Forever Fish-食飲

全家一品涼麵 - 超大份量體驗

Sun, 29 Jun 2008 19:59:05 +0800

這是參加 BloggerADS 黃金寫手的文章，我要介紹的是涼麵中的巨無霸。

超大份量麻醬涼麵是全家便利商店的自有品牌 [Fami]，號稱有超Q彈牙麵體，品牌名稱為「一品涼麵」系列，主要以「麵體改良」加上 4度C冰鎮鎖水煮麵工法，定價 NT $55 。 (繼續閱讀...);

水煮青江菜

Thu, 26 Jun 2008 21:32:59 +0800

這是我今天的晚餐，還有用豆漿機煮了約 1000 C.C. 的無糖豆漿。

不要小看上面這一盤菜，這可是一大把青江菜 (NT $10 )水煮過後的模樣，以前不曉得青菜的重要，所以常常忽略過去，直到身體出現警訊以後，才開始大量的攝食蔬菜類，其實想想就知道了，一包泡麵裡面的蔬菜包，恐怕連一根青江菜的量都比不上，何況泡麵裡面的還是切碎的脫水蔬菜，吃泡麵可以維生，但是絕對會讓身體變糟。 (繼續閱讀...);

我的．黃金比例咖啡-試飲心得

Fri, 20 Jun 2008 14:42:43 +0800

( 黃金比例咖啡坊 168 )

這是參加 黃金寫手咖啡試飲活動收到的二小封咖啡豆(大約一星期前才收到的)，一個是藍山，一個曼特寧口味，份量夠煮個 5、6 次了，真是不錯！因為今天是試飲活動的最後一天，連忙把心得趕出來..... (繼續閱讀...);

完美．綠豆湯

Thu, 22 May 2008 23:04:04 +0800

夏天要吃什麼？當然是綠豆湯啊！消暑解毒、清涼退火而且作法簡單、價錢又便宜，實是不可錯過的聖品！

轉貼網路《綠豆湯這樣煮才好吃！》

「煮綠豆不必用壓力鍋（我也不喜歡用壓力鍋），綠豆殼浮在上面也不對，請煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養）。綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法（外鍋的水放一杯），然後給他煮成乾的綠豆－像米飯一樣，煮好之後再倒入糖水中煮開，就可以熄火用電鍋煮不用等，這種煮法會外 Q內鬆口感一流，紅豆湯也可以這樣煮唷！又方便又好吃，夏天到了，趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！

不過任何種子類的要煮之前都應該泡水，因為種子的使命是「傳宗接代」，在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。泡了水他內部的生長酵素會啟動（沒泡水之前酵素都在睡覺），也會把毒性釋放掉。（所以泡種子的水要倒掉），這樣吃才是又營養又健康！現代人為了求快都不泡種子了，還是老祖母的時代比較聰明。

回家後進行第一樣實驗，煮綠豆湯，天啊！只能用【完美】來形容，不僅快速而且溫和，綠豆殘渣沒有噴的鍋內到處都是，綠豆殼浮在表面，好吃，真的好好吃，應該省下不少瓦斯費。活了好幾十年，第一次煮出讓我流下感動淚的綠豆湯。」

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自創曲：焦糖土司

Thu, 15 May 2008 10:48:38 +0800

自創曲：焦糖土司

步驟：
(1)取兩片土司，把其中一片用刀子挖成四方中空。(如果是厚片土司一片就行了，但不要挖到底)
(2)把土司疊好放進烤箱，在中空部位加入蛋液
(3)在土司邊邊均勻灑上黑糖或紅糖。
(4)等蛋液熟了就完成了。 (繼續閱讀...);

七種私家調味品

Wed, 14 May 2008 08:51:39 +0800

美食達人的七種私家調味品 ( by Cheers 2008.05 廚藝雅集劉蓓蓓 )

一、中信饌的 XO 醬 (中信飯店的產品)

拌飯、拌麵、炒飯、炒麵、涼拌豆腐

二、日式鰹魚風味的醬油(麵露)

