ecojohn的這樣那樣

這個月的演講場次比較多，偏偏這個月「有機稻場」的活動也不少，所以在蠟燭兩頭燒的狀態下，上週之前，我又開始恢復常常熬夜的生活，從兩岸環境教育論壇回來後，我就染上了A型流感，休養了三天（剛好都是放假天）之後，又跟著老大、小老大等一起去雲林縣政府，然後連續熬夜三天準備那個週六的教師研習活動，放假休息兩天之後，再度熬夜三天準備週五的地方文化館專業成長培訓工作坊。幸好，這樣的日子暫時可以從昨日開始劃下一個句點，教師研習與地方文化館工作坊都獲得不錯的迴響。

如果我沒有會錯意的話，其他演講邀約應該都是明年的事情，我欠下的債務，就剩下十二月份的第一天那一場了！ ...繼續閱讀

時序來到了十一月，差不多是絲瓜生產季節的尾聲了。昨天晚上採下可能是最後一條的絲瓜，做了一道米粉湯做晚餐。

小兔子吃了，問我怎麼做的？

這其實算是雜鍋米粉湯吧！

先以蒜頭拌炒處理好的茭白筍、玉米筍、杏苞菇，放入湯鍋中加水煮熟，接著薑絲、櫻花蝦與絲瓜拌炒，再加點水悶煮，煮到絲瓜七分熟時關火，將絲瓜加入湯鍋中續煮，再加入米粉，米粉熟了之後，加入「溪和」的冷凍小卷，關火，就可以上菜了。 ...繼續閱讀

風聲呼呼狂嘯，飛沙走石樹葉亂飄，有時在背風處形成漩渦，所有植物朝南方傾斜狂舞，鋪蓋在地上的黑色塑膠布舞成一條攀地而起的黑龍，植物摧折，走在路上，瞬間陣風可以把人吹退一步，狂刮的強風讓人頭殼生疼。

這，不是颱風天，因為亮晃晃的太陽還在天上掛著，晴空萬里看不見一片雲。 ...繼續閱讀

因為今天團體比較多，我換了一個特別座位辦公，順便看顧今天實驗中的太陽能鍋。不過這個就在展場的特別座，旁邊就是拼圖區，所以不小心聽見了一對母女的對話。

我忍不住偷偷轉頭看了一下對話的母女。
這位母親用帶點嚴肅的口吻，問著他的女兒：這是你自己應該要收的，為什麼要我跟你講你才要收？
小女兒抿著嘴不知道要怎樣回答。
媽媽又說了，帶著嚴厲。來！看著我，為什麼都要我講了你才要收？

雖然說教育要即早開始，不過她的小女兒恐怕頂多三歲而已。我腦袋瓜子轉了一下，想起曾聽聞某一派教育學者的說法，儘管孩子年紀還小，也應該把他們當作成人，讓他們學會負責任以及從小培養做事的能力。我當時還想著，或許這麼媽媽就是這樣想的嗎？ ...繼續閱讀

昨天上午應邀參加一場會議，會議長達三個小時，我一直在等輪到我發言的時間，但是漸漸的，我發現大概這個會議不需要我的發言，會議進行到兩個小時的時候，我失望且帶點氣憤的離開會議現場。

這個會議的目的，是要討論將在二期稻作收割之後，廣植油菜塑造一片花海，以吸引遊客前來。前面的半個小時先由規劃單位簡報目前的計畫內容。主要內容包括，請農民合作於收割前一兩天灑油菜種籽，塑造花海。不過領油菜種籽的手續看來有點複雜，還規定開花達八成面積才能領翻耕補助費用每公頃三千元。其他的內容，包括塑造公告藝術空間、策劃活動等等，大都跟農民無關。

乍看之下，我覺得有三個問題。一是活動舉辦的區域東北季風十分強勁，公共地景藝術的設立一定要把東北季風的強度考量進去，要不，真的如規劃者所說的，塑造一個五公尺的高的大稻草人，東北季風一來，馬上就趴在田裡了。 ...繼續閱讀

