日本 . 橫濱 . 手牽手

雞蛋兩顆、培根肉、蔥、喜歡的蔬菜(此例子用苦瓜)、起司片

1.          熱鍋子、熱油，先將蔥爆香。

2.          放入喜歡的蔬菜少許，與蔥一起拌炒，然後放入冷飯拌炒。

3.          用少許醬油調味，加入雞粉、香油，置底的炒飯便完成。

4.          先將炒飯盛起至碗中。

5.          於炒飯上先放入一片起司。

6.          蛋汁打成蛋液，加入少許鹽巴。

7.          培根切成丁狀，熱鍋後先放入培根，炒至稍微捲起。

8.          加入蛋液，小火拌炒至蛋液成滑蛋狀(不要太熟)，與培根拌勻。

9.          關火，將滑蛋放置於撲有起司片的炒飯上。

10.      起司滑蛋培根蓋飯完成，要趁熱吃起司片才會牽絲喔!

這個料理的關鍵在於炒飯與滑蛋中間的起司片~起司片遇到炒飯的熱和滑蛋的熱會融化並且牽絲，和滑蛋培根拌在一起的起司真的超好吃喔!

這個蓋飯不但簡單又很好吃,很適合自己一個人吃飯的時候簡單快速做來吃喔^^~
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