對二倍水，是喬麥麵的醬料
對三倍水，是湯麵的湯底
對四倍水，可以煮日式火鍋、關東煮的湯汁
直接當海鮮、生魚片的沾醬

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有機黃豆味道不一樣？

Fri, 02 May 2008 15:25:45 +0800

因為看了海帶之前介紹的有機黃豆，說：「有機黃豆令我驚為天人，光是泡一天水之後的賣相，顆顆金黃飽滿完整的模樣就楚楚動人。有機黃豆打出來的豆漿，有一股很濃的甜味，喝完之後會殘留在唾液裡發酵，就好像我們吃過甜食之後的感覺。」(海帶可能以前日本美食漫畫看了不少 ^_^ )

所以某次就去雜糧店裏買了有機黃豆回來，它的價格是普通黃豆的 2.5 倍。光看長像就可以略分別之間的不同，有機黃豆比較大顆，而且中間沒有黑邊。 (繼續閱讀...);

神跟 Mukka Express 呣呣咖啡壺

Sat, 26 Apr 2008 12:06:45 +0800

Mukka Express 呣呣咖啡壺，查了一下台灣 PCHome 的賣價，NT$3580，果真是夭壽貴，現在還缺貨咧！

(廣告文宣) 榮獲2005年DESIGN PLUS國際設計獎
Mukka Express為咖啡史上寫上革命性的一頁。它是唯一可以讓您在家中一次快速完成卡布奇諾，操作如同摩卡壺簡單容易，輕鬆在家中也能享受咖啡館般濃郁口感。不僅可以加熱牛奶，還可以打奶泡的mukka express，一台機器居然可以同時煮牛奶和咖啡，咖啡完成的同時，牛奶也煮好了，還幫你打好了奶泡。

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紅麴養生薄餅

Fri, 28 Mar 2008 16:13:59 +0800

( 板橋展售中心，中山路139號 )

紅麴養生薄餅

臺灣菸酒股份有限公司-【紅麴養生薄餅】建議售價 NT$400 / 箱 (12 包)

不知道為什麼它突然就紅了起來，板橋展售中心每包零賣價是 $35 ( 6小包 )，就跟大包的多力多滋的價位差不多。 (繼續閱讀...);

多力多滋的行銷 " X-74H' "

Tue, 25 Mar 2008 14:35:06 +0800

．為零食命名大四生照片曝光爆紅

發揮創意，幫零食取名字也能夠成為明星。
來自輔仁的大四生陳同學，自己原本就很愛吃零食，為了幫零食命名，還仿照專家每嚐一口，就要漱口一次，就是要讓味蕾保持敏銳。
這一回命名成功，自己的名字和照片還要被放在包裝上，意外爆紅的他，其實最擔心的就是會被同學看到，會很不好意思。

我是早上看新聞，才知道多力多滋有這個行銷活動，徵求特務滋你是誰； (繼續閱讀...);

什麼都要自己加的「炒飯素」

Sat, 22 Mar 2008 16:45:57 +0800

這是國內一家公司日正食品出產的炒飯素，是新產品，但是創意來源應該是日本的永谷園炒飯素。 (繼續閱讀...);

超簡易料理調味醬包

Sat, 15 Mar 2008 11:28:19 +0800

想吃義大利麵最省事的方法是什麼？ (繼續閱讀...);

洋蔥蛋餅

Sat, 08 Mar 2008 22:13:30 +0800

自製大份量蛋餅。 (繼續閱讀...);

香腸玄米

Fri, 07 Mar 2008 20:09:44 +0800

無它，求變化而已！ (繼續閱讀...);

台北新莊 5元麵包 ( 附地圖 )

Sat, 23 Feb 2008 20:39:02 +0800

看到這一篇 5元麵包求生老闆工時比員工長，發現現在竟然還有 5 元麵包，不是麵粉等原物料都漲了一番嗎？昨天看新聞，竟然還有人因此想不開的 ( 身為局外人有點難以理解，麵粉漲價為什麼要自殺？ )，傳統中的 5 元麵包 ( 連結有圖 ) 的新聞報導對像應該是在台中水街附近，住在台北的人就沒份了嗎？其實新莊好像也有一家，果然創意很難獨有。

PS: 想當然爾，5元麵包的大小會比普通麵包小一點.....

