Soul-Live, So-U-Live-09札記

再訪綠豚街，以及來自泥煤的牽繫

Thu, 03 Apr 2008 20:53:20 +0800

在你的印象中，有哪一間店，一年可能去不到一次，再去之時，店面已經搬遷，但你一走進去，一坐下來，就好像昨天才來過一樣。對我來說，位在高雄的綠豚街就是這麼一間有趣的店。

跟這間店結識的過程，去年已經寫過，就不再贅述。這次趁著南下前往墾丁出差的前一夜再訪，也是為了再度來看看架上一整列排排站好的Port Charlotte PC5與PC6，將近二十瓶的組合，再怎麼看都還是令我心跳加速。然而，之所以對綠豚街如此感到熟悉的原因，最大的因素，還是在於共同愛好著PC5/6，還有重泥煤口味單一麥芽威士忌的店主人96吧。

對於Single Malt的偏好上，96的見解倒是很獨特：收藏了那麼多的PC5/6，又亟欲搜刮市面上僅剩的Coal ila Cask Strength（左圖），都是因為他認為這些酒在市場上嚴重被低估，比起許多標榜高年份的高單價威士忌，這些顯得超值多了，對此深表認同的我，究其原因，說穿了還是一種出自於對泥煤味的迷戀，尤其是這些酒除了泥煤味之外，也均衡的展現了其他迷人的香氣，例如蜂蜜、烤麵包、太妃糖以及些許花果香（或煙燻類的蜜餞味）。

綠豚街的另外一個特色，就是有各式來自Bruichladdich的酒款。講到這，就不得不提我們親愛的格子，我在綠豚街望著這些Bruichladdich的同時，格子應該正前往艾雷島的途中，而且下塌的目的地，正是Bruichladdich酒廠隔壁的民宿！等等，這還不是最奇妙的巧合；約莫一週之後，當格子決定學成歸國，約在Cafe' Ole分享他的艾雷島之行時，一個精巧的盒子默默地被格子拿出來，一份來自艾雷島的心意，裡面裝載的是Coal ila 12yo、18yo的小瓶裝，還有，你猜怎麼著？就是96亟欲搜刮的--Coal ila Cask Strength！

當然，在那個時候，並沒有聯想到這樣的巧合，唯一能做的，只有恭恭敬敬的打開他們，輕輕的倒入杯中，然後全心全意的喝下，感受那股通過全身的酥麻，從頭頂到腳指尖，當中流竄的，絕對不止這杯酒的前中後味帶來的滿足，也不只是對於泥煤的飢渴，而是確確實實，被那杯酒這樣專程從艾雷島帶回來的浪漫所擊中，再多的言語也無法表達那時身體的誠實。

相信會有那麼一天，我們一同坐在綠豚街九公尺的吧台前，讓這樣的牽繫繼續。

Created with Admarket's flickrSLiDR.

＊後記＊
喔對了，其實不只是Single Malt，綠豚街還有一款相當特別的琴酒--Hendrix，有著玫瑰精油與小黃瓜的香氣，很適合凍飲；無獨有偶，格子家裡也有一瓶：）

曾經，我們的語言是威士忌

Tue, 05 Feb 2008 02:24:40 +0800

百般沒有工作情緒的假期前，邊寫著專案成本分析，邊喝著近一週睡前必備的House Malt--Ardbeg 10yo，突然看到bestguy在twitter上Update的這則：『重讀村上春樹「如果我們的語言是威士忌「，覺得他那段形容寫的真好「如果我們的語言是威士忌，那麼我只要默默的伸出酒杯，而你也默默的接過去就好了...』，接著就有了以下幾則Update：

doobop @bestguy 如果能在艾雷島喝上一回，或許就能瞭解那裡的語言正是威士忌也說不一定，可惜放諸艾雷島之外，就算同是威士忌愛好者，每個人對味道的偏好也不一樣，但真的可能有那麼一瞬間，我們的語言真的可以變成威士忌。

bestguy @doobop 即便在艾雷島，威士忌也各自有著其獨特的個性。不過村上隱喻的也許是，只要對於威士忌有著共同的愛好與理解，當接過酒杯之後，即便不一定是自己最愛的口味，但仍能夠感受對方遞出酒杯的心意以及同為知音人

doobop @bestguy 那也是我所猜測，村上筆下所謂『僅有的幸福瞬間』的樣子，又或許，威士忌只是一種借喻，只要能夠突破語言的藩籬，用語言之外的事物溝通，也是一種幸福呢？（Btw, 如果你也喜歡艾雷島的酒，有機會就一起喝一杯吧）

這讓我想起去年十一月中，因為yoshigi重感冒數日未痊癒，企鵝妹特地煮了一碗魚湯，暖了身，也暖了心；而為了回報這樣的心意，過陣子到企鵝與企鵝妹家作客時，也帶著剛買一個多月，但遲至當天才開瓶的Port Charlotte PC6 Cuairt-Beatha，連同之前一起去合江街車庫羊肉爐喝的PC5作垂直品飲，過程中，或許就有這麼一瞬間，我們的語言變成了威士忌--尤其又愛好著相同的口味。又或許，我也總是夢想著那樣的瞬間而活著。

＊關於PC6＊
其實PC6就是多陳一年的PC5，只不過這次採用了不同的行銷手法，採一套六瓶銷售，每個瓶身都印有不同的酒廠工人（我購得的版本是倉庫工人），常瑞的預購價每套近兩萬四；因為與其他年輕酒款相比，PC6的價格可說是驚人，因此被批評有商業炒作之嫌，但是我仍舊選擇相信Jim McEwan（Port Charlotte的釀酒師，曾經在Bowmore工作，也是村上先生的訪問對象）於書中所說：『我喜歡釀造威士忌，是因為本質上那是很浪漫的工作。』

喝著這樣浪漫的人所釀造的威士忌，不也是一件浪漫的事嗎？在此也祝各位有個浪漫的一年：P

謎樣的H

Sat, 26 Jan 2008 15:09:08 +0800

去年底收到朋友的賀年禮物，跟著幾瓶手工精釀啤酒來的，我想它應該也是其中一種，只是整個瓶身都沒有酒標，僅在瓶蓋上用麥克筆寫了一個"H"。

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[Photo] 今晚想喝哪一支?

