September 11,2007
念MJ
8/30的凌晨,突然想以日前在SMWS台北會員室拍的照片為引子,表達自己想嚐遍照片中那些倒映在酒液裡面,尚待品嚐的威士忌們的想望。那天,卻也是從我接觸比利時啤酒以及威士忌以來,最常聽聞同好提起的品酒大師—Michael Jackson的殞落之日。
又,約莫兩個多月前,Café Ole的林喬喬不知哪根筋不對,幫我多買了本MJ生前撰寫的『純麥威士忌手冊』中文版第四版。如今,竟成了絕響。
MJ在此書的引言中提到:『我希望你能在閱讀中尋找到一篇和自己特別對味的品牌酒種,與我一同舉杯』。雖然家中剛好已無MJ/個人也相當喜愛的Ardbeg或Laphroaig,甚至是Bowmore,僅以書中也出現過的山崎十二年(個人的House Malt。MJ評:明亮飽滿的金色;聞起來有泥煤香,令人開胃;麥芽與辛辣的風味交織頻繁。極為開胃)悼念大師。
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那三支 islay 的 single malt
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Posted by 咖啡因
at December 7,2007 00:25
