November 26,2008
初雪中的古城Pérouges
下雪的時候,我正在里昂近郊東北三十公里處,那裡有座著名的中世紀小古城,它的名字就叫做Pérouges,我非常喜歡這個地方,在法國政府的有效監督並給予相當的經費支援下,古城居民盡心盡力讓古績建築本身的保存相當完好,而且周圍充滿鄉村田野景緻,古城正下方坡地的草原上,不論春夏秋冬,總是有成群的綿羊安靜的在那裡休息,還有就是在這座古城裡頭有家自1912年便存在充滿古色古香風味,堪稱家戶諭曉的咖啡店L’Ostellerie du Vieux Perouges.
這家咖啡店就在第二代,第三代與第四代家族的共同經營下,室內仍然保存它原來的風味,天花板上外露的深褐色木樑,經年累月磨損但維持良好的木頭地板,中世紀特色的拱門作為空間的分隔,二十世紀前後法國美好時代風格的家具與餐具,還有一些過去時代人們品嘗酒類或廚具用品的收藏等等,尤其那最著名的甜點Galette de Pérouges,更是多年來只要路過附近,忍不住吸引我前往多次拜訪的最大誘因.
由於這週末的天氣更為寒冷,讓我興起再度前往品嘗它的甜點的慾望,就在傳統古老大壁爐中的木頭被火燃燒發出的剝剝聲與散發出那溫暖沉靜的木香當中,在穿著傳統服裝的服務人員專業悉心的服務之間,過去的這個週末雖然因初雪的來臨倍感寒冷,我倒是在這座中世紀小古城度過了非常溫暖的一段午后時光.
PS圖片來自My Coffee Time Pictures.
(注意:圖文未經本人同意或清楚註明出處,請勿任意轉用)
備註:L’Ostellerie du Vieux Perouges集合旅館,餐廳與咖啡店.
引用URL
http://cgi.blog.roodo.com/trackback/7709975
回應文章 
倫敦的那場初雪已錯過 不知要等到何時 突然想念起美東的大雪 往臉上狂灑而來的瘋狂
Posted by LM
at November 27,2008 09:11
Galette de Pérouges似乎很美味呢~
像是甜味的薄片pizza :p
像是甜味的薄片pizza :p
Posted by 葉子
at November 27,2008 22:38
連樹都好美
Posted by yussen
at November 28,2008 22:09
感覺就很幸福!
Posted by y.c
at November 28,2008 23:51
To LM話說倫敦十月降初雪實在奇怪
法國十一月中下旬降初雪也很不正常
還有原來我們都大雪狂降的滋味
巴黎實在太少下雪了
即使下也只下一下下
前幾年有回冬天就特地跑到德國黑森林
爲的就是享受在大雪中旅行的滋味
Posted by My Coffee Time
at November 29,2008 05:18
To 葉子你形容的蠻接近的了
只是脆脆的派皮吃來較酥些 :-)
Posted by My Coffee Time
at November 29,2008 05:22
To yc不知道你是否來過法國?
有機會可以來旅行一下
除了巴黎
法國南部也是個旅行的好地方 ;)
Posted by My Coffee Time
at November 29,2008 05:34
To Yessen
那棵樹已經很老了
這回竟要幾支粗棍子支撐
回想多年來多次的拜訪
第一次看到它被支撐的模樣
還真有歲月不饒人的感嘆
倒是那些支架支撐它的整體模樣還蠻美的 :-)
Posted by My Coffee Time
at November 29,2008 06:54
我要去 ：）你們那離庇里牛斯山多遠？
Posted by Jamie
at November 30,2008 22:50
想像一家經歷了四代的咖啡館.....在台灣還真難想像，在台灣比較可能經歷四代的是茶店或館子餐廳吧^-^
Posted by ivyleo
at November 30,2008 23:31
Elmer,
看到你的文章，想到好幾年前去三峽老街，拆的拆毀的毀，台灣這方面做得不夠，沒法想出古蹟再造的方式讓 owner 珍惜古蹟，讓古蹟得以維持，但是也讓古蹟 owner 可以延續生活($)的 win-win 方案...好令人遺憾哩
Posted by RO
at December 1,2008 01:34
To Jamie庇里牛斯山離我家可遠囉!