Sat, 29 Sep 2007 18:54:52 +0800

記得四五年前初踏進公館的Cafe' Odeon，看到琳瑯滿目、滿滿兩個大冰箱的比利時啤酒，一時之間不知該如何選擇，從此一頭栽進這世界。這一年多來，喝過的啤酒多了，好奇心少了，但每每在吧台看到新客人想挑啤酒，還是會記得當初栽進來的初衷，忍不住在一旁碎嘴幾句，幫忙挑選最對味的那一支。

<2007/09/24>攝於Cafe' Odeon鄭老闆生日聚會

念MJ

Tue, 11 Sep 2007 01:47:41 +0800

有時候，當你突然發覺，才驚訝於某些事情的巧合。

8/30的凌晨，突然想以日前在SMWS台北會員室拍的照片為引子，表達自己想嚐遍照片中那些倒映在酒液裡面，尚待品嚐的威士忌們的想望。那天，卻也是從我接觸比利時啤酒以及威士忌以來，最常聽聞同好提起的品酒大師—Michael Jackson的殞落之日。

又，約莫兩個多月前，Café Ole的林喬喬不知哪根筋不對，幫我多買了本MJ生前撰寫的『純麥威士忌手冊』中文版第四版。如今，竟成了絕響。

MJ在此書的引言中提到：『我希望你能在閱讀中尋找到一篇和自己特別對味的品牌酒種，與我一同舉杯』。雖然家中剛好已無MJ/個人也相當喜愛的Ardbeg或Laphroaig，甚至是Bowmore，僅以書中也出現過的山崎十二年（個人的House Malt。MJ評：明亮飽滿的金色；聞起來有泥煤香，令人開胃；麥芽與辛辣的風味交織頻繁。極為開胃）悼念大師。

暌違已久的酒鬼團，暌違已久的夏天

Sun, 13 May 2007 09:09:33 +0800

約莫一年前，溫先生幫水鳥餐廳ODM的水鳥啤酒就已經上市，酒鬼團也一直嚷著要前往水鳥餐廳一探究竟，一轉眼就是一年過去。趁著近日受阿西摩之邀，擔任黑米酒鬼團副組頭，加上原酒鬼團成員的強力要求，暌違已久的酒鬼團聚會就此復活。或許是黑米上的朋友比較害羞，本次聚會大致上仍維持原先比利時啤酒團的固定班底，至於不克前來的J學姐，照例還是用手機連線，預祝她期中考順利。

水鳥餐廳共有三間，這次的目的地是溫先生大力推薦，能夠瞭望關渡水鳥公園景致的92水鳥，西班牙風格的餐點與啤酒也相當對味，但因個人不擅美食報導，且這次的主角是水鳥啤酒，在此就不多贅述，看看照片就好。

原先以為能夠喝到溫先生替水鳥餐廳ODM的新口味--鳳梨啤酒，但據說酒標還在審核中，要等到六月以後才能一親芳澤（下次再去會不會又是一年以後？）。不知道是否因為心裡一直懷抱著鳳梨啤酒的關係，品嚐水鳥啤酒時，竟也散發出鳳梨的香味，而覆蓋在鳳梨上的，是接近經典八度的焦糖味，並飄來一點點桂花香，入喉後也能感到些許木頭的溫暖，彷彿置身於水鳥保護區，騎著單車流著汗，卻帶著滿足的微笑。

向水鳥道別後，溫先生提議前往位於關渡站一號出口附近，也有販售北台灣麥酒產品的爐鍋咖啡。特別推薦那邊的冰滴咖啡，用的是自家烘焙的豆子，味道相當濃郁（實在不擅於形容酒以外的飲品啊XD），酒足飯飽並在外頭等了半個多小時的疲累就此煙消雲散。店內陳設的鋼琴以及吉他，彷彿也預告了下次的現場表演，如果下次有機會到現場聆聽，別忘了要搭配啤酒才對味哪！

PS.（一）Flickr換了Slideshow播放介面後，速度反而變得較慢，這次就不放上來，有興趣的朋友可直接前往相簿。（二）在爐鍋咖啡時，飄來一陣熟悉的煙草香味，原來店主人抽的是手捲煙，用的也是煙斗的煙草，但自從戒煙以來，連煙斗幾乎都沒再碰過，又怎麼能受區區手捲煙的誘惑呢？！

單一麥芽威士忌的使徒

Thu, 10 May 2007 23:42:20 +0800

話說過年期間的酒商之旅，雖然沒有讓我馬上買到夢寐以求的PC5，卻也忠實傳達我對PC5的殷殷期盼。因此，沒過多久，就接到常瑞Vera的電話，要將老闆特別留的那一瓶PC5割愛。不巧的是，那一陣子因為也買了不少，在還沒喝完之前，沒有臉再報備要多買PC5的事，只好默不吭聲的先買下來，待時機成熟再拿出來，而且還要假裝沒買到很遺憾，要跑去MOD花一杯五百才喝得到云云。

上週，覺得應該好好從春日懶當中振作，剛好朋友也要聚會，正好是把PC5祭出來的時候。又或許是因為最近『神之雫』看太多，在昏暗的歐雷咖啡開啟這瓶藏了一個多月的PC5，倒進寄放在那的"iittala double old-fashion"威士忌杯中，散發出的味道竟讓人有種身處於傍晚麥田的感覺，夕陽與麥子都是一片金黃，微風也輕拂臉上，朝著有炊煙的木屋走去，推開門就聞到現烤法國麵包的味道，抹上用自家牛乳做成的奶油，盤中主菜是Parma火腿與培根，配上太陽蛋與撒了茴香的馬鈴薯泥，最後來點蛤蠣巧達湯，藉此洗去一天的疲累。

可惜的是，限量總是殘酷的，原以為PC5會是我追求單一麥芽威士忌的終點，但因為數量實在太少（全球6000瓶，台灣600瓶，據信是不會有剩下的可能），看來這條尋找威士忌使徒之路還很漫長！

醉臥在綠豚街上

Wed, 28 Feb 2007 21:32:42 +0800

這標題並非要拿『漫步在綠海豚街上』開玩笑，而是在高雄發現的，一間以單一麥芽威士忌為主小酒館--綠豚街，其中，許多的酒款（如下圖）正好都來自上文中提到的常瑞貿易。會發現這間店，自然也是與常瑞有關。

在我得知PC5已經售罄的消息後，大概是因為露出非常失望的表情吧，常瑞的Vera才道出有這麼一間叫做綠豚街的酒吧，店主人96一次買了兩箱共十二瓶的PC5，或許可以到那邊試探看看有無割愛的機會。

顯然是沒有。店主人96斬釘截鐵的說，這支酒並不會在店裡販賣，畢竟限量是殘酷的，每賣出一杯，就是少掉一杯，還是只給同好分享就好。而且很不幸的是因為自己太過誠實，自曝下午已經在常瑞喝過，96因此得意的說：『那你就可以不用再喝囉～』，全然有種被機車到的感覺Orz

酒過三旬，歷經Yoichi（余市）10yo, Bruichladdich 17yo, Ardbeq 10yo，以及Whisky Galore Highland Park 11yo，加上席間幾位朋友與店長對Bill Evans專輯（驚喜的是，Miles Davis：Doo-Bop也在其收藏之列）的討論，還有與吧台前面那三位，宣稱自己加起來一百三十五歲的酒客們的喧鬧後，96突然將將兩杯PC5放在桌上，一股熟悉的湖南臘肉味飄來，今夜至此也就值得了。

如果哪天你也經過這間店，無論是想要找個地方喝杯單一麥芽威士忌、單品咖啡、不知名調酒，或是想要找到爵士樂的同好，還是想在這個不算大的空間內，感受人情之間摩擦的熱度，無論一個人或一群人，不妨也試著醉臥在綠豚街的滋味吧！

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[一個人的年假] 台中高雄酒商之旅

Wed, 28 Feb 2007 19:45:41 +0800

大年初三，娘娘不在台灣，正好Afra要去台中"The Single Malt Whisky Society台灣分會"（以下簡稱SMWS）加入會員，順便選購一瓶會員專屬的Single Malt，索性就帶著除夕買的"the Six Isles"，乘著高鐵前往台中後，再繼續南下高雄，除了探望許久不見的朋友外，順便也到去年曾在台北舉辦Bruichladdich品酒會的常瑞貿易，詢問從去年四月就開始期待的Port Charlotte 5yo（以下簡稱PC5）還有3D-3。

