December 14,2005
認清敵人:何苦用肉身反對WTO?

<反全球化種子工作隊>糧食:是商品,還是人權?
...WTO的農業協定AoA,打著「農業自由化」的旗號,要求各會員國撤除各種農業保護措施,開放市場,以擴大農業貿易。協定內容包括:
...(四)其他:特別待遇(如稻米)、食品品質規格、糧食安全及動物權。近年歐盟、日本、挪威、韓國及瑞士等國以農業在糧食安全、生態保育、環境保護及農村貧瘠地區之就業問題方面具有多功能性,建議納入農業談判,但美國反對。
<Find 網路脈動>動植物履歷追蹤系統被看好 歐盟將執行新版食品安全法
...歐盟在今年3月份通過了新的食品安全法,食品資訊可追溯系統將成為歐盟食品安全法的規定之一,歐盟會特別要求所有進口食品於2006年1月1日之後,必須符合該新食品安全法的標準,否則歐盟委員會有權取消其進口資格。
<SoundsandFury> 楊儒門與WTO
...以下附上楊儒門的絕食聲明。
絕食是一種決心的展現,為的是表達出對於農業困境的焦急與憂慮。持續六天的時間,是一種身體的慾望與心靈的渴求之間的拉鋸戰。要有多大的動力,多強的意志,才能支持繼續地維持所設定的絕食天數,而不受到外界的干擾與身體妥協的動搖?!
前陣子寫了:『與其消極抗爭,不如積極學習』,時隔兩個月,這樣的議題仍持續擴大中。雖然自己對於農業經濟的瞭解尚淺,對於WTO的研究也不是很專精<*註一>,每當看到這類議題,還是會忍不住搖搖頭,終究這樣的抗爭並不是解決之道。
WTO降低了關稅,且可能會引起國外低價作物的傾銷,但並不代表本地農業的死亡,不妨看看歐盟與日本正積極推動的食品安全法。食品安全法的目的之一就是要保障該國消費者食的安全,另一方面,卻也能夠豎立非關稅貿易障礙,讓未通過食品檢驗的農產品無法輸入該國。
如果有某個國家不同意將這議題納入貿易談判怎麼辦?試想,如果該地的消費者都願意支持食品安全法,採購時也盡量選擇有通過食品安全驗證甚至有產銷履歷的農產品,在市場機制的運作下,沒有通過食品安全驗證的農產品應該會逐漸減少(除非出口國相當積極的將該國的農產導入安全驗證制度,不過這又是另外一個議題了),而該地消費者對於食品安全的要求,及其所帶動的實際購買量,也將成為貿易談判時的籌碼。
或許您會說:有機食品或是有產銷履歷的產品一定很貴,一般人哪裡吃得起!其實不見得,有機食品是因為採用有機農法,還必須保持地力,一丁點藥都不能用,生產量較少,且有機肥料的成本高昂,售價自然也會提高。反觀有導入產銷履歷的農產品,採行標準作業流程,控制安全採收期,使農藥殘留合乎標準甚至完全無殘留,消費者一樣能夠吃得安心,對農民來說也增加了出口競爭力,結球萵苣(美生菜)成功外銷日本麥當勞就是一個很好的例子。只是目前仍在示範階段,並非大規模的導入,因此尚無法以量制價,且可能還有一些需要消費者意見回饋的地方,如果消費者的食品安全意識逐漸抬頭,且願意信賴、支持這樣的制度,並提供改善意見,相信這將成為台灣農業的新契機!-共勉之-
<*註一>念了六年國貿,但國貿實務經驗等於零,且一腳踏進農業領域,協助推廣制度的時間也只有半年多,還不能稱得上『瞭解』。
<**延伸閱讀>
玉里書:讓柳丁活出柳丁的樣子
智邦生活館:柳丁十二個月(已經有產銷履歷的雛形)
瑠公基金會:認證篇(認識有機認證)
商業周刊:執著
台灣農產品安全追溯資訊網(認識並查詢產銷履歷產品)
引用URL
http://cgi.blog.roodo.com/trackback/861283
引用列表:
在
野百合也有身份證之生產履歷亂亂想【靡不有初,鮮克以終】
at January 13,2006 00:54
本來想到這裡喝一點比利時啤酒調時差
竟然是一篇關於WTO的論述讓我徹底清醒
這也讓我有一點回去上班的感覺
不過也滿同意你的觀點
竟然是一篇關於WTO的論述讓我徹底清醒
這也讓我有一點回去上班的感覺
不過也滿同意你的觀點
Posted by 小普
at December 15,2005 06:42
To 小普:
謝謝你的認同,原以為這種硬梆梆的文章會把人都給趕走哪!(事實上也趕走了妳的睡意XD)
等這陣子忙完,想要來籌畫一個火鍋會,買些具有產銷履歷的產品當作火鍋料,順便Demo這些產品的履歷給大家看,當然,也會準備些啤酒,讓大家能更輕鬆的交換意見。
不知道除了豬小草以外,還會有誰對這『神聖的三位一體』有興趣呢?
