2005年04月3日
牛油曲奇
材料: (28~ 32塊, 按個人所搓大小而定)
牛油(不含鹽) 100g
低筋麵粉 150g
雞蛋 1隻
糖 75g
做法:
1. 先把雞蛋、糖和麵粉混好,最後把在室溫放置30分鐘的牛油加入,搓好。
2. 搓好之粉團放置雪櫃30分鐘,然後取出,分成約30小份,搓成自己喜歡的形狀。
3. 不用把烤爐預熱,直接放進烤爐,調至180度,烤20分鐘即可。
按: 剛從雪櫃取出之粉團有一點硬,可以放至室溫下,還是會有點溶掉的,請盡快搓成自己喜歡的形狀拿去烤吧! 粉團放得越久,越難搓!
圖中的曲奇不是巧克力味的,而是烤焦了! 可是味道也很好! 哈哈~
牛油(不含鹽) 100g
低筋麵粉 150g
雞蛋 1隻
糖 75g
做法:
1. 先把雞蛋、糖和麵粉混好,最後把在室溫放置30分鐘的牛油加入,搓好。
2. 搓好之粉團放置雪櫃30分鐘,然後取出,分成約30小份,搓成自己喜歡的形狀。
3. 不用把烤爐預熱,直接放進烤爐,調至180度,烤20分鐘即可。
按: 剛從雪櫃取出之粉團有一點硬,可以放至室溫下,還是會有點溶掉的,請盡快搓成自己喜歡的形狀拿去烤吧! 粉團放得越久,越難搓!
圖中的曲奇不是巧克力味的,而是烤焦了! 可是味道也很好! 哈哈~
引用URL
http://cgi.blog.roodo.com/trackback/60121
引用列表:
美女写真【美女写真】
at 2006年05月10日 19:15
