February 19,2016

歲月與老人


有多少午夜深情的呼喚?有多少光陰寫滿的長卷?有多少淚雨風霜的寫真?有多少日月輪回的滄桑?只因還有你,我一生最敬愛的姥爺。

揮筆青春,逝卻歲華長歌。清淚盈眶,未解鏡中朱顏。姥爺的一生,在風風雨雨的飄搖中走來,藏滿了光陰深長而幽遠的故事。時間之河裡,一一的見證和深深地印跡。

借墨話夜詞,走句問風知。安靜又清冷的夜下,再一次提起久未書寫的筆,隨著一切感懷與思緒,在清晰與模糊的記憶之間,找尋關於時間與你的故事,尋覓往日時光中溜走的青蔥歲月。

青蔥歲月,荏苒蹉跎。這麼些年,遊歷在異國他鄉的土地上,從不曾深深地打撈,關於鄉土氣息的點滴!而卻從未忘記,在光影逝卻得歲月裡,記寫關於他的點滴。

我的姥爺,一個與鄉土關鍵的老人,一個與歲月並肩走來的老人,一個在時間之河中用一生創造偉大的老人。他的偉大,他的淳樸是我無法用語言形容的,是我無法用文字去記寫的。

在饑荒年月的民國時期,在挨餓貧窮的封建社會,在地主跋扈的苦難中,他和姥姥將舅舅和大姨,二姨和母親撫養長大。他用一生的時間,寫下了生命的長歌。在狼群搏鬥中,走過極為艱苦的歲月。

在那些歲月遠去的時日裡,無數關於你們的故事,歲月都將記寫。你們的操勞,你們的辛苦,你們的艱辛,你們為兒女付出的艱辛和受盡的磨難,你們與偉大和無私,歲月都將一一的寫進時間之河。

有多少故事,我都是聽來的。聽說艱苦的歲月裡,留下了他太多的偉績。年輕時的他扛著一片在黑暗中的天。在隴西集市中,以買賣交換生計。在古時社會,沒有交通工具,只有步行!不畏白晝黑夜,不懼山高水遠的艱難險阻去跋涉,換取食糧供一家吃穿。

這位在風雨飄搖中走來的老人,歲月見證了他一生的輝煌和落寞。可我知道,姥爺一生走來的不易,兒女成家立業,在他子孫滿堂之期,他的雙耳再也聽不到任何外界的聲音!他又在眼睛的世界裡,撐過無數春夏秋冬和日月輪回!歲月依然刻畫出的,還是他在風雨路上的滄桑。

他的堅強和剛毅,像一座我不曾親臨的大山一般屹立不倒,他的偉大像一座高峰,是樹立在歲月中的高峰。在我的故鄉,在這個年紀的老人,已經屈指可數了!我知道這種福氣是我們最幸福的事了。而今、四世同堂的他身體依然還算硬朗。

他的背影帶著孤獨和寂寞,卻又帶著高大和威武。一雙炯炯有神的眼睛裡,裝滿了太多不為人知,有塵世的悲歡離合,有世態炎涼的人情世故。在有的時候,總會給人一種猜不著摸不透的神秘感。他的雙手與沉穩的步伐,只有歲月知道他曾走過的路。

我無法去找尋他在淤泥路上,曾走過的深深腳印,可我感知他在歲月中的辛苦。小時候的記憶,他的樣子與至今未變。是那個教我寫書法與背三字經的他!是那個和藹可親,在微笑中為我鼓掌過的他!忘不了他的鼓勵,忘不了他的疼愛。

我的姥爺是個識字人,他有著寬大胸懷和一顆善良的心。耿直憨厚老實的他,一生都忍辱負重,在時間之河中,飽受了風霜雪雨的對他無情的洗禮。我知道沒有人會懂這位老人一生的故事,可時間與歲月都見證了他的全部。

每次異鄉歸來,總會去舅舅家,走進大門後,我隨口會問“姥爺和姥姥”呢!這句話在習慣整整已經二十四年了!我不知道,還有多少二十四年,允許我再這樣習慣!而今我對他們的敬愛源自與內心深處。姥爺和姥姥,一直都是我最敬愛的老人。

這一次春節探親去舅舅家,走進大門姥爺並不在家。姥姥看見我回來了,在一旁熱心的和我嘮叨了些許。在表弟發來的照片中,我又在這個長夜下,續寫了關於他們!關於那些遙遠的歲月!可我知道這種續寫,書不盡對他們的敬愛,這種續寫無非是一次與湧動在心頭熱淚的交談。

我的姥爺,一個在風雨中胸腹的老人。我的姥爺,一個在光陰的風浪口,看盡了人塵世繁華的老人。我的姥爺,是一個與歲月息息相關的老人!時間的長河,飄滿了他故事。我無法用指間的筆,追憶這位老人的歲月!但時間的歌謠裡,永遠都有這位老人與歲月的故事。

