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這是昨天剛拿到手的「小麵館」之「北京炸醬麵」，小麵館是目前網路合購的熱門選項，現在的訂單幾乎要排一個月才輪的到，說起來這也是網路商店的悲哀，因為只要一爆紅，訂單源源不絕，老闆就得日夜趕工的做，而買家也只得哀怨的等待，這樣下來還能堅持品質跟服務態度的店家，真的不多，小麵館目前的服務風評還不錯，希望不會重蹈覆轍其它人的錯。

打開夾鏈袋，裡面有二團生麵團 & 二包炸醬 ( 酢醬 ？ )，這是一份哦！

想當然爾的做法就是：下麵煮熟後撈起乾麵，再淋上冷炸醬包，很快就煮好一鍋了。 ( 二個麵團可以讓男生吃飽了，另，沒時間再加熱醬包，就讓麵體來加熱它  )




噹！噹！噹！上圖就是成品了，可惜手邊沒有小黃瓜、紅蘿蔔絲，否則成品畫面應該可以很好看。因為麵條蠻吸水的，我也懶的瀝乾，直接撈進陶碗，乍看之下有幾分湯麵的味道......

味道：甜甜的湯汁，整體接近餐館的炸醬麵，簡單煮來也有 80 分的水準！不愧是網路當夯的店家！
優點：比泡麵貴一點的價格 ( NT $23 ) ，卻絕對有超出泡麵的享受，重點是不含防腐劑，可以吃得更健康安心。
缺點：醬包裏面有少許肥肉，不過這似乎是肉燥不可避免的宿命。

心得：一團麵一包醬，份量配合的剛好，千萬不要自己加麵，否則味道就會失衡；偶爾吃一下，非常 O.K. 的北京炸醬麵，推薦。


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官網：http://www.wretch.cc/blog/wego111
蘋果日報：20元麵館 日賣千份