新莊5元麵包店堅持不漲〔記者鄭淑婷／新莊報導〕

不少十元麵包店悄悄漲價成十二元麵包店時，台北縣新莊市民樂街有家五元麵包店，廿多種的麵包，只賣一個五元，吸引不少想省荷包的民眾光顧。

做麵包廿多年的老闆陳師傅說，五元麵包他已賣了三年多，雖然製作麵包的原物料價格飆漲，像是麵粉、奶油都漲得很兇，他仍舊堅持店裡廿多種的麵包，包括傳統的果醬、巧克力、肉鬆、蔥花麵包、甜甜圈等，都維持一個五元。

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5元紅豆餅

Wed, 13 Feb 2008 20:23:54 +0800

物價一直上漲，聽說麵粉即將進行上漲第二波，
連大賣場的白吐司，也由 $32 漲到 $44 ，泡麵類甚至漲了四成，

有一個朋友跟我說，不相信還找得到 5元的紅豆餅，
路過湳雅夜市 ( 我僅知的唯一的一個板橋夜市，第一次進去 )，夜幕將上，入口就在賣紅豆餅，正好是一個 $5 元。

老闆，借我拍個照先 ....... (繼續閱讀...);

大漲價的 Pizza

Sat, 02 Feb 2008 01:12:17 +0800

連續好幾波的漲價，不知道大家感受到了沒有？
披薩店中最平價的拿坡里在二月份 Pizza 一口氣調漲了 25% ，
真是慘烈啊 .......

看清楚了！這才是咖哩麵！

Mon, 28 Jan 2008 22:05:33 +0800

最近有一次到早上到朋友去交流恐怖電影，被請了早餐，其中有一個是[咖哩麵]，早餐的咖哩麵裝在一個小小見方的餐盒裡面，打開一看，只看到咖哩汁跟麵條，仔細一撈竟然還有高麗菜，因為當時有長輩在，不好意思表示的太明顯，我還是小吐嘈了這一家的[咖哩麵]，沒有紅蘿蔔，沒有馬鈴薯，那還算的上是咖哩啊？簡直是連盜版都不如的咖哩麵.....

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旗魚卷

Fri, 11 Jan 2008 22:49:13 +0800

好心人送的旗魚卷(?)，不是純粹的魚漿哦，中間有夾蛋，附送一包芥末醬。 (繼續閱讀...);

食物密封夾

Thu, 10 Jan 2008 13:15:14 +0800

之前看見某人在房間保存一包已開封的玉米脆片，竟然是用黑色的小鐵文件夾來封口，簡直令人髮指，最好是可以再有品味一點！難道不知道有個東西叫 [密封夾]，是用來暫時保存食物的好搭檔，減少空氣跟小強的侵擾。 (繼續閱讀...);

岩燒泡芙

Sat, 05 Jan 2008 13:20:09 +0800

岩燒是指利用加熱岩石，將食物放在石頭上以烹熟，通常用在肉類。( 據說一開始是發現在被困在火山爆發，逃走不及的動物，肉質鮮美而來 )
這個品名叫「岩燒泡芙」，當然 ...跟正宗岩燒八杆子打不上關係，只是長的有點像而已。
抹茶口味，本來還想拍個美味的橫剖面的，可是幾口吃完，只剩下盒子 ........還好事前有拍照留念。好吃

好玩的小東西 ~ 薯片微波器

Fri, 21 Dec 2007 12:11:13 +0800

介紹：不用一滴油就可做出健康美味的下酒小點或可口零食！
只需微波爐“叮”一下簡單完成自家製蔬菜片！
將根莖類蔬菜，以附屬工具切片後，一片片排列到立架上，再放入微波爐內加熱，即可簡單做出健康美味的蔬菜片。
非油炸，超低卡路里！！

(1)薯片微波器

(2)微波薯片器 - 首做

(3)叮出來的薯片 (人工薯片微波器)

(4)低脂解馋超简单：微波薯片自己做

炸蛋餅

Tue, 04 Dec 2007 13:08:41 +0800

在傳統市場附近看見一個炸蛋餅的小攤子，分兩種口味，原味＆起司，每份 $20。
以前沒看過，不免好奇，原來真的就是把蛋餅改成用炸的罷了......

