E哥樂活

今天老闆出差, 上週就交代我要代替他去參加大老闆的週會以及xxxx會.
所以一大早戰戰兢兢就先到公司準備,
這樣產生了兩個問題, 一是頭腦還不清醒, 另一是開會內容搞不清楚,
花一個小時看了一遍開會內容, 大致 OK 了,
一進去還好前面有三個人先報, 有一些緩衝, 對我來說也就好了一些,
換到我, 學習前人的態度, 講講就帶過, 不過我竟然還駁訐大老闆的說法,
讓他一時之間還要來針對我的話來回應, 想一想自己真是搞不清楚狀況,
看看其他諸位長官, 有話就趕緊說, 然後說的同時把話又不能說死, 要說得漂亮,
真是值得學習.

想一想, 就好像要由一個平凡老百姓, 轉換身份來當一個藝人,
要在演藝圈裡面活的好, 要懂得搶話, 搶鏡頭, 炒新聞, 不然你一輩子也沒機會發達,
然而又要不得罪人, 找到一個生存的縫隙, 在夾縫中悄悄地生長, 直到茁壯,
然後才有機會變成一顆大樹, 不會輕易地被撼動, 當然還是要垂下枝幹, 親切一點.

藝人最重要的就是好好地表演, 這就是一門藝術,
正所謂台上三分鐘台下十年功, 要多練習呀.

昨天開車的時候發現溫度顯示 40度C, 我想說是不是車子溫度計壞掉, 馬上降下車窗, 手伸出去感覺了一下, 好像也沒這麼熱呀, 沒想到今天新聞就報出, 這是近年來第五高溫, 39.3度.

天氣這麼熱, 也沒啥食欲, 於是就決定煮個湯來喝就好, 這時腦中浮現牛蒡這個材料, 說實在平常都只有在日本料理的便當盒吃過牛蒡做成的小菜, 也沒有用來做過菜, 真是有點挑戰呀, 憑著感覺, 絕定加入蔘鬚和香菇, 並以雞腿作為湯底.

先把雞腿洗淨, 把多餘的肥油丟棄, 放入鍋中, 加水至淹過雞腿以上.
把香菇洗一洗, 牛蒡削皮後切段, 一起丟進鍋中, 熬煮約45分鐘再加點鹽調味, 即可食用.

這湯喝起來清清淡淡, 生津解渴, 實乃解熱解渴第一良湯.

以前唸書的時候常常得坐火車回家, 因為距離遠, 所以也不常回家.
總喜歡坐在靠窗的位子, 這樣就不用和買站票的人一起擠,
特別是假日的時候, 走道總是站滿滿的人.

火車飛快, 窗外的風景也變化迅速, 看到鐵道兩旁的樹木草叢瞬間變化, 總讓我目不暇給,
這時越是想看清楚, 就越看不清楚, 看得久了, 反而更累, 心情也一點都不輕鬆.
這時就會望著遠一點的風景, 因為變化得比較慢, 看起來也舒適許多, 心情也不一樣.
同樣是坐火車, 不同的視野, 看到的景色和心情也不一樣.

很多人都執著在眼前看得到的利益, 而不去看更長遠的好處, 所以弄得自己很累,
也許最後仍舊一無所獲, 何不把眼光放遠, 也許一切會有所不同.

昨天應邀到同事 Y&I 的宿舍聚餐, 說好各自貢獻一道菜, 不過在大家都客氣的情況下, 我接下了兩道.
一個是湯, 一個是主菜烤羊肩排, 湯的話是為了搭配另一道主菜, 牛肉壽喜燒, 所以就變成了味噌湯.
這個味噌湯不一般, 用的料都是上等的, 因為飛魚乾是 Y&I 朋友給的, 想說用來做湯底很有意義, 於是就給他拿來熬湯了, 因為太大隻, 所以朝腹部切了一刀兩斷. 洋蔥切絲和大根切塊後下去一起熬湯, 再加入海帶芽增加一些海的風味就更棒了, 就這樣熬的時候, 把鮭魚切塊, 豆腐切丁備用. 過程中要把湯上面的泡泡撈掉, 這樣湯看起來會比較清澈, 等到差不多大根熟透了後, 加入鮭魚塊, 再等到鮭魚熟後, 就可以用個篩子把味噌化進湯中, 放入豆腐丁, 加點鹽調味再灑上蔥花即可.