在目前的中國、有很多老人都需要我們去關注和敬愛。他們和歲月一起走來,即便膝下無兒無女,即便空巢守侯,他們都飽受了歲月無盡的滄桑。他們是歲月的寫真,他們都在時間之河中,歷經風霜雪雨。

從你我做起,“關注老人、敬愛老人、孝敬老人”,傳承我中華民族文明美德。

electrabd發表於 樂多11:20回應(0)

February 15,2016

補元氣~人蔘烏骨雞湯


工作加班勞累嗎?!每晚失眠睡搬寫字樓不著嗎?!吃這味就對了!補氣補精神,對自己及家人好一點,將這道料理分享所愛的人吧??

 食材 (2 人份) 30 分鐘
烏骨雞 半隻
乾香菇 8朵
中藥材
人蔘 15~20片
紅棗 10~15顆
枸杞 ㄧ小把
調味料
米酒 3/4杯
鹽巴 ㄧ小匙

1
食材大集合
烏骨雞熱水川燙過洗淨,將乾香菇泡水(香菇水留著)
2
烏骨雞熱水瑪姬美容 暗瘡川燙過洗淨,將乾香菇泡水(香菇水留著)
另起一鍋放入烏骨雞後加水高過雞肉,再放入[中藥材]後,加入米酒,放入電鍋,外鍋放ㄧ杯水開始蒸煮
3
另起一鍋放入烏骨雞後加水高過雞肉,再放入[中藥材]後,加入米酒,放入電鍋,外鍋放ㄧ杯水開始蒸煮
電鍋跳起後加入香菇及香菇水,外鍋後加入鹽巴燜10分鐘,即可享用囉~

小撇步

香菇沒有跟雞肉一起燉煮,可以吃到較Q彈的口感,味道也不Nespresso咖啡機會跑掉唷。

electrabd發表於 樂多15:23回應(0)

January 29,2016

咖哩茭白筍炒米粉


咖哩炒醬省去了調味的手段,不管什麼菜瑪姬美容 去印料理起來都輕鬆上手。
今天用茭白筍當主角炒了米粉,淡淡的咖哩香氣另人一口接一口。

 食材 20 分鐘
茭白筍 3隻
紅蘿蔔 1/4條
雞蛋 2顆
豬絞肉 250g
牛頭牌咖哩瑪姬美容 暗瘡炒醬 2匙
蔥花 少許
水 約1.5碗
純米粉(盛光牌) 半包

1
備齊材料。 蛋打散,茭白筍,紅蘿蔔切粗絲
先將蛋用長筷快速攪拌煎成蛋酥備用
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先將蛋用長筷快速攪拌煎成蛋酥備用
茭白筍跟紅蘿蔔加絞肉一起拌炒
3
茭白筍跟紅蘿蔔加絞肉一起拌炒
米粉泡一下熱水變軟即可。
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米粉泡一下熱水變軟即可。
加入咖哩炒醬略炒
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加入咖哩炒醬略炒
加水跟蛋酥煮開
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加水跟蛋酥煮開
加入米粉拌炒及吸收湯汁
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加入米粉California Fitness 教練拌炒及吸收湯汁
最後加點蔥花拌勻即可上菜
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最後加點蔥花拌勻即可上菜

electrabd發表於 樂多14:43回應(0)

January 26,2016

寶寶版蘿蔔糕


紅蘿蔔和白蘿蔔搭瑪姬美容 去印配做出的蘿蔔糕

 食材 (8 人份) 60 分鐘
在來米粉 500克
白蘿蔔 1/2條
紅蘿蔔 2條
白胡椒粉 少量
鹽 1小匙

1
1.紅白蘿蔔削皮刨絲
2
2.再來米粉加5杯冷開水攪拌均 瑪姬美容暗瘡勻調成漿
3
3.熱鍋加ㄧ小匙油,紅白蘿蔔絲下鍋炒軟(可加一些水幫助軟化,但不要加太多,蘿蔔絲會出水),再把調味料加入
4
4.接著把粉漿水慢慢加入攪拌均勻成稠狀後熄火
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5.最後把蘿蔔糕粉漿倒入模具中,模具內要抹ㄧ層油或鋪年糕紙或鋪布,我是採鋪California Fitness 黑店布方式,鋪上粉漿表面抹平,再把布蓋在模具上
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6.外鍋加三杯水,置入模具蒸熟。 

electrabd發表於 樂多11:05回應(0)

December 29,2015

蒸地瓜餐-無油料理



 食材 (1 人份) 30 分鐘
地瓜 1條
甜椒 1個
小白菜 1小把
牛蒡天婦羅 1片
雞蛋 1個
日式醬油 少許
今日午餐是蒸地瓜餐,最適合在外放肆大餐後
完全吃食材原味的無油料理,更是快速指紋機無煙電鍋懶人法
除了地瓜、蔬菜,牛奶貓還放了市場熱門手工現炸牛蒡天婦羅,不只增加地瓜餐豐富度
一起放入電鍋蒸超方便。


