ecojohn的這樣那樣

時序來到了十一月，差不多是絲瓜生產季節的尾聲了。昨天晚上採下可能是最後一條的絲瓜，做了一道米粉湯做晚餐。

小兔子吃了，問我怎麼做的？

這其實算是雜鍋米粉湯吧！

先以蒜頭拌炒處理好的茭白筍、玉米筍、杏苞菇，放入湯鍋中加水煮熟，接著薑絲、櫻花蝦與絲瓜拌炒，再加點水悶煮，煮到絲瓜七分熟時關火，將絲瓜加入湯鍋中續煮，再加入米粉，米粉熟了之後，加入「溪和」的冷凍小卷，關火，就可以上菜了。

小兔子納悶的是，他覺得在稻場午餐中吃到的絲瓜不甚可口，所以前一陣子有點抗拒再吃絲瓜。其實，那是因為絲瓜都涼了，而非季節過了，絲瓜口感變差。因為工作的關係，我們常常無法在絲瓜剛煮好的時候品嚐，其實絲瓜真的應該趁熱吃。

種絲瓜的好處，除了品嚐絲瓜的美味，絲瓜棚可以幫小狗屋遮蔭，吃不完的絲瓜可以贈送鄰居，不小心過熟的絲瓜，就可以讓它在瓜棚上繼續長，等到過熟的絲瓜表皮變成褐色，就可以採下，曝曬乾燥後將表皮取下，剩下的就是最天然的菜瓜布了！

目前，這一季已經完成五條菜瓜布，自家廚房也開始採用這種天然菜瓜布來洗碗，來挺耐用的，預估還有三條絲瓜可以做成菜瓜布，只要接下來還有好天氣的話！至於種籽，就可以倒出來保存，明年繼續播種，事實上，一條絲瓜產出的種籽，就可以育出數百棵絲瓜苗了，所以多出來的種籽還可以留在「有機稻場」，在某些活動中自有妙用！

至於絲瓜藤的最後一刻，還可以製作絲瓜水呢！

講到菜瓜布，數天前的假日，有一家子到「有機稻場」來，邊晃邊看，其中的阿嬤看見「有機稻場」曬好並切片裝袋的絲瓜布，便跟孫子講說，那是絲瓜長大之後，曬乾做成的。

他的孫子也大約小學四、五年級了，聽了阿嬤的話，竟深表懷疑，還說，「真的假的？」我們的小朋友們，離自然真的有點遠了！