2005年03月18日 22:29
日本草餅
因為我這裏資源有限(我身在日本)，而且我只是一個人生活，所以一般的食譜似乎也不大適用。現在把我自己用的食譜供大家參考參考吧。
糯米粉 250g
椰漿 50cc
牛奶 50cc
糖 約5茶匙
yomogi粉 3茶匙
水 適量
豆沙 適量
粟粉 適量
把yomogi粉及以上的材料混合，按粉團的堅韌度加水(不能加太多)，搓成不大黏手的粉團。
一般是把粉團先蒸約20-30分鐘，熟了再把豆炒餡加入，搓成所需形狀。我避免要處理太熱的粉團，還是先把粉團分成平均16份，再把餡加入，然後隔水蒸10-15分鐘(按放入煲內多少而定)。
建議用食用牛油紙/／做蛋糕仔用小紙杯墊底蒸，則可避免粉團黏在碟上。
粟粉用微波爐以700w 叮分半鐘(大概已經熟吧... ^^;)待用。
蒸好的初期草餅，黏上準備好的粟粉便完成。
椰漿 50cc
牛奶 50cc
糖 約5茶匙
yomogi粉 3茶匙
水 適量
豆沙 適量
粟粉 適量
把yomogi粉及以上的材料混合，按粉團的堅韌度加水(不能加太多)，搓成不大黏手的粉團。
一般是把粉團先蒸約20-30分鐘，熟了再把豆炒餡加入，搓成所需形狀。我避免要處理太熱的粉團，還是先把粉團分成平均16份，再把餡加入，然後隔水蒸10-15分鐘(按放入煲內多少而定)。
建議用食用牛油紙/／做蛋糕仔用小紙杯墊底蒸，則可避免粉團黏在碟上。
粟粉用微波爐以700w 叮分半鐘(大概已經熟吧... ^^;)待用。
蒸好的初期草餅，黏上準備好的粟粉便完成。
引用URL
http://cgi.blog.roodo.com/trackback/43966
回應文章
你好 很抱歉，打擾一下你的小空間，我是中興大學行銷所的學生，目前正在做一項有關於weblog(部落格)的調查，希望可以藉由這份調查來了解大家使用weblog的動機和行為，以下是問卷的網址，希望你可以撥空幫忙，讓blog的服務更加完善。
http://www.my3q.com/home2/61/curlly/54220.phtml
謝謝您！！
http://www.my3q.com/home2/61/curlly/54220.phtml
謝謝您！！
| 檢舉 |
Posted by starrysky
at 2005年04月11日 14:34
yomogi粉？这个是什么东东？
| 檢舉 |
Posted by 汐雪
at 2005年08月26日 16:14