Eureka's旅行箱

　　我們此次四人同行，所以就先點一道活魚三吃。老闆說我們所點的魚名稱是「紅飛刀」。紅飛刀是深海魚的一類，魚肉鮮甜細嫩，適合各種料理，這種魚一般魚市不常見，聽說在日本料理當中可不便宜呢！

 

　　所以第一道就是切成薄片的「紅飛刀生魚片」，由於魚肉新鮮，加上色澤艷麗，吃起來口感鮮甜美味，還真是夏天很開胃的前菜呢。接下來，來上的就是盧蝦，盧蝦是海蝦，蝦肉肥嫩又鮮甜，尤其在場許多都是很懶剝蝦殼的人，也不由自主的一尾接一尾呢！紅飛刀的上部就有油脂的地方做成生魚片，而下部就作成清蒸。一尾魚新不新鮮，清蒸就知道了，所以當服務生端上桌時，空氣裡就飄來陣陣魚香，魚肉即使清蒸也不顯得過硬，相當柔軟，且魚肉豐美。而最後的魚頭就拿來做味增湯囉！我一向不愛喝湯，這湯煮的味道真是不錯，讓我一連喝了兩碗才作罷呢。

 

　　當初我們在點菜的時候總覺得點的很少，除了魚、蝦就是加上一道炒山蘇而已，但我們在喝完湯吃完甜點之後，真覺得只有一個「飽」字可以形容。心想說吃了這麼貴的魚價格應該也不便宜吧，沒想到結帳時一看，每個人平均也不過三百多而已，這麼合理又好吃的海產店，難怪客人總是絡繹不絕啊。

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DATA___________________________________________

店　　名｜富美活海鮮餐廳

地　　址｜宜蘭縣蘇澳鎮海邊路111號(新漁會大樓對面、停車方便)

電　　話｜(03)996-2807

營業時間｜早上10:30~晚上20:00

平均消費｜不一定，看點的菜色。每人平均約$300~$600不等。

特　　色｜新鮮魚貨，平價海鮮。