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亦宛然掌中戲團赴美國和墨西哥表演，前後達四十二天，第一站前往墨西哥參加「墨西哥第18屆國際偶戲節」，最後一站到達洛杉磯參加2005年台美人傳統週，表演隔天返回台灣之前，筆者有幸與該團成員餐敘甚感興奮，因為筆者在這次傳統週負責文宣的部分，在進行『亦宛然』的文稿編排時一直有個疑問，那就是『亦宛然』是什麼意思，為何用這三個字當戲團的名字？說來慚愧，雖然筆者也是從小就經常徘徊在野台戲棚下，但一直沒有去注意戲團的名字，反正有布袋戲可看就很高興了，更不用說想要去暸解戲團名稱的含義。 ...繼續閱讀

2005年台美人傳統週在全美各地熱烈展開，洛杉磯地區這個台灣移民人口最多的城市自不例外，大大小小專為傳統週籌備的活動多達十幾項，單是台灣來的表演團體就有廖末喜舞蹈劇場以及亦宛然掌中戲團，當地的活動各各有來頭，清掃洛杉磯河、電影欣賞、兩場文物以及畫展、四場音樂會、園遊會 、古坑咖啡品嘗、醫師協醫療諮詢及講座還有台語歌曲「卡拉OK」比賽等精彩活動。 ...繼續閱讀

台灣傳統週古坑咖啡品嘗

咖啡一向被視為西方人的飲料，事實不然，台灣也有其咖啡歷史。台灣咖啡栽培要追溯荷蘭據台初期，荷蘭人曾引進咖啡但只限於荷蘭人內部飲用故未能大量推廣。日據時期1931年「木村」先生在嘉義種植（雲林古坑日據時期屬台南洲嘉義廳管轄），並大量栽培且品質優良，1941年達到高峰也風光一時，原豆運往日本送進總督府作為朝貢品，台灣在日據時代，就已經是咖啡外銷國，只因台灣民間茶葉文化鼎盛，咖啡在農業社會流行不起來，逐漸被其他作物取代，近幾年風水輪流轉，品嘗精緻咖啡的風氣在台灣盛起，於是原本沒沒無聞的古坑鄉，就掀起這股喝“台灣古坑咖啡”的風潮。


台灣的咖啡品種是非洲衣索比亞阿拉比卡種，另一品種是羅佛斯達種主要產區烏干達和印尼爪哇，它較耐高溫、抗病蟲，適低地栽培，但品質相對比不上阿拉比卡。阿拉比卡原種咖啡被移至世界各地栽培，因各地的地質土壤，氣候溫度，雨量多少，栽培管理等以及加工處理的方式不同而產生品質和風味的差異性。台灣種植的也是阿拉比卡品系，經長期馴化也極適合本土生產。我們希望台灣本土咖啡能回應世界需求，台灣的咖啡事業能成為經濟成長的支脈，且受世人重視。 ...繼續閱讀