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2008年05月2日

有機黃豆味道不一樣？



因為看了海帶之前介紹的有機黃豆，說：「有機黃豆令我驚為天人，光是泡一天水之後的賣相，顆顆金黃飽滿完整的模樣就楚楚動人。有機黃豆打出來的豆漿，有一股很濃的甜味，喝完之後會殘留在唾液裡發酵，就好像我們吃過甜食之後的感覺。」(海帶可能以前日本美食漫畫看了不少 ^_^ )

所以某次就去雜糧店裏買了有機黃豆回來，它的價格是普通黃豆的 2.5 倍。光看長像就可以略分別之間的不同，有機黃豆比較大顆，而且中間沒有黑邊。


有機黃豆泡完水的模樣真的是很漂亮，個頭簡直就像是大紅豆，可是我打了豆漿卻沒有發現海帶(had)說的那股甜味，對我而言，兩者的味道很難分辨出來，倒是它的黃豆渣，我比較能真的放心使用 ( 我拿去作蛋餅了，很嫩 )。

話說回來，介於兩者之間還有一種「非基因改造黃豆」，市場上一時之間難覓芳蹤，果然走中間路線的容易遭受打壓，可見度都不高。

Posted by blue6232 at 樂多Roodo! │15:25 │回應(9) │引用(0) │食飲
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回應文章

因為我是惡甜份子，所以警報拉得很緊，也很響…金歹勢
Posted by had at 2008年05月2日 23:40

謝謝海帶，

一直掂記著有機豆漿的不同，終於把它給嘗試了。
Posted by ForeverFish at 2008年05月3日 00:10
泡過水的豆子連形狀都變了 :)
Posted by 旅美熟姐 at 2008年05月3日 20:51

對啊，因為豆子泡水很快就生長起來了，
如果再久一點，就會冒出芽來了。
Posted by ForeverFish at 2008年05月3日 20:58

哈哈～竟然直覺可以去做味口曾了：）

有機黃豆長的真漂亮：）

但非基因改造的也不賴：）
不過真的很難買就是＠＠
Posted by 金魚 at 2008年05月5日 01:34

To 金魚：

心情/搬家？(料理仙姬第二集就是用黃豆作味噌)
Posted by ForeverFish at 2008年05月5日 01:36

魚前輩～

什麼是心情/搬家？

不太理解＠＠
Posted by 金魚 at 2008年05月5日 01:55

心情好多了吧？事過境遷了？
Blog 搬家情況如何？決定了嗎？
Posted by ForeverFish at 2008年05月5日 02:00

謝謝魚前輩的關心：）

心情振作很多很多啦～
我想連看PS. I LOVE YOU都不會掉淚，應該是好很多：）

搬家呀，等最近把日記全部轉到blog，就會向PIXNET申請搬家令了：）
Posted by 金魚 at 2008年05月5日 02:08
  


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