日本 . 橫濱 . 手牽手 :薑絲炒豬肉

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2008年06月3日

薑絲炒豬肉

再來介紹一個Hiroshi最愛吃的料理,只要煮這個他都會開心到多吃一碗飯^^,還會幫我洗碗~~呵呵

薑絲炒豬肉第一次做的時候我是沒有放其他的材料,但是後來第二次Hiroshi想吃青椒@@,他說放在一起炒,本來我以為味道不太搭,但沒想到其實滿搭的說~哈~
所以一樣的做法還可以把青椒切細丟進去一起煮喔~~~
下面是薑絲炒豬肉的做法~哈~簡單又好吃^^~

材料:

生薑、豬肉薄片

調味料:
米酒(料理用酒)、鹽巴、太白粉、水

料理步驟:

1. 豬肉片用少許水、少許太白粉、鹽巴、米酒少許，抓一抓醃約15分鐘。

2. 薑切絲，用鹽巴抓一抓，靜置一會兒讓薑出水變軟。

3. 出水後的薑，將水到掉並且把薑絲稍微擠乾水分。

4. 豬肉片醃好後，將醃製的水以及醃出的血水倒掉備用。

5. 熱油鍋，將薑絲稍微倒入炒香。

6. 加入醃好的豬肉片一起拌炒至豬肉片熟。

7. 醃好的豬肉已經有鹹味，試味道後若足夠就不需要再調味。

8. 起鍋娤盤即可。太白粉水醃過的豬肉片會很滑嫩喔。

很簡單對吧^^~~~
@@~但是很難的料裡應該也不會出現在我家的餐桌上.....因為做不出來= =...哈哈

Posted by elle329 at 樂多Roodo! │11:30 │回應(6) │引用(0) │料理實驗室

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回應文章

你的料理啊,出的有點慢,看你上次到現在,摸魚摸很嚴重!!
你在忙什麼?

Posted by Amanda at 2008年06月3日 16:44

⇒很簡單對吧^^~~~
@@~但是很難的料裡應該也不會出現在我家的餐桌上.....因為做不出來= =...哈哈 ←這句好笑呵親愛的mari 我也是耶

Posted by YULI at 2008年06月4日 00:59

其實簡簡單單就很有幸福的味道囉~ ^___^
太難太複雜的，煮完最後一道，前面的菜都涼了 :(
在家簡單就好~簡單就好~~
謝謝まり的分享～
學起來！ ^^

Posted by 幸福 at 2008年06月4日 10:15

其實簡簡單單就很有幸福的味道囉~ ^___^
太難太複雜的，煮完最後一道，前面的菜都涼了 :(
在家簡單就好~簡單就好~~
謝謝まり的分享～
學起來！ ^^

Posted by 幸福 at 2008年06月4日 10:22

Dear Amanda

哈~你又不是不知道我很懶= =...上次那個起司培根蓋飯你一定沒做厚~~哈~~~有沒有給我猜對了@@~~呵呵
如果有要做的在msn跟我講好了~哈~~

Dear yuli

哈~你比我厲害啦~~~
我還在亂煮階段^^~~最近發現一些網站還不錯說~之後再跟你說^^~

Dear 幸福

哈~這個真得很簡單又好吃~~
Hiroshi都說他結婚後每天都有料裡好吃很幸福^^~~真是開心ㄋㄟ~~

Posted by Mari回覆Amanda, yuli, 幸福 at 2008年06月4日 11:50

= = 被你抓包了!!我最近在上課,沒時間練習啦!!而且我喜歡吃~
端午節要到了,口憐的mari迷有ちまき可以吃!我已經先吃了,讚!!
端午の節句おめでとう！！這是我和JC早上很瞎在討論的!哈~

Posted by Amanda at 2008年06月6日 14:24

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