羊肩排的肉比羊小排肉多, 所以就用了這個, 羊肉因為有其特殊的羶味, 所以一般來說都需要搭配香料, 這樣吃起來比較調和, 這次用的是 Y&I 家種的迷迭香, 先把迷迭香切碎備用. 首先把羊肩排洗乾淨, 灑上一層岩鹽, 黑胡椒粉, 再把迷迭香抹上去, 放個幾片羅勒葉和月桂葉, 在用鋁箔紙包起來烤, 250度烤箱大概45分鐘就行了.

結論: 湯喝起來清甜, 肉吃起來香, 感覺很棒.

最近越接近年底, 運勢就感覺越低落, 一連串的事情讓人不能相信這一切只是巧合.
首先是闖紅燈, 一直以來就很遵守交通規則的我, 除了因為到了外地不清處當地速限, 偶而被拍過超速外, 闖紅燈對我來講幾乎是不可能的事, 結果被拍了, 以為還是以前的1800大洋, 沒想到竟然是2700大洋, 經濟難道要靠這些罰金來刺激嗎?
再來就是尾牙, 尾牙一直都沒得獎的命, 那就算了, 還因為一直都沒被抽中, 而和另一位抽獎運極差的同事被拱上去玩遊戲賺獎金, 唉~~算是悲哀吧, 不過最後終於還是中了最小獎1000大洋.
這些就算了, 接下來的才大條, 把車停在我家前面, 開走時撞到隔壁人家的拒馬, 保桿破掉, 霧燈掉下來, 本來以為只是換個保險桿的問題, 沒想到, 後來開到一半又發現方向盤失去了動力, 轉彎差點撞到路邊, 整個方向盤都變得很重, 當時還是週日的晚上八點左右, 去那裡生保養廠出來, 人又在台中, 人生地不熟, 昏倒, 真的整個考驗我的應變能力, 後來還好想到崇德路上有一家汽車百貨, 雖然有一段路, 不過應該可以開得過去, 結果把脫落的橡皮管套回去, 再加上一瓶德國的動力方向盤油480大洋, ㄟ就好了, 我一路開回新竹都沒問題, 想說花點小錢能夠解決, 算是不幸中的大幸.
有了這個問題, 加上車子也7萬公里了, 於是在年前趕快預約保養, 順便要檢修一下保險桿的部份, 沒想到年前車多, 要到週四, 就是今天啦~~我想也還好, 反正暫時能開了.
昨天有事又下去台中一趟, 這中間開車去上班都 OK, 本以為事情就是憨人想的這麼簡單, 結果開高速公路一半, 發現前面施工要換車道時, 因速度減慢, 發現方向盤又變重了, 還好快要下交流道了, 於是我把車一路慢慢地開到了Toyota保養廠, Toyota 發現是動力油的冷卻器扭曲變形, 暫時沒有材料可以更換, 要隔天, 而且要3360大洋, 昏倒, 果然不是480能夠解決的, 不過好處是, Toyota 已經先幫我把再度脫落的橡皮管接回, 而且加滿了油, 竟然不用錢, 我想說反正隔天就要在新竹保養好了, 一路開回去應該還可以, 不過女友不放心, 要我開去她平常保養的車廠, 我想也好啦, 她也會比較安心, 我就開過去, 一路上都OK, 到了保養廠後, 車子被架起來, 我親眼看到那壞掉的地方, 其實就是一根彎曲的鐵管, 油流過去後經由空氣冷卻, 再流回去, 因為被擠壓到了所以扁掉, 這樣當然油會流不過去, 壓力大時, 橡皮管就會脫落, 這邊估價更兇狠, 要4700大洋, 我當然沒給他修, 只要暫時能用就好了, 於是他幫我把兩根橡皮管接在一起, 不經由冷卻器, 這樣壓力就不會大啦, 不過還是要加油, 所以花了600大洋買了一瓶油, 工資不收.
今天我去保養, 基本7萬的部份要2600, 動力油冷卻器含工資2260, 本來想說這樣應該還好, 不過後來技師打來說前輪來令片薄了, 剩3mm左右, 要換掉, 這樣要2600, 電瓶也老舊要2800, 雨刷橡皮老化580, 空氣濾心也髒了, 最傷的一條就是保險桿加霧燈含工帶料7440, 昏倒, 這會不會是我最谷底的時刻了呢?神啊!

夏天的腳步似乎已經悄悄的在遠離中, 早晚的氣溫, 也漸漸地下降, 風似乎大了一些, 出外的人記得多加件衣服.雖然如此, 還是要在這夏日的尾聲介紹出一道名菜, 就是涼拌青木瓜絲.

