作者:柔仔
一早來,大家都把自己帶的材料拿出來放在桌上,或是跑去問:「你有沒有帶?」深怕對方忘記帶神摸材料!
老師一上台,開始講解做湯圓的步驟,大家都一一遵守。做麵團時,必須小心,別用太多力氣,不然麵粉會跑出來;慢慢加水,揉一揉、加水,不停的做這個動作;等到麵粉變固體狀的時候開始揉,而且要用很多力氣來揉,才可以讓麵團有Q度;料不可以太甜,要調的剛剛好;皮不可以太厚,料別放太多或太少......。
作者:柔仔
一早來,大家都把自己帶的材料拿出來放在桌上,或是跑去問:「你有沒有帶?」深怕對方忘記帶神摸材料!
老師一上台,開始講解做湯圓的步驟,大家都一一遵守。做麵團時,必須小心,別用太多力氣,不然麵粉會跑出來;慢慢加水,揉一揉、加水,不停的做這個動作;等到麵粉變固體狀的時候開始揉,而且要用很多力氣來揉,才可以讓麵團有Q度;料不可以太甜,要調的剛剛好;皮不可以太厚,料別放太多或太少......。
做了兩節的湯圓,好開心!湯圓坐起來很簡單,但要有技巧,每個地方都要注意!冬至要吃湯圓,謝謝老ㄙㄨ教我們做好吃的湯圓,讓我有難忘的經驗。我們在家也可以做點心給家長吃。雖然吃湯圓是冬至的習俗,但是大家一起做湯圓,感覺很溫馨,像全家人團聚在一起,圓圓滿滿,或許這也是吃湯圓的意義。