Mega生活記

自製罐裝葡萄汁↑ 

繼蘋果之後，婆婆的鄰居送了她半箱(1/2 bushel)的葡萄。於是我和婆婆又開始忙著蒸餾葡萄汁。註1.
...繼續閱讀

自己做的蘋果“皮草“↑ 
這玩意美國人稱APPLE LEATHER，我翻成蘋果皮老是覺得怪怪的。可能質感像是曬乾的牛皮，所以才被稱作leather吧？市面上也有賣給小朋友吃的fruit roll跟這個滿像的。因為去年吃過Rickie自己做的，所以今年也想要來試試看。
...繼續閱讀

金黃剔透的新鮮蘋果汁↑ 

星期一我訂的蒸餾鍋終於到囉！不過可能是季節已經快要接近尾聲，找不到在家附近又價錢合理的蘋果。靈機一動，打了個電話給公公，想要跟他們借報紙從分類廣告中找。沒想到公公在電話那頭說，他們有很多的蘋果，正不知道要怎麼用，剛好給我拿來榨汁。


蒸餾鍋↑ 
這蒸餾鍋是靠著蒸氣把水果煮熟後，讓汁液流出來。最下面的鍋子裡面裝滿水，煮沸後蒸起會通過第二層的通口到最上面一層，將水果煮熟後就會透過蒸籠的洞流到第二層。


鍋子裡半熟透的蘋果↑
最後用第二層附的管子，讓滾燙的蘋果汁流出來，只要將蘋果汁裝入玻璃罐，在照著一般做罐頭的方法封罐，就完成啦！

因為是蒸餾而來，所以封罐後也不用再過水浴。這樣存封起來的果汁可以存放在室溫裡（不用放冰箱喔！），放個兩三年都沒有問題。

那天我們削了兩大箱的蘋果，花了兩個晚上的時間，一共做了11罐（quart）。

完工的蕃茄罐頭↑ 

跟Ricki學完怎麼做罐頭，回家自己買上買了工具，也去買了兩bushel的蕃茄，自己開工做罐頭。

＠步驟一

沖洗蕃茄↑ 
只需要大約的將蕃茄上的沙土跟枯葉沖掉即可。

...繼續閱讀

我在都市裡長大，往往看到的食材都是從市場裡買來的，很少有下鄉參觀農場，從農場直接採購的經驗。因為朋友Rickie要自己動手做罐頭，需要採購大量又便宜的蕃茄和葡萄，她先是在報社網路上的分類廣告裡找出便宜的農家，然後就開著車子到人家家裡買。

我們去買的兩家，其實就是住戶自己有大片的後院，種了很多的蔬果，自己種自己吃，吃不完得就拿出來賣。


左邊的是Rickie，右邊開著小拖車的是賣葡萄的老先生Wayne↑ 
Rickie跟他買了三 bushel，也就是拖車裡六個籃子的量，這樣共才36美金，真是便宜的不得了。


老先生送給我的無子白葡萄和老先生的葡萄園↑ 
老先生一聽說我是台灣來的，又聽說我是個城市佬，沒見過葡萄園，就說要讓我自己採採葡萄，帶我到後面葡萄園，要我自己摘下一串無子白葡萄送我。哈，看到後面還有人在採葡萄，就土土的要了一張和照。


成果↑ 
結果那天Rickie一共買了三bushel的蕃茄，花了45美金，跟三bushel的葡萄。當晚Rickie就教了我怎麼自己做罐頭。

新出爐↑ 

今天起一大早去燙的，算是我在這邊弄頭髮裡最滿意的一次。

經過幾次失敗的經驗後，終於讓我找到和這裡的設計師溝通的方法。在台灣，和設計師大約的講講你想要的感覺，設計師就會幫你想好，通通都打理好。但在這裡，每個細節都要說得清清楚楚， 或者帶著照片去給他看，瀏海要多厚，捲度要多捲，不然就不會有你想要的髮型。

這次我是在Salon Keiji請Keiji幫我剪的。

人不在台灣，聽說寫看中文的機會也變得比較少。偶而還是會想要看看中文書，好讓自己的中文能力不退步。可是每回在網路上想要訂購中文書，本本都貴的出奇，加上運費，光是一本中文書，大概就夠我買兩本英文e-book了。因為這樣，才會想，若是能在Kindle上也能讀中文書，那就太好了。

