Eureka's旅行箱

　　創立於西元1958年的「福美軒餅舖」，是由羅福清先生一手打造的，羅福清先生生於民國25年三峽鎮，於38年時遠赴虎尾鎮「新美香餅舖」習藝，學習傳統糕餅、漢餅、西點、麵包、包子、饅頭等製作，47年時與周尾女士結婚，並創立了「福美軒餅舖」，至今已傳成了第三代。

　　三峽的金牛角好吃的原因在哪呢？

　　相信很多跟我都是六年級的人，對這樣形式的商品應該不陌生，但三峽金牛角並非只是牛角形狀的麵團，也不是丹麥麵包哦！金牛角的特色是在於，麵團必先放進烤箱先烤，烤至一半時再將麵包取出淋上酥油繼續在烤至熟透為止，別光看這樣的程序似乎很容易哦，這樣可說是相當費工的，而且烤爐的溫度相當高，烤麵包的師父必須將麵包儘快取出，在短時間內就得將熱騰騰的酥油淋上，再送進烤箱。聽說這些粗重的活都必須由男生負責，因為女生的體力真的無法負荷。

　　外層香酥、裡面鬆軟，尤其剛烤出爐時香味四溢，整條街都能聞到濃濃的奶香味，令人不得不食指大動。尤其剛烤出來那時又香又軟的，總難抵擋香氣的誘惑，我總是不小心就吃掉兩隻，一下子就增加好幾百卡的熱量。

　　因為生意真的很好，所以都需要現場排隊購買，不但不接受電話訂購，而且每人限購100隻。還記得我們最高紀錄一共買了160隻牛角，分裝給同事、朋友，像我們這樣買這麼多的人可不少，但多半是大家一起合買。

　　其實自從三峽金牛角闖出名號之後，三峽周邊的麵包店也相繼推出，很多觀光客其實都搞不清楚，常買到其它家的金牛角。其實我曾每家都試吃、比較過了，最後還是覺得福美軒的最好吃，雖然有人覺得他們的很油膩，但是這就是他們的特色，少了酥油就少了香味，如果怕胖的人，可能就要節制一點囉，因為它的熱量可不低！

　　下次有機會來到三峽的朋友，也帶些牛角回去分給你的親朋好友吧，不過可別錯過購買時間哦~不過想來排隊的人，我建議兩個時段來排會比較快一些，一是早上8點半，二是下午2點，比較不容易錯過出爐的時間哦~

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【店　　名】福美軒餅舖
【價　　格】金牛角$17
【地　　址】台北縣三峽鎮信義街25號
【電　　話】(02)26711315
【營業時間】AM8:00~PM17:00
【特　　色】金黃的牛角，外酥內軟，烤後的滋味玲人垂涎三尺！
【評　　分】88