E哥樂活

天氣熱, 泰式的菜就大受歡迎,
想到以前吃過的泰式涼拌牛肉就很回味,
決定自己來做,

材料
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牛肉片
洋蔥
大蒜(不是蒜頭喔)
薑
辣椒
蕃茄
香菜
檸檬
魚露
糖
冰塊

作法
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1. 將洋蔥, 大蒜, 薑切絲備用.
2. 將辣椒去子後切絲備用, 子留下來等一下可以用.
3. 蕃茄切丁備用.
4. 香菜切適當大小備用.
5. 牛肉川燙過, 不要太老喔~~
6. 將牛肉隔水冰鎮一下
7. 拿一個塑膠袋把所有的前面材料裝在一起
8. 加入辣椒子適量
9. 擠入檸檬汁
10. 加入魚露和糖
11. 把所有的材料混合均勻
12. 放入冰箱靜候一小時讓牛肉入味
13. 完工

準備工緒很多, 不過一下就吃完了, 唉~