上一篇我有提到，英文的e-book我都直接在Kindle上買。Kindle內建的功能很不錯，可以直接連到書店裡，搜尋書名，或者從暢銷書中選購，看到中意的，只要按buy，就可以馬上下載到Kindle裡，快速又方便，大部分的書也都只要9.99美金。

昨天破解了Kindle以後，倒是花了不少的時間在網路上找中文的e-book。我才發現，其實中文書的市場還真是小。小到想要買書都沒有管道。這大概是中文書商或者中文電子書閱讀器公司應該要多多加強的地方。

大部分的時候我會到p2p的網站去碰碰運氣。下面是我找到的幾個網站。

** Book11
看起來這個網站上是有很多的書，可是要下載他們的軟體才能下載書的檔案。程式只和windows相容，我就沒多花時間了。

** 好讀網站
這裡也有好多書，很適合線上閱讀。我下載了他們的檔案，可是開啟後卻是亂碼。不過應該可以一頁一頁的把他存成html檔，然後轉成Kindle檔案，就可以在kindle上讀了。不過要是只是要在電腦上看，算是相當方便。

** 織天使書城
這個網站，有一部份是要付費的，但是也很很多書是免費的。每本書也因為製作的方式不同，而有不同的下載方式。有些需要一頁一頁的存html，有些卻可以直接下載整本書。


若是有其他好的中文書下載網站，請關照一聲。；）

最後也希望台灣的出版商可以多多為中文電子書開路，因為要是有新書，我也是很願意花錢買的。

Kindle這個電子書閱讀器買了快要兩年了，在上面讀了不少的英文書。因為內建的網路連線（免費）可以很快的在亞馬遜的網站上買書，真的是非常的方便。

唯一的缺點是，不能夠讀中文書。

不過駭客就是有辦法。

今天在網路上孤狗了很久，總算是讓我找到了解決的方法。
感謝駭客把字形改過，現在我終於可以在kindle上讀中文書囉！（也省了一筆買中文閱讀器的錢囉！）

有kindle又想要讀中文書的朋友可以試試看。
改變字形的程式及步驟

星期四的早上才剛太入辦公室，突然接到在台灣的朋友的電話，說是老師去世了。電話中還強烈的質疑朋友，是不是把消息搞錯了？
記得和老師前幾個星期才通過e-mail，也沒有聽到老師提到過身體不適。這突然的消息讓我一下子很難反應過來。整個人一整個早上陷在否認階段，怎麼也不能接受老師就這麼突然的走了。

晚上回到家，google了台灣的網站，看到其他人的部落格，我才慢慢的接受了老師已經離開我們的事實。

說老師是我的恩師和另ㄧ個母親，一點都不為過。（我相信很多人一定也是和我有一樣的感受。）

實習時選擇到台大精神科，多多少少在實習前都有聽過黃老師是多麼難搞又嚴格的老師。但是相處三個月後，發現老師其實不但不是傳言中的那樣可怕，反而是很能親近學生的老師。
實習的過程，該改進的，老師隨時會指出來糾正我們；表現好的，老師也不會吝嗇給我們鼓勵。學到老師和病友之間醫病關係的拿捏，學到老師不受限的靈活用運治療手法跟工具。老師對於精神科職能治療的投入，是引發我選擇當精神科OT的主要因素。

看到（不敢說學到了）老師對臨床教學的認真；看到老師對學術研究的認真；看到（也努力的想要學會）老師對同儕、學生的尊重和與人的相處。更重要的是，看到（也很努力的想要學會）老師對人對事謙虛的態度。

很多時候，老師會有後生晚輩過年過節送老師禮物，不管老師多麼的忙，老師總是會銘記在心，遇到好的時機，總是會回送給對方。送禮事小，重要的是老師那份心意，讓所有人都覺得受到重視。

老師的心胸也很開闊。常想老師的經驗如此的豐富，可是卻在教育我們時，常常詢問我們的意見，讓我們這些年輕晚輩有機會可以試試我們的構想，是老師讓我們有機會可以失敗，然後從失敗中學會。

一年一年老師帶的學生越來越年輕，和老師的年齡差距也越來越大，學生想出來的活動跟想法每年都和老師自己的年代差距越大，但老師總是能用開放的心胸跟想法來看待新奇的事物。只要學生的活動設計背後有理論根據，適合病友，不管在怎麼新潮，老師都會讓你放手去做。