看製作的過程不難，就是把麵團攤平由熱油去炸，炸到一半時打一個蛋進去讓兩者黏在一塊兒，就成了。
( 但是要有一大鍋的油炸起來才方便，而且手要有不怕燙的認知 :-)

PS：吃起來有點過於油膩 (廢話 !)，它的調味辣醬味道很特別而且持久，我發現這個食品可能少了一個關鍵物，那就是「蔥」！

蔥油餅

Thu, 29 Nov 2007 00:21:52 +0800

在們兒們兒海帶看到 [蔥油餅]這一篇，想到要揉麵團就有點傻了 .....所以目前只看不作。

最近剛找到一本廚房處理總綱 ～粱瓊白教你成為廚房高手，裡面提到[蔥油餅]的部份只有這一篇，筆記之 .....

「中國麵食的製作方式分為發麵、燙麵、油酥麵、冷水麵四種，各地的口味也許餡料不同或形式不同，但都離不開這四項範圍。
.............

燙麵就是用熱開水將麵粉燙熟後才揉搓均勻，並放置一段時間再來做點心的麵團。它適合做鍋貼、湯包、蒸餃、蔥油餅、餡餅、韭菜盒等。

燙麵用的也是中筋麵粉，一斤麵粉大約用一杯的開水，滾燙的澆在麵粉裏，先用筷子撥勻，並淋少許沙拉油或豬油(二大匙左右)，等稍涼不燙手了再慢慢加入一杯冷水揉成麵團，揉好同樣醒十分鐘左右再使，這塊麵團便可以按各人需要加入各種餡料，捏成不同的外形，用來蒸或煎。」

PS: 要看實際作法，楊桃文化這裡剛好有圖文並茂的解說。(必看！)

皇天不負苦心人之自製美乃滋

Fri, 26 Oct 2007 01:42:06 +0800

皇天不負苦心人之自製美乃滋

這是使用玉米粉+全蛋+檸檬完成的自製美乃滋，參考早餐店的美乃滋 @ § ＬＡＢＹＲＩＮＴＨ § 的食譜。

一、用玉米粉勾芡，不用辛苦的把蛋打發 (這對我很難)，直接把難度降到最低。
二、使用全蛋，而不只是蛋黃，避免浪費、減少麻煩。
三、完全使用檸檬汁代替白醋 (其實是手邊沒醋了，懶的跑去買，直接榨乾一顆檸檬了事 )

比例我幾乎是隨心所欲添加的，成品很漂亮，像是完美的奶油果凍一樣，真的很漂亮 .....

心得：
(1)可以冷藏保存一個星期以上，但還是盡早吃完為佳。
(2)上圖是二顆蛋的份量，做起來的量很多 ....，建議一顆蛋就好了。
(3)檸檬汁 ( 醋 ) 的份量約跟沙拉油相當。( 橄欖油應該會更健康吧？！)，兩者都要慢慢加！

美人綠茶沙拉

Thu, 02 Aug 2007 21:53:35 +0800

午餐．美人綠茶沙拉 (來源：綠茶粉 DM )

材料：(四人份)
(1)馬鈴薯2個 (約 400g )
(2)鮪魚罐頭 *1
(3)綠茶粉 15g 、沙拉醬 10g

作法：
(1)將馬鈴薯削皮切丁蒸熟，倒入盤中。
(2)瀝掉鮪魚的油，混合入馬鈴薯
(3)擠出沙拉醬、灑上綠茶粉，完成。
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紫心蕃薯

Wed, 01 Aug 2007 16:13:52 +0800

紫心蕃薯

早上要蒸蕃薯，一切開，發現竟然是一片白，不免疑惑有純白肉的蕃薯嗎？
往內切，才又發現一圈漂亮的紫色，
原來買到的是紫心蕃薯，因為以前看到的都是黃肉 / 紅肉，現在不免稀奇一番......

上圖是剛切開的樣子，實物的紫色非常豔麗，
下圖是蒸熟後的情景，看起來像極了芋頭，難怪又被稱為芋頭蕃薯。

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自製蛋餅

Mon, 30 Jul 2007 21:08:25 +0800

話說看了海帶的介紹，籌備已久，今天準備試一下自製蛋餅，沒想到發生了一件超級烏龍的事，

(1)第1個蛋餅被煎碎了，賣相有點慘不忍賭，我感覺自己好像在做抓餅 .....
(2)第2個蛋餅， O.K. 雖然皮厚了點、油放太多了點，總算有點樣子

第3個蛋餅......我一邊吃一邊等，奇怪...蛋餅皮怎麼還不變白.....檢查一下，發現鍋子溫度是涼的.....我用了好幾年的 [可麗亞火烤兩用爐] 竟然在這個時候掛點了，看著平底鍋那一張半生不熟的餅皮，我忍不住傻眼.....( 就好像洗澡洗一半，電熱水器剛好壞了，有沒有那麼幸運啊，這可不是換一個電池就可以解決的事 ....) (繼續閱讀...);

