Forever Fish-食飲 http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/cat_98746.html 記憶可以保存多久？紅顏彈指老，只有剎那芳華。 var gaJsHost = (("https:" == document.location.protocol) ? "https://ssl." : "http://www."); document.write(unescape("%3Cscript src='" + gaJsHost + "google-analytics.com/ga.js' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E")); var pageTracker = _gat._getTracker("UA-3149446-1"); pageTracker._initData(); pageTracker._trackPageview(); zh-tw Roodo Blog System All Rights Reserved 泡麵8大迷思

常吃泡麵會禿頭？揭開泡麵8大迷思 ‧大家健康雜誌 2009/11/19 【文／張漢維、蔡睿縈】

根據調查，一周內吃過泡麵的民眾高達86％，其中八成吃1～2次，尤以男性、藍領階級和學生族群的比例較高。此外，調查也顯示不少在外租屋的學生，幾乎每天都會吃一碗泡麵，似乎泡麵成為不可或缺的飲食。

實際上，泡麵多屬於高鹽食品，若當正餐食用，所提供的營養素除了碳水化合物及偏高的油脂，蛋白質也較少，而且，衛生署建議國人每天的鈉攝取量2400毫克，有些泡麵一碗可能就超過建議量；

但即便如此，為了方便、迅速解決吃的問題，不少人還是會選擇泡麵，該怎麼在便利性及健康性上取得平衡？《大家健康》特別蒐集坊間各式關於泡麵的傳言、迷思，請耕莘醫院永和分院營養師陳奕翰、台北市立萬芳醫院家庭醫學科醫師陳柏臣及洪啟文答疑解惑。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/10778005.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/10778005.html 食飲 Fri, 20 Nov 2009 13:38:12 +0800 伯朗奶茶

最近天泠了，謹守盡量晚上 20:00 以後不進食的建議，所以就想找點熱奶茶來喝 ( 汗....其實熱量也不低.....)， (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/10734373.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/10734373.html 食飲 Mon, 16 Nov 2009 17:59:33 +0800 豬血糕登全球十大怪食榜首

全球10大另類食物排行榜， 豬血糕登全球十大怪食榜首

英國旅遊網站「VirtualTourist.com」近幾日票選出全球最怪異十大食物，台灣道地美食「豬血糕」竟成為外國旅客最不敢領教的食物，「榮登」全球最怪食物榜的榜首。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9972589.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9972589.html 食飲 Wed, 16 Sep 2009 23:27:51 +0800 鳳梨角

品名：鳳梨角
製造：蛋糕工廠(cake house)       
重量：160g
價格：NT $30

這是從 ihergo 網站買來的「鳳梨角」，一開始我是沖著名字買來試吃的，沒想到一收到實體產品有點 Orz 的感覺，因為根本就是切成小塊的鳳梨酥啊！

味道怎麼樣呢？是還可以啦，但是不驚豔、不特別 ( 是我要求太多了嗎？)，老實說如果早知道是鳳梨酥，我有 99% 的可能不會眼巴巴的參加團購，畢竟隔壁的超級市場就有賣了！我認為這款試吃品最成功的地方就是命名，強烈勾起了人們的好奇心，據說賣得非常非常好。

PS：我猜想，原始的「鳳梨角」，應該是專指「鳳梨心」曬乾之後，切塊而成的小點心。 ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9972413.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9972413.html 食飲 Wed, 16 Sep 2009 22:24:47 +0800 頂呱呱全系列單品65折

頂呱呱35週年慶  全系列單品65折
  
自 2009.09.07 連續35天( 9.7 ~ 10.11)  全系列單品65折回饋價，全省門市同歡慶!!

