firth's own isola

大家寫食記圖片都要加logo，所以我也要加哈
　
很久沒有吃雞排了，印象中最讓我魂牽夢縈的雞排是國小時候，第一次自己偷買的雞排。當時偷偷藏在包包裡帶回家，回到房間馬上咬下還熱得燙口的雞排，那種肉片厚實會噴汁的口感呀！長大以後不知為何，這樣的雞排好像消失了，大家在排的士林豪大雞排一中雞排，跟著一窩蜂排過之後吃到的是偽裝特大號但是口感乾柴的滋味，在口感上唯一能和兒時記憶比擬的只有胖子雞丁了吧……不過！！那是雞丁！！！不是雞排呀！啊，我忘了大學時期的好鄰居南陽派，不過～～畢業之後就再也吃不到了呀，雖然吃不到孩童時期的好滋味不是啥大不了的事，但這個小小缺憾能再被滿足總是很難得，也是我為什麼寫下自己第一篇食記的緣由囉～

而這個讓我小時候美味雞排重現的滋味就是協力旺雞排，恩，後來在網路上查詢關鍵字發覺協力旺早已經是鄉民們口中津津樂道的食點，只是因為地緣因為人事因素，我就是還沒嘗試過嘛，這次則是由於ptt上的文章，發現在我住的地方將會有這家雞排的進駐，還有那句通關密語XD。哎唷好鄉民的感覺，不過買雞排說出通關密語就送米血一份，這不是正中我這個愛貪小便宜的宅宅鄉民下懷嗎？？所以由於愛湊熱鬧愛貪小便宜的鄉民因素使然，今天下班之後我又來到了這個地方……
　
嗯大雅的協力旺雞排就在我母校隔壁啦XD，不過國中的慘綠時期對我來說可不是什麼甜蜜回憶，所以，算算我也有好幾年沒有來到這一帶了，anyways，當時左顧右盼，終於在拉亞漢堡早餐店隔壁看到了協力旺的攤位。當時攤位旁有兩個小朋友和一個正咩在等，我先故作鎮定地和老闆點份雞排，接著，很羞地問說：我在網路上有看到通關密語……。接著我就問不下去了，哎唷雖然我是鄉民，但是我是沒膽的鄉民XD，不過這時老闆臉上認真炸雞排的表情一聽到我這樣問突然轉變成噗哧一笑的笑容，熱切地說：沒錯！說出通關密語我們就送你米血一份喔～～旁邊看來似乎是老闆娘的正姐也一臉期待的看著我……啊，結果本人一說出天天協力旺……接下來就瞬間失憶，天天協力旺，然後什麼齁哩旺？？哎唷好害羞，我忘了啦XD，結果是老闆阿沙力的幫我接了下去，還是讓我騙到一份米血了（呼）。
　
在老闆備料的時候，正姐老闆娘和我聊說是不是聽大千電台知道通關密語的活動，老闆也在旁邊說大千電台晚上十一點時段的DJ有幫他們打廣告，ptt上的廣告應該就是DJ幫忙po上去的，老闆說其實他們週日才正式開幕，到時還會推出他們自己研發，新的泰式雞排口味。而就如同網路上的高人氣，老闆也提到之前他遇到一個客人跟他說原本在新竹才吃得到協力旺雞排，很高興現在大雅也吃得到了。協力旺的雞排不像其他特地打薄裝大的雞排，老闆說雞排肉質多汁鮮嫩是他們的強項，而米血也是老闆強推的點心，有特別裹上的粉，米血即使冷掉了還是能保有那份QQ彈牙的口感，和老闆與正姐老闆娘聊著聊著，發現也許因為店面不在市區，這些天來我是第一個跟他們說通關密語的客人（爆），不過老闆說住家客人都很捧場，像是旁邊在等花枝丸的兩個小朋友～嗯，聽到這，我想到了中興大學羅莉炸雞的成功，推薦他們也許到時可以自己上來ptt幫自家雞排宣傳，網路鄉民力量大咩……聊到後來雞排炸好了，老闆笑吟吟遞給我雞排，正姐老闆娘把米血加上他們特調的辣粉後也遞給我一張名片，在道別之際，才發覺我手上準備好的錢差點忘了給出去啦～哎唷老闆也忘了跟我要，真是XD。趕緊把五十元銅板給老闆，拿回找的零錢，發覺，哇才35元！不知道是不是要準備開幕的促銷價，在現在什麼都漲的民生物價，這樣的價格真的是非常划算呀。
　

　
回到家，飢腸轆轆之際趕緊品嚐手上還熱騰騰的雞排……真的有汁耶！！！！而且味道很足，有種中藥香料的香氣，雖然不是那種拍著薄薄大片的雞排，但是厚實且肉汁溼潤的肉片口感反而更棒，而且份量也不少喔，感覺就像是胖子雞丁的豪邁版呀XD。而協力旺的雞排裹的雖然不是南陽派那種特別的麵粉漿，但是很不搶雞肉角色，薄薄爽脆口感很不賴，不死油很爽口。另外米血真的是讓我為之驚豔的一項食點呀！！好Q喔！沒有印象中炸米血外皮顆粒粗硬的缺點，裹上的麵粉皮真的太神了～～！薄薄的一層卻可以讓米血整體的口感非常彈牙，有種日式烤麻糬的感覺呀～～～第一次吃到這種米血，真是太奇妙了@@。後來留了幾個給爸爸吃，發覺雖然冷掉了但是口感依然完美呀，而正姐老闆娘口中風味獨特的辣粉真的很有提味的效果，因為我是愛吃辣但是又怕吃辣的沒膽人，所以只加了一點點的份量，但是這樣稍稍麻辣的口感我也很愛呀，如果不怕辣的人可以再加更辣味道會更好喔。
　

　
唉呀發覺第一次寫食記真的會一興奮而寫成落落長風格，但是真的要推薦協力旺雞排，雖然可能地點比那些熱門名店的所在地來得遠，不過在連鎖店裡大雅這間店給我的印象真的不錯喔，不論是老闆或是最重要的食材本身都維持一致的水準（除了親切正姐老闆娘，老闆也是認真型男啦XD），如果你有經過大雅，或是閒暇之餘，都可以來這家店嚐個鮮唷，地址……如果從台中方向來大雅，一路直走到大華國中右轉，再直走經過大雅國小，右轉進入大雅國小與大雅國中中間的路口，在大雅國中的側門就可以看到囉，而老闆娘告訴我可以打電話預約，打名片上的電話就可以啦～哇我真的是太熱心了，第一次寫食記真的會一整個人很熱血@@，總之真的很美味的雞排啦，來試試吧。
　

　
ps.後來上ptt查，發覺通關密語我從第一句就說錯了（大爆）。正確的通關密語是：給我協力旺，人氣super旺！哎唷，要說出口真的會很羞耶XD，不過為了彈牙米血，在9/21之前買雞排說通關密語都可以獲得米血的沙比斯喔～