日本 . 橫濱 . 手牽手

原始的食譜是在Melissa家看到的，感謝他分享這個超好吃的松茸飯食譜^^。

http://melissakai.pixnet.net/blog/post/23039003

網路上搜尋了一些其他關於松茸飯的做法後，稍微改良一下，就做出了我的第一次松茸飯。當飯還在煮的時候，就冒出了陣陣的香味，剛煮好的時候趕緊攪拌再偷吃一口，真的是太好吃了^^!! Mari是第一次吃松茸飯，我才知道這種飯真是太美味了，所以趕緊把食譜記下來，這周還要再來煮!

以下是我的食譜與調味料的份量:

1.      先準備高湯，可以準備比350cc多，適情況增減量。

2.      雞肉切成1公分小丁，用醃料醃10分鐘。

3.      松茸輕輕洗淨，用削鉛筆方式去掉根部，切片備用。

4.      紅蘿蔔洗淨去皮切絲備用。

5.      白米洗淨，將高湯加入至電鍋1.5杯白米適度高度(約350cc左右也可以多加一些看個人口味)。泡約30分鐘。

6.      加入調味料稍微拌勻，將雞肉均勻撲一層在白米上，再鋪上松茸切片、紅蘿蔔切片，入電鍋開始煮飯。

7.      待飯煮好，趁熱用飯匙攪拌均勻即完成。

我放的紅蘿蔔滿多的，我喜愛紅蘿蔔的甜味。這是剛打開電鍋未攪拌前的樣子。

裝在碗裡準備吃了，松茸的香味，搭配上軟軟的雞胸肉，還有紅蘿蔔的甜味，只能說這種松茸飯真的是太好吃了^^!!