2009年07月25日
檸檬季

台灣 七、八月盛產的檸檬,最近在水果市場上可以看到 1顆 1元的特價,簡直是不得不買的超級水果!
適用者:一般人
不適用者:胃及十二指腸潰瘍者 ( 即胃腸消化不良者)
保存:冰箱可保鮮 2-3 周,冷凍庫可以保存 8 個月
功效:預防感冒、黑斑、雀斑、壞血病、降脂消炎、美白皮膚 ...繼續閱讀
2009年07月19日
2009年07月11日
三妙招消除疲勞
三妙招消除疲勞
第一招 補氣提神飲
材料:(1)人參鬚 2錢 (2)麥冬 2錢 (3)黃耆 3錢
作用:解除因為工作過度帶來的頭暈疲倦、有氣無力、口乾舌躁。
第二招 玫瑰逍遙茶
材料:(1)粉紅玫瑰 2錢 (2)枸杞 3錢(3)柴胡 1錢
作用:護眼明目、穩定情緒、消除壓力,適合常面對電腦的使用者 。
第三招 百會穴按摩
方法:兩個耳朵跟鼻子的交會點,即為百會穴,按摩三分鐘提神。
2009年06月14日
老生常談:如何正確清洗蔬果?

蔬果如何洗淨殘留農藥?安心享用
作者:廖翔 出處:康健雜誌 6期 1999/03
Q1:用水洗就夠了嗎?
農藥可以分為脂溶性的與水溶性的兩種。理論上,水溶性的農藥只要用水沖就可以洗掉,而脂溶性的農藥就得要用清潔劑來洗。但是,根據行政院農委會的一位不願透露姓名的人員指出,現在田間在施用農藥的時候,都會加入類似清潔劑的介面活性劑。這麼一來,脂溶性農藥也可以用水沖掉。
蔬果在沖洗之前最好先經過浸泡的過程。台灣省農業藥物毒物試驗所主任翁愫慎指出,先經過泡水的步驟,可以使蔬果表面的農藥有機會先溶解在水中,這樣在隨後的沖洗過程,能去除較多的農藥。翁主任表示,有沒有先泡水,洗掉農藥的效率可能有30%的差別。 ...繼續閱讀
2009年06月6日
環保茶籽粉 / 苦茶粉

品名:環保茶籽粉 / 苦茶粉 ( 1kg 裝)
來源:小妹的店 / 東之茗
功能:代替清潔劑,洗碗盤、去除油膩髒污
特性:純天然,不含任何化學合成物,把對自然環境的影響降到最低。
苦茶粉是由苦茶子榨油剩下的殘餘物而來,所以是最天然的「洗碗粉」,據說也可以拿來洗蔬果跟洗頭髮,不過主要功能還是代替市面上玲瓏滿目的清潔劑,去污力強、不傷手、而且重點還是價格便宜,幾乎是零缺點的環保用品。 ...繼續閱讀
2009年05月24日
纖Q水果軟糖

收到易珈生技的纖Q產品,廠商非常大方的寄了二個星期+ 的份量試用,是一整箱六盒,分別是:纖Q燃燒達人*3/超油切達人*1/澱粉達人*2。
顧名思義,纖Q是減肥專用,這是廠商針對三種不同的飲食習慣,研發而成的現代科技產品;減肥似乎是現代人難以避免的宿命,不管是男是女,外表體重慢慢變成人給人的第一直觀印象,想不注重也難,但是減肥之路何其辛苦漫長,成功的又有幾人?在現代科技的幫助下,如果有更簡單易為的方法,何樂而不為? ...繼續閱讀
2009年05月18日
2009年01月6日
開運魔法釀 - 酵素DIY

書名:開運魔法釀 - 自治蔬果益生酵素
作者:王莉民
出版社:印刻
日期:2007.04 初版
酵素的作法:
(1)找一個好天氣,挑一個好日子。( 雨天跟大熱天不適合益菌生長 )
(2)有機、無農藥的當季當地蔬果,種類愈多愈好 (發酵時會傳出百香百果的香味 )
(3)以不銹鋼鍋為容器,忌沾油,將各式蔬果加到八分滿 ( 示範是用 30*18 cm 鍋 )
(4)加一湯匙醋、一斤紅糖,用一片棉布蓋在鍋子上,放在廚櫃即可
(5)每天翻攪、抖鍋,約三天後會起泡。( 晚上要用乾淨的勺子、徹底翻覆,早上撤一層紅糖,做酵素用紅糖最好,因為含二氧化硫,可以殺菌,免得發酵太快,也可阻止空氣中的細菌進入 )
(6)兩個星期就可以喝了,沒喝完的要放冰箱,否則上面會浮一層霉,只能裝八分滿。
(7)要用棉布封口,否則如果密封有可能炸掉。( 因為氣泡還在產生 )
(8)繼續攪、加糖,直到發酵二個月後,生茵才會到達生態平衡,特徵是沒有氣泡了,加糖進去也不會溶解了 ,這時就可以放在室溫存放。

這是這本書上抄下來的作法,跟網路上流傳的作法有小差異。
2008年12月26日
糙米酵素製作方法
糙米酵素製作方法
( 影片示範:陳秀吉 )
材料:糙米 1 斤,黑糖 1斤,水 3斤,酵素酵母粉
時間:四個月
方法:
(1)把糖、水、酵素酵母粉、洗淨的糙米混合攪拌。
(2)蓋上紗布每天攪拌,中間會有氣泡產生,四個月後就會熟成。
如果有任何酵素或納豆製法的問題,
可電(05)2277861、(05)2283204請教酵素達人 陳秀吉
延伸閱讀:
.人體細胞復元的祕密武器~酵素~DIY&省錢大作戰!
( 影片示範:陳秀吉 )
材料:糙米 1 斤,黑糖 1斤,水 3斤,酵素酵母粉
時間:四個月
方法:
(1)把糖、水、酵素酵母粉、洗淨的糙米混合攪拌。
(2)蓋上紗布每天攪拌,中間會有氣泡產生,四個月後就會熟成。
如果有任何酵素或納豆製法的問題,
可電(05)2277861、(05)2283204請教酵素達人 陳秀吉
延伸閱讀:
.人體細胞復元的祕密武器~酵素~DIY&省錢大作戰!
2008年12月21日





