瀑布的台灣咖啡

每次回台灣，都有幾個重點任務（以下按重要性排列）：吃美食與家人團圓，吃美食跟朋友見面，吃美食買要帶回美國的東西，以及吃美食（這次就貨真價實了吧）。直到我要寫這篇文章前，才發現自己實在很沒有寫部落格的誠意 --- 環顧茫茫網海中，多如繁星的部落客不停地 PO 出一張比一張更精美壯麗的相片，而我的嘎逼狗舍雖然生意清淡，好歹也寫了半年的部落格，竟然出門吃飯還是從不會想到要帶相機；即使偶爾不小心帶了，看到好菜上桌，我的手也只會記得拿筷子而不會記得按快門 …… 所以，這一整篇裡頭寫的食物都只能意會不能言傳，沒有半張相片佐證，評價完全仰賴我的自由心證與偏見。這種美食文章可能可以榮登「最可恥的美食紀錄」之林吧！真抱歉，我下次會注意的。

以下的紀錄按照時間排列。

新東南活海鮮料理：位於台北市西區的汀洲路上，辜狗了一下，發現它好像還挺有名的。名字既然叫海鮮，當然主要就是賣海鮮啦！據大弟說，這家餐廳他從求學時代就開始吃，幾年下來，從當初一家小小的小吃店拓展到今日可以辦喜宴的規模，生意之好可以想見。我記得東西是真的滿好吃的，那天我們實際上吃了什麼其實我有些忘了，印象最深的，是體貼的大弟替我點的蚵仔酥，以及一艘超級華麗的「郵輪」。

蚵仔酥是我每次回台必點之菜，以前在台灣的時候就滿喜歡吃的，現在昇華成必點之菜，最主要的原因還是美國真的吃不到。在美國，只能夠買到像鼻涕般的大顆的生蠔，將貴不拉磯的生蠔拿來炸，浪費也就算了，更重要的是那樣一大坨炸蠔肉，吃起來感覺怕怕的，一點也不享受，這種傻事做過一次我就不幹了。新東南的蚵仔酥做得很不錯，裹粉不會太厚，炸得酥脆又不油，調味也很恰當，我吃得很滿意。那晚大家承讓（也可能是不屑這種平民食物），那盤蚵仔酥我喀掉快一半。

那艘郵輪還真不是普通的大，一上桌就佔了近三分之一的桌面，不過遠洋漁船的規模，卻只裝載了沿海小漁船的漁貨量，算一算，旁邊那些雕花裝飾什麼的也所費不貲啊。船上倒是各色魚貨都有，常吃的生魚片之外，好像也有海膽，魚卵，花枝等等，最精采的是十來隻甜蝦，據說是美味無比，吃過的都說讚。因為我不吃生魚（聽說是天大的損失，所以我不敢自稱什麼美食主義者，頂多就是個愛吃鬼），那艘船上唯一品嚐的東西是鰻魚握壽司，還不錯，滿精緻的。

新東南不算便宜，我們八大一小吃了七千多塊，算算也要兩百塊米金哪！那天還剛好遇到綠光劇團舉辦慶功宴，老弟老妹說有看到吳念真，我則是帶樂樂出去看魚的時候與羅北安擦身而過，我注意到他朝樂樂多看了兩眼，不是看他可愛，應該是被樂樂鼻翼上還鮮紅的傷口給吸引了目光吧！他大概在想說這家人是怎麼教育小孩的，揍了他以後再帶他來吃好料的 …….（樂樂的傷口，等樂樂篇再來交代）

金峰滷肉飯：位於南門市場旁邊，聽說建中的學生都知道這家店，老闆經營了二十多年，很實在的小吃。我大學時來過一次，雖然覺得很好吃，但因為後來都沒有剛好晃到這附近，竟然一隔就是十幾年，直到這一次回去才再度光臨。他們的滷肉飯用的不是絞肉，而是五花肉剁細，怕吃肥肉的人可能會有一點不習慣，不過若能克服恐懼，那滷肉飯真的滿好吃的。我點了一碗肉羹湯，朋友點了鳳梨苦瓜排骨湯以後，又喝了一碗排骨酥湯，兩個我都抽了一點稅，三種湯都好喝。我們兩個人，一個從美國回去，一個從瑞士回去，所以像餓死鬼似的點了一堆小菜，其中兩人都愛的筍絲，一盤（大）吃完不夠，還又再叫了一盤。雖說是大盤，但是台灣的 size 實在是很迷你，跟韓國餐廳的小菜差不多大而已，不過我覺得這樣才好，才可以多吃幾樣菜色。最重要是，兩個人吃得心滿意足的一餐，竟然不用十塊美金，實在是貨真價實的俗擱大碗！