SMWS對會員所銷售的酒款主要有兩個特色，其一是由專業的選酒團隊選出單桶原酒（Single Cask Strength），因此並未經過冷過濾以及稀釋，最能品嚐出各廠牌產品的個性；其次是SMWS與各酒廠以及會員所做的『君子協定』，於包裝上並不能看出是哪一個廠牌的酒，因此僅有會員才能夠藉由包裝上的編號得知，因此，這次能購入協會的酒款，也是多虧當日加入會員的Afra協助。據說協會今年會在台北開設Member Room，僅會員能夠進入品嚐各式酒款，而且會員證還能在各國的Menber Room通行無阻，相當值得期待。

結束第一天台中的行程，前往高雄前，先確認常瑞是否有我需要的PC5以及3D-3，沒想到竟然都已售罄，但畢竟探望朋友才是主要目的，雖然機率渺茫，回台北應該還是有機會找得到這兩款。

年初四下午，直奔常瑞貿易於苓雅一路的門市，說明來意後，常瑞的Vera還是很熱心的讓我從12yo, 17yo, 1994 (台灣版), 1970 (125週年版), Infinity, Links 5th Edition, 3D-3，還有PC5都試到了，最後選擇只有在總店或常瑞網站才能購買到的1994 (台灣版)，跟SMWS一樣，都是單桶原酒，更特別的是，這桶原酒是由曾經出現在村上春樹『如果我們的語言是威士忌』一書中的Jim McEwan所選，因此別具意義。最後，因為這趟實在買了不少威士忌回去，怕娘娘回國看到下面這些戰利品會做出什麼驚人之舉，還多買了瓶連常瑞員工都常買的法國甜白酒孝敬娘娘XD

＊回來的隔天，才看到台灣單一麥芽威士忌研究社的Kingfisher對此行兩支戰利品的表現都不甚滿意，但品飲的有趣之處就在於每個人都有不同的評價，待他日再認真的把這兩支的品飲記錄補上。
＊＊Afra的戰利品請看這篇。

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Why Veuve Clicqout?

Tue, 12 Dec 2006 01:12:52 +0800

近日為了滿足女友長久以來的願望，因此對香檳（尤其是粉紅香檳）有了較多的認識，對於廠牌名稱也稍有敏感度。因此，翻報紙看到某則廣告（如上圖），乍見橘框中的文案，還以為是Veuve Clicqout（凱歌香檳）打起廣告來了，仔細一看，才知道是某家保險公司的廣告，藉此暗喻該保險公司的某樣商品，如同凱歌香檳一般有著成熟洗鍊的風格，只要投資這份保單，就可以等著開凱歌香檳來慶祝（有高奏凱歌之意？）。

底下的文案中，還把F1中的法拉利，西裝中的Armani都拿出來相提並論，但假設法拉利是F1裡頭的優勝，Armani是西裝中的佼佼者，Veuve Clicqout可以代表頂級的香檳？或可以稱作香檳的代名詞嗎？恩，如果指的是Veuve Clicqout推出的La Grande Dame（香檳貴婦），應該是沒有太多疑問，而相信對香檳略有瞭解的朋友，腦袋中或許會浮現另外一個名字--同屬LVMH集團的Dom Perignon，也就是台灣所稱的香檳王，更是奢華的代表，也幾乎成為頂級香檳的代名詞。因此，就算搜尋"Veuve Clicqout + Champagne"的結果（758,000），的確比"Dom Perignon + Champagne"的來得多（540,000），還是難免讓人疑惑這則廣告文案為何會使用Veuve Clicqout？應該是不會有什麼置入性行銷的嫌疑（如果有，也應該連LVMH集團中最知名的LV皮件一起Promote吧XD），而是希望藉由Veuve Clicqout的品牌形象帶出這份保單的價值吧。

好吧，或許不該對廣告文案那麼的嚴苛，畢竟寫文案跟準備聖誕禮物（1、2）是兩回事，不過，該則廣告好像忘了加註警語，不知道會不會受到相關執法單位的挑剔？

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[私房菜] 艾雷風淡菜

Wed, 11 Oct 2006 02:08:22 +0800

<作法>
先將少許辣椒與蔥薑以橄欖油爆香後，加入淡菜與1/4瓶白酒，以中火伴炒，約三分鐘後加入另外1/4瓶白酒，蓋上鍋蓋，以小火悶煮十分鐘後起鍋。食用前，再淋上幾滴Laphroaig 1/4 Cask即可。

<心得>
自從在村上伯『如果我們的語言是威士忌』一書中，看到Jim McEwan推薦用艾雷島上的單一麥芽威士忌，搭配生牡蠣一起食用的方式後，心裡就打定主意總有一天也要試試類似的吃法。原本只想單純用白酒蒸煮淡菜後搭配威士忌，但在大廚的指點以及堅持下，加入辣椒與蔥蒜提味後，本道菜的層次更是大為提升，在此以酒鬼的私心強力推薦。 (繼續閱讀...)

Waiting For La Trappe

Fri, 14 Jul 2006 00:20:58 +0800

猶記去年七月初，酒鬼團舉辦第一次正式的活動，宣告了啤酒季節的展開。一年之後，在正式減下5.1kg的當天，Odeon的鄭老闆開了四瓶在台灣相當罕見的Trappistenbier，是他自己帶回來的私藏，也是荷蘭境內唯一一間可用Trappist 的啤酒廠--La Trappe（由左而右依序是Blond、Dubbel、Tripel & Quadrupel）。

等待果然是值得的，過期兩年的La Trappe，口感的層次以及韻味都不輸比利時的Trappist ，尤其是Quadrupel（四倍），超越常識也超越比利時的Trappist，令人嘖嘖稱奇之餘，鄭老闆更是一副要升天的模樣，非常可愛。或許有人會問，好端端的啤酒為什麼要放到過期才肯喝？只要你確信等待會有這般值得的結果，能讓自己欣喜若狂，況且，如果等待過程中的那些期待那些想像，還有提到珍藏時的那些甜蜜都是樂趣的來源，那麼何樂而不為？無論等的是冰箱裡那瓶擺了接近一年的經典八度，還是你認為值得的某個人，都是一樣。
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自釀啤酒筆記

Sun, 02 Jul 2006 18:42:44 +0800

為了準備璐醬特釀版啤酒，趕緊整理6/17於溫先生那習得的自釀啤酒筆記，並待溫先生指正。

開始之前，需準備下列材料與器材如下：

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[精釀啤酒] 只有一格或百家爭鳴?