材料
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青木瓜 半顆
蕃茄 一顆
洋蔥 1/4顆
蝦米 少許
花生米 少許

調味料
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魚露 少許
檸檬 半顆
蒜末 少許
辣椒 少許
細砂糖 少許
香菜 少許

作法
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1. 青木瓜削皮後刨成絲, 儘量讓絲長一點, 所以要打直去刨, 放在碗中備用.
2. 洋蔥切絲後放到碗裡.
3. 蝦米用開水泡過, 切碎或碾碎放進碗裡.
4. 放入辣椒, 蒜末, 蕃茄.
5. 檸檬取汁加進去.
6. 放入細砂糖.
7. 加入魚露.
8. 將這些材料攪拌均勻, 可以用手抓, 抓到木瓜絲變軟出水.
9. 裝盤後撒上花生碎和香菜.

前日回家已晚, 在鐵門前發現一隻小動物, 我想應該是燕子, 當時並未細想, 因其於車道上, 故用腳將牠輕撥至邊邊, 已免被車碾斃.
今日出門, 發現那隻小燕仍在鐵門前, 兩隻大的燕子應該是牠的父母在她身邊飛來飛去, 應該是牠們在照料著牠吧, 原本不想管太多, 因為上班快遲到了, 不過禁不起內心的憐憫之心, 上了三樓拿了梯子準備將牠放回, 正在抓牠的過程中, 發現在一旁的面紙盒中有一隻稍大的燕子, 應該是牠的兄姐之類的, 也許牠也摔了下來, 於是我一同將牠們放了回去, 看到燕子父母高興地飛來飛去, 我就覺得很高興, 呵~~

天氣熱, 泰式的菜就大受歡迎,
想到以前吃過的泰式涼拌牛肉就很回味,
決定自己來做,

材料
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牛肉片
洋蔥
大蒜(不是蒜頭喔)
薑
辣椒
蕃茄
香菜
檸檬
魚露
糖
冰塊

作法
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1. 將洋蔥, 大蒜, 薑切絲備用.
2. 將辣椒去子後切絲備用, 子留下來等一下可以用.
3. 蕃茄切丁備用.
4. 香菜切適當大小備用.
5. 牛肉川燙過, 不要太老喔~~
6. 將牛肉隔水冰鎮一下
7. 拿一個塑膠袋把所有的前面材料裝在一起
8. 加入辣椒子適量
9. 擠入檸檬汁
10. 加入魚露和糖
11. 把所有的材料混合均勻
12. 放入冰箱靜候一小時讓牛肉入味
13. 完工

準備工緒很多, 不過一下就吃完了, 唉~

炒飯是一種很方便的烹調方式, 可以吃到各種不同的口味, 所以我一直很愛用, 是我兩大愛用的料理之一(另一個就是煮湯).

想用鮭魚也只是一個靈感, 雖然我以前從未使用過鮭魚, 不過因為最近愛上了鮭魚肚生魚片和壽司, 所以跟鮭魚又有了新的關係. 另外的一些配料本來是想用常見的青豆仁, 紅蘿蔔丁, 馬鈴薯丁, 玉米粒等, 不過一時在頂好超市買不到, 所以就用甜豌豆, 這豆子甜甜脆脆的, 稍微用油拌炒一下就可以吃了, 這個也是有一次在菜市場要找青豆仁找不到而用來代替的. 不過做菜一定要有靈魂, 這次的靈魂就是鹹蛋黃, 為什麼是鹹蛋黃, 說實在我也無法很正確的告訴你, 因為我腦中出現了鮭魚配鹹蛋黃會很配的那種 Fu.

材料:
1. 鮭魚肉適量
2. 蔥
3. 白飯
4. 生雞蛋
5. 甜豌豆
6. 鹹蛋黃

調味料:
1. 鹽
2. 醬油

作法:
1. 鮭魚先煎到八分熟, 並將骨肉分離撥成小塊狀備用
2. 白飯放冷後和生雞蛋拌勻備用
3. 甜豌豆去頭去尾拔掉身上的絲後切成三到四段備用
4. 鍋子加熱後放入油(我家還是喜歡用豬油比較香, 但吃完要多運動喔), 放入蔥末, 加點鹽巴爆香一下
5. 放入拌過生雞蛋的白飯, 把飯儘量撥散, 變得粒粒分明
6. 加入八分熟的鮭魚肉塊拌炒
7. 加入甜豌豆
8. 加入切成小塊的鹹蛋黃
9. 全部拌炒均勻後完工

吃吃看, 應該不錯吃喔~~

話說紅豆和黑糖對女生都很有益, 便突發奇想, 何不用這兩樣東西來煮紅豆湯呢?
但只有這兩味, 似乎還少了一些靈魂, 於是再考慮加入三片薑片.