鴨角海鮮餐廳：位於旗津，全家人陪著我去做高鐵一日遊時，這是我們行程中很重要的一站（不然還能做什麼）。旗津的海鮮餐廳一堆，但是大弟跟爸媽都指名這間，他們過去曾來吃過，印象很不錯。我們從高鐵站轉捷運，再撘乘渡輪來到旗津，才風塵僕僕汗流夾背地找到了這家餐廳。食物果然很不錯，連炒麵都很好吃，我的必點蚵仔酥也完全過關，而且還吃到一個滿有趣的東西，叫做「溪姑ㄆㄧㄚ啊」（我實在是不知道中文怎麼講）。這玩意兒吃起來很像龍蝦，不過它的身體比較有肉，又沒有龍蝦那麼厚的大螯，「公設比」比較低，同樣重的兩隻蝦，這種蝦能吃的肉比龍蝦多，最重要的是它的價格比起龍蝦便宜得多。奇怪，我過去在台灣怎麼從來不知道有這種東西。其實我一直對於甲殼類海鮮興趣普普，比較喜歡吃魚，一方面是對蝦蟹的肉質沒有那麼感興趣，另一方面是它們在水裡晃來晃去的樣子（一堆腳在那邊狗爬式），總會讓我想到其他的節肢動物，像是蜈蚣啊，蠍子那類的，還有「風之谷」裡面長得像三葉蟲的東西 ….. （愛吃甲殼類海鮮的朋友們抱歉啦！）這個「溪姑ㄆㄧㄚ啊」雖然很實在，不過它被剖成兩半的樣子比起龍蝦或蝦子更有「節肢動物」的樣子，而且它的肉又多，吃到後來我其實就有點反胃了 ……. 這一餐吃的不比新東南差，卻只要一半的價錢，高雄的物價真便宜啊！

Mr. Donuts：在 Euphtw 家作客首次嚐到時，真是讓我驚為天人！美國的糕餅點心總是甜死人不償命，甜^{^2}圈更是不用說，每次偶爾想吃它，都得備好一大壺苦苦的咖啡或者苦苦的綠茶來沖淡口中甜膩的滋味。日本引進的 Mr. Donuts 嚼感很特別，比一般的甜甜圈更有韌性，配上甜味很適合，而且也不會太甜。不過據我討厭吃甜討厭到把 Krispy Kreme glazed donut 吐出來的弟妹說，也只有「念珠甜甜圈」不會太甜，其他種類照樣甜滋滋。這我就不知道了，因為即使後來拜託老妹再去買回來，我從頭到尾就只吃過念珠甜甜圈；可是台灣的甜甜圈好幸福喔！還有紅豆與抹茶口味，不像美國只有糖、焦糖、fudge、巧克力等等幾種超級宇宙無敵甜的口味可以選擇。最近 downtown 的Uwajimaya 裡面新開了一家泡芙專賣店，以美國人的口味來說算是很不甜的，我希望不久的將來他們也能引進日本的 Mr. Donuts，來造福一下跟糖沒有仇、從來不想對它們進行大屠殺的人。

泰市場：小弟生日那天介紹全家去吃的泰式 buffet，東西不算多，可是很精緻。記得我第一次去上闔屋時，真的受到很大的震撼 --- 那裏面任何一「攤」都足以在美國開一家 buffet 餐廳，而那間上闔屋竟然有五攤可以選。其實那種東西多到要全試是找死、但每種東西都讓人垂涎三尺的餐廳對身心健康很不好，我認為像泰市場這樣，一排主菜，一排沙拉甜點飲料水果，一排小火鍋的分量就非常剛好，雖然我那天還是吃撐了…. 泰市場的多數菜色都有辣，辣度是我這個愛吃小辣但不能吃很辣的人非常可以接受的，不過我那完全不能吃辣的弟妹以及遺傳到她的樂樂就比較辛苦了，每道菜都要我們先試吃才敢碰，甚至我就完全沒有感覺辣的咖哩炒飯，樂樂吃了還是馬上吐出來，還拉著他的舌頭哭 …….. 很能吃辣的弟弟妹妹們則是滿意極了，直說今後吃 buffet 就是來這裡了。我最喜歡他們的月亮蝦餅跟紅豆湯（就說我是平民口味了），其他很多東西也很好吃，只是我叫不出名字；小火鍋我沒試，但據說湯頭（有四種）很好。價格也還算合理，週間晚餐一人680，周末假日 780，比起其它 buffet 餐聽不算貴，所以如果下次回台灣時它還健在的話，我會將它列入「指定餐廳」的名單裡。

遠東飯店下午茶：ㄟ，把它列進來寫，其實是要說壞話的。它的東西很多，比泰市場多得多，可是我吃到的所有東西都馬馬虎虎，還不如水果區的芭樂來得吸引我。一家很多東西可以吃，可是沒有什麼東西讓你想吃的餐廳，實在是很沒意思，讓人感覺五百元花得不值得（雖然我沒出到錢）。把它記下來，下次回去列為拒絕往來戶。