畢業以後，固定和老師及一些同好舉辦讀書會。這也是啟發我翻譯書的重要因素。

當年要申請學校，來美進修，黃老師也是幫我寫推薦信的一大恩師。

來到美國後，才更是感受到老師對我的關心。在美這七年來，朋友散的散，偶而一年能在msn上碰到問一聲好，就是很難得的事。只有老師，和我的爸媽一般，每半年一年會寄衣服用品給我，每一兩個月就寫e-mail給我，問我過的好不好？生小孩子沒？可能是因為老師在國外生活過，了解離鄉遊子的心情，這一份感動，常常讓我在沮喪的時候，得到一些溫暖。

每回寫信給老師，我總是要老師多保重身體，不要為了OT的事奔走勞累。這幾年來老師一直有想要退休又沒有接班人的困擾。雖然一直催促老師快快退休來找我玩，卻因為老師放不下工作和病友而一直沒有成行。

對我而言，最大的遺憾是取消了今年回台的計畫，錯過了見老師最後一面的機會。

我的文筆不佳，只能寫下自己對黃老師的印象。因為自己的資質不好，老師教的很多，卻不敢說我從老師那學到老師所擁有的一半，但老師卻在職能治療的路上給了我啟蒙，給了我很多的靈感，更是對我的待人處事留下很深的影響。若是我在治療病人上得到肯定跟認同，那也是因為黃老師的栽培。

謝謝您，黃老師。

學生 杭茜

結婚外五年了，我們還在努力做人當中。所以請好奇且關心我們的親朋好友們，不要一直追問我們生了沒，要是我生了，一定會大張旗鼓的通知大家的。；）

這“生不出來“的心情我想大多數人可能都不明白，卻又因為很想要關心，用他們唯一知道的關心方式來關心我，以致於我的心常常被刺痛。每次談到相關的話題，得到的回應差不多是

1.你們要多多努力阿！-----我們已經有在多多努力了！只是要是真的還是生不出來，難不成是我們因為不夠努力所以才生不出來的嗎？錯就錯在我們嗎？

2.不要擔心啦！我也是三十幾歲才生我老二（老三老四）的---對不起，我還是很擔心，因為我已經32歲了可是卻還沒有生出半個來。誰知道你是幾歲的時候生第一個的？

媽媽那邊也在督促我，不喝冰水，不吃辣！很痛苦，可是我儘量做到。

一年前的婦科醫師，因為不是不孕專科，所以只幫我做了荷爾蒙的檢查，一切正常。也請阿崙去做他的檢查，報告回來也是一切正常。所以醫生當時只建議用算日子的方法回家努力做人。我們採用的是尿液測排卵日，然後不間斷的做人。不過肚子還是沒有下文。

今年看得醫生是經過打聽的不孕專科醫生，採取的行動就比較多。上個月是吃排卵藥，然後計畫在經期的第十天內沖洗子宮跟輸卵管。但在安排輸卵管沖洗術時，管子卻通不過子宮頸。

於是在今天安排子宮內視鏡的手術。還好經過一翻折騰，醫生說一切正常，只是我的子宮頸角度比較尖銳，所以當初沖洗術在通管子時有問題。雖然這樣，一切還算是正常，醫生也順便做了沖洗術，要我跟阿崙回家努力，三個月後若是沒有動靜，在看看下一步要怎麼辦。

所以，這是我們目前為止做的努力。

我一向不是喜歡把壓力扛在身上太久的人，遇到困難，幾乎都是馬上解決，好的壞的打算都作好，然後開始行動。可這懷孕的事，並不能這樣順利的“馬上“被解決，要問我們現在有做什麼打算？要人工受孕？要試管嬰兒？要領養？要放棄？好像都還很不確定。我們自己也在思考當中。

這懷孕的事，一直沒有寫在blog上，也是因為不想要吸引太多的注意力，然後所有人跟我談得就只有怎樣可以增加我生小孩的機率。希望在這邊的解釋，可以暫緩大家對我的關心。

