Eureka's旅行箱:動動手來做鳳梨酥

2008年01月22日

不甘老爸老是唸我不學做菜，並不是我不做，而是將來要做的時間這麼長，總不需急著現在學吧！當然這是我的藉口。另一個原因就是因為家人每個手藝高超，相對之下我在此的才藝表現實在不怎樣，久而久之就失去興趣。

個人比較偏愛西式料理，較為簡單之外，油煙也比較少。所以平常老愛做一些非正餐食用的東西，也就是所謂的「零食」啦！例如果凍、巧克力、手工餅乾之類，總覺得不學無術。

這次就想做做老爸愛吃的「鳳梨酥」，想展現一下我並非完全都不會做菜，只是不想做而已。^^

最近麵粉價格飆漲，隨便買一買材料費也真不便宜！唉，什麼都漲，只有薪水不漲。

首先將麵粉篩過並將奶油及酥油混合成麵團，包入已分成一塊塊的內餡（低糖鳳梨醬），最後在將包好的鳳梨酥放入模型，輕壓之後放入熱好的烤箱烤二十分鐘即可。

ㄟ～成品出來了，看起來金黃色的鳳梨酥看起來頗美味的吧！這次的鳳梨酥是跟姑姑還有小表妹一起製作的，在大家分工合作之下，一個晚上也烤了70個，真不容易啊！

滋味怎麼樣啊？自己做的當然是比外面的好吃多啦！畢竟可以控制材料，且用的都是少糖，吃起來也清爽不甜膩，怎麼搞得好像在寫文案似的。老爸當然是說好吃啦！還有人建議我們可以在網路上賣，哈！還不知道會不會有人會訂勒。

給大家看看我做的鳳梨酥，有沒有到令人流口水的程度！！

Posted by eureka99 at 樂多Roodo! │16:17 │回應(5) │引用(0) │味蕾遊記

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回應文章

哇塞!
好厲害哦!
我的感覺是
鳳梨酥要好吃很難耶
可能因為我很喜歡吃
而且又有好多家「有名的」在競爭
吃久就胃口都被養壞了:p

不過我相信妳做的一定好吃
因為啊
外面賣的怎樣都不如自己做的呀^^

Posted by 艾小絲 at 2008年01月22日 20:38

艾小絲
鳳梨酥要好吃並不難啦!!
多加些蛋黃囉...
不過你應該有張很厲害的嘴~~
要滿足你的味蕾
想必要有很好的功夫喲~~

Posted by eureka at 2008年01月22日 22:31

那一種酥油？
有沒有含反式脂肪？
科學家都那種脂肪很要命…
下回如果再diy，
可以試試加入核桃丁，
吃過一個朋友的婆婆作的，
也是超好吃。

Posted by norarun at 2008年01月23日 19:29

看著自己製作的點心
很有成就感吼
鳳梨酥.我也喜歡吃^^

Posted by 愛麗絲 at 2008年01月23日 21:08

喔喔
這個會肥(不好意思破壞了氣氛=.+
減肥絕對要忌！
所以我有八百年那樣沒吃過鳳梨酥了
嗚

Posted by sherry at 2008年01月28日 13:00