elsi @ roodo

太久沒有更新Blog了，漸漸地，寫文章的動力是直直落。趁著颱風天在家，分享一篇今年中秋（也是一個颱風天）嘗試的不用烤肉醬的烤雞腿食譜。

【材料】
雞腿五隻

【調味料】
蒜頭數顆切丁、砂糖一大匙、米酒三大匙、醬油（膏）適量、（蜂蜜一小匙）

【做法】
一、雞腿洗淨以廚房紙巾吸乾，用筷子戳洞，使醬料較易入味。
二、加入蒜頭、糖、米酒、及醬油（或醬油膏、蠔油）、蜂蜜（沒有也可不加），醬油要夠覆蓋雞腿。
三、將處理好的雞腿連同醬料裝入塑膠袋並稍加按摩、冰入冰箱約半天。

四、烤箱220度C，預熱後烤15-20分鐘即可。