也希望大家想要表現你的關心時，只要跟我說聲

【 加油！撐著點，自然會有出路！】
或者
【老了要是沒有小孩，不要擔心，我可以跟你一起再老人院消磨時間】:P

這樣就夠了。
再多的主意有時候只是讓我更焦慮。

謝謝大家的關心。

Mega 註解：
1. 輸卵管攝影術。一般而言是從陰道注入含有碘的液體，然後用X光看看輸卵管是否通暢。算是檢查也是一種治療。醫生跟我的解釋是多數人在其他方面都正常卻沒有懷孕時，做這沖刷術通常可以提高懷孕的機率。我google後的結果，多數的文獻表示這沖刷術成功的機制尚未確定，但推論可能是因為把輸卵管沖洗過，把沾黏的組織衝開，讓輸卵管在排卵時可以更順利，所以提高受孕機會。
2. 現在手術做了，沖刷也沖刷過了。醫生建議在經期的第十天到第24天努力做人，所以我們會採用這個方式。希望能有好消息。
3.內視鏡只花了15分鐘，可是在內視鏡前，要透過打點滴做全身麻醉，哎幽幽，這找血管好打點滴的過程花的大概一個小時，護士跟麻醉醫師一共戳了四個大洞才順利的把IV裝上。不過還好這次他們比較聰明，在下針頭前，先在血管周圍打麻針，所以靜脈的針管在裡面刺來刺去都不太痛，只是事後留下四塊瘀青。

從車子裡照出去的高速公路↑ 

在婆婆家吃完晚飯，玩過遊戲後，大約七點多我們準備回家。道過晚安，開門道外面時才發現，原本晴朗的天氣，已經飄起了白雪，車子也已經積滿了兩寸厚的積雪。

聖誕節的夜晚，大家應該都在家裡團聚吧？開鏟雪車的人也應該還在家裡享受晚餐，所以路上都還撲著剛剛下的雪。沒有鏟雪車開道，白雪完全覆蓋住路面，跟本看不到車線，只能慢慢的開在路中間。大雪加上這只有前輪驅動的小車，在時速55mile的高速公路上，Aaron只敢開20mile，擔心要是需要緊急煞車，或是發生突發狀況，車子會打滑。速度慢，駕駛人對車子的控制度相對的會提高。飄雪加上沒有路燈，讓視線更加模糊。連在雪中開車超有經驗的老公都要我幫他注意，以免錯過回家的交流道。

這種天氣，我們比較不擔心自己打滑，比較擔心的是從身邊呼嘯而過的其他車子撞上我們。


家門前的積雪↑ 
回到家，刮風加積雪，門口就長這樣。



管他積雪到我的小肚肚，我還是要玩雪↑

最快樂的應該就是Mega啦！在前院的雪堆裡跑來跑去，還會在雪裡打滾哩！

Mega 註解：
1. 最後一張照片可以清楚的看到雪花有多大瓣！

@Mega Holiday@ No. 3 2008 X’mas

今年照慣例，平安夜在公公家過，聖誕節當天在婆婆家渡過。


公公家的聖誕樹跟樹下的禮物↑ 

平安夜當天一下班，跟Aaron兩個人飛奔回家，先是讓Mega到後院解放，餵他吃加料的晚餐急忙把所有的禮物搬上車後，飛車到公公家，到公公家的時候已經十分過五點，Aaron的妹妹Rachel和妹夫James已經比我們先到了。


左邊的是Marie，右邊的是Merliyn↑
安夜的大餐是烤火腿，配上葬禮馬鈴薯註1. 、玉米、烤蕃薯泥註2.，和橘子沙拉。由於摩門教徒不喝酒，所以搭配的飲料是氣泡果汁，裝在香檳瓶裡，味道有點類似雪碧加葡萄汁。甜點則是Merilyn自製的蘋果派。


我和Aaron在餐桌上的合照↑


弟妹在拆禮物，看包裝紙堆的滿地都是↑

飯後的重頭戲當然就是禮物的交換。雖然我們大家都已經是成年人了，公公跟Merliyn每年還是會給我們“襪子禮物“。每隻大紅襪都標有我們的名字，通常裡面會是一些小玩意，像是核桃夾形狀的巧克力糖，牙刷，小牙膏…等。除了襪子禮物，我們還會收到像是衣服，一些工具，主菜的器具，或者項鍊，裝飾品…等的禮物。最後還會在聖誕卡中收到一些現金。公公和Merliyn算是滿公平的，幾乎每次三個小孩都收到一樣的禮物。