洋蔥起司蛋烤土司

Sat, 28 Jul 2007 01:01:45 +0800

洋蔥起司蛋烤土司

(1)在烤箱放二片土司，用刀子把上面第一片土司挖出一個正方型的洞，打一個蛋進去。(下面的那一片土司是用來吸收/防止蛋液溢出的)
(2)灑上切碎的洋蔥，在小烤箱裡面烤個 4~5 分鐘，直到蛋凝固了為止 (個人偏好 8 分熟) 。
(3)再放上一片起司片，再加熱 2 分鐘，完成。

PS: 可以在生蛋液上先灑鹽調味，蛋不要烤全熟，否則土司會先焦掉。

夏天檸檬汁

Sat, 14 Jul 2007 15:51:39 +0800

夏天檸檬汁，用果汁機代替榨汁機

如果手邊沒有檸檬榨汁機、或是不想費盡力氣壓榨美味的檸檬，有一個代替的好方法：

一、先把檸檬切片，丟到果汁機裏，加水與切片平齊。
二、用果汁機的瞬間加速把檸檬打碎。 (不用 15 秒就 O.K.)
三、用濾網 / 豆漿袋過濾即可，結束。

濾下來的檸檬汁呈漂亮的檸檬白，而且檸檬的清香非常濃厚。( 檸檬精油的味道 ) (繼續閱讀...);

咖啡豆的包裝及保存

Thu, 12 Jul 2007 18:00:49 +0800

來源：http://www.lavazzacafe.com/coffee-bean.htm

咖啡豆的包裝及保存

目前市面上可以買到咖啡豆及咖啡粉，也很容易買到咖啡研磨機，就多年的經驗，使用剛研磨的新鮮咖啡粉是美味咖啡的第一要訣，與粉末相比，咖啡豆比較不易酸化或劣化，而且就算是沖泡技巧不怎麼高明，仍然可以喝到香醇咖啡。

選購咖啡時應注意其包裝方式，因咖啡在烘焙後會排放出超過本身體積三倍以上的二氧化碳（CO2），若咖啡豆同時不斷與空氣接觸會加速脂肪氧化而使得咖啡美味盡失。使用密封包裝容易因袋內的二氧化碳膨脹而有損壞，現今包裝大多先將包裝袋上扎１個洞，然後粘合塑膠貼片貼在洞上，當二氧化碳釋出的壓力大到剛好可以推開此一貼片又會彈回將洞蓋住阻止空氣進入。這個方法的成本不高，所以大多數商家皆以此包裝咖啡豆，但令人煩惱的是由於構造簡單，只是用膠貼上，所以較易脫落，而且在塑膠貼片彈回的瞬間，空氣依然會少量進入。

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abid 愛貝魔力咖啡／花果茶壼

Thu, 12 Jul 2007 14:31:52 +0800

abid 愛貝魔力咖啡／花果茶壼

《材質》
POLYCARBONATE(耐熱-20℃~137℃)
魔力沖泡杯一個：480c.c

《產品特色》

(1)不必按壓，全自動出水，水量自由控制，可搭配各種口徑的杯子或壺使用
(2)產品材質採用食品級耐熱材料，通過美國FDA認證，可耐高溫攝氏137℃。
(3)本產品過濾沖泡原理經歐美咖啡專家測試證實，是全世界可將咖啡泡的好喝又快速的沖泡杯，擁有多國專利設計，評選優良奬產品，品質有保證！
(4)沖泡杯濾網可永久使用不必更換。 (繼續閱讀...);

有機真的對環境好？

Sun, 08 Jul 2007 13:19:24 +0800

九全九美的食物 / 褚士瑩

食物實在是種很奇妙的東西，我們希望能夠有機，能夠對身體有益，來自當地的農莊，還要不破壞自然環境，但是事實上，地球上幾乎沒有這樣的食物存在啊!