Ikki 懷石創作料理：一開始聽到懷石料理時，我的反應就是：昂貴，精緻，中看不中吃 ….. 若不是人家請客，我一定不會想到這種地方吃飯的。幸好後來盛情難卻下赴約了，因而無意中發現了一家好吃的餐廳。上菜以前，副店長（還是副理？我忘了）先送我們幾盤以炸過的魚皮做成的料理，還不錯，不講我完全吃不出來那是魚皮。接下來是生魚片沙拉，大家也都說好吃，因為我不吃生魚，所以我的換成蔬菜沙拉，把上面的蘋果拿掉以後（忘記跟她說我也不吃蘋果），沙拉本身很好吃，生菜新鮮清脆， dressing 更是清香甘甜。下一道菜是將炸過的軟殼蟹「插」在調味過後的地瓜泥上；很抱歉沒有相片，我又形容得如此粗魯，其實人家弄得很有美感，上述形容完全沒有 does it justice。地瓜泥不只是用來當地基而已，廚師選擇以調和鹹味的地瓜配上軟殼蟹是有目的的，兩者的味道非常配合，既能中和炸物的油膩，又能帶出軟殼蟹的香甜，而更能顯露廚師手藝的，是兩者份量的搭配，讓人吃完有一種「達到中庸境界」的滿足感。接下來的菜餚順序我就不記得了，有一個烤魚下巴，一小杯檸檬冰，一杯梅酒，還有主菜。魚下巴不錯吃，不過沒有讓我驚為天人；檸檬冰是去油膩用的，非常清香，非常爽口，裡面有一個特別的味道，可惜我的舌頭雖然敏感，腦袋卻不行了，在大腦裡繞了好幾圈想找出那個味道是什麼，最後仍然無功而返。他們的梅酒也是沒話講的好喝，連我這不能喝酒的人都忍不住多喝了兩三口，如果能知道他們用的梅酒品牌的話，我忍著頭痛也要去買一瓶來享受。至於主菜，那就是重點中的重點了 …. 副店長（或經理）幫我們安排的主菜是牛肉，不想吃牛肉的人也可以選魚，雞，或者羊；我就選了羊。菜上來一看，原來是三根羊小排，我吃過許多不同做法煮出來的羊小排，但是毫無疑問地，Ikki 的羊小排是我吃過最好吃的。羊肉是全熟的，可是卻烤得鮮嫩多汁，本身的調味已經很完美了，淋上沾醬後好吃度更是幾乎破表。我咬了一口之後大叫好吃，因而吸引了眾人羨慕的眼神，後來分給弟弟妹妹跟老媽，最後我只吃了大約一根的份量。沒關係，好吃的東西不用吃多，淺嚐輒止更能增添它在記憶中的魅力。後來每個人在填問卷時，老妹說她只給主菜「滿意」而不是「很滿意」的分數。

「因為我覺得羊小排比牛肉更好吃 ……」

所以我分你吃羊小排反而害到副店長／經理喔？

最後當然還有水果甜點跟飲料，這三個就沒什麼特別需要介紹的了，不壞，不過不用來 Ikki 也吃得到。我們當天都吃得很滿意，因為是人家請客，不用付帳感覺更滿意，但也因為沒付到錢，不曉得這樣吃起來一個人要幾多錢，如果下次想要再來光臨，荷包不知道要填得多滿才能走得進來。老爸老媽說一個人至少一千二跑不掉，算算也要將近四十塊美金，真不是一個中產階級能夠常來的地方。不過它的東西實在好吃，好吃到樂樂吃不下的洋蔥湯、炸麵包（表皮酥脆，內部鬆軟，中間還包了香甜的布丁）也都被我們給解決了 …. 下一次回台灣，我看我就好好地準備一筆錢，再帶著家人來這裡打牙祭好了！

除了這些餐廳以外，這次回台灣當然也吃了很多老媽的拿手好菜，還有各式的美味早餐。我家巷子口轉出去那條街，五十公尺以內大概開了五家早餐店（而且幾年來都沒人倒），如果往後繼續數，一百公尺以內共有約七家早餐店，三家便利商店（其中兩家是 7-11），兩家涮涮鍋，兩家麵包店，兩家咖啡店，和蚵仔麵線、雞肉飯等等一堆小吃店，到了晚上還會有三家鹹酥雞，水餃、跟滷味 ….. 我常在想，如果哪次我回去發狠要吃遍那條街上的所有食物，即使三餐都在那裡解決，可能也得吃上個把月才吃得透吧！雖然它們不盡然都是無上美味，但要能在競爭如此激烈的地方屹立不搖，沒有三兩三也是不行的。連賣十幾年豆花的阿嬤都知道要開發新口味，台灣真不愧是美食天堂！