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注意事項：

*套餐不打折，只限單品
*活動期間暫不供應外送服務與電話預訂
*各單品限購3份， 不得與其他優惠同時使用 ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9911349.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9911349.html 食飲 Mon, 07 Sep 2009 14:18:46 +0800 餃子烘蛋
品名：餃子烘蛋 ( 食譜來源：楊桃文化 )
材料：冷凍水餃8顆、雞蛋3顆、紅蘿蔔末10公克、青豆仁 10公克
 
調味料：橄欖油1大匙、鹽少許
 
1. 煮一鍋水，滾沸後放入冷凍水餃，煮至再次滾沸後倒入一碗水，續煮約3分鐘至水餃浮起後撈出，瀝乾水分後備用。
2. 雞蛋打散，加入紅蘿蔔末、青豆仁以及所有調味料拌勻成蛋液。
3. 取平底鍋加入橄欖油燒熱，倒入作法2蛋液，再以放射狀擺上作法1水餃，以小火烘烤約10~15分鐘至蛋液熟透即可。 
 
食用前可以擠上美奶滋或淋上照燒醬等喜愛的醬汁口味，切成三角片狀後取用，方便又新鮮的吃法絕對擄獲眾人目光和味蕾。 ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9901225.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9901225.html 食飲 Sat, 05 Sep 2009 11:36:49 +0800 安平鮮爆蝦餅

這是朋友送的蝦餅，這一家「安平小舖 」的蝦餅，重點就在於「非油炸」，網站的說明是這樣的：

『鮮爆蝦餅採用野生劍蝦、火燒蝦、玫瑰蝦和櫻花蝦等新鮮蝦子、搭配糯米、糙米、蛋白調和經220度高溫、高壓形成』 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9814855.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9814855.html 食飲 Sat, 22 Aug 2009 20:45:06 +0800 拿坡里 FUN 暑假！

用法：列印優惠券
活動日期：2009.07.15 - 2009.07.31

(一)六塊普羅旺斯烤雞 NT $179
(二)不限口味 大披薩 NT $169

(三)父親節 重乳酪蛋糕預定， 特價 $240 ( 原價 $300，本項免券，預購日期： 2009.07,24 - 2009.08.06 ) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9449621.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9449621.html 食飲 Tue, 14 Jul 2009 19:41:38 +0800 令人驚豔的超薄牛舌餅 / 正宗宜蘭餅

超薄牛舌餅 / 正宗宜蘭餅

所謂『宜蘭餅』是指糕餅達人劉鐙徽師傅的作品，它的外型特點在於厚度薄到 0.1公分，輕薄如紙，可透光 ( 這是真的！)，口味有(1)鮮奶(2)乳酪(3)楓糖(4)三星蔥(5)香椿(6)竹炭芝麻(7)椰香(8)紅麴(9)咖啡(10)海苔 計十種。曾被評選為台灣十五大伴手禮。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9403193.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9403193.html 食飲 Wed, 08 Jul 2009 12:09:02 +0800 金龍彩 の 紫絹蛋糕

金龍彩烘焙有限公司 の 紫絹蛋糕

裏面包的是「芋泥內餡」，所以稱為「紫絹」，這是我的早餐。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9377715.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9377715.html 食飲 Fri, 03 Jul 2009 15:32:27 +0800 台灣心樂活、寶島e網購：大鴕家

我要介紹的是「怡然國際有限公司」在這次「台灣心樂活、寶島e網購」中展出的產品 ：大鴕家鴕鳥肉乾 ＆ 幸福玫瑰鴕鳥皂 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9327081.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9327081.html 食飲 Sun, 28 Jun 2009 19:22:02 +0800 小麵館 - 北京炸醬麵

成份：以溫體豬肉、當日現做豆干、搭配上數種醬料、大骨高湯製作而成。
內容： 麵體100g *2 、醬料包*2  (無添加任何防腐劑、味精)
保存 ：冷凍庫一個月

這是昨天剛拿到手的「小麵館」之「北京炸醬麵」，小麵館是目前網路合購的熱門選項，現在的訂單幾乎要排一個月才輪的到，說起來這也是網路商店的悲哀，因為只要一爆紅，訂單源源不絕，老闆就得日夜趕工的做，而買家也只得哀怨的等待，這樣下來還能堅持品質跟服務態度的店家，真的不多，小麵館目前的服務風評還不錯，希望不會重蹈覆轍其它人的錯。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9325561.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9325561.html 食飲 Sun, 28 Jun 2009 12:06:16 +0800 愛買量販店的麵包....