就像世界上大部分的事情，好與壞往往都是相對而且充滿矛盾的，比如美國加州的有機菠菜，因為沒有噴灑農藥，Ecoli細菌滋生，前一陣子造成食用者喪生，國會開始因此鼓吹立法制定有機蔬菜的新衛生標準；環保人士原則上雖然鼓吹食物里程(food miles)越短越好，也就是說食物最好離產地越近，製造的公害也就越少，但是這個道理聽起來簡單明瞭，但是仔細考慮以後卻又不是如此，因為數千里外一個有效率的大型農場，運用科技和農藥，讓同樣面積的土地，生產比傳統多出數倍的食物，即使加上空運造成的二氧化碳，往往還比我們住家附近大面積、高資源、低產量的有機農場更加環保。 (繼續閱讀...);

波霸粉圓

Fri, 06 Jul 2007 08:31:22 +0800

這是買來(波霸)粉圓的樣子，看起來有點像是饅頭小點心，它的成份是：樹薯澱粉，我試吃了一下，粉粉的，而且入口很快就溶化了，當然生吃味道不好吃啦！ (繼續閱讀...);

火龍果的吃法

Tue, 03 Jul 2007 10:01:21 +0800

火龍果要怎麼吃？這可是我有生以來第一次試吃...... (繼續閱讀...);

地瓜臭香

Tue, 03 Jul 2007 09:56:23 +0800

補一張地瓜臭香的照片：

下圖是於 2007.06.30 于家樂福樹林店買的小地瓜：
切開後有近 1/3 嚴重的臭香。 (這叫人怎麼吃？！) (繼續閱讀...);

便宜地瓜好處多

Sun, 01 Jul 2007 11:08:07 +0800

便宜地瓜好處多蘋果日報 報導╱陳文珍

地瓜小檔案
地瓜的學名為甘薯，一年四季皆有生產，但主要盛產期是每年的3月到9月。

(1)紅皮紅肉的台農66號
吃起來感覺較為緊實、綿密，吃起來也較甜，適合煮稀飯。

(2)黃皮黃肉的台農57號
口感較為鬆軟，煮好後香味較為濃郁，適合烤地瓜。

(3)黃皮紅肉的台農64號
香味及口感、甜度等都介於台農66號及台農57號之間，煮稀飯也不錯。

(4)紫心甘藷 (俗稱的芋仔甘藷)
吃起來較有彈性、有咬勁，因為顏色特殊，一般用於做餡料或是米麻糬外皮，但因產量較少，價格也相對比較貴。 (繼續閱讀...);

媽媽製造 / 黑糖饅頭

Tue, 12 Jun 2007 10:13:40 +0800

手工製 / 五穀雜糧 / 黑糖 / 饅頭。(媽媽製造)

PS: 我也是非常訝異，我回來的時候，媽某日早上剛完成的作品。

壽司 D.I.Y.

Fri, 01 Jun 2007 10:22:18 +0800

做壽司的順手工具～海苔壽司模！
這個是看們兒們兒海帶介紹，跑去買的 ...(在樹林找了好幾家.....找到時痛哭流涕...)

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臘味煲飯

Wed, 02 May 2007 22:08:22 +0800

在們兒們兒海帶看到的二道相關的食譜：

(1) 臘味煲飯
(2) 港式肝腸臘味飯
(繼續閱讀...);

作好吃咖哩的兩個秘訣

Wed, 02 May 2007 21:52:47 +0800

10分鐘開飯 (P.90 - P.100)

好吃的咖哩有兩個秘訣：

(1)使用多種類的咖哩粉、咖哩塊：『用到2種以上的咖哩粉、4種以上的咖哩塊，我敢保證您家的咖哩一定超好吃。』

(2)用酸來提味：加一點點果酸或醋，會讓咖哩更加香濃美味。

PS：一般而言，咖哩粉由10~20種香料組成，咖哩塊由 20~30 種香料組成。

史上最大涼麵上市！

Fri, 27 Apr 2007 22:46:54 +0800

經過全家便利商店，發現促銷海報，買涼麵+綠茶，只要多加 $5 ....剎時打動了我....(即便窮得不像話 ....)

