）

--- 可能有些朋友認為這有點難以想像，不過，讓我舉一個例子說明，我相信只要去過菜市場買過菜的人應該都可以理解：一般圈養的肉雞的價錢是？放山的土雞呢？到速食店吃一餐要多少錢？養生餐一餐又是？

當然，Caroline Knapp絕對沒有把書寫得那麼沈悶；事實上，她實在是個有天分的作家，就連涉及女性主義對消費文化的批判，她也寫得十分可親易讀，還頭頭是道，我自己覺得實在是受益匪淺。

尤其，她問了一個問題，我覺得很值得女性主義者深思，即：為什麼當消費文化如同在為父權進行復癖時，女性主義只能那麼軟弱地挨打？（她的問題沒有說得那麼明）

------ 為什麼女人的慾望總是該受壓抑？

至於內容，推薦各位閱讀成令方教授的引介：http://lingfang.dlearn.kmu.edu.tw/food.pdf。