國內量販店，我最常去的是家樂福跟愛買，比較起來，我更偏愛後者一點，因為家樂福常常發生負面新聞 ( 無故檢查包包......)，老給我店大欺客的感覺，而且一到假日排隊老是變成酷刑，而家樂福永遠不思改進，但是愛買在這兩點上面做的要好一點，光是結帳櫃台的氣氛就相差甚遠。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9296491.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9296491.html 食飲 Wed, 24 Jun 2009 09:00:49 +0800 拿坡里披薩 2009 年中慶


拿坡里披薩 五月推出三個新品項：(1)水果乳酪披薩 (2)鳳梨乳酪塔 (3)紅豆乳酪塔，而 2009.06.3 -2009.06.15 是年中慶，所以大披薩不限口味一律 $179。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9174341.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/9174341.html 食飲 Sat, 06 Jun 2009 20:41:36 +0800 清明梅子季

清明時節雨紛紛，正是青黃不接時！

自己動手做梅子

一、脆梅(5-5.5分熟)：

工具：青梅 6公斤，糖 5 台斤，鹽 1 公斤，廣口玻璃瓶。
作法：
(1)將青梅加鹽 1 公斤搓揉破壞表皮後，將梅子撈起放在砧板上，用刀背輕拍裂，與搓揉之剩餘鹽巴混合均勻被置 8 小時，再置於清水 (用活動流水 ) 4-8 小時撈起，瀝乾脫水。
(2)將梅子裝在容器中，以 1台斤糖加水煮沸，冷卻後倒入容器浸泡12小時，待生出苦水後倒掉 ( 再重覆一次 )。
(3)第三次將3台斤糖的煮成糖水，涼後，倒入容器中置入冰箱貯藏，可隨時取食。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/8625889.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/8625889.html 食飲 Thu, 02 Apr 2009 20:32:48 +0800 愛買$39元的「新經濟便當」

一個 39元的便當值不值得期待？且看愛買推出的「新經濟便當」系列：

愛買大份量便當1個39元 搶翻天

愛買從3月12日(四)起，在全台15家分店推出新鮮現做「新經濟便當」，祭出39元超低價策略，搶攻外食商機。

愛買「新經濟便當」全部新鮮現做，絕非一般冷藏配送的微波加熱便當，而且每個便當都有450公克，菜色風味與營養健康兼具，首波推出3款在地家常口味，包括炸豬排、滷雞腿和炸魚排，搭配上省產壽司米煮成的香Q飯體，與季節時蔬、香滷豆干、蛋料理等三種配菜。
  (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/8618873.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/8618873.html 食飲 Wed, 01 Apr 2009 19:04:29 +0800 拿坡里披薩 2009 新品 [泰式香辣雞披薩]特價！

拿坡里披薩 新品 [泰式香辣雞披薩]特價 $199

說到這個很奇怪，麵粉原物料已經降價很久了，但是各家披薩店、便利商店的土司&麵包卻都沒有降價的跡象，之前的漲價倒是搶著比快！

( 7-11 的半條白土司 由 $23 - $25 - $30 一路高漲至今未動，反倒是量販店在政府干預下全面降價了 ....) (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/8593055.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/8593055.html 食飲 Fri, 27 Mar 2009 21:04:34 +0800 山東槓子頭：逃難時的乾糧

這是傳統市場附近偶爾會來的流動小攤，攤主是一個中年人，推著一輛小車，總在傍晚出現，賣的就是鼎鼎大名的「山東槓子頭」，當天我拍照的時候，樹林正逢一片淒風冷雨，就看老闆縮著肩、抽著煙告訴我： 「以前老兵逃難時拿來當作乾糧的，可以保存一個月以上不壞」...... 是的，絕對沒有任何防腐劑.....這是古時的天然乾糧。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/8107225.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/8107225.html 食飲 Fri, 16 Jan 2009 21:59:36 +0800 萬惡的淵藪，人類的終極敵人！

它是萬惡的淵藪，人類的終極敵人！ (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/8068521.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/8068521.html 食飲 Sun, 11 Jan 2009 22:50:20 +0800 不會失敗的料理 - 肉燥飯