謝謝你的認同,原以為這種硬梆梆的文章會把人都給趕走哪!(事實上也趕走了妳的睡意XD)
等這陣子忙完,想要來籌畫一個火鍋會,買些具有產銷履歷的產品當作火鍋料,順便Demo這些產品的履歷給大家看,當然,也會準備些啤酒,讓大家能更輕鬆的交換意見。
不知道除了豬小草以外,還會有誰對這『神聖的三位一體』有興趣呢?
Posted by doobop
at December 19,2005 00:50
我可以出啤酒...
Posted by 溫先生
at December 19,2005 23:17
哈,一眼就被溫先生看出我的計畫
老實說,計畫中的火鍋肉片,就是在柑仔店也有販賣的自然豬囉~
老實說,計畫中的火鍋肉片,就是在柑仔店也有販賣的自然豬囉~
Posted by doobop
at December 19,2005 23:46
關於生產履歷,有些問題想請教
這跟有機農業驗證所使用的標章概念看來有些類似
驗證標章「理論上」可以藉由每張貼紙的流水號回溯到生產者上
所以如果生產者們「按照規定」做好各種田間紀錄,
那麼出問題的話是可能追出源頭來的(例如誤用了哪些資材)
但現行的標章問題在於被仿冒者眾(據說今年開始統一使用CAS後有防偽設計)
或通路盤商調貨、甚至農友自己調貨使得這些流水號大亂形同虛設
從生產履歷官網的介紹看起來、從產品上的編號回溯生產者與生產過程的概念
跟現行有機或吉園圃標章相似(不知道我有沒有理解錯誤)
因為對這整套流程的運作不是很熟
想請教版主的是
這套流程如何設計防偽?或國外的運作有沒有出現過類似的問題?
謝謝:)
這跟有機農業驗證所使用的標章概念看來有些類似
驗證標章「理論上」可以藉由每張貼紙的流水號回溯到生產者上
所以如果生產者們「按照規定」做好各種田間紀錄,
那麼出問題的話是可能追出源頭來的(例如誤用了哪些資材)
但現行的標章問題在於被仿冒者眾(據說今年開始統一使用CAS後有防偽設計)
或通路盤商調貨、甚至農友自己調貨使得這些流水號大亂形同虛設
從生產履歷官網的介紹看起來、從產品上的編號回溯生產者與生產過程的概念
跟現行有機或吉園圃標章相似(不知道我有沒有理解錯誤)
因為對這整套流程的運作不是很熟
想請教版主的是
這套流程如何設計防偽?或國外的運作有沒有出現過類似的問題?
