追查大陸毒奶粉，標準大放寬！衛生署昨晚九時突然宣布，參考香港最近立法，檢測食品中三聚氰胺的准許含量由原本的零放寬為二．五ｐｐｍ；依此新標準，之前送檢產品檢出含三聚氰胺的廠商，包括汎昇跟六和，產品都變成合格，毋需下架，在衛生署發給證明後即可恢復販售。

    也就是說，之前被衛生署判定「含毒」、由汎昇、六和兩家公司所銷售給其他食品製造商生產上市的許多食品，如今一夕翻身，從有問題又變成沒問題了。其中對不少廠商、商家聲譽造成的影響，以及對消費者心理帶來的衝擊，難以估算。

    從大陸進口的相關乳製品，到底還能不能賣？行政院跨部會專案小組昨天上午首次召開會議，繼前晚宣布全面下架後，對於大陸乳製品又有新決議，下架產品大幅放寬，但衛生署幾度說詞反覆，直到昨晚又訂出三聚氰胺的最新標準。衛生署副署長宋晏仁表示，衛生署經參考國際檢驗方法及香港近日的立法規定，昨天邀集食品檢驗局與食品工業研究所的專家會商後，決定台灣將以二．五ｐｐｍ(即百萬分之一的濃度)為三聚氰胺的判定標準。

    宋晏仁解釋，三聚氰胺並不是可以吃的東西，過去世界各國不曾針對三聚氰胺在食品中的合法含量訂定標準，之前只有歐洲食品安全管理局建議暫時訂定每公斤體重每天○．五毫克的容許量(ＴＤＩ)。由於在一般包裝容器中也會釋出微量的三聚氰胺，不能因此認定廠商是惡意添加，政府之前採用「零」檢出的檢測標準，對廠商來說是「過度嚴格」了。

    宋晏仁說，二．五ｐｐｍ算非常嚴格的標準，以六十公斤成人，美國每日三聚氰胺的容許量（ＴＤＩ)為三七．八毫克，若以三鹿毒奶粉含二八八ｐｐｍ的含量製成產品，一天大約要吃廿八個月餅，吃進肚的三聚氰胺才會達到人體的耐受量，以衛生署二．五ｐｐｍ含量奶妢所製成的月餅，一天要吃二千八百個月餅才會達到人體耐受量。

    比較目前台灣所檢出的三聚氰胺產品，目前以金車抽驗的產品「最毒」含量最高，一杯玉米濃湯，即達人體一天的耐受容許量。其次則是以三億公司的原料奶精含量較高，但濃度都低於大陸三鹿奶粉的含量。

    依照衛生署新訂的標準，汎昇及六和兩家業者，檢出三聚氰胺含量都在標準範圍內，因此「敗部復活」，產品不必下架封存，在取得衛生署發給的證明後即可恢復販售。對於先前造成業者的困擾，宋晏仁也表示「抱歉」。

    　
    衛生署同時決定，凡食物成品中含大陸製造的植物性蛋白、奶精及乳製品等成分者，一律先下架逐批查驗合格再放行；廠商從今天起，從中國大陸進口的相關乳製產品，可憑衛生署認可檢驗實驗室的檢驗報告正本，向衛生署申請「合格證明書」，衛生署在接獲申請文件後廿四小時內核發證明。

資料來源 ：http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,110501+112008092500106,00.html

標準為誰而訂？ 學者批2.5ppm太寬鬆

更新日期:2008/09/25 07:20 記者劉惠敏╱台北報導

    衛生署決定比照香港標準，昨晚宣布即日起以二點五ppm為三聚氰胺檢測標準，專家多質疑，衛生署為誰訂標準？認為這個時間點訂標準，缺乏周詳、審慎評估，實在太匆促。

    林口長庚醫院毒物科主治醫師林杰樑表示，香港是特殊地區，因為中國大陸就是它的「頭頭」，訂標準實非得已，衛生署根本沒有必要跟著香港訂標準，而此時訂定三聚氰胺限量標準，太匆促且不適當。

    林杰樑也認為以「ppm」為標準，太寬鬆。他質疑，以往因為生產農作物過程中會有不得不的汙染，而訂定標準，但食品的農藥毒物標準是以ppb（十億分之一濃度）為單位，怎麼現在用ppm（百萬分之一濃度）？兩者差距千倍，他反問，黃麴毒素的限量標準是十五ppb，為何本來不應該存在於食物中的三聚氰胺，標準卻更寬鬆？

    除了香港，其他國家皆沒有訂標準，林杰樑說，沒有標準就是「只要有，就不行」，如果台灣有標準，我們的食品要如何外銷其他國家，怎麼會不被封鎖；那現含三聚氰胺的食品「稀釋」一下，就符合標準，是不是就可以合法販售？

前台灣省家畜衛生試驗所所長劉培柏聽聞衛生署所訂標準，直說「有沒有搞錯」？二點五ppm等同於二千五百ppb，世界衛生組織沒有訂標準，衛生署這標準訂得實在沒道理，他質問：「衛生署是為消費者、還是為廠商訂標準？」

    劉培柏說，目前國際學術界至少還有幾十篇文章在討論標準、原則，尚無定論，且根據美國食品藥物管理局（FDA）去年五月廿四日一文，在討論家禽、魚類內含三聚氰胺，其中就認為最低檢測標準應該訂為五十ppb，超量對健康不利。

    台灣大學食品科技研究所教授江文章說，國家訂「可行標準」是應該的，但還是要問標準是如何定的？「不得檢出」是最嚴格的標準，目前國家提出一個可行的標準，再以這個標準來提出保障措施，而標準是可以改變的，就像台灣與日本黃麴毒素標準就不一樣。

資料來源 ：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080925/2/16it7.html