這是我用號稱是「清宮秘方」的「飯寶」作成的一鍋肉燥，作法出乎意料之外的簡單：

材料：絞肉、飯寶、沙拉油、醬油、水

作法：
(1)在鍋子裏把絞肉先炒熟 ( 可以用蒸的方式代替，如此一來可以不用沙拉油 )
(2)倒入蓋過絞肉的熱水量，再依比例加入飯寶、醬油。( 飯寶其實就是以紅蔥酥為主料的調味包，其實加多不會有關係 )
(3)攪拌均勻，等水再次沸騰，轉小火，讓肉能慢慢入味。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7956799.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7956799.html 食飲 Sun, 28 Dec 2008 13:51:48 +0800 炒麵麵包

看日劇的時候，在校園劇裡面常看到學生中午一下課就衝到福利社搶炒麵麵包，可是這樣東西台灣平常是沒賣的，超市看不到、賣場也沒有，心血來潮的我決定自己來試一下： (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7956051.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7956051.html 食飲 Sun, 28 Dec 2008 10:58:31 +0800 美廉社的「自有品牌」商品 美廉社，目前的定位在「物美價廉的社區小型量販超市」，網路上關於它的研究還蠻不少的，

特點：

(1)不收廠商上架費 (這可是其它通路商的一大收入)
(2)位置開在社區裡面 (不像便利商店開在十字路口，所以租金可以調降 )
(3)營業時間由 07:00/08:00 ～ 23：00 ，非 24小時營業
(4)假想敵是「全聯社」

不過今天不說它的擴張策略，說一下它的「自有品牌」； (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7824287.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7824287.html 食飲 Thu, 11 Dec 2008 19:24:35 +0800 泰山 Omega3 不飽和健康油

名稱：泰山 Omega3 不飽和健康油
成份：芥花油、亞麻仁油

營養標示 / 100ml
熱量824卡
蛋白質0
脂肪 91.6g
 飽和脂肪7.3g
 反式脂肪0
 次亞麻酸油10.9g
碳水化合物0
鈉0
膽固醇0
(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7819229.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7819229.html 食飲 Wed, 10 Dec 2008 21:50:27 +0800 麥斯威爾牌的柳丁醋

特別買了十全的高梁醋，是漂亮的金黃色，開瓶味道聞起來非常香！

柳丁醋作法：

(1)把挑選的柳丁，用水仔細洗淨表皮後用毛巾擦乾，放在通風處晾上一夜，讓表面的水份完全蒸發。( 夾帶水份浸醋，會容易導致腐敗 )
(2)我用麥斯威爾的留下來的玻璃空瓶來製作，在底部平舖少許冰糖，置入切塊、切片的柳丁，最後倒入高梁醋，即成。( 之前這個超大容量MaxWell即溶咖啡根本來不及喝完，份量實在太多了，所以我也只買了一次 .....)

一般而言，醋：柳丁=1：1，柳丁切片接觸面積會最大，切塊柳丁以後容易取用，因加皮浸醋，所以會有些許苦味。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7781581.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7781581.html 食飲 Sat, 06 Dec 2008 15:51:47 +0800 冬天的橘子

昨天吃了今年的第一個橘子，甜美又多汁，突然間有小小的幸福感覺。現在正是橘子的盛產期，我買的平均單價是 $2/個，算是真的物美價廉，買到好物，著實讓我開心了一下子。
(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7725591.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7725591.html 食飲 Fri, 28 Nov 2008 11:38:15 +0800 健康茶舖 ． 無糖紅麴烏龍茶

品 名：健康茶舖  無毒有機紅麴烏龍茶

台灣飲料市場品類繁多，但是能被世人記住的又有那些？除了「口味」之外，其中有一個方向是大家都想擠進去的，就是「健康」。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7603083.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7603083.html 食飲 Sun, 16 Nov 2008 20:57:38 +0800 爆漿奶油餐包．麵包版泡芙
( 爆漿奶油餐包外表的模樣，宅配效應讓它大紅特紅 )

人類真是奇怪，不管怎樣還是願意追逐流行，不管再窮，還是要嘗試美食。奶油餐包，冬天的溫暖會了解你心。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7591501.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7591501.html 食飲 Sun, 16 Nov 2008 11:24:00 +0800 果凍 DIY

