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2009年11月16日

伯朗奶茶



最近天泠了，謹守盡量晚上 20:00 以後不進食的建議，所以就想找點熱奶茶來喝 ( 汗....其實熱量也不低.....)，

奶茶的作法其實很簡單，說穿了無非是 『熱水+紅茶+牛奶+糖』 罷了，有時間自己來當然最好，但是更簡單的方法就是買三合一即溶包來沖泡，上圖就是我最近買的「伯朗奶茶」。

它的特點是非常香，定價一包只要 NT $4 就可以買到 ( 現在正在特價 :-)，冬夜時喝上一杯，馬上就有幸福的感覺，真的，喝的時候會有原來幸福有時也垂手可得的短暫錯覺。



仔細看外包裝，原來成份裏有「香料」，難怪香的攙人 。( 雖然不免讓人懷疑是否有另外加料 )；它的營養標示脂肪 3g / 反式脂肪是 0g ， 但是飽合脂肪只有 2.7g，蠻令人好奇其它的 0.3g 跑那裡去了？

伯朗客服 2009.11.16 回覆：

首先感謝您選用金車產品. 關於你所提問題回答如下:
脂肪由飽和及不飽和脂肪所組成,所以其他0.3%為不飽和脂肪.
 
而反式脂肪為不飽和脂肪酸的一種,主要為經過部份氫化的植物油。
不是人體所需要的營養素,本公司三合一產品皆不含
有害的反式脂肪.

其實反式脂肪標示為 0 ，未必真的是 0g ，以一包為例 17g* 0.03% = 0.051g，所以只要含量少於 0.051g ，就可以光明正大的標示為 0 。



依據衛生署2008.01.01 規定，反式脂肪的含量不超過0.3％就可標示為「0」，所以許多食品包裝上寫「反式脂肪0克」，事實上不等於真的不含反式脂肪；只要食物成分中含有「氫化植物油」、「植物性乳化油」、「植物性乳瑪琳」、「人造奶油」（或稱黃油）或「人造酥油」（或稱白油），就有可能是指反式脂肪。

換句話說，喝下100毫升標示為「0反式脂肪」的罐裝咖啡，實際上可能攝取了0～3克的反式脂肪。

衛生署建議每人每日的飽和脂肪酸攝取量為18公克，但對反式脂肪則沒有任何的建議。食品衛生處處長鄭慧文比喻，「就像不會建議民眾每天攝取多少泥土一樣，反式脂肪對人體無益，根本不要吃。」


延伸閱讀：

(1)「零」反式脂肪標示，可以放心吃了嗎？
(2)未含反式脂肪≠零含量 一包零食就超量

Posted by blue6232 at 樂多Roodo! │17:59 │回應(1) │引用(0) │食飲
樂多分類：美食 共同主題：吃吃喝喝 工具：編輯本文
標籤：反式脂肪
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回應文章

說的好馬上來檢查我的黑糖奶茶包
Posted by SHANE at 2009年11月17日 09:07
  


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