Sat, 06 May 2006 17:43:30 +0800

從豬小草在這邊的回應延伸，我們可以從Google搜尋精釀啤酒的第一頁結果就看到『呂鴻賓論精釀啤酒的行銷想像力』，而不是在溫先生這裡的討論串。當然我們都知道Herman是因為這些回應而有所感，進而貢獻自己的專業，但如果真正有能力呼應這些留言甚至做出改變的人們，無法正確的搜尋到這些文字，無法聽到這些聲音，那就有失原本的立意了。

部落格平台之所以興盛，正是因為百家爭鳴，交相引用，假使Herman能在溫先生的部落格留言後，也同樣把這些看法公布在個人的部落格上，引用並連結到這邊的文章，或是任何資料的連結，透過搜尋的機制，理應會讓兩邊的流量都提升，因此不必擔心會讓力量分散，反而可以一起把餅畫大。

再者，消費者都是需要被教育的，自己也是從一無所知開始，胡亂寫了些飲酒的心得，才能夠認識到這群好酒友，也才能夠認識溫先生，進而看到Herman在留言內所展現的專業，但在我們之外的人呢？可能沒那麼幸運，因為整個市場還在萌芽期，如果是還在對精釀啤酒產業觀望的人（或說有意跟隨北台灣麥酒這類先驅者進入市場的廠商），缺少更深入瞭解的機會與資源（搜尋不到，也無法看到更多精闢的討論），自然會更存猶疑；如果沒有更多廠商的加入，用力促銷，造成百家爭鳴的泰勢，更無法期待能夠跨過創新的鴻溝，讓云云大眾也能瞭解精釀啤酒的誘人之處。

我想Herman的原意在於先讓北台灣麥酒更為茁壯，讓觀望者覺得這是塊可耕耘的市場，但我們也期盼著能夠藉由『Herman的部落格』（什麼時候能夠讓我補上這個連結呢？），讓這個產業的總體能見度更高，至於如何讓北台灣麥酒更為茁壯的課題，或許我們能夠施力的有限，但藉由一點一滴行動上的支持，並誠心說著北台灣的故事，相信這一天並不會那麼的遙遠。
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影響精釀啤酒風味的關鍵

Mon, 01 May 2006 22:42:12 +0800

最近因為周末總是放不下工作的事，喝酒的機會少了（正確的說，應該是不能再發生早上十點在Odeon醒來這種事，否則需要花很多時間休息與調整），不過，這幾次去Odeon，或者到挪威森林時，看到有北台灣麥酒，總會忍不住點上一兩瓶，尤其能在Odeon琳瑯滿目的比利時啤酒中，看到北台灣麥酒的身影，真的會替溫先生感到驕傲。

如果有從意欲蔓延的討論串連過來的朋友，應該會注意到版上有朋友回覆了以下這段文字：『小量與手工未必代表精釀或經典，任何產業都有其技術學習軌跡與創新體系，就像義大利的精品手工業LV 不是別人兩三年功夫就可粗學現賣。喜見類似比利時修道院式的手工啤酒生產在台灣落腳生根，但反對打著手工精釀優於量產的刻板招牌，這是行銷手法不代表品質』。

這位朋友說得很中肯，手工精釀的確不見得優於量產，如果沒在技術學習軌跡與創新體系中用心的話，依然無法製造出高品質的手工啤酒，反之，如果量產啤酒不圖創新，無法發揮自己的核心價值，在市場上也不是沒有被超越的可能。姑且不論個人對Ale型啤酒的偏好已經大於Lager型啤酒，前陣子看到有什麼幾米紀念罐上市時，真的是整個倒彈。

相較之下，手工精釀啤酒的魅力在於更容易的，用自己的眼睛確認啤酒廠商在技術學習軌跡與創新體系中的用心，用自己的口鼻確認創新的品質，否則５／７就不會在北台灣麥酒工廠舉辦這樣一個啤酒交流會（5/3 update：僅剩三個名額，但週末可能又要加班...苦惱中...），可以親口體驗不同酵母所產生的奧妙，以及，這背後的種種用心，絕對才是影響精釀啤酒風味的惟一關鍵。 (繼續閱讀...)

這次學乖了

Sat, 04 Mar 2006 20:55:27 +0800

上周分別收到柿子與工頭通知，如果要在Blog上寫關於品酒的文章時，需要加註警語，以免受罰（也就是要避免對酒類的促銷與廣告），溫先生以及Kingfisher也都寫了相關的文章。老實說並不是很欣賞這樣殺雞儆猴的方式，但重新檢討自己，雖說每次酒鬼聚會都看著大家離去，也盡量確認是否都能平安到家，反倒是自己更常讓家人掛心。

因此，決定要適時當個守法的酒鬼：今天下午要前往期待了兩週的BLACKADDER品酒會時，特地從公司附近改搭計程車過去，回程也走了十幾分鐘的路到捷運站，待坐捷運回公司，用餐完畢，酒也差不多退了。
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北台灣麥酒生啤酒機誕生大典

Tue, 21 Feb 2006 17:31:21 +0800

於憂鬱馬戲團暨比利時酒鬼團春酒聚製造第一波高潮，感謝溫先生！

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不愧是Michael

Mon, 30 Jan 2006 23:36:56 +0800

正港比利時啤酒週記改版，最新一篇剛好介紹了Michael Jackson的新書。雖然Odeon鄭老闆覺得Tim Webb的評論較為中肯，MJ則較為商業化，但商業化有商業化的好處，隨書附贈四款經典比利時啤酒（分別是Westmalle Tripel、Orval、Bush Ambrée and Duvel.），無論是包裝或是印刷，感覺上皆極富收藏價值，希望某網路書店能夠聽到酒鬼的想望... (繼續閱讀...)

[其實WTO沒有那麼壞]之我愛地啤酒

Mon, 02 Jan 2006 23:37:44 +0800

同事總說我中了農業的毒，其實也不能完全這麼說。雖然偶而以粗淺的認知來解讀WTO對農業的影響，事實上，WTO在其他方面也確有其正面的效用或副作用，例如開放民營酒廠這回事。

面對市場開放後的競爭，尤其是對於資源相對較少的產業來說，更不能再以單一市場的心態坐視，農業若是，民營啤酒廠亦若是。本著這樣的心情，我們所熟知的北台灣麥酒，總是敞開心胸，除了與國外的地啤酒業者結緣，也希望能夠與有志一同的業者拓展台灣精釀啤酒的市場。因此，就在本週六晚上（1/7），北台灣麥酒的溫先生邀請我們與我們的味蕾，一同前往JOLLY卓莉，接受另一種精釀啤酒的洗禮。當然，酒鬼團預定在隔週舉辦的火鍋會也正蓄勢待發中！切勿錯過。

**圖說：在東京過聖誕與跨年的kome，所帶回的日光啤酒冬季限定釀造版，特此鳴謝。 (繼續閱讀...)

酒鬼團2005年終回顧，展望2006

Sat, 31 Dec 2005 17:04:54 +0800

2005.02.18--Oui-Blog聚會，會後於Cafe' Bastille續攤，為酒鬼團之濫觴
2005.04.09--Flickr Taiwan Meeting@Cafe' Odeon在吧台邊招收潛力團員
2005.05.23--壞朋友002與003相繼出現
2005.07.01--酒鬼團正式成立，蜘蛛人也來慶賀
2005.08.06--酒鬼團擴大招生@Cafe' Lumiere，初見北台灣麥酒蹤跡
2005.08.19--初訪北台灣麥酒
2005.08.27--新竹酒鬼團@草葉集
2005.10.09--酒鬼團駐高雄代表北上
2005.10.16--工頭帶隊前往大湖酒莊，企鵝二人組至日本宣揚國威
2005.10.22--北台灣麥酒之NG試飲團
2005.11.05--憂鬱馬戲團兩週年團慶，酒鬼團插花
2005.12.04--恭賀豬小草與露娘於11.20得女，願BEER與LULU同在！
2005.12.24--酒鬼團慶聖誕，手機連線"報酒音"
2005.12.31--乾杯聲中歡送2005，酒鬼團祝大家新年快樂！ (繼續閱讀...)