謝謝:)
Posted by candid
at January 10,2006 16:21
To candid:
謝謝您的提問,因為所牽涉的層次相當多
僅能先就自己粗淺的瞭解,分為以下幾個部份來說明,最好的方式還是當面與您討論:)
1.標籤防偽
產銷履歷的編號是依據每一批產品種植時的人事時地物不同而會產生不同的追溯號碼,並非對產銷班的認證,以至於我們在通路購買時,可以很清楚的知道手上的牛番茄的種植與採收時間、數量及其過程,甚至有些產品會將每批的資料送檢,檢驗農藥殘留是否合格,但由於農藥檢測的費用仍高,未來可能會有對應的措施。
因為每個生產批次都有不同的追溯號碼,為了讓消費者能夠查詢得到履歷資料,出貨前都必須依據每批次的出貨量列印條碼標籤,這時,如果有個機制可以紀錄與比對進出貨的地點以及數量,這也表示,不是在紀錄內的通路所買到的農產品,若仍標榜為有履歷,就非常可能是仿冒品,另外,如果通路商拿類似的產品貼上條碼當作是有履歷的產品,也可藉由這樣的機制去檢核,明明沒有那麼多的產量,哪來那麼多的貨品在市面上流通呢?相信愛惜羽毛的通路業者也不會拿自己的商譽開玩笑。
2.調貨問題
目前的示範體系中,並不是透過拍賣市場來交易,而是生產者與通路業者直接洽談,自然不會有盤商調貨的情形存在,至於生產者的部份,個人的淺見以為,消費者並非擔心調貨,而是擔心貨品是否為安心安全的產品,這時,市場的抽測機制就顯得相當重要,這也是未來的發展方向之一。另外,目前的示範單位皆是經過嚴格挑選,也有輔導單位幫助其資訊化的作業並審視其資料,當然,未來若要拓展整個產銷履歷的體系,勢必得搭配更嚴謹的審核機制,以確保資料的正確性。
最後,產銷履歷的立意即在於,讓生產單位對自己的產品負責,也對消費者負責,如果消費過程中發生任何問題都可以回溯,釐清責任並使問題得到妥善處理。
以上
謝謝您的提問,因為所牽涉的層次相當多
僅能先就自己粗淺的瞭解,分為以下幾個部份來說明,最好的方式還是當面與您討論:)
1.標籤防偽
產銷履歷的編號是依據每一批產品種植時的人事時地物不同而會產生不同的追溯號碼,並非對產銷班的認證,以至於我們在通路購買時,可以很清楚的知道手上的牛番茄的種植與採收時間、數量及其過程,甚至有些產品會將每批的資料送檢,檢驗農藥殘留是否合格,但由於農藥檢測的費用仍高,未來可能會有對應的措施。
因為每個生產批次都有不同的追溯號碼,為了讓消費者能夠查詢得到履歷資料,出貨前都必須依據每批次的出貨量列印條碼標籤,這時,如果有個機制可以紀錄與比對進出貨的地點以及數量,這也表示,不是在紀錄內的通路所買到的農產品,若仍標榜為有履歷,就非常可能是仿冒品,另外,如果通路商拿類似的產品貼上條碼當作是有履歷的產品,也可藉由這樣的機制去檢核,明明沒有那麼多的產量,哪來那麼多的貨品在市面上流通呢?相信愛惜羽毛的通路業者也不會拿自己的商譽開玩笑。
2.調貨問題
目前的示範體系中,並不是透過拍賣市場來交易,而是生產者與通路業者直接洽談,自然不會有盤商調貨的情形存在,至於生產者的部份,個人的淺見以為,消費者並非擔心調貨,而是擔心貨品是否為安心安全的產品,這時,市場的抽測機制就顯得相當重要,這也是未來的發展方向之一。另外,目前的示範單位皆是經過嚴格挑選,也有輔導單位幫助其資訊化的作業並審視其資料,當然,未來若要拓展整個產銷履歷的體系,勢必得搭配更嚴謹的審核機制,以確保資料的正確性。
最後,產銷履歷的立意即在於,讓生產單位對自己的產品負責,也對消費者負責,如果消費過程中發生任何問題都可以回溯,釐清責任並使問題得到妥善處理。