材料:
1. 精選紅豆少許, 真的不用太多, 不然就整鍋都是紅豆了
2. 沖繩黑糖適量, 只能說適量, 因為靠的是感覺
3. 老薑三片, 不要太多, 不然辣味就出來了, 只要一點點提味的作用

作法:
1. 紅豆先泡水一個晚上
2. 用日本的陶鍋(我在新竹 Sogo 買的煮飯鍋, Size 最大)加入半鍋的水, 放入泡過的紅豆
3. 放入薑片
4. 熬煮 40 分鐘
5. 加入沖繩黑糖
6. 把薑挑掉, 如果忘了這個步驟, 薑的味道會一直釋出, 整鍋湯就會越來越辣.
7. 完工

這樣的味道喝起來是一種難以言喻的, 因為不同於市面上一般的紅豆湯, 超讚!!

話說到日本旅遊沒吃吃河豚怎麼有感覺呢？

在古時候呀，日本就有吃河豚的習慣，雖然有很多人吃了之後中毒，但是許多饕客冒死還是要吃的啦，後來豐臣秀吉在打仗的時候，因為有很多武士和士兵因為吃了處理不乾淨的河豚而死，豐臣秀吉認為都還沒開始打仗就損失了許多兵力，遂下令禁吃河豚。

雖說有禁令，但是住在山口縣關門海峽這邊的漁民還是因時常捕獲河豚不忍浪費，因此還是私底下偷偷地在食用河豚。那時日本的第一任首相是伊藤博文，他本身是山口縣人，結束了第一任首相的任期，他有一天回到山口縣的關門海峽這邊，看到漁民在海邊就吃起生魚片和魚湯。便問漁民在吃什麼魚，漁民礙於政令，不敢明說，伊藤博文吃了之後大為讚嘆，竟有此等鮮美的味道，因此又再追問漁民這是什麼魚，後來不得已漁民只好說出這是河豚。伊藤博文說這麼好吃的魚為什麼要禁止食用呢！所以後來便從山口縣開始解除禁令，後來到了二次大戰後日本政府才開辦河豚料理執照，從此只要是在有合格證照的店家吃河豚就很安全了。

導遊說，來到日本就要嘗嘗他們的河豚，有執照的店家很安全的，絕對沒問題，萬一發現吃到一半舌頭麻麻的，沒關係繼續吃就對了。團員問說這樣沒問題嗎？導遊回答，反正河豚是劇毒，當發現舌頭麻麻的時候送醫院已經來不及了，倒不如多吃幾塊。如此令人噴飯的說法讓全團想把導遊趕下車。

不過這次光白天的行程就很累了，晚上也不太想再出去吃東西，所以並沒吃到河豚，這是一大憾事呀！

上週六的總統大選, 許許多多的賭盤在週遭一直出現, 最後連自己也加入了, 對賭的對象是我老闆和我們四個人, 條件是如果馬英九得票率到 60% 就算我們贏, 賭注是每人三杯咖啡, 如果他贏就贏12 杯, 不然就輸我們一人3杯. 不過運氣不好, 馬英九是贏了, 但我們輸了, 因為馬英九只得到了 58%, 老闆一定是很高興, 發了封簡訊給我們: "My dear buddies, 3Q for ur coffee, YES!:-D", 想一想, 算了, 能讓他老人家高興一回也值得啦.

今天公司的白板上, 我的名字底下多了三杯的紀錄, 雖然的確是輸了, 但心理總還是有一點小小的不甘.

下午想找老闆和四位兄弟去消耗一下咖啡, 順便慶祝馬英九當選, 我走比較慢, 老闆和另一位兄弟在前面等電梯, 當我經過公司門口的時候輕輕往上一跳被老闆看到了, 老闆笑說, 如果撞得到(意指門的橫槓)100杯, 我挾著輸3杯的不甘和一定跳得起來而且撞得到的自信, 我轉過頭去一跳, 撞出了清脆的一聲, 老闆整個傻掉, 因為瞬間輸了100杯咖啡, 我整個人超興奮的, 這次不僅是單一選舉最高票數, 也是咖啡賭盤歷史上最高杯數了.

這次的日本行, 有些匆忙, 季節上來說也早了些, 因為目的地是名古屋, 所以等到四月底黑部立山開山後再去應該是比較理想的. 這次會想去名古屋的主要原因是合掌村, 1995 年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產, 在電視上看過他們純樸的生活方式令人嚮往.

