Soul-Live, So-U-Live

記得四五年前初踏進公館的Cafe' Odeon，看到琳瑯滿目、滿滿兩個大冰箱的比利時啤酒，一時之間不知該如何選擇，從此一頭栽進這世界。這一年多來，喝過的啤酒多了，好奇心少了，但每每在吧台看到新客人想挑啤酒，還是會記得當初栽進來的初衷，忍不住在一旁碎嘴幾句，幫忙挑選最對味的那一支。

<2007/09/24>攝於Cafe' Odeon鄭老闆生日聚會

有時候，當你突然發覺，才驚訝於某些事情的巧合。

8/30的凌晨，突然想以日前在SMWS台北會員室拍的照片為引子，表達自己想嚐遍照片中那些倒映在酒液裡面，尚待品嚐的威士忌們的想望。那天，卻也是從我接觸比利時啤酒以及威士忌以來，最常聽聞同好提起的品酒大師—Michael Jackson的殞落之日。

又，約莫兩個多月前，Café Ole的林喬喬不知哪根筋不對，幫我多買了本MJ生前撰寫的『純麥威士忌手冊』中文版第四版。如今，竟成了絕響。

MJ在此書的引言中提到：『我希望你能在閱讀中尋找到一篇和自己特別對味的品牌酒種，與我一同舉杯』。雖然家中剛好已無MJ/個人也相當喜愛的Ardbeg或Laphroaig，甚至是Bowmore，僅以書中也出現過的山崎十二年（個人的House Malt。MJ評：明亮飽滿的金色；聞起來有泥煤香，令人開胃；麥芽與辛辣的風味交織頻繁。極為開胃）悼念大師。