Forever Fish

( 阿仙用柴魚打人，導致被抓進警察局  )

[日劇] 料理仙姬 ,CH09「在時代面前」

半田仙 (蒼井優  飾) 到平常進貨的店面去，剛好認識的老闆不在，卻被主持店面的老闆兒子不客氣的告知，平常一升庵用的「本枯節」已經不會進貨，讓阿仙嚇了一跳，沒想到又當場發現他竟然用「荒節」切片當作高價的「本枯節」木松魚乾來出售，一時氣忿難當，就拿起柴魚直接從老闆兒子的頭打下去......只好勞煩江崎吉夫 (內博貴  飾)把她從警局保出來。( 跟上一集米店發生同樣的問題，就是下一代主事者未必認同一升庵的經營理念 )

店老闆親自上門道歉兒子以次充好的欺騙行為，談到原來是上游工廠已經不做「本枯節」了，所以才會無貨可賣，阿仙隨即同江崎前往製作工廠查訪原因。( 為什麼會是資歷最淺的江崎陪同呢？答案被大廚揭曉：「因為江崎不在，一升庵也能照常運作！」)

到了山城工廠，才知道師傅不再作「本枯節」的原因；因為工廠被收購了，不得不只做半個月就可以完成的「荒節」，而停作要耗費半年的「本枯節」，所以即使師傅以自己做的木松魚乾為傲，還是不得不向事實低頭！

回到一升庵的半田仙心裡一片迷惘，一升庵可以堅持一直用稻草燒飯，當然也堅持用最美味的「木枯節」來作料理，可是這個傳統卻即將被打破，在時代面前，傳統註定要一點一滴消失、屈服嗎？



江崎看不慣阿仙的消極態度，一直強力鼓吹要找到解決的辦法，阿仙心有所悟，即使前途一片昏暗，也要找出路來.....



阿仙找上了執行收購行動的「圓池公司」執行人矢田守，更意外得知他父親竟然還曾經是製作「本枯節」的名人「鰹節職人」藤阪二郎，不禁懷疑矢田為什麼要這樣作？

原來矢田守的父親雖然曾是日本第一的「鰹節職人」，卻忽略了家庭，導致母親跟他從小過著不愉快的生活，當阿仙問他為什麼要摧毀父親曾經的驕傲，矢田說：「這不是我的責任，是時代的趨勢跟國民的喜好選擇的結果，是日本本身的要求！」隨即離去。



柴魚工廠的社長夫婦選定一升庵做為簽約的場所，提前一天來到一升庵品嚐最後的「本枯節」料理，看到阿仙當場刨柴魚片，不禁淚漣漣：「為什麼這麼好吃的東西，卻要消失？」



阿仙也回想起5歲時被教導有關「本枯節」的記憶，記起了上一代老闆娘的交待.....「刻在心裡，繼承所有，這也是我活著的意義所在，我用一升庵200年的招牌發誓，請讓我繼承下去」



一升庵既然是簽約所在地，也即將是挽回的唯一機會，阿仙將以「本枯節」挑戰矢田守的味覺，喚起他對食物保留最美好的記憶。