當一支年輕的好酒

Sun, 25 Dec 2005 20:46:23 +0800

印象中，酒是愈老愈好，不過這幾年來，隨著薄酒萊的風行，也漸漸讓大眾瞭解新酒的魅力。同時，Whisky也是一樣。

自從十月開始被帶進Single Malt Whisky的世界後，以一個月一瓶的速度前進，先是Linkwood 1989/2004 Cask Strength（Speyside），再來是Tomatin 12yo（Highland），昨天終於如願嚐到Laphroaig 10yo Cask Strength（Islay）。雖說年份是愈喝愈年輕，可Laphroaig是其中評價最高的一支。

『品質不必然隨著酒齡增長，只不過是複雜』。這句話值得以人的角度來反省：到底經過這些日子以來，人的質地是否有隨著年齡而成長，還是只習慣於人情世故的複雜？

有時候我寧願當一支年輕的好酒，讓平日的複雜隨著杯觥交影而消逝。昨日一起共享Laphroaig的朋友們，Let's Cheers Again！ (繼續閱讀...)

賀！北台灣麥酒進駐柑仔店自然餐廳

Sat, 26 Nov 2005 21:38:29 +0800

今天下午至新竹柑仔店遠百分店辦活動，活動後就在店裡面逛了起來，沒想到在冷藏櫃的盡頭看到熟悉的酒瓶，上面印著北台灣經典以及雪藏等字眼，一轉過身，驚見整個架子上排滿滿的比利時啤酒，當然，北台灣麥酒也不會在此缺席（見圖的左下角）。跟店裡頭的人一聊，柑仔店的黃總原來也是北台灣麥酒酒廠的常客，也是段教授的舊識，而約莫一個多禮拜前，每次酒廠行讓眾酒鬼喝得不亦樂乎的生啤酒機，也進駐了柑仔店總店樓上的自然餐廳，除了啤酒之外，前來的客人還可以試飲北台灣麥酒特製的黑麥汁，不會像一般黑麥汁般甜膩，因此，據說客人們的反應還不錯呢！

另外，剛看了留言後才發現，溫先生也悄悄的開了專屬的Blog，除了掛在Banner上，足以代表北台灣麥酒的麥子外，還可看到令人垂涎的X'mas紀念版（三週年練習版）！著實令人期待！但在那之前，也得找時間去攔截LuLu的滿月酒才是XD (繼續閱讀...)

Never Drink 10 Duvels in 1 Hour！

Sat, 12 Nov 2005 23:10:06 +0800

有時候人會因為一些過往的經驗，無論是成功的或是難熬的，而不自覺地自傲了起來，殊不知人外有人天外有天，更不能輕忽某些事物的可怕之處，保持謙卑才是美德。例如這則報導中的老兄，要在一個小時內挑戰喝完十瓶Duvel（8.6%），但在第七瓶就已經不支倒地，就算要證明"Duvel Lovers Are Better Lovers"也不是這樣的吧！實應引以為戒。 (繼續閱讀...)

正港"比利時啤酒週記"

Sat, 05 Nov 2005 15:59:18 +0800

Filip Geerts這位比利時老兄所寫的Blog，才是"正港的比利時啤酒週記"啊！有台灣喝不到的比利時啤酒、Pub、釀造方式、啤酒節等等。不多說，想要對著螢幕流口水的話，就自己點過去吧！

看來我這"偽。比利時啤酒週記"可要找機會改名了XD
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生命像啤酒一樣的苦，像蜂蜜一樣的甜

Wed, 26 Oct 2005 22:54:21 +0800

『生命像啤酒一樣的苦，像巧克力，不，是像蜂蜜一樣的甜。』

因為生命不總是只有苦或甜，在苦的時候不忘記甜，在甜的時候也不遺棄苦，就像上圖的Biere Des Ours蜂蜜啤酒一般。那股撲鼻的蜂蜜香，就應該襯著入喉之後的微苦與微酸，否則又怎麼能夠襯托出剛入口時的甜呢？

無論是忙碌中與同事的嘻笑、下班後漫步在永康街或想獨自遠離喧囂，如果你/妳同時也意識到那苦甜的交錯，那就來杯Biere Des Ours吧！

BGM：唱得很苦，歌詞很酸的"Summertime", by Janis Joplin (繼續閱讀...)

[啤酒週記]北台灣麥酒巡禮之荔枝啤酒試飲團開催中（10/20統計）

Thu, 20 Oct 2005 01:17:39 +0800

（圖說：當天試飲了四種不同口味的荔枝啤酒，詳細說明請點選圖片）

週六還是如期到了北台灣麥酒報到，如同第一次北台灣麥酒巡禮會前會時的陣容，本次依舊是由企鵝二人組與會長共同前往。當然，目標就是傳聞已久的NG（豬小草發明的代稱，也就是荔枝啦）啤酒。

話說這類水果啤酒的目標市場還是以女性為主，如果只有企鵝與我到場的話，是無法測試出女性們的口味的，因此，本次試飲的『主試者』當然就是企鵝妹囉！雖然溫先生在留言中先聲明僅有較甜口味的NG，實際上，試完第一支後，陸陸續續共拿出了四支測試版的NG（如上圖），讓我們依序排列偏好，果然，女性的選擇與男性是有些落差的，主要在於甜味與『是否帶有苦味』的抉擇當中，依據當天測試的結論與小範圍市場調查的結果，一般女性較不能接受啤酒的苦味，反之，男性則是比較喜歡帶點苦味，或甜度較低的口味，不過這也是小範圍的測試，實際上是否真的如同我們所推論的，那就得取得更大的樣本數。

由於公布這次試飲的時間稍晚，讓某些酒鬼們與NG失之交臂，為了讓更廣大的酒鬼們也能一嘗NG的風采，預定10/22（六）舉辦正式的試飲團，屆時還會有第五種測試版NG將與各位見面，敬請期待！集合的時間、地點，還有人數都比照以往的北台灣麥酒巡禮，唯一不同的是，若人數超出預期（10-12位），還是可以接受女性酒友的來訪唷！（男士們，知道該怎麼做了嗎？趕緊報名先！）

PS.如果剛好也有喜好設計的酒鬼，無論是否有緣喝到NG，都願意花點時間動筆/腦設計北台灣荔枝啤酒標籤的話，溫先生絕對不會虧待各位的！詳細辦法就靜待溫先生來這留言公布囉！ (繼續閱讀...)