第一天早上八點的飛機, 從新竹出發的我們為了趕上六點的集合, 四點半就出發, 早餐就以前一個晚上先買好的麵包充當, 結果午餐是飛機上給的早餐, 所以導遊沒幫我們準備另外的午餐, 就這樣大家餓了, 趁著到休息站的機會, 看到這台熱食販賣機好不興奮.








<開了很久的車.....>

到了馬籠宿, 這就好像我們古時候的驛站, 給以前要上京的人住的, 現在這邊就變成觀光景點, 兩旁房屋有些都變成商店了, 不過因為保留了古式的建築, 所以還滿有回到過去的感覺.








<開了很久的車......約兩個半小時>

到了晚上住的旅館, 叫池之平山中旅館的樣子, 名字不是叫假的, 真的在山裡面, 原本想說為什麼這麼深山還有旅館, 原來旁邊是滑雪場, 不過這次的行程沒有滑雪, 飯店不新, 但還滿乾淨的, 晚餐吃的是無限量供應的蟹腳, 雖然沒有特別好吃, 不過台灣人在日本人眼中好像只要量足, 質倒不一定要很要求.隔天早上吃完早餐, 走到外面看到有人正準備滑雪.
附近不遠處有一光與影美術館, 以剪紙與背光投射出來的搭配下形成美感, 主要是以森林和音樂為主題, 透過小丑樣子的精靈來呈現, 因為不能拍照, 所以姑且照個入口給各位看.






<再從山中開車出來......約一小時>

開到了市區, 去參觀國寶松本城, 這個城是沒受戰火波及的城, 不像有些城是重建的, 所以才能稱為國寶.

午餐在附近吃, 導遊第一次到這家店, 結果違反了飯無限量提供和菜太少(只有一條烤魚)還沒有味噌湯的原則, 導遊很生氣, 跟店家抱怨, 說以後再也不來了.

<再開車去山上......約兩個小時>

坐纜車, 全長好像是 11 分鐘還分了兩段, 比我們的貓纜還差, 有坐過貓纜的應該不會覺得有什麼特別啦. 所以只好照了一張山上四面白雪覆蓋的群山景色.






下來的時候看到有水龍頭不要關的警語, 就給它拍下來, 這是在男廁拍的, 因為如果關起水來, 水會因低溫而結冰, 冰的體積膨脹會把水管擠爆, 又得花一筆錢修理.






下午就沒行程了, 有沒有太誇張一點.

<開了大約一小時的車......>

到了飯店, 這家看起來不錯, 又因為時間還早, 所以去泡了會兒溫泉, 果然挺乾淨的, 泡完後就照大家約定好的穿著浴衣準備吃晚餐, 這餐是這次裡面最好的了, 有兩個鍋子, 還有無限量供應的飯和味噌湯.




早上出去走走, 看到前面就有免費的足湯.
離開飯店後, 到了附近的大鐘乳石洞, 不過因為去年去過桂林, 所以跟本沒啥感覺, 就拍個入口交差囉.








<開了很久的車......大約兩小時>

到了高山市, 這邊有一間高山陣屋, 就好像我們的公所一樣, 這附近有老街道, 不過導遊只給我們一小時, 所以只好很趕地逛囉, 這裡的地酒深山菊, 我有買本釀造的甚五郎回來, 不過喝掉了.





中午去一個賣場上面吃美食街, 明明導遊就沒先問說有沒有人不吃牛肉, 結果全部安排牛肉鍋, 還怪人家說沒講讓他造成困擾.這餐不好吃, 因為牛肉太老, 橘子放很久軟掉快撥不開.

<開了很久的車......大約兩小時>

到了白川鄉合掌村, 這次的重點, 結果導遊竟還只給我們一小時, 這樣是要逛個啥米碗糕?? 所有的紀念品幾乎都在這邊買, 結果因此最後一名上車.






<開了大約一小時>

到了金澤市兼六園, 據說有宏大、幽遼、人力、蒼古、水泉、眺望六大特質, 反正就是很棒的公園的意思就對了.