果凍 DIY

前幾天買了一包速成的果凍粉，忍不住想自己試看看，作法很簡單：

(1)在 600 C.C. 的熱水中倒入粉末，攪拌均勻，確定完全溶解
(2)等它再次沸騰，就可以關火
(3)倒入容器中，等待冷卻，完成。( 最後放到冰箱裏冷置  ) (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7532695.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7532695.html 食飲 Sat, 08 Nov 2008 08:53:23 +0800 醋的種類 ( 桂花醋+葡萄醋 )
( 韓國 SBS 電視劇「食客」一景，釀造醬料的方式跟天然釀造醋如出一轍 )


醋的種類：

一、以原料區分
(1)穀物醋：稻米(糙米、糯米)、小麥、蕎麥、玉米、高梁、黑豆、豌豆。通常酸度較高，適合當基醋，也可以直接稀釋飲用。
(2)果實醋：梅子、李子、柑橘、鳳梨、檸檬、柚子、橄欖、蘋果、桑椹、蕃茄、葡萄、水蜜桃、梨子、柳橙、金棗、楊桃、柿子、龍眼、山櫻桃、野漿果、覆盆子等各種水果，所以又稱水果醋。
(3)草木醋：松樹、龍柏、桂花、菊花、蓮花、玫瑰、茉莉、洛神花、明日葉、小麥草、紫菜、大蒜、辣椒；香草植物 (薰衣草、迷迭香、鼠尾草、薄荷、檸檬香茅、羅勒、玫瑰天竹葵、百里香、時蘿、茴香等 )；中藥材 ( 四物、牛蒡 ) 。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7494525.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7494525.html 食飲 Mon, 03 Nov 2008 17:38:19 +0800 喝醋的好處 & 紅蘿蔔醋

喝好醋好處多：

一、喝醋能增強免疫力
好醋能促進新陳代謝，平衡血液的酸鹼值，使血液中的抗體增加，提高身體的抗病能力，幫助體內環保。
影響身體健康的兩大因素是(1)心理情緒(2)飲食健康；而飲食健康的四大原則：選用品質好的食物、烹調方法正確、身體能有效消化吸收、消化後產生的廢物能快速的排出身體；其中廢物如果長期累積就會成為人體中的致命毒素。

二、醋的營養成分
釀造醋主要含有維生素、氨基酸、礦物質、有機酸、醋酸菌、酵素。有機酸能迅速分解乳酸跟尿酸等廢物，而且沒有副作用；醋酸菌會改變腸道中菌叢的生態，抑制壞菌，讓消化系統跟排泄系統趨向正常。

三、醋是鹼性食品
健康的血液呈弱鹼性，而測定食品對人體的酸鹼性，並不是用味覺，而是燃燒後再用溶液、試紙測試，醋經過體內燃燒後，能在 2個小時內排除血液中的乳酸跟焦葡萄酸，使血液恢愎弱鹼性，是當之無愧的「活力之泉」！ (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7491815.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7491815.html 食飲 Mon, 03 Nov 2008 09:59:56 +0800 天然釀造好醋的辨識法

好醋辨識法：
 天然釀造醋非 天然釀造醋
原料天然植物蔬果穀物滲雜非天然合成物
水質山谷礦泉水地下水 / 自來水
菌種野生醋酸菌培養菌種標準化製造
副原料不加合成物以合成物加速發酵、製菌
環境陶缸野外曝曬發酵廠房內大儲存糟內發酵
期程一年以上 一個月內
顏色渾濁帶有沈澱物透明清澈
口感酸香，入口回甘酸辣，入口刺嗆
萃取力強弱
價位中高中低

附註：「辨識的方法在坊間有一種說法，用力搖晃後會產生泡沫的就是好的釀造醋，這是不正確的，因為只要醋含有大量糖分，搖晃後就會有很多泡沫，至於泡沫停留的時間則瓶中的空氣有關，所以倒是可以用搖晃來判斷是否含有糖」 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7486699.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7486699.html 食飲 Sun, 02 Nov 2008 10:02:51 +0800 你喝的水果醋是健康的嗎？注意黑心合成醋！