[啤酒週記]日本料理佐餐新選擇--Augustijn

Mon, 10 Oct 2005 03:55:02 +0800

適逢CREAMY小組的R、E、A北上，雖然她們在高雄已經拜會過比利時老頭，今晚也已經在Dozo狂飲了4000cc的Orion Premium Draft Beer（剛查了資料，才知道Orion也有釀造Pils--也就是源自捷克的皮爾森），畢竟難得來這一趟，還是相約前往台北的比利時啤酒大本營--Cafe Odeon II一聚。

今晚的第一支是偏重苦味但入口後會回甘的Bitter XX，飲畢，縱使被老闆娘警告要小心自己的啤酒肚，意猶未盡之餘還是點了上圖這罐Augustijn來嚐嚐。剛入口時，有一股說不上來的特殊氣味，剛好E & R才在Dozo吃完日本料理，『意識仍清醒』的她們馬上就把Augustijn與日本料理聯想在一起，正確的說，應該是和風醬油揾魚生的味道，這也讓我想起週六晚上由企鵝二人組領軍，並與溫先生一同前往的阿萬生魚片。

昨日還在懊悔沒能帶著段教授釀的清酒來搭配滿桌子的生猛海鮮，今日就讓我找到心目中最適合佐日本料理的啤酒，隨即與方才幫我取出Augustijn的酒客回報這發現後，才知道他曾建議一家日式料理餐廳可以考慮販賣一些比利時啤酒，這家日式料理餐廳也不是別家，正是前文提到的Dozo！因此，由衷希望日後至Dozo用餐時，除了Orion、清酒，以及一些調味過後的啤酒外，也能提供比利時啤酒作為選擇，不然，只好自己帶罐Augustijn到阿萬享用囉！ (繼續閱讀...)

『用荔枝正式告別夏天，以草莓提前迎接冬天』

Thu, 06 Oct 2005 01:17:28 +0800

今年接連來了幾個颱風，把農民辛苦栽種的成果給抹煞了許多，也把人的情緒都給吹煩了，猶記得第二次比利時酒鬼聚會時，眾酒鬼們對於比利時啤酒的執著，讓這些惱人的情緒都被遠遠拋開。而在這個時節交替之際，體內的酒蟲似乎也在蠢蠢欲動。

除了連續兩天都至Odeon報到外，工頭與溫先生的留言也點醒了我--無庸置疑的，這個冬天仍將繼續喝著比利時啤酒，並期待著北台灣經典八度的再臨，但令人身心都溫暖的Single Malt也將進入入冬後的酒單當中--或許也到了該交棒的時候。適逢北台灣麥酒已將試產中的荔枝啤酒裝瓶，等著垂涎已久的大夥於本週六搶先試飲，大湖酒莊精釀的草莓酒也在工頭悉心的安排之下，與『聖稜的星光』相互輝映。

雖說冬日的『溫泉酒鬼會』已經悄悄的在計畫當中，我想，酒鬼們應該等不到那個時候才是。且別讓上圖那兩位舉杯的修士專美於前，咱們酒廠/酒莊見吧！

***補記***
本週六的北台灣麥酒巡禮實為『會前會』的性質，時間地點都照舊，能夠去的朋友們還是舉個手讓會長統計人數吧！除了一窺荔枝啤酒的廬山真面目之外，也希望身為『目標族群』的女士們能夠對不同的配方給予意見，如此一來，或許兩週後正式披露的NG就能以更成熟之姿呈現在大家面前啦！ (繼續閱讀...)

[啤酒週記]Happy Hours

Sat, 24 Sep 2005 21:27:56 +0800

無心插柳的聚會，如願以償與A4夫婦共飲，從杯底沉積著酵母與麥渣的DROSSAARD（7％）、陳了兩年的BORNEM（9％）（二月Oui-Blog會後會時喝的是新酒），到與A4夫婦Share的750cc BIRGAND（9％），雖然還沒輪到比利時空運回台的Duvel酒杯來盛載今日的Happy Hours，但那些貫穿於昨晚的真誠、直爽、不止的大笑，還有溼潤眼框的淚珠，已成為心裡頭重要的酵母之一，繼續釀著那名喚人生的啤酒。
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[啤酒週記]Bitter Sweet Symphony

Sun, 18 Sep 2005 23:28:19 +0800

『Cos' it's a bittersweet symphony this life..., I let the melody shine, let it cleanse my mind , I feel free now...』-- "the Verve - Bitter Sweet Symphony" (繼續閱讀...)

世界上最遙遠的距離

Wed, 14 Sep 2005 04:56:31 +0800

『世界上最遙遠的距離，莫過於只看得到比利時超市內滿滿的啤酒，卻無法喝個過癮！』 (繼續閱讀...)

[啤酒週記]北台灣麥酒中秋烤肉團意見調查

Sat, 10 Sep 2005 16:53:14 +0800

<圖說：感謝A4夫婦割愛珍藏的捷克啤酒杯及杯墊，讓我終於一償宿願，有了專屬的啤酒杯...恩，要不要再順便來個杯墊的特寫啊XD>

雖然已經在上一篇提到中秋前夕的烤肉團計畫，為了避免各位自動忽略酒鬼團之外的東西而沒發現前篇文末的意見調查，還是在這邊正式的公布一下，希望9/17晚上有意願參加的酒鬼們舉個手吧！活動詳情就再麻煩某月影與某強森報馬囉～
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[啤酒週記]賀！北台灣麥酒工廠巡禮第二團確定成行！

Wed, 31 Aug 2005 21:52:05 +0800

上禮拜，被新竹總公司的同事發現了Doobop這個網路上的身份，一問之下才知道，約莫在三月份，她就曾來過這裡晃蕩，只不過當時我們都尚未到職。而能夠在A4夫婦外，於公司發掘愛喝啤酒的同好當然是樂事一件。

雖然同事無法報名參加第一團北台灣麥酒巡禮，卻始終對於北台灣麥酒抱持著高度的興趣：『當你周遭的朋友，左邊一個說好喝，右邊一個說好喝，前面的那個還幫忙敲邊鼓，自然就會想喝得不得了啦！』，把這段話當作口碑效應最簡單有力的釋義可一點也不為過。

既然企鵝撰寫了這麼具有故事性以及感性的『酒廠裡的感動！』，小b與大A也合力完成如此專業的報導，不真正到酒廠裡頭走上一遭似乎不夠過癮。因此，熱情的溫先生於今日來電告知願意配合本週六的北台灣麥酒巡禮第二團，那，還在等什麼呢？看完下面的活動細節就趕緊報名吧！
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[啤酒週記]北台灣麥酒工廠巡禮第一團已截止...

Sun, 21 Aug 2005 11:54:36 +0800

北台灣麥酒探勘行II, Originally uploaded by doobop

『比利時離我們仍太遙遠。那些對工藝啤酒的堅持，是如何成功的揉合三種啤酒花與五種麥芽，加上釀造者滿滿的心意，讓喉頭間充滿糖蜜味的行進？這些種種只能經由網路或所謂的啤酒評鑑來傳遞。好似少了些人情的溫度以及敘事者語中所帶的喜悅，不是嗎？』

如今，就在北台灣，幸運的我們能有這樣一個機會，如此貼近故事的開始，...究竟故事要怎麼進行？或許也可以試著讓自己被記上一筆。 (繼續閱讀...)

[啤酒週記]Belgium Bier Lumiere - 比利時啤酒時光

Sun, 07 Aug 2005 21:10:05 +0800

戰利品-II, Originally uploaded by doobop

『一群酒鬼與比利時啤酒到底會產生怎樣的化學變化？在入口之前應該都難以意料，就像手上的LOMO Colorsplash一樣，在沖洗出來之前，都不會知道效果到底如何，也正因為如此，才更令人期待一次又一次的比利時啤酒時光...』 (繼續閱讀...)