這朵花是要送給一位託我去日本幫她帶櫻花的朋友, 因為到處冰天雪地, 本想不能完成任務, 不過還是被我看到了, 趕緊拍下來.
導遊為這個松之傷講解最久, 說到當時二次大戰日軍彈盡援絕, 想到用松樹的皮來提煉油脂的慘狀.
然後還去東茶坊, 以前貴族喝茶作樂的地方. 晚上住在附近的金澤東急飯店
隔天早上下起雨來, 大家打著傘去看一個想不到的東西, 武家屋敷. 所謂的武家屋敷就是武士的屋子敷的東西, 這樣也行, 你自己看, 這也是一個景點耶~~






接下來去湯國之森, 這裡就像是工藝村的聚落, 有陶藝, 金箔藝術, 茶藝, 造紙....等, 還滿好玩的啦, 不過我最喜歡的還是躲在火爐邊吃個銅鑼燒配個綠茶.














中午到了東尋坊, 據說這邊有巨型岩柱, 我們在這邊用了午餐, 特色是喝不完的魚頭味噌湯和五隻生甜蝦, 用完餐撐著傘到岸邊冒著風雨勉強拍了張照就閃了, 這邊其實就跟一般的漁港的感覺差不多, 賣一些海鮮維生.

<開了很久的車, 因為要從海邊到山上.....>

到了山上的永平寺, 這邊是道元禪師在西元1244年為出家修行而創立的修行道場, 在這邊說實在也不知道該參觀的重點在那裡, 總之是一個古老的寺院就是了, 不過倒是學到了一個東西叫"東司", 也就是俗稱的廁所, 為了去體驗東司, 有實際去用了一下.


<再開了很久的車, 因為要從山上到海邊......>
大約五點, 我們到了義大利村, 感覺起來這邊如果除去觀光客, 應該就變成一個空城了吧, 這邊把水都威尼斯的一隅搬了進來, 當天風很大, 有點冷, 感覺不太好逛, 也許再暖和一點再熱鬧一點, 會更有趣吧!





晚上住在名古屋國際飯店, 晚餐是飯店的自助餐, 吃晚餐時因為位置不夠, 我們五個人請了服務人員在四人桌旁加上一張桌子, 結果經理說"無理です", 真佩服他的堅持, 後來我們就分開兩桌坐, 台灣人吃飯的速度和能力超強, 幾乎菜一上, 兩分鐘內就會被一掃而空, 我想飯店的人也早已見怪不怪了吧.

隔天早上準備返台了, 我們去機場途中參拜了熱田神宮, 這邊是祀奉天皇繼位用的三大神器之一草薙神劍的地方, 另外兩大神器是八阪瓊曲玉(在皇宮)和八咫鏡(在伊勢神宮), 這邊因不能進去看劍, 所以只在外面參拜了, 神社前有一池子, 架上有許多竹杓子, 先用右手拿杓子裝水洗淨左手, 再用左手拿杓子裝水洗淨右手, 再用右手拿杓子裝水倒倒左手上盛著水淨口, 到了神社前, 可以拿出零錢往像奉獻箱的地方丟去, 然後拍兩下手, 鞠躬兩下, 再拍手一下完成拜拜儀式.這邊的樹好大一棵, 我也有跟他打招呼喔.

這次玩得少, 坐車得多, 行程很趕, 也許各位下次去可以少去幾個地方, 玩得悠哉一點.

最近在看日本小說家夢枕貘所寫的陰陽師, 每篇小說開場前幾乎都是在描述主角安倍晴明的宅院裡面種的各樣花草樹木, 以及這些花草樹木所帶來的美, 接下來就會開始提到他和另一位主角源博雅一起談天時喝酒吃東西的情形, 因為作者的文筆很好, 可以讓我彷彿置身於如此靜謐寧靜且俱有自然美學的庭園, 這樣的氣氛和食物結合在一起, 讓原本簡單的食材都變得引人入勝.
裡面常常提到晴明一邊喝著清酒一邊烤一些東西, 他最常用的方式是烤, 常吃的食物有香魚和菇類, 雖然我也很喜歡吃香魚, 但是台灣似乎不容易買到香魚這種東西, 不過菇類在台灣可是很多的, 於是昨天就買了一盒杏鮑菇和生香菇, 準備也來享受個清閒的假日, 我只準備了看起來不多的量, 兩朵杏鮑菇和兩朵生香菇, 先切成片狀以便烘烤.
拿出過年才為了取暖而燒炭用的日本飛驒地方產的紅泥小火爐, 用噴燈把些許的木炭點燃, 上面放張小鐵網, 就這樣開始烤我的香菇餐, 我在香菇的表面灑上已經磨細的食用級海鹽, 一點點的鹹味更是牽引出香菇純粹又天然的香甜味道, 香菇的邊緣傘面的部位烤起來, 香氣更是十足, 有一種接近烤魷魚的香味, 我很喜歡這種味道. 在烤香菇的同時, 我另一方面也正在熬一鍋雞湯, 買的是土雞腿部到腹部的肉, 再丟入兩朵洗過的生香菇和杏鮑菇, 加入少許的味醂增加湯的濃度和甜味, 熬煮一個鐘頭, 時間到了再加入少許鹽巴, 烤到了一半, 鬧鐘響了, 於是去盛了一碗湯一邊喝, 這種滋味真的是一種享受.
春天是適合排毒的時候, 香菇算是一種很好的排毒聖品, 價格也不貴, 300g 大約40~50元, 如果大家要養生, 也許可以考慮吃個香菇餐喔.