以上
Posted by doobop
at January 10,2006 21:23
出門幾天、現在才看到您的回應。
可能是我表達的不夠清楚、或是這問題太複雜,的確不是網路上的溝通可以解決的,就不在這裡多佔版面了,日後若有機會再向您當面請教。
如果我沒有誤解您的回應的話,其實這跟現行有機驗證的原理是差不多的
除了有機米之外,大部分的有機驗證針對的也是個別農戶、與產銷班無涉,
而農友「理論上」必須具備的各項生產記錄田間日誌的留存
所對應的也是不同流水號的標章
(意思就是說,如果今天抽查到某樣不合格的產品,回溯到農友的標章使用記錄時,我們也是可以看出那批貨可能使用過的資材及其生長狀況)
是在這樣的情況下,我會說看起來生產履歷的原理跟現行驗證很相似,但我自己想到的差別是這種由消費者可上手求證的設計、相較於傳統只仰賴有關單位抽查,前者使得仿冒品更容易被抓到而可收赫阻效用。
但收到這樣效果的前提是農政單位的推廣確實,消費者懂得把握自身權益。
有機驗證推了這麼幾年、一般消費者還是一知半解,生產履歷要怎麼繼續精進,很期待農政單位的作為。
另一個問題,我以為消費者當然要關心調貨,因為這直接關係著他們買到的是不是真正的有機產品即食品安全的問題。
今天有機市場調貨問題在於、有機農民可能因為氣候或其他因素欠收、但通路又需要一定的量,所以他去別的農場調些貨(未必有機)參雜其中,但通通宣稱是有機產品賣到通路。通路的調貨道理一樣,而這之所以可能,標章的核發與控管是個問題。
不過如同您回應中所寫的,在示範體系中通路不是問題,將來的推廣才需要更細緻的監督機制配合,這會是非常難處理的一塊,如何做到資訊公開流通,建立生產者、中間通路、消費者、第三驗證機構之間的良性互動機制,可能是貴單位還要繼續傷腦筋的問題。加油!!
可能是我表達的不夠清楚、或是這問題太複雜,的確不是網路上的溝通可以解決的,就不在這裡多佔版面了,日後若有機會再向您當面請教。
如果我沒有誤解您的回應的話,其實這跟現行有機驗證的原理是差不多的
除了有機米之外,大部分的有機驗證針對的也是個別農戶、與產銷班無涉,
而農友「理論上」必須具備的各項生產記錄田間日誌的留存
所對應的也是不同流水號的標章
(意思就是說,如果今天抽查到某樣不合格的產品,回溯到農友的標章使用記錄時,我們也是可以看出那批貨可能使用過的資材及其生長狀況)
是在這樣的情況下,我會說看起來生產履歷的原理跟現行驗證很相似,但我自己想到的差別是這種由消費者可上手求證的設計、相較於傳統只仰賴有關單位抽查,前者使得仿冒品更容易被抓到而可收赫阻效用。
但收到這樣效果的前提是農政單位的推廣確實,消費者懂得把握自身權益。
有機驗證推了這麼幾年、一般消費者還是一知半解,生產履歷要怎麼繼續精進,很期待農政單位的作為。
另一個問題,我以為消費者當然要關心調貨,因為這直接關係著他們買到的是不是真正的有機產品即食品安全的問題。
今天有機市場調貨問題在於、有機農民可能因為氣候或其他因素欠收、但通路又需要一定的量,所以他去別的農場調些貨(未必有機)參雜其中,但通通宣稱是有機產品賣到通路。通路的調貨道理一樣,而這之所以可能,標章的核發與控管是個問題。
不過如同您回應中所寫的,在示範體系中通路不是問題,將來的推廣才需要更細緻的監督機制配合,這會是非常難處理的一塊,如何做到資訊公開流通,建立生產者、中間通路、消費者、第三驗證機構之間的良性互動機制,可能是貴單位還要繼續傷腦筋的問題。加油!!