[大會報告]淡水PM賞夕陽之旅不會因雨延賽，卻會因為老闆的糊塗而改地點！

Fri, 05 Aug 2005 23:35:01 +0800

小弟愧對想要把淡水夕陽當作下酒菜的酒鬼們！經"辛苦張羅場地卻不克出席的"002通報，PM的老闆以為我們的來訪時間是上週末，因此這週末就安排了戲劇活動的表演，一來要加收門票，二來位置也會被看表演的人潮排擠，因此情商小弟較熟的Cafe' Odeon，請老闆娘想想辦法（Odeon於週末不接受10人以上定位，各位的熱情已經讓本次聚會暴增到20人以上）。最後決定將地點改在Odeon的姊妹店--Cafe' Lumiere（魯米爺），可先在Cafe' Odeon點完酒，會有專人將酒送到Lumiere事先幫我們安排的場地內，希望這樣的折衷之計還是能讓眾酒鬼們盡興！

■日期--2005/8/6

■集合時間--07:00pm（可慢慢享用晚餐後再相聚）

■集合地點--Cafe' Lumiere。羅斯福路三段283巷14弄15號。距Cafe' Odeon的門口約一百公尺之內，若不知道地點的朋友，可於六點五十分時先至台大側門對面的麥當勞，由小弟為各位帶路。

■電話--23643440

■下酒菜--店內的電影海報

***Update***
昨晚已訂20人之座位，但目前看起來恐有超過的趨勢，下午會再與店家確認該如何擴充座位，還是希望能夠讓各位能夠以最舒適的姿態暢飲囉！

最後的最後，希望有收到訊息的酒鬼們給聲回應吧！萬一真的跑去PM但看不到眾酒鬼的身影，那我就算跳淡水河也洗不清啊Orz

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[大會報告]8/6淡水PM賞夕陽之旅報名處（颱風退散！）

Wed, 27 Jul 2005 04:35:10 +0800

渡船頭, Originally uploaded by doobop

經過各方酒鬼們踴躍的迴響，籌畫已久的『淡水PM賞夕陽之旅』終於要成行啦！*感動*
活動資訊如下：

■日期--2005/8/6
■集合時間與地點--06:00pm＠PM（淡水老渡船頭旁）
■電話--26263818
■下酒菜--淡水河畔夕陽（如上圖）
■注意事項--雖然為了一睹淡水夕陽的風采，約的時間稍"早"了些，在暢飲啤酒之前，還是別忘了先品嚐些淡水的小吃。（不過對於酒鬼001來說，就算空腹還是要喝啦：P） (繼續閱讀...)

[啤酒週記]無聲的所在

Sun, 24 Jul 2005 14:10:42 +0800

Hoegaarden Grand Cru I, Originally uploaded by doobop

『彷彿是出於一種念舊的習慣，平日紛飛的思緒在此都可以安靜下來，找回初衷，走出角落，Fight！』

從Cafe' Odeon拎了罐Hoegaarden Grand Cru走出來，騎上車，朝木柵的方向行進。抱著一股傻勁，回到這熟悉的所在，站穩腳步，別只望著前方的人們而著急，看看自己手上所有，那些經時間累積而釀造出來的金黃色酒液，揉合釀造環境所散發出來的芳香，就算此時此地並非它熟悉的地方，那份誠意也不會因此改變... (繼續閱讀...)

淡水PM賞夕陽之旅開催中

Fri, 15 Jul 2005 23:09:57 +0800

夸克II, Originally uploaded by doobop.
（圖說：5/1淡水深度之旅時，judy & tm於PM所點的Kwak）

『2005。盛夏。幻想身上的汗水都化做冰涼啤酒瓶外的水珠，淡水河岸的晚風開始吹送，送走炙熱的白晝，然而，滿腔對比利時啤酒的熱烈渴望卻在PM蔓延開來...』

繼上週的比利時酒鬼俱樂部團拜大成功之後，許多有酒鬼潛力或對比利時啤酒也有興趣的團員紛紛浮出來，為了讓酒鬼俱樂部的勢力範圍能夠拓及台北市以外的地方，之前就先預告了『淡水PM賞夕陽之旅』的展開，且經Joe的提醒，趕緊於此時提前公告出來。以下列了些計畫中的時間供各位選擇，希望能儘早將酒鬼們的時間敲定下來;-) (繼續閱讀...)

[啤酒週記]比利時酒鬼俱樂部團拜大成功！

Sun, 03 Jul 2005 13:54:28 +0800

WITKAP。PATER TRIPEL, Originally uploaded by doobop
（圖片說明：跟隨懿的腳步，於週六開始招收並訓練新會員）

懿說得一點也沒錯，本週歌單"很像期待好好喝杯冰涼的啤酒的感覺"，更令人期待的是："與酒鬼們大口喝著啤酒的感覺！" (繼續閱讀...)

[啤酒週記]大量流出

Sun, 26 Jun 2005 03:07:01 +0800

夏至。要找法子為生活注入一股清涼
渴望。對知識的渴望，對性靈的渴望

CHAPEAU - CUVEE, Originally uploaded by doobop

望著冰箱裡剩下一瓶，且曾經缺貨的CHAPEUU CUVEE，再看看隔壁整排的CANTILLON，深怕演變成『曾經有一份沁涼的啤酒擺在我的面前，但是我沒有珍惜，等到失去的時候才後悔莫及，塵世間最痛苦的事莫過於此。如果上天可以給我個機會再來一次的話，我會對店員說："給我CUVEE！"，如果非要在這瓶酒加上個賞味期限，我希望是五分鐘......』

...雖說魚與熊掌不可兼得，但粉紅大象好像知道我的心意一般，且將CUVEE盛在CANTILLON的杯子裡。不似CANTILLON帶來的"刺激感"，酸而不嗆的CUVEE，有著小麥特有的清爽，又多了分香檳般的細緻，適時的將累積一個禮拜份的"口水"一次引出來： (繼續閱讀...)

[Flickr Album]比利時啤酒相簿

Sun, 19 Jun 2005 03:14:35 +0800

從Vista會長那看到Flickr的新應用--"Flicrk Album"，再由Sunjoe的頁面原始檔中，取得嵌入的方式（其實在MAX . TAIWAN中就有詳細的教學）。本週剛好是身體裡酒鬼現身的一週，當然要把近一年來曾喝過且剛好有紀錄到的啤酒做成相簿囉（雖然仍有許多遺珠之憾）～ (繼續閱讀...)

[啤酒週記]LA CHOUFFE

Fri, 17 Jun 2005 23:26:32 +0800

LA CHOUFFE 01 , Originally uploaded by doobop

既然懿都在上篇留言中提到了小精靈（這可讓店員想了半天才恍然大悟）
由於平常不會喝到750cc的量
且有之前一個人喝完同樣大瓶的Kasteel(12%)+水果啤酒*1的慘痛經驗
趁著今日人多熱鬧，就點了這瓶肖想很久的La Chouffe

雖然自己還是不小心就喝完了七成（對初次接觸比利時啤酒的朋友來說，金啤酒可能稍嫌苦了點，尤其是在喝完熱帶水果口味的Floris白啤之後）
不過，真不愧是編號002比利時酒鬼俱樂部成員的推薦
La Chouffe也不枉我長久以來的引頸企盼（喝完整櫃的啤酒可是我的夢想）
就像真的有個小精靈在耳邊催促著我趕快飲盡似的
今次算是喝得最快也最順暢的一次
果然小精靈是生性喜愛熱鬧的族群呢！ (繼續閱讀...)