有一次在 Discovery 還是 National Geography 頻道看到有一個火山湖裡面住著一群水母, 因為沒有天敵, 所以身上的刺都退化掉了.
剛開始, 對於這個現象我只是單純地認為這是一種自然的現象, 對我並沒有太大的衝擊, 直到昨天突然這個畫面又再度出現在我腦海, 我知道這是一種警惕.
一直以來, 學了很多東西, 感覺上的確知道了很多沒錯, 生活也隨著知道一些道理而有所轉變, 好像一切都那麼地順利和美好, 但是實際上, 一個人的能量是有限的, 時間也是有限的, 博學可以多聞, 但卻不見得真的學到的就是你的, 比方說我們可以容易地知道這是一道美食, 或者如何評鑑各種美食, 有時候甚至連作法和材料都說得出來, 但是如果這時候想要實際去做出一道菜, 卻不見得能夠有很好的評價.
原來, 一門學問, 需要的不僅僅是知識的部份, 也需要生活在這門學問裡面, 常時間地反覆地存在其中, 不然就會像水母一樣, 把不用到的刺丟棄了.這樣一來, 學過的東西就只是過眼雲煙而已了.

今天是貞宇流協會經絡師的鑑定考, 由三位"手"級的學長來當我們三位考試學員的模特兒.
然而有個小插曲, 因為有一位學長遲遲不到, 老師有點耐不住性子, 正要自己下海的時候, 學長說已經停好車, 於是又等了一會兒, 一進來, 老師就有點生氣的責怪學長, 我們在一旁則是惦惦不敢說啥.
考試的對象是用抽籤的, 我算是幸運還是衰? 我也不知道, 我抽到這位遲到的學長, 希望他不要被老師責怪而受到影響才好, 他長得高高瘦瘦的, 這種類型以前沒碰過, 只好硬著頭皮上吧.
在操作術科的過程中, 我發現只要一用力就會按到骨頭, 於是我放輕力道, 沒想到這反而是致命傷, 最後被說沒按到肌肉, 不過說實在的, 沒問題的身體, 我還真不太會按, 因為學長身體很好, 所以以實際情況來說, 根本不需要推拿呀, 與我的理念有衝突, 因為我是先講求有問題再來找我, 沒事, 回去睡覺比較好.
不過我也的確發現我主要的問題有兩個, 第一是練習得太少, 最近的領域沒有定位在這邊, 而是在研究櫻花為何會美的這個問題, 這大家想聽的話, 我再講給大家聽, 第二是對學長還是無法當成一般人而存有敬意, 這樣造成了我處處制肘, 不敢全力以赴, 不然中了我大力鷹爪功可是不得了的呀.
不過一次的失敗並不代表永遠的失敗, 失敗就好像一個刀疤, 刀疤之所以會存在, 是因為活了下來, 所以有刀疤是一種活著的證明, 人總是不能太圓滿嘛, 不是有一句話嗎, 月亮圓了的隔天就會缺了, 要警惕要警惕.

"手裡有乾坤, 掌中藏日月." 這句話, 可能以前曾經在某一本手相的書上看到過吧?

但是要真正有這樣的體認, 可能是最近的事?

看著手掌的紋路密密麻麻, 主要的幾條紋路似乎勾勒出自己人生主要的幾條道路.

上帝把人生的地圖刻劃在你的手上,

要走嗎? 不走嗎? 真的知道是這條路嗎? 還是以為這條路?

孔子五十而知天命, 天命者, 此生之道路也...

知難行亦難也, 唉, 嗚乎哀哉~~~

過完年的那幾天, 天氣特別冷, 也許因為這樣, 辦公室的空調可能就不運轉了, 變成室內悶熱戶外凜冽的現象.

悶熱的環境不適合用腦, 於是開始乾坤大挪移, 換座位, 把自己搬到偏遠的角落, 一切就定位後, 發現應該擺棵植物應該會覺得好一點, 於是跟坐後面的同事商議, 要買個盆景來擺.