呵呵呵
不過問我你可對了
我曾去那裡當過幾天"野人"
在庇里牛斯"山群"健行分別有三個入口
我是以路德為起點進入中庇里牛斯區
一進入國家公園區內一小時後的距離範圍
就可以在裡頭駐紮營地過夜
期間只會經過一或兩個供住宿的避難山屋
但常常一位難求
國家公園裡頭除了避難屋有可能提供食物
其他地方則完全沒有食物可以取得
因此在一進入國家公園前
若有什麼欠缺的食物與生活用品
不管幾天的份量
就必須在入口附近唯一的超市一次購足
尤其必須準備很多瓶礦泉水
可是非常辛苦喔
而且必須結伴同行
不建議單獨前往
其他須知建議買一本米其林出版的綠色指南
順帶一提
我前往時是夏季
該山區入夜溫度才零度
甚至以下!
Posted by My Coffee Time
at December 1,2008 06:50
To ivyleo多代傳承
在歐洲不算罕見
在法國可說是明顯常態的現象
舉法國電影演員為例
很多演員的父母都少都跟該圈圈頗有淵源
不是演員
就是編劇
不然就是導演
甚至是劇場經營者
像最近Sonia Rykiel正把她的高級時裝設計事業
轉移給她唯一的女兒Nathalie Rykiel
都是常見的例子
就是因為這樣注重傳承
法國很多重要的文化資產才得以遺留下來
Posted by My Coffee Time
at December 1,2008 06:58
To RO除了三峽老街
恐怕可舉的例子會數不清
我個人爲此感到很難過
我的童年有一段時期
是在一個古老的連續三合院長大的
我記得很清楚
房子周圍有石砌的小溪道
有開滿白色茉莉花的茉莉樹不斷的飄香
有幾塊菜園與竹林
竹林裡頭時有羊群出沒
現在呢?
我不知道那些地方都還存在嗎?
但我知道我住過的那個三合院平房老屋
早已經改建為毫無特色的水泥外牆的房屋了
Posted by My Coffee Time
at December 1,2008 07:07
沒有好吃的甜點
再棒的咖啡店都吸引不了我
庇里牛斯山健行？
走到西班牙去嗎？
好想去走走
進入恐怖而神祕的伊拉蒂森林（Irati）
Posted by 一撮
at December 5,2008 00:06
To 一撮先生
我呢一要有好咖啡才會出現
而且前提是咖啡店本身就要很吸引我
至於甜點對我雖然非常重要
但若咖啡店本身沒有吸引力
或者顧客太多服務品質不佳
它的甜點若很棒
我會選擇外帶回家品嘗
另外
一撮先生猜對了
我跟朋友不但健行了中庇里牛斯山區蠻大的部分
攀了兩個頂(高度均超過3000公尺)
還走到與西班牙交界的隘口
當要離開時
我們還非常依依不捨
只要有周全的行前準備
當然非常鼓勵前往 ;-)
Posted by My Coffee Time
at December 6,2008 07:29
台中縣的譚子鄉有一處很美的古厝─摘星山莊
http://www.rses.tcc.edu.tw/rsteam/star.htm
86年因溝通起衝突企圖趕在公部門公佈列入古蹟保護前
破壞該古厝，經護蹟人士捨身人肉阻擋，公部門緊急發布
古蹟列管強力護蹟，但仍有部份古蹟遭到破壞。
http://www.vivianwu.org.tw/02c.php?ser=37&ser1=9
喜客曾經到訪位於台中市西屯區的張廖家廟，
http://www.flickr.com/photos/shih-kun/3041093478/in/set-72157608188795495/
詢問其管理人，知道古蹟建築由公部門依據實際需求
編列專案維護預算，維持古蹟風貌保存歷史，
http://www.flickr.com/photos/shih-kun/3041111108/in/set-72157608188795495/
管理委員會仍由宗親擔任，並需配合政策開放參觀導覽，
無實質利得。
我想如果擁有歷史建築的宗族財務狀況不佳，想要讓這些族人配合文化資產保護政策，恐怕還是會有現實的困境等待溝通突破的。
http://www.flickr.com/photos/shih-kun/2955233560/in/set-72157608188795495/
Posted by 喜客
at December 21,2008 21:30
![[Syndicate this site]](http://cdn.rimg.tw/images/blog/rss.gif "Syndicate RSS feed"){kind=small}
![[Syndicate this site]](http://cdn.rimg.tw/images/blog/atom.gif "Syndicate ATOM feed"){kind=small}