Posted by candid
at January 13,2006 00:00
我知道這個示範體系還有很多需要努力的地方
不過,在昨天的會議中,也被許多農民所感動
因為無論有機或非有機,對自己產品負責的信念一樣不減
就驗證的角度來說,有機與生產履歷的精神也不相同。如同某個合作單位所稱,生產履歷是最後一道防線,是脫光光給人家看。原因在於生產履歷是每一批都能夠被追溯,都能夠釐清責任,因此,如銀川這種已經具備有機認證的農戶,還是需要生產履歷的幫助,畢竟,一旦發生問題,光靠有機認證的流水號去回溯,找到是哪一個生產批次出的狀況後,那時間的耗損以及商譽的影響也夠農民叫苦連天了
再者,銀川只是經營者較為年輕,履歷中還是可以看到老農的身影,甚至連經營者的父親也都一起加入了,他們所要作的,就是以紙本紀錄生產履歷後,再交由專門的資訊負責人上電腦登打履歷。或許您會問,沒有專門的資訊人員怎麼辦?其實,有些示範體系內的農民也是重新學習電腦的使用方式(年紀約五十來歲,不知道這樣是否算是"年輕"的農民?)。
既然是示範體系,就是要找出『可以成功的模式』。歐盟日本都在實施並且立法,如果不先當火車頭走出一條路,怎麼知道以後擴大時要怎麼輔導轉型、要怎麼建立監督機制呢?因此要將資源先作最有效的利用。也必須很老實的說,受輔導對象不一定是最需要被幫助,反而是需要具備某些條件--例如:已經具備有機或吉園圃標章、或通路既有的合作農場、或受到各地農會推薦的...當然,最重要的還是觀念,對自己產品負責的觀念,否則再怎麼輔導都沒用。
至於農藥問題,目前示範體系農戶的生產流程,是依據與學界共同制訂的SOP來進行輔導,就算是非有機的產品,使用這套流程(減少農藥或根據安全採收期採收)所生產的產品,經過農藥檢測後,雖然妳可以看到小白菜噴藥三次(施用防制資材),在檢驗報告中卻可能是沒有任何農藥殘留的,正因為如此,會先顯示檢驗的合格與否,再看到施用了幾次防制資材。
最後,這些回答可能還不夠解除您心中的疑惑,也無法針對每個問題點一一討論,但個人時間與能力著實有限,若您有興趣的話,不妨一起參與本週六的聚會,謝謝!
不過,在昨天的會議中,也被許多農民所感動
因為無論有機或非有機,對自己產品負責的信念一樣不減
就驗證的角度來說,有機與生產履歷的精神也不相同。如同某個合作單位所稱,生產履歷是最後一道防線,是脫光光給人家看。原因在於生產履歷是每一批都能夠被追溯,都能夠釐清責任,因此,如銀川這種已經具備有機認證的農戶,還是需要生產履歷的幫助,畢竟,一旦發生問題,光靠有機認證的流水號去回溯,找到是哪一個生產批次出的狀況後,那時間的耗損以及商譽的影響也夠農民叫苦連天了
再者,銀川只是經營者較為年輕,履歷中還是可以看到老農的身影,甚至連經營者的父親也都一起加入了,他們所要作的,就是以紙本紀錄生產履歷後,再交由專門的資訊負責人上電腦登打履歷。或許您會問,沒有專門的資訊人員怎麼辦?其實,有些示範體系內的農民也是重新學習電腦的使用方式(年紀約五十來歲,不知道這樣是否算是"年輕"的農民?)。
既然是示範體系,就是要找出『可以成功的模式』。歐盟日本都在實施並且立法,如果不先當火車頭走出一條路,怎麼知道以後擴大時要怎麼輔導轉型、要怎麼建立監督機制呢?因此要將資源先作最有效的利用。也必須很老實的說,受輔導對象不一定是最需要被幫助,反而是需要具備某些條件--例如:已經具備有機或吉園圃標章、或通路既有的合作農場、或受到各地農會推薦的...當然,最重要的還是觀念,對自己產品負責的觀念,否則再怎麼輔導都沒用。
至於農藥問題,目前示範體系農戶的生產流程,是依據與學界共同制訂的SOP來進行輔導,就算是非有機的產品,使用這套流程(減少農藥或根據安全採收期採收)所生產的產品,經過農藥檢測後,雖然妳可以看到小白菜噴藥三次(施用防制資材),在檢驗報告中卻可能是沒有任何農藥殘留的,正因為如此,會先顯示檢驗的合格與否,再看到施用了幾次防制資材。
最後,這些回答可能還不夠解除您心中的疑惑,也無法針對每個問題點一一討論,但個人時間與能力著實有限,若您有興趣的話,不妨一起參與本週六的聚會,謝謝!
Posted by doobop
at January 13,2006 04:50