進去後，發現涼麵的種類還真不是普通的多，麻醬、芝麻、酢醬、蕎麥.......還因為包裝不同分出一個手握杯系列，最後我選了一個特大份量的傳統口味，上面寫著：「超大大涼麵」，應該是我所見過單一份量最多的涼麵了！足以應付普通的大胃王男子。

它的標示也很特別：

品名：冷藏超大大涼麵
熱量：720 大卡 ( 含芝麻醬 1.5 匙+ 蔬菜類 0.3 碟 )
重量：420 g ( 1.7 碗 )

( PS: 一個正常人一天所需熱量約 2000大卡 ) (繼續閱讀...);

泡芙剖面圖

Thu, 19 Apr 2007 00:19:25 +0800

．趁全部吃完前，拍一張紀念照。
．最近才知道，此名店，自己去店裡面拿要比宅配單價 +10 / 盒。
．生活有時就像忘了貼標籤口味的泡芙，要咬一口，才會知道真滋味.....

黑色的可口可樂

Mon, 16 Apr 2007 18:05:22 +0800

繼櫻桃、香草口味之後，2007.04 新上市的可口可樂，標榜的是「零熱量」、「黑色時尚包裝」。

自從生機飲食書『無毒一身輕』裏提到「可樂」、「牛奶」、「炸雞」這三種食物對人體無益有害，我就很久沒喝可樂了。這次我特別去買回來試味道，發現跟原來的紅色可口可樂差不多，也就是說兩者口感並沒有「差異點」，所以原來喜歡可口可樂，卻不放心熱量也不喜歡健怡的代糖味道的人，應該會更接受黑色可口可樂才對。 (繼續閱讀...);

洋芋沙拉

Thu, 12 Apr 2007 22:23:26 +0800

看見了新上市的洋芋沙拉，就彷彿宣告夏天正式來臨！

(繼續閱讀...);

土司變化兩則-烤蛋 & 小黃瓜

Wed, 11 Apr 2007 13:26:37 +0800

根據 每天都愛吃吐司 的說法，我試著改作做了兩篇：

(1) 烤蛋土司

作法：將土司挖一個正方形的洞，將一個完整的蛋打入，撤上胡椒鹽；如果不是厚片土司，記得下面要加一片土司，以免蛋液滲透黏附底盤。

ps: 原書作法是用美乃滋畫一圈將蛋液圍在中間，所以只用一片土司。

(2)小黃瓜土司
作法：在土司抹上一層奶油，放上小黃瓜絲，然後再撤上胡椒鹽調味。

ps: 原書作法是以小黃瓜切片排列在土司上。 (繼續閱讀...);

每天都愛吃吐司

Mon, 02 Apr 2007 20:12:15 +0800

每天都愛吃吐司

作者：TAKAHASHI MIKI
譯者：瑪莎耶
出版社：笛籐
出版日期：2006 年 03 月 18 日
得獎榮譽 2006年博客來年度百大年度暢銷100

本書特色

意想不到的84種驚喜組合,
全彩生動圖文,精彩呈現！

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買湯包，送蒸籠

Fri, 30 Mar 2007 21:15:44 +0800

買湯包，送蒸籠 這是真的！

有一個無良的朋友曾說：「這不可能」，僅以下圖為證 ....

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[失敗]自家製美奶滋

Wed, 28 Mar 2007 20:22:41 +0800

看到這裡有[自家製美奶滋]的作法，想說自己來 DIY....試了兩次....失敗了兩次.毀了兩顆蛋+ 400g 沙拉油.....誰來告訴我要怎麼作啊 ....

美奶滋的主要成份是沙拉油耶....想一想有點可怕....

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自家製美奶滋 [們兒們兒海帶食譜]

材料：
a.蛋黃一個
b.鹽一小匙、黑胡椒一小匙、黃芥末一小匙
c.沙拉油200cc (我以橄欖油替代)
d.白醋一小匙（我以檸檬汁替代）

做法：
1.將a.b在大碗裡用打蛋器攪拌打散
2.攪拌動作不要停，邊打邊慢慢加入c，讓油呈線狀倒入1（全程不要停止攪拌的動作）
3.油加完之後，再打一下，然後邊打邊加入一小匙的白醋使之凝結成形即可
4.裝入洗淨風乾的容器內，冷藏儘早用完

紅豆豆漿

Thu, 08 Mar 2007 23:37:01 +0800

紅豆豆漿

把紅豆+黃豆變成豆漿，味道會怎樣？

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