FINIMAY地下採訪中心

「2008年十大經典好米」評審名單

一、試驗改良場代表（2人）
陳隆澤 嘉義農業試驗所 副研究員
宣大平 花蓮區農業改良場 副研究員兼課長

二、學校農學院代表（2人）
黃文理 嘉義大學農藝系 副教授
郭華仁 台灣大學農藝系 教授

三、餐飲學校代表（3人）
楊瓊花 實踐大學餐飲管理系 教授兼系主任
許瀞尹 實踐大學餐飲管理系 助理教授
陳嘉謨 高雄餐飲學院中餐系 專任技術副教授

四、飯店主廚代表（2人）
許志滄 台中日華金典酒店 主廚
賴金雄 礁溪老爺酒店 行政主廚

五、食品研究推廣單位（2人）
饒瑩華 食品工業發展研究所 副研究員
周清源 中華穀類食品工業技術研究所 督導

六、專業人士（2人）
蔡季芳 烹飪教師 專業人士
柯俊年 烹飪教師 專業人士

七、農委會農糧署代表（1人）
李木良 農糧署北區分署 秘書








評審郭華仁，非常認真地品嚐每一口米飯。
每個評審都很幸運，可以在一天內，吃到全台灣前二十名稻農所種出來的米飯。


秀德伯坐在郭華仁老師的後面，緊張地看著評審進行評選工作。


20位優秀農民的白米和糙米整齊地放在桌上，提供評審進行性狀評鑑。


評審許瀞尹。


評審宣大平。