貓瞳，忽大忽小

1.異國風味

憂鬱來自無人能理解我對於異國食物的牽念。其實我的頭腦也對我的胃十分不諒解：為什麼不能安分於在地口味呢？(可是我多麼的熱愛台南小吃啊！但連台南小吃也羈絆不住我的胃口)

台灣要找到道地的異國食物已屬不易，遍尋不著的失落在模仿異國風格的台化菜餚中被稍稍安慰了大概30%，這30%的滿足是運用頭腦的聯想達成的。

當我找到比較道地外國風味的餐廳，只要異國指數超過50%，卻又是無人能分享的口味，不想要一群人吃的索然無味，就得學著一個人安然享用。

這裡還談不上烹飪的高下，我只渴望著歧異度巨大的不同口味變換。不想在一國的菜色中找到與他國相同的感官經驗。不同，是我覺得自由的一種方式。

想起M的非洲拍片經驗，工作團隊在台灣口味與布吉納法索口味之間，斷裂成兩半。胃的開放性與寬容度大小，足以分裂群體。堅持兩種不同口味的一群人，無可調解。人的內在心理，其實是以口味來劃分族群的。這或許也暗示我有能力穿梭於各族群之間？

2.素食的人

素食的人一定是自己一國的。試著吃素一段時間，無法貫徹，而且才深刻的體驗，素食是一種與過去的內在切割。

撇開我的懶不講(有時候真的懶於跑很遠去找一個合宜的素食餐廳)，第一個比較外在的現象，是我與葷食的舊同事朋友之間，不再分享食物與用餐的快樂。我也因為素食而認識一堆新朋友，一個新的圈圈。友誼碰上胃，還是胃佔上風吧！

第二是今天晚餐想煮點什麼來吃，看著冰箱裡的食材發呆很久不知該煮什麼好，阿嬤的炒米粉，還是她的洋蔥肉燥，赫然想到，只要吃素了，小時候與阿嬤的回憶，她的拿手菜，那些熟悉的味道，必須要走入歷史了！不捨的是味道與人的連結啊！而未來等著我的，是根本不知道我能不能學得來的，煮好一桌素菜的功力。

而關於我的懶惰，這要如何切割呢？吃素的話我得更勤勞一些，勤勞於我到底是不是天方夜譚呢？於是，我就遊蕩在葷食與素食之間的幽冥地帶，等待可以更明白一點的契機。