1
地瓜表皮有泥土,要泡水再將皮刷洗切厚片狀 (切開可縮短電鍋蒸的時間)
2
甜椒、小白菜充份浸泡再清洗,雞蛋殼也要洗過
3
將地瓜塊、雞蛋、牛蒡天婦羅皇室纖形 旺角放入電鍋 外鍋1杯水蒸,"電源鍵"跳起悶10分鐘
4
天婦羅、蛋先取出泡冷水撥蛋殼,電鍋再放半杯水, 易熟的甜椒、小白菜與地瓜續蒸5分鐘馬上拿出 別悶太久,淋上些許日式醬油,即完成

小撇步

牛奶貓想跟你說...

電鍋煮青菜最怕煮過頭,千萬別同時全丟下去煮,可是浪費一鍋好菜

易熟青菜擺最aveeno baby 香港後下鍋快速蒸,煮的青菜一樣清脆,營養跟甜度都比水煮更棒。 

electrabd發表於 樂多16:41回應(0)

離別總有時,相惜情生香



在漫漫紅塵中,在平凡的生活裡,別離是每個人都必須要去面對的一件事情。人各有性,每個人都會用自己特有的方式,去演繹最後的結局!

面對別離,有人習慣相擁著別離,在不舍中,淚眼迷離;有人習慣站在分別的路口,深情目送,哪怕遠去的背影,消失不見;而我,總是習慣,用一個悠然的轉身,與將離之人作告別。因為我覺得,那樣的姿態,是留給對方最好的禮物!

偌大的世界,60多億之人口,兩個陌生人相遇的概率是0.00487,相愛概率是0.000049,這個概率很鮮明的告訴我們,在這茫茫之中,相遇實屬緣分,相知亦是不易,送別更是難能可貴。

兩個陌生人相遇,或許成為朋友,或許成為同事,或許成為知己,或許成為戀人,也或許僅只是擦肩而過。老天爺安排許多人,他們用自己特有的妝容,在我們生命裡的一場場盛宴裡,盛裝出席。讓我們學會了理解,懂得了寬容,知道了感恩,明白了是非之後,他們又決然而然的華麗轉身,重回到自己的軌道裡去。

不管這時候的他和他,他和她,她和她,有著怎樣不舍的深情,或者深厚的友誼,離別終將是要一起面對的命題。這期間,快樂的,美好的,憂傷的,惱怒的,統統都遠去了。那一時刻的我們,會靜下心來,慢慢回想,這段走過的路途,這場相遇的緣分,留在心底深處的美好,有幾分;藏在心底的疼痛,又有幾分。但細細想來,都應感激!

是否,還記得,唐朝盛世裡,那場人人吟誦的別離:“桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情”。 或許在李白抬頭看見桃花潭上,那只即將與自己遠行的小船時,心底是有一絲愁緒在滋長的,而當他踏上小船即將啟程的那一刻,心裡也不免是悲傷的,而這一切,在那片歌聲悠然想起的時候,都化作了深深的溫暖和感動。作為知己,最深的期盼,是願彼此都如意安穩;最好的送別是讓他無牽無掛的遠行。

是否,還記得,唐朝末年,那一場經久生香的長安之別:“海記憶體知己,天涯若比鄰;無為在歧路,兒女共沾巾”。王勃大氣豪情的告訴摯友,堂堂男兒,別離雖至,不要悲傷,亦不要難過,天涯路遠,志在四方,只要心中不忘,無論走到哪裡,都近如親鄰。悲傷與難過,比不過一片冰心的懷念和祝福!

若我們所愛所念之人,要與我們遠行,我們定是不願,看見他們眼角,泛起一絲絲悲傷,所以我們,也要把最後能給予的溫暖,真誠的送給他們。一個甜甜的微笑,一個悠然的轉身,告訴他們,我們的愛如這最後的溫暖,一直一直都在心底。不是不悲傷,只是愛,本就是溫暖的盛放。最後的相逢,也應如初見時般美好。

離別縱悲傷,溫暖總相宜,如果要別離,請將憂傷化作炙熱的溫暖。 真正的友誼,不會因為別離而生分,不會因為遙遠而遺忘,更不需要悲傷的詮釋;真正的愛情,不會因為分別而漸淡,更不會因為天各一方,而另覓新歡!

別離,別離,別去未必就是分離,心與心的距離,只在於心。心若相惜,縱隔海角天涯,也是近在咫尺;心若不惜,縱是媚眼相對,也遠隔千山萬水!

electrabd發表於 樂多16:33回應(0)
 
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