去前的十月中旬南下賞鷹，我們離開墾丁之前，去了一趟車程福安宮拜拜，還在廟口吃了林媽媽綠豆蒜，巧預定居屏東的大學學妹怡如與她的夫婿。或許是相談甚歡，後來回程上才發現，一頂心愛的卡其綠鴨舌帽被我遺忘在綠豆蒜店裡，但是人已經在百哩之外的高速公路上了。

向來，只有漁夫帽適合我的頭型，也成為我出外遮陽的主要（甚至唯一）選擇，好幾年不曾戴過鴨舌帽了。去年九月卻在NET看見這頂卡其綠的帽子，具有設計感，當時就決定買下來，也成為漁夫帽之外的遮陽工具之一。
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烹煮絲瓜最不可或缺的狠角色，就是蛤蜊了。絲瓜本身的甜味，加上蛤蜊所帶來海的鮮味，簡直是天作之合。另一個跟絲瓜異常搭調的角色，是油條。不過好油條的取得，比蛤蜊難多了，因為買回來的油條容易受潮，而且要找到好的油條也不容易。

因為最近努力在消化自家盛產的絲瓜，所以蛤蜊異常重要。昨天正巧跟著去了一趟雲林口湖，有幸跟雲林口湖專賣蛤蜊的大盤那兒，買到了好貨色。這是位於口湖街上鄰近某個廟宇的某個住家，尋常得不得了，但是這裡卻是鮮蚵、蛤蜊的大盤。他們請人專門到海灘上挖文蛤、貝類，這些人再把收穫全數交給他，依照收穫多寡來給工資，他們再把這些收穫進行分級、販售。 ...繼續閱讀

昨了傍晚，從瓜棚上取下了四條絲瓜。另外，還有數條大約也在兩三天內就可以採收了。其實在此之前，已經吃掉了兩條鄰居媽媽送的絲瓜，為了答謝鄰居媽媽，同時抒解自家絲瓜的消化壓力，所以我們決定回贈兩條絲瓜。

接著，當然就是要好好品嚐自己種出來的絲瓜嘍！
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且讓我先大笑一下：哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
終於，我的手可以不用再貼膏藥啦！雖然，還是要繼續吃藥。

要繼續吃藥的意思，當然是指手腕還沒完全好，不過，不必再貼膏藥實在是太振奮人心了！因為，我的身體已經在抗議啦。特別是手肘處的患部，一貼上膏藥就無法完全彎曲，吃東西的時候無法就口，而且常常不自覺彎曲的結果，就是壓迫皮膚導致搔癢。最近一個禮拜來，不只手肘，連手腕也開始抗議啦，從前天開始，不只搔癢，還長出一顆顆發紅的小疹子，一碰就癢，不碰也癢，一整個不舒服。

為此，我特定延後兩天才去看師傅。心想，兩天的時間該讓搔癢歇止、紅疹子消失了？那可不！但是個人又擔心延誤就醫會不會讓傷勢惡化？只好，直接去找師傅。 ...繼續閱讀

雖然白天的熱力高漲，但是到了晚間，苑裡的氣溫明顯下降許多，晚上的風也吹的涼了些，告訴我們，差不多該是換季的時候了。稻場的蔬菜，也告別夏天，開始為冬天的蔬菜做準備，早在兩個禮拜前，工作已經展開，某些蔬菜都已經發芽了。趁著放假，小兔子嚷著是不是也該來種點冬天的蔬菜了呢？於是，我跟小兔子的放假日，就是我們的菜園勞動日啦！

吃過brunch之後，我們開始整地工作。首先，把廚餘堆肥桶稍稍移動了位置，之後用小鋤頭在庭院靠近圍籬的地方，畫出一個長方形的範圍。過去種菜的地方，太靠近七里香圍籬，因此蔬菜跟七里香難免競爭肥份，再加上正午之後，七里香會遮住蔬菜的陽光，為此，新的蔬菜種植區域距離七里香至少半公尺，與廚房堆肥桶、既有盆栽相鄰。 ...繼續閱讀