@防毒養生 醋進代謝好幫手 / 2008.10.07  【聯合線上╱業務企劃】   

另外，能直接稀釋飲用的健康醋，坊間普遍認為在長期且適量飲用之下，對於促進人體新陳代謝，平衡體內酸鹼值有所助益。營養師解釋，醋的成分主要是醋酸及有機酸，醋酸可將糖、脂肪代謝成能量，有機酸則是可促進酸鹼度平衡。以水果醋來說，在不加熱之下往往能保有些礦物質、維生素、微量元素等，能有去油、降低血中膽固醇等效果，但須適量飲用。

台灣健康醋第一大品牌百家珍指出，在樂活及健康風潮下，把「醋口味化」的理念加上不同功能的訴求，也使得消費者有更多選擇且更喜歡這樣養生飲品。像是養生醋、鳳梨醋、濃縮梅子醋、無糖蘋果醋等，是養生保健族群的最愛。想要養顏美容，則有蘋果醋、檸檬醋可選。害怕肥胖、便秘問題，那就來點健美柳丁醋、蘆薈醋。現代人最煩惱的高血脂問題，蔓越莓醋更是首選。若考量方便性，也有開罐即可飲用的即飲醋系列，簡單方便。

不過百家珍也提醒，市面上很多的健康醋不是以高梁或米純釀造，而是化學合成的調味品。少了水果、米的營養成分，喝太多還可能刺激胃酸分泌，要小心分辨，最好認明有GAS國家品質保證的商家購買。
(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7355237.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7355237.html 食飲 Sat, 11 Oct 2008 00:28:03 +0800 飯寶 / 速食肉燥調理包
偶然看到一個叫「肉燥調理包」的東東，讓我生起 DIY 的念頭....看看這個廣告文案寫的多好，「只要加醬油、水；中國清宮獨特密方！」 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7353261.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7353261.html 食飲 Fri, 10 Oct 2008 20:17:46 +0800 徵求達人，借問學名？
( 光影魔術手 0.29 的塗鴉功能 )

昨天傳統市場要打洋時，跑去買了小魚干，老闆當時開心極了，因為她今天生意非常好，沒錯的話，我應該是倒數最後一個顧客 (小魚干都刮底都賣給我了 )，她非常阿莎力的抓了一把綠色植物( 蔬菜 ？ ) 給我，賓主盡歡啊！ (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7197713.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7197713.html 食飲 Wed, 17 Sep 2008 12:48:29 +0800 健康取向 - 豆漿燕麥片 ( 減肥聖品)

這是最近的早餐，(大)燕麥片 + 枸杞 ，看起來很有極簡風吧！

之所以加枸杞，是因為在賣場有看到加味的燕麥片，山藥、黑糖、小麥....零零總總的，想說乾脆我自己來好了，與其加葡萄乾不如加同樣有甜味的枸杞。

淋上用豆漿機作的無糖豆漿 (豆漿機真是好物！)，簡簡單單的營養早餐就出爐了！ (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6835687.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6835687.html 食飲 Sat, 16 Aug 2008 11:54:23 +0800 全家一品涼麵 - 超大份量體驗

這是參加 BloggerADS 黃金寫手的文章，我要介紹的是涼麵中的巨無霸。

超大份量麻醬涼麵是全家便利商店的自有品牌 [Fami]，號稱有超Q彈牙麵體，品牌名稱為「一品涼麵」系列，主要以「麵體改良」加上 4度C冰鎮鎖水煮麵工法，定價 NT $55 。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6245559.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6245559.html 食飲 Sun, 29 Jun 2008 19:59:05 +0800 水煮青江菜

這是我今天的晚餐，還有用豆漿機煮了約 1000 C.C. 的無糖豆漿。

不要小看上面這一盤菜，這可是一大把青江菜 (NT $10 )水煮過後的模樣，以前不曉得青菜的重要，所以常常忽略過去，直到身體出現警訊以後，才開始大量的攝食蔬菜類，其實想想就知道了，一包泡麵裡面的蔬菜包，恐怕連一根青江菜的量都比不上，何況泡麵裡面的還是切碎的脫水蔬菜，吃泡麵可以維生，但是絕對會讓身體變糟。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6233775.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6233775.html 食飲 Thu, 26 Jun 2008 21:32:59 +0800 我的．黃金比例咖啡-試飲心得
( 黃金比例咖啡坊  168 )

