2005年03月31日 21:34
日本好味燒(okon no mi yaki)
沒有什麼特別的東西，可是吃過的人也說好味道!
材料: (一人分)
椰菜 1/4 個
低筋麵粉 110g
雞蛋 1個
凍開水 少許
好味燒醬汁 隨意 (可到日式超市買到)
沙律醬 隨意
做法:
1. 把椰菜菜心部份切去，餘下葉部分切絲，洗淨待用。
2. 先把雞蛋和麵粉混好，加入少許凍開水。
3. 加入菜絲，混好。(使菜絲盡量沾上粉漿)
4. 把平底鍋燒紅，落油少許，把混好粉漿的菜絲煎成圓餅狀。(少許燶的話，口感便佳)
5. 煎好的好味燒加上醬汁跟沙律醬，完成。
按: 好味燒的意思，是按個人喜好所做的燒餅。現在介紹的，是最基本的做法。大家可加入豬肉、牛肉、蝦，任何配菜佳可。
加上醬料之後，也可洒上紙菜粉和燒魚片碎(可在日式超市買到)，視覺效果更佳!
椰菜 1/4 個
低筋麵粉 110g
雞蛋 1個
凍開水 少許
好味燒醬汁 隨意 (可到日式超市買到)
沙律醬 隨意
做法:
1. 把椰菜菜心部份切去，餘下葉部分切絲，洗淨待用。
2. 先把雞蛋和麵粉混好，加入少許凍開水。
3. 加入菜絲，混好。(使菜絲盡量沾上粉漿)
4. 把平底鍋燒紅，落油少許，把混好粉漿的菜絲煎成圓餅狀。(少許燶的話，口感便佳)
5. 煎好的好味燒加上醬汁跟沙律醬，完成。
按: 好味燒的意思，是按個人喜好所做的燒餅。現在介紹的，是最基本的做法。大家可加入豬肉、牛肉、蝦，任何配菜佳可。
加上醬料之後，也可洒上紙菜粉和燒魚片碎(可在日式超市買到)，視覺效果更佳!
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美女写真【美女写真】
at 2006年05月10日 18:51