Aaron小時候的聖誕節畫作，婆婆每年都會拿出來展示↑ 
聖誕節在婆婆家渡過，通常的習慣是一大早到婆婆家，婆婆會做甜麵包，配上egg nut 當早餐吃。今年因為婆婆在接受化療，所以改成吃晚餐。晚餐也從傳統的火雞或火腿，改成牛排，準備起來比較簡單。大家吃火雞跟火腿也都吃膩了，牛排剛好對胃。

很感激婆婆跟Merliyn準備兩家的餐點，要是要上班又要準備大餐，我肯定會忙不過來。每年的聖誕節我們幾乎都是和家人一同渡過，希望哪一個聖誕節，或許我們可以到其他地方渡假，過過不一樣的聖誕節。

Mega 註解：
1. 這烤馬鈴薯，不一定是馬鈴薯泥，有時候是切成片狀烤，或者切成塊狀烤。應該算是猶他州特別有名的菜。因為通常在葬禮時，親朋好友會帶這道菜參加葬禮後的餐敘，所以才稱作葬禮馬鈴薯。
2.這和我們控窯的烤蕃薯當然是有很大的差別，這道菜通常在感恩節跟聖誕節餐點中出現，一般的做法是把蕃薯搗成泥，加上不同的topping。婆婆喜歡用棉花糖，Merliyn則喜歡用核桃碎加上紅糖烤焦。

facebook

最近新迷上的網路社交平面。
台灣好像也有很多人在玩，只是我找的朋友卻只有幾個。

這facebook有一點像是hotmail以前社群的平台，又結合個人網頁的功用。可以讓你輕輕鬆鬆的找到你的朋友，加入網路。

一有更新，不管是照片或者是發發牢騷，朋友都可以在他們的網頁看得到。也有線上交談的功能。

這些都不是為何我將他寫在blog上的原因，他最讓我癡迷的，是一個附屬的程式，叫做Mob Wars。這個遊戲其實很瞎，我跟我同事兩人每次談到這個遊戲，都要自己自我嘲笑一番，因為真的是太瞎可是又太沈迷。

這是一個幫派的遊戲，玩家扮演幫派份子的角色，可以由各種任務中賺取金錢，任務包括搶銀行，搶珠寶店，賣毒，運毒…等。賺來的錢可以買更多的武器配備，好準備更高級的任務。其中賺來的錢還可以去買地建賭場、旅館…等，每個小時都還會依所擁有的房地產而增加收入。要是這還不夠刺激，還可以從同一等級的對手中找人出來單挑。

我不是喜歡拿著遙控器打電玩的人，打打殺殺，在遊戲裡被追殺，總不是我的最愛。這樣的遊戲就很適合我，只需要依照螢幕中的指示按按鈕，不用真的跟對手對打，或者像電玩一樣出去搶銀行射殺別人，就可以賺到錢又可以升等。

每天下班，就會迫不及待的察看進帳多少，又可以買啥土地。

所以，有空的朋友，拜託拜託上上facebook，加入 mob wars吧！我還需要9各人才可以搶銀行哩！為了壯大我的幫派，請大家幫幫忙吧！


Mega 註解：
1. 只要知道我的英文名字就可以加入我的幫派喔！

對於我會說寫中文的這件事，遇到過的美國人有好幾種反應。

最常發生的是在超市跟餐廳用信用卡時，由於我簽名都用中文，所以有些店員看到我簽中文都會發出驚嘆聲。有一次我把信用卡讓同事拿去幫我買午餐，當天同事回來後跟我說他們不知道怎樣簽我的中文，所以就簽了英文。一個多星期後，我跟同事到同一家餐廳用餐，收銀員看到我的簽名後，恍然大悟的說，你就是那個你同事幫你代簽的那個人，最後結帳的時候，還偷偷送我免費的飲料。

...繼續閱讀

家裡吃飯的客人↑ 

通常感恩節跟聖誕節，都輪不到我來做飯，阿崙的爸媽會各自準備，我們只要準時到他們家就好。今年因為婆婆在接受化療，身體虛弱，所以由我們來擔當大櫥，請阿崙的妹妹跟妹夫，婆婆，還有婆婆的朋友來家裡吃飯。

...繼續閱讀