這是參加 黃金寫手 咖啡試飲活動收到的二小封咖啡豆(大約一星期前才收到的)，一個是藍山，一個曼特寧口味，份量夠煮個 5、6 次了，真是不錯！因為今天是試飲活動的最後一天，連忙把心得趕出來..... (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6205261.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6205261.html 食飲 Fri, 20 Jun 2008 14:42:43 +0800 完美．綠豆湯

夏天要吃什麼？當然是綠豆湯啊！消暑解毒、清涼退火而且作法簡單、價錢又便宜，實是不可錯過的聖品！

轉貼網路《 綠豆湯這樣煮才好吃！》

「煮綠豆不必用壓力鍋（我也不喜歡用壓力鍋），綠豆殼浮在上面也不對，請煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養）。綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法（外鍋的水放一杯），然後給他煮成乾的綠豆－像米飯一樣，煮好之後再倒入糖水中煮開，就可以熄火用電鍋煮不用等，這種煮法會外 Q內鬆口感一流，紅豆湯 也可以這樣煮唷！又方便又好吃，夏天到了，趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！

不過 任何種子類的要煮之前都應該泡水，因為種子的使命是「傳宗接代」，在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。泡了水他內部的生長酵素會啟動（沒泡水之前酵素都在睡覺），也會把毒性釋放掉。（所以泡種子的水要倒掉），這樣吃才是又營養又健康！現代人為了求快都不泡種子了，還是老祖母的時代比較聰明。

回家後進行第一樣實驗，煮綠豆湯，天啊！只能用【完美】來形容，不僅快速而且溫和，綠豆殘渣沒有噴的鍋內到 處都是，綠豆殼浮在表面，好吃，真的好好吃，應該省下不少瓦斯費。活了好幾十年，第一次煮出讓我流下感動淚的綠豆湯。」
(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6068491.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6068491.html 食飲 Thu, 22 May 2008 23:04:04 +0800 自創曲：焦糖土司

自創曲：焦糖土司

步驟：
(1)取兩片土司，把其中一片用刀子挖成四方中空。(如果是厚片土司一片就行了，但不要挖到底)
(2)把土司疊好放進烤箱，在中空部位加入蛋液
(3)在土司邊邊均勻灑上黑糖或紅糖。
(4)等蛋液熟了就完成了。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6026921.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6026921.html 食飲 Thu, 15 May 2008 10:48:38 +0800 七種私家調味品

美食達人的七種私家調味品 ( by Cheers 2008.05 廚藝雅集 劉蓓蓓 )

一、中信饌的 XO 醬 (中信飯店的產品)
拌飯、拌麵、炒飯、炒麵、涼拌豆腐

二、日式鰹魚風味的醬油(麵露)
對二倍水，是喬麥麵的醬料
對三倍水，是湯麵的湯底
對四倍水，可以煮日式火鍋、關東煮的湯汁
直接當海鮮、生魚片的沾醬
(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6022301.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/6022301.html 食飲 Wed, 14 May 2008 08:51:39 +0800 有機黃豆味道不一樣？

因為看了海帶之前介紹的有機黃豆，說：「有機黃豆令我驚為天人，光是泡一天水之後的賣相，顆顆金黃飽滿完整的模樣就楚楚動人。有機黃豆打出來的豆漿，有一股很濃的甜味，喝完之後會殘留在唾液裡發酵，就好像我們吃過甜食之後的感覺。」(海帶可能以前日本美食漫畫看了不少 ^_^ )

所以某次就去雜糧店裏買了有機黃豆回來，它的價格是普通黃豆的 2.5 倍。光看長像就可以略分別之間的不同，有機黃豆比較大顆，而且中間沒有黑邊。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5963855.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5963855.html 食飲 Fri, 02 May 2008 15:25:45 +0800 神 跟 Mukka Express 呣呣咖啡壺
Mukka Express 呣呣咖啡壺，查了一下台灣 PCHome 的賣價，NT$3580，果真是夭壽貴，現在還缺貨咧！

