Eureka's旅行箱

　　在民國47年八二三炮戰的時候，大陸瘋狂的飛來47多萬發的砲彈，聰明的金門民眾就將這些砲彈成了上乘製刀鋼材，因為所用的都是純鋼煉製，所製的菜刀鋼刀鋒利又耐用，許多婆婆媽媽都相當喜愛，口碑傳送一時。

　　早年在金門當兵的台灣青年，回鄉時一定得帶上幾把回家做紀念。在金城街道當年刀舖林立，那麼多家當中其中又以金永利製刀最負盛名。

　　當導遊帶著我們走進刀舖，變看到許多砲彈所製成的裝飾品，造型流暢，不但顯現出鋼鐵的特性，也具有藝術的美感。沒想到一顆可毀掉家園的砲彈，轉瞬可變成這樣的藝術品。接著老闆開始講解製刀的流程，看著老師傅熟練的將鋼刀燒紅、敲打，火光中原本火紅的菜刀轉為青色光芒，在昏暗中顯得相當耀眼。原來一把好刀，在淬火時鋼材在火中會成金黃色，插入睡中滋滋作響後，刀身泛藍，這期間的功夫，就取決於師父的功力。

　　要完成一隻完美的菜刀是需要相當多的步驟，必須將所收集的彈殼加以切割、加熱、打造、熱處理、細磨、拋光等步驟後才能誕生。我問老闆：「真的有那麼多砲彈嗎？」老闆說：「以前大家還不知道砲彈能幹什麼，就很便宜的賣，最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀爲貴，現在收購價提高到每顆一千多元。」天啊！價差真大，不過以前的技術一顆砲彈所能做的菜刀數量有限，現在一枚砲彈可做到四十把菜刀。

　　金永利已經有七十年歷史，現今的老闆已是第三代，他以企業化的方式在經營製刀廠，他說希望有一天能將金門的菜刀銷到大陸。我們可以看到現在的包裝新穎，且刀的種類相當豐富，或許我們真的能將大陸的砲彈製成菜刀，在轉售回到大陸，其中的意義真的很特別。