我的林家花園

大家不要看我懶散的很,但是吃好吃的東西可是不含糊的!
不過對我來說要易學易做才是王道啦!

跟大家分享這個簡單又美味的大阪燒,連小朋友都可以自己做哦!


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不知道大家對越南食物熟不熟悉? 去國多年,中國菜,尤其是台灣味仍是我心之所繫,味蕾之最愛,但地處文化及美食的大融爐,也跟著有了很多品嚐各國各式不同美味料理的機會. 其中"越南菜".是我以前在台灣幾乎沒吃過,可來到美國一吃就愛上的菜呢!

今天要講的這個就是嚕爸和我都愛的越南菜色之一----Spring roll. 如果這不是你們的菜,相信我,除了個人口味的問題,一定是你還沒吃到過新鮮現做的......后,有夠好吃的啦!
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又是跟朋友學的,超級簡單,只要把所有材料混在一起,倒進派皮,再放進烤箱烤即成,很適合好吃又懶做的人啦!哈哈!

其實自家做的起司蛋糕有很多種食譜,這個起司味還蠻濃的,我很喜歡,希望也合你們的口味囉!

(另有一種日式輕乳酪蛋糕,起司味不會太濃, 但做法比較複雜,有機會做了再把食譜放上來吧! :p)
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我從小就喜歡吃糯米類的食物,所以, 愛吃到可以叫我糯米飯大王啦! 我的拿手菜有以下兩樣,哈哈!喜歡可以訂購喔!(開玩笑的~~ :p)

紫糯米八寶飯



裡面加了桂圓,紅豆沙,紅棗,枸杞和葡萄乾. ...繼續閱讀

照片: 自己做的蔥花芝麻大餅.

自從我們這兒的清真馬家館被一把火給燒毀後,我們想吃芝麻大餅就得自力救濟了! :p
正好最近跟朋友學到作法, 才發現其實自己做並不難,而且味道不會比餐廳的差喔!
在此也把作法和大家分享一下囉!

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好~今天就請大家大塊朵頤......我家的家常菜吧^_^!

蒜茸胡椒蝦




這也是超級簡單的菜啦!重點是蝦子要新鮮和蒜茸要多!
起油鍋,大量的蒜茸爆香後放蝦入鍋翻炒至熟,然後加入鹽巴和胡椒粉調味(愈多愈香哦!但怕辣者適量即可),起鍋前撒點蔥花即成.

雖然簡單,但保證讓你吮指回味喔!我家哥哥可以一次吃好幾隻呢!
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這是昨個兒我家餐桌上的菜色.

烤雞翅.





做法超簡單:
雞翅加上龜甲萬牌的照燒醬、一點點沙茶醬及米酒至少醃兩個小時,烤前再扮點美乃滋可以讓烤好的雞翅味道更甜更juicy,雞翅也會看起來閃亮動人,讓人食指大動哦!(這次沒放,因為要減肥啦!)

用照燒醬醃出來的烤雞翅顏色非常漂亮,記得醃醬不用多,只要比讓雞翅都能被包裹再多一些即可,但醃的過程中要不時去翻翻面,如果醬汁不夠可以再多加一點哦!
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好~不要小看這碗其貎不揚的冬粉(米粉)湯,它可是充滿實驗精神的產物喔!
更重要的,是味道還真是不錯呢! 哇!哈哈哈.....

嘿嘿~這湯是我照漫畫上的食譜做出來的耶......哇哈哈哈~~知道厲害了吧! ...繼續閱讀

很久沒煮"三道菜"的晚餐了,昨天卯起來切了一堆絲,做了以下三道菜.


腐皮炒青蔬




因為買到很新鮮的腐皮,配著冰箱裡現有的蔬菜就炒了一盤.

材料:,腐皮,西洋芹絲,黑木耳絲,紅椒絲.
作法:
1. 下油鍋,先炒切段的腐皮,如果喜歡焦脆口感,可以像我一樣炒到外皮有點金黃.
2..接著其他材料全下,加點塩,醬油和胡椒(或五香粉)調味,起鍋前灑點香油即成一道味道清爽的素菜料理囉!
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好,我知道這個涼麵名字聽起來怪怪的,名字取得不好,是個人想像力不足,但是食物好吃最重要咩!

再一次,這又是懶人麵.和兒子同學媽媽學到的.
(哎喲~人家偶爾也會煮點難度比較高的菜給老公加菜啦!!下次,找到照片再放上來......:p)


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