(廣告文宣) 榮獲2005年DESIGN PLUS國際設計獎
Mukka Express為咖啡史上寫上革命性的一頁。它是唯一可以讓您在家中一次快速完成卡布奇諾，操作如同摩卡壺簡單容易，輕鬆在家中也能享受咖啡館般濃郁口感。不僅可以加熱牛奶，還可以打奶泡的mukka express，一台機器居然可以同時煮牛奶和咖啡，咖啡完成的同時，牛奶也煮好了，還幫你打好了奶泡。
(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5924055.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5924055.html 食飲 Sat, 26 Apr 2008 12:06:45 +0800 紅麴養生薄餅
( 板橋展售中心，中山路139號 )

紅麴養生薄餅

臺灣菸酒股份有限公司-【紅麴養生薄餅】建議售價 NT$400  / 箱 (12 包)

不知道為什麼它突然就紅了起來，板橋展售中心每包零賣價是 $35 ( 6小包 )，就跟大包的多力多滋的價位差不多。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5768937.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5768937.html 食飲 Fri, 28 Mar 2008 16:13:59 +0800 多力多滋 的行銷 " X-74H' "

．為零食命名大四生照片曝光爆紅
發揮創意，幫零食取名字也能夠成為明星。
來自輔仁的大四生陳同學，自己原本就很愛吃零食，為了幫零食命名，還仿照專家每嚐一口，就要漱口一次，就是要讓味蕾保持敏銳。
這一回命名成功，自己的名字和照片還要被放在包裝上，意外爆紅的他，其實最擔心的就是會被同學看到，會很不好意思。
我是早上看新聞，才知道多力多滋有這個行銷活動，徵求特務滋你是誰； (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5751217.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5751217.html 食飲 Tue, 25 Mar 2008 14:35:06 +0800 什麼都要自己加的「炒飯素」
這是國內一家公司日正食品出產的炒飯素，是新產品，但是創意來源應該是日本的永谷園炒飯素。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5737957.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5737957.html 食飲 Sat, 22 Mar 2008 16:45:57 +0800 超簡易料理 調味醬包

想吃義大利麵最省事的方法是什麼？ (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5699929.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5699929.html 食飲 Sat, 15 Mar 2008 11:28:19 +0800 洋蔥蛋餅

自製大份量蛋餅。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5666133.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5666133.html 食飲 Sat, 08 Mar 2008 22:13:30 +0800 香腸玄米

無它，求變化而已！ (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5660659.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5660659.html 食飲 Fri, 07 Mar 2008 20:09:44 +0800 台北新莊 5元麵包 ( 附地圖 ) 5元麵包求生 老闆工時比員工長  ，發現現在竟然還有 5 元麵包，不是麵粉等原物料都漲了一番嗎？昨天看新聞，竟然還有人因此想不開的 ( 身為局外人有點難以理解，麵粉漲價為什麼要自殺 ？ )，傳統中的 5 元麵包 ( 連結有圖 ) 的新聞報導對像應該是在台中水街附近 ，住在台北的人就沒份了嗎？ 其實新莊好像也有一家，果然創意很難獨有。

PS: 想當然爾，5元麵包的大小會比普通麵包小一點.....

 
新莊5元麵包店 堅持不漲〔記者鄭淑婷／新莊報導〕

不少十元麵包店悄悄漲價成十二元麵包店時，台北縣新莊市民樂街有家五元麵包店，廿多種的麵包，只賣一個五元，吸引不少想省荷包的民眾光顧。 

做麵包廿多年的老闆陳師傅說，五元麵包他已賣了三年多，雖然製作麵包的原物料價格飆漲，像是麵粉、奶油都漲得很兇，他仍舊堅持店裡廿多種的麵包，包括傳統的果醬、巧克力、肉鬆、蔥花麵包、甜甜圈等，都維持一個五元。 

(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5583693.html http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/5583693.html 食飲 Sat, 23 Feb 2008 20:39:02 +0800