March 30,2008
[雜記]吃河豚
話說到日本旅遊沒吃吃河豚怎麼有感覺呢?
在古時候呀,日本就有吃河豚的習慣,雖然有很多人吃了之後中毒,但是許多饕客冒死還是要吃的啦,後來豐臣秀吉在打仗的時候,因為有很多武士和士兵因為吃了處理不乾淨的河豚而死,豐臣秀吉認為都還沒開始打仗就損失了許多兵力,遂下令禁吃河豚。
雖說有禁令,但是住在山口縣關門海峽這邊的漁民還是因時常捕獲河豚不忍浪費,因此還是私底下偷偷地在食用河豚。那時日本的第一任首相是伊藤博文,他本身是山口縣人,結束了第一任首相的任期,他有一天回到山口縣的關門海峽這邊,看到漁民在海邊就吃起生魚片和魚湯。便問漁民在吃什麼魚,漁民礙於政令,不敢明說,伊藤博文吃了之後大為讚嘆,竟有此等鮮美的味道,因此又再追問漁民這是什麼魚,後來不得已漁民只好說出這是河豚。伊藤博文說這麼好吃的魚為什麼要禁止食用呢!所以後來便從山口縣開始解除禁令,後來到了二次大戰後日本政府才開辦河豚料理執照,從此只要是在有合格證照的店家吃河豚就很安全了。
導遊說,來到日本就要嘗嘗他們的河豚,有執照的店家很安全的,絕對沒問題,萬一發現吃到一半舌頭麻麻的,沒關係繼續吃就對了。團員問說這樣沒問題嗎?導遊回答,反正河豚是劇毒,當發現舌頭麻麻的時候送醫院已經來不及了,倒不如多吃幾塊。如此令人噴飯的說法讓全團想把導遊趕下車。
不過這次光白天的行程就很累了,晚上也不太想再出去吃東西,所以並沒吃到河豚,這是一大憾事呀!
在古時候呀,日本就有吃河豚的習慣,雖然有很多人吃了之後中毒,但是許多饕客冒死還是要吃的啦,後來豐臣秀吉在打仗的時候,因為有很多武士和士兵因為吃了處理不乾淨的河豚而死,豐臣秀吉認為都還沒開始打仗就損失了許多兵力,遂下令禁吃河豚。
雖說有禁令,但是住在山口縣關門海峽這邊的漁民還是因時常捕獲河豚不忍浪費,因此還是私底下偷偷地在食用河豚。那時日本的第一任首相是伊藤博文,他本身是山口縣人,結束了第一任首相的任期,他有一天回到山口縣的關門海峽這邊,看到漁民在海邊就吃起生魚片和魚湯。便問漁民在吃什麼魚,漁民礙於政令,不敢明說,伊藤博文吃了之後大為讚嘆,竟有此等鮮美的味道,因此又再追問漁民這是什麼魚,後來不得已漁民只好說出這是河豚。伊藤博文說這麼好吃的魚為什麼要禁止食用呢!所以後來便從山口縣開始解除禁令,後來到了二次大戰後日本政府才開辦河豚料理執照,從此只要是在有合格證照的店家吃河豚就很安全了。
導遊說,來到日本就要嘗嘗他們的河豚,有執照的店家很安全的,絕對沒問題,萬一發現吃到一半舌頭麻麻的,沒關係繼續吃就對了。團員問說這樣沒問題嗎?導遊回答,反正河豚是劇毒,當發現舌頭麻麻的時候送醫院已經來不及了,倒不如多吃幾塊。如此令人噴飯的說法讓全團想把導遊趕下車。
不過這次光白天的行程就很累了,晚上也不太想再出去吃東西,所以並沒吃到河豚,這是一大憾事呀!
引用URL
http://cgi.blog.roodo.com/trackback/5776729