去到花店, 發現有些植物公司已經有了, 像是金錢樹, 馬拉巴栗和鵝掌木, 看來看去, 門口角落有一棵不起眼的東東, 一問之下, 原來是提琴葉, 看起來只有這個比較適合了, 於是就要訂下去, 老闆說要幫我們找漂亮一點的, 找到會幫我們送到公司.

昨天終於來了, 原本的價錢但更大棵, 反倒讓我們不知道怎麼擺放, 隔壁的同事不在, 先擺在他座位邊, 看起來還不錯吧!!

結果大家經過都來摸他一下, 可真幸福呀~~

天使不再能飛翔, 所為何來?
因為祂變重了, 什麼讓祂變重, 塵緣? 俗念? 還是種種的業力所然?

人, 不是天使, 沒有翅膀, 但如果我說你不能飛翔, 想必你要嘟著嘴說, 一個人自由自在的時候, 就能飛翔.

但你何時可以自由自在?

家人, 利祿, 權勢, 名聲, 愛人, 一切的一切, 都是掛著鉛錘的鎖鍊, 你說: 不! 它們不是鎖鍊, 它們是人生的基石.

就像水一樣, 就像劍一樣, 能載舟覆舟, 能傷人傷己.

你能說水不好嗎? 不行. 問題在那兒? 在自己的心.

所以最後還是來到心囉?

我們常說, 這一切都不重要, 但這往往只是膚淺的說法, 當真正觸碰到核心, 也許你又會退卻了.

平時我們過得還可以的時候, 醫師說你得了不治之症, 你一定是晴天霹靂, 不能自己, 因為這事真正發生在你身上了, 不能逃避的, 不像發生在別人身上, 雖然覺得惋惜, 卻也許仍有一絲佼倖.

是的, 要真正變輕, 就要如蛇一般, 蛻去陳舊的皮, 一層兩層三層...

一位朋友, 最近到美國上課, 主要內容就是在蛻皮,

在去之前, 她仍然抗拒著, 要我替她加油,

的確, 蛻皮是一件辛苦的事, 每蛻去一寸, 就痛一寸, 她說, 她不知道哭了幾回,

可是, 不蛻皮, 就像一般人一樣, 不過是把皮一層一層地加厚, 變成負擔卻不自知. 要變得更輕, 就要蛻去.

變得夠輕了, 就能再度飛翔.

有一位和尚, 聽聞仙道, 得之者能夠在蒼穹中飛翔並且長生不老, 遂棄佛求道, 過了許多年的一個早晨, 在同一間佛寺裡, 有一位僧人正在頌經, 這時一隻蝴蝶停在窗櫺上靜靜地聽著僧人殊勝的頌經聲入迷, 到了晚上, 僧人就寢, 在睡夢中見到了一位長著翅膀的仙人, 仙人說, 因為我白天聽了你的頌經聲太入迷了, 有了眷戀, 現在身體變重飛不起來了, 你能用黑沉香幫我薰一薰身體, 讓我能再度飛翔嗎? 後來僧人用黑沉香幫仙人薰了身體後才又再度飛翔.

仙人修行多少年, 竟因少許眷戀, 就不再能飛翔, 何況於人乎!

為了去拿下週要去台南妹妹婚禮的高鐵車票,
回家的路上, 父母和我一起繞去了六家高鐵站,
拿票的步驟很簡單, 妹妹已經先把錢付了,
在自動售票機上輸入身份證後四碼和訂票號碼就可以拿票.

拿完票後我想要買星巴克咖啡,
也問了平常完全沒喝過星巴克咖啡的雙親要不要喝,
他們很隨和地答應了,
到了星巴克點了三杯我平常喝的中杯熱拿鐵,
在等待的過程, 我請他們坐在靠近透明玻璃前的一排椅子上等,
我也跟著他們坐在一起,
平時也不曾來到這種地方的兩人, 看起來有點拘謹,
一會兒, 咖啡好了,
我先把咖啡端給坐在最左邊的爸爸, 然後是中間的媽媽,
等我拿到我的咖啡時, 他們還在端詳著杯子猶豫要怎麼開始喝,
爸爸問我, 是不是要把蓋子打開喝,
我趕忙地告訴他們, 可以直接透過蓋子喝,
他們覺得好新奇, 我卻有著淡淡的心酸.

老人家很容易排斥新的東西, 往往是因為沒有人幫他們,
代溝這種東西, 雖然是必然會存在的,
但是也許我們能做些什麼讓老一輩不覺得被時代所淘汰吧.