2008年12月21日
基醋的價格
最近去家樂福大賣場把所有的醋價格抄一份回來，有志製作水果醋的同道可以參考一下：
| 品名 | 價格 | 容量 | 附註 | |
| 1 | 百家珍陳年醋 | $70 | 600ml | |
| 2 | 工研陳年醋 | $63 | 600ml | |
| 3 | 穀盛陳年醋 | $55 | 600ml | |
| 4 | 萬家香糯米醋 | $29 | 595ml | 最便宜 |
| 5 | 萬家香大糯米醋 | $129 | 3750ml | 家庭號 |
| 6 | 台酒純米醋 | $50 | 300ml | 小包裝 |
| 7 | 工研糯米醋 | $59 | 600ml | |
| 8 | 工研白醋 | $43 | 600ml | |
| 9 | 穀盛糯米醋 | $45 | 600ml | |
| 10 | 十全金門特級高梁醋 | $109 | 700ml | |
| 11 | 趙王陳年高梁醋 | $99 | 600ml | |
| 12 | 趙王精選高梁醋 | $129 | 600ml | |
| 13 | 十全糙米醋 | $75 | 700ml | 農會 |
建議事項：
一、浸泡醋建議以陳年醋或是高梁醋為之，如果要使用糯米醋，建議把浸泡拉長到一年以上，讓它過渡到陳年醋，品質會更穩定。
二、十全糙米醋是偶然在農會發現的，一般而言糙米醋的營養價值會大於糯米醋。所謂陳年醋就是存放一年以上的糯米醋。
三、怎麼選基醋？有錢的時候選 糙米醋/高梁醋，超有錢的人請宅配有機糙米醋，普通時候就選陳年醋，要以時間換金錢的請選糯米醋。
一、浸泡醋建議以陳年醋或是高梁醋為之，如果要使用糯米醋，建議把浸泡拉長到一年以上，讓它過渡到陳年醋，品質會更穩定。
二、十全糙米醋是偶然在農會發現的，一般而言糙米醋的營養價值會大於糯米醋。所謂陳年醋就是存放一年以上的糯米醋。
三、怎麼選基醋？有錢的時候選 糙米醋/高梁醋，超有錢的人請宅配有機糙米醋，普通時候就選陳年醋，要以時間換金錢的請選糯米醋。
引用URL
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