[啤酒週記]黃海盜

Wed, 15 Jun 2005 22:46:41 +0800

黃海盜淡啤 , Originally uploaded by doobop.

Cafe Odeon II新貨到：
海盜系列5%, 7%, 9%共四款
另有櫻桃與覆盆子口味啤酒

5%的黃海盜喝起來有幾分生啤酒的味道：既順口，又有清爽的麥味
雖然淡了點，且在其他具有高度個性的前輩面前，名為海盜卻乖得不像話
不過，當外在的刺激已經夠多
偶而換換口味又有何不可？！

(繼續閱讀...)

[啤酒週記]Mad Bitch(瘋狂潑婦)

Mon, 23 May 2005 01:07:28 +0800

Mad Bitch II, Originally uploaded by doobop.

週六看了動畫影展、週日一早設定好Radio.Blog
晚上又喝到之前一直呈現缺貨狀態的Mad Bitch(Triple)
好一個如願以償的週末。

...才剛入喉不久，就瞭解Mad Bitch會缺貨其實是有脈絡可循

如果生活需要一點刺激
圖中這位貌似女巫又不懷好意的瘋狂潑婦或許可以幫得上忙
稱得上濃烈的10％酒精，卻不會太過濃稠
加上微嗆的麥味，相當能表現出個性
尤其是那股風騷的後勁，著實令人臉紅心跳
身體也不自覺的熱了起來
不用多，卻如此令人難以忘懷
就像一對不常見面/素未謀面但透過網路而互動頻繁的男女
見面時卻可以因為打翻飲料等等之類的話題而心生漣漪
也因此更期待著下一次見面的到來... (繼續閱讀...)

伏特加＝失身酒？！

Tue, 26 Apr 2005 01:42:40 +0800

伏特加＝失身酒？！, Originally uploaded by doobop.

別誤會，上圖這杯並不是酒，而是去年為了慶祝同踢新居落成，而帶去屏東的小小伴手禮。

當然，我怎麼會放過這個能好好喝個夠的晚上呢？索性就將小牛（當兵時帶的士官，曾為Naomi的Bartender）幫我分裝的50cc「Spirytus」（波蘭產，酒精濃度約為九十六至九十七度）帶去。原想凍成像酒精膏般，不過那得用營業用的冷凍櫃才能辦到，且由於純飲就跟喝酒精沒兩樣，碰觸到嘴唇就已經揮發三分之一，也有點脫水的感覺，入口後更是燒得像是要噴出火一般。因此，教練乾脆幫我把他調成最基本的Vodka Lime，接下來就是我慘痛的回憶了。

雖說喝下這杯前也不過才喝了一杯普通版的Vodka Lime，以及一杯Kaula Milk，而當我慢慢的把這杯"特調"喝下肚時，那刺激的酒精感也早已經被調和，但搭配著神鬼交鋒的無聊劇情，我竟然就...就...這麼睡倒在沙發上，直到早晨還是保持坐姿，但又像腐朽的木雕般搖搖欲墜。

這段有點糗的往事應該不要再被提起才是。不過，昨天趁著朋友生日，與另一友人合送了一罐雪樹（原本要送Jeph推薦的Iceberg，或是Stolichnaya黑標，但享迪沒開...殘念），正計畫著要如何分贓，並找著資料先教他如何準備凍飲的同時，不小心找到普莉西拉在智邦所發過的電子報，裡頭提到"伏特加絕對是失身酒的完形"，果然令我一點都爭辯不了...。

Hoegaarden Draft

Mon, 07 Mar 2005 00:55:15 +0800

Hoegaarden Draft@Naomi, Originally uploaded by doobop.

直徑約十公分的杯口
豪氣地化解所有不安與憤怒

高度十五公分的杯身
超出雙手所能夠承載的悲傷

大口喝下
渾濁的酒色

滿溢出來的
是思念。

BGM："Groove Armada - At the River（Remix）"
(繼續閱讀...)

Bornem

Sun, 20 Feb 2005 23:01:03 +0800

Bornem, Originally uploaded by doobop.

關於2/18的Oui-Blog聚會之種種，在此就不再贅述
僅用這支當天續攤時所喝的"Bornem"比利時啤酒來代表會後的感覺：
"在琳瑯滿目的啤酒種類中，挑選到Bornem也是一種緣分，入口之前撲鼻而來的果香只是前奏，而入口之後的回甘才是令人回味之處！"

"HOT" Bier

Sun, 16 Jan 2005 14:20:07 +0800

自淡水返回台北
走出捷運台電大樓站
雖然外頭的冷空氣跟十三行博物館時光走廊所灌進的冷冽寒風相比
似乎還不到需要對著掌心呵氣取暖的程度
但總覺得喉頭間少了些什麼可以讓我感到溫暖的東西

於是，走進了許久不見的Cafe' Bastille（前Cafe' Odeon I）
點了杯暖暖的Liefmann熱櫻桃啤酒
冰冷的雙手觸碰著溫熱的廣口杯以及酒瓶
鼻頭也取暖似地貼近著杯緣
少了許多酒精的刺鼻
取而代之的是混雜著新鮮櫻桃以及醃漬櫻桃的香氣與酸味
啜飲一口，酒液順著舌尖絲滑入喉
馬上感到一股包容的熱力正在口腔中徘徊
這才不捨地將它趕進喉嚨的更深處

看了看手邊另一支冒著冷氣的MAREDSOUS修道院黑啤酒
猶豫著是否這麼快就要忘懷方才Liefmann所帶來的一切

小心翼翼地握著杯腳，端視一下酒面的氣泡
杯中產生無數的小氣泡順勢浮上，反而讓我期待了起來
微刺的氣泡感讓我暫且忘記了這溫度的反差
雖然我更愛較為濃稠且果香四溢的ORVAL或CHIMAY等修道院啤酒
但這較為清爽的口感在當下似乎也能博得一些好感

顯然我的擔心是多餘的
才剛消失一陣的暖意
這次竟從包圍著高領毛衣的脖子向上伸展
臉部的感覺就好像剛開門進入蒸汽室一般
只不過，當其他客人開啟大門時所襲來的陣陣風寒
又將我帶回現在是冬天的現實當中......

或許，對我來說，不論何種酒對我都會有同種作用吧！
"我就是這樣變笨的"一書中的主角一心想要變成酒鬼
可惜的是他並沒有成為酒鬼的天分
"不是人來決定是否可以成為酒鬼，而是酒來決定"--酒吧老闆如是說
看來，今天MAREDSOUS選擇了我

***後記***
"需不需要下酒菜？"--老闆娘問著
"先不了，有Stephane Pompougnac - Living on the Edge就已經足夠"
這是第二次在這裡聽到這張專輯的我
對它下的最好註解

Expansion Card

Tue, 28 Dec 2004 21:34:48 +0800

下班前花了一點點時間把小胖裡的照片上傳到Fickr
並加入了Fickr Badge的功能，不過還得稍微再整理一下標題
輪播的頻率大概是三張裡面有一張是關於酒類的照片吧XD
Anyway，以後就可以直接在Fickr上寫比利時啤酒週記啦～