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2007年12月4日

炸蛋餅

 

在傳統市場附近看見一個炸蛋餅的小攤子，分兩種口味，原味 ＆ 起司，每份 $20。
以前沒看過，不免好奇，原來真的就是把蛋餅改成用炸的罷了......

看製作的過程不難，就是把麵團攤平由熱油去炸，炸到一半時打一個蛋進去讓兩者黏在一塊兒，就成了。
( 但是要有一大鍋的油炸起來才方便，而且手要有不怕燙的認知 :-)

PS： 吃起來有點過於油膩 (廢話 !)，它的調味辣醬味道很特別而且持久，我發現這個食品可能少了一個關鍵物，那就是「蔥」！


Posted by blue6232 at 樂多Roodo! │13:08 │回應(0) │引用(0) │食飲
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