June 3,2005 00:46

[無米樂]另一章--在中央山脈的彼端



<銀川米的故鄉:花蓮富里>

由於工作的關係,開始接觸"生產履歷"這個觀念,也即將開始協助推廣專案的進行,這時才得知:原來早在去年底,銀川米就開始獲得商業上的成功,而這個也正在日本延燒的觀念,或許正是解決台灣農業問題的出路之一,不,一定是的,從日本計畫在2010年將生產履歷導入所有食品就可見一斑。為了因應國際化的競爭,這條路勢在必行,事實上,在暌違了33年之後,通過層層把關的花蓮富麗米也已經外銷到日本。

看過無米樂的朋友應該不陌生,崑濱伯拿著一本皺巴巴的筆記,用跟本人氣質不太相似的筆跡,一點一滴記錄每輪耕作的歷程:包含天氣、灑農藥次數,還有其他的田間作業。如果將這些資訊電子化之後,加上後續農藥檢測及其他檢測紀錄,就成為一份生產履歷。不過,要讓崑濱伯這一代熟悉資訊化作業是相當困難的事情,因此,除非是教育程度較高如賴兆炫或是較為年輕的一代,否則的話,還需要請輔導單位配合輸入資料並做好把關的動作,關於這點,農委會已經積極的在推展當中。

另外,在無米樂中,礙於傳統產銷體系,稻米賣價受制於層層的中間商,然而,在生產履歷的體系當中,加入計畫的農民大多是直接供貨給流通業者(統倉)的,因此能夠直接享受加入計畫的好處,享有較多的溢價空間,議價能力也能較以往來得高,再搭配後續對於消費者的推廣活動,相信能夠建立一個良性的合作模式以及獲利循環。

講到這裡,好似太過商業化了一點,不過,正如同崑濱伯他們對於土地的熱愛與敬畏,在中央山脈彼端的賴兆炫也心意相通的說道:『不種倒伏的稻子--因為麻雀吃不到;不種軟枝的稻子-因為風吹搖晃、麻雀容易頭暈。』,又說:『麻雀吃不多,分它吃一點!』

這何嘗不也是一種對大地生命的尊重,一種與大自然、生態相處的智慧呢?


  • doobop 發表於樂多回應(3)引用(1)我見,故我在編輯本文
    樂多分類:企管/行銷 │昨日人次:0 │累計人次:43
    Ads by Roodo! 

    引用URL

    http://cgi.blog.roodo.com/trackback/164316
    引用列表:
    在微風超市,驚見「富麗出口米」, 沒想到傳說中相隔33年再遠渡重洋塞日本嘴的好米,
    飯桶見好米,別有感情!【企鵝呱呱叫】 at September 2,2005 12:10

    回應文章
    Dear doobop:

    前幾天在電視上看到關於「生產履歷」的報導(這真的是台灣電視新聞專題中難得的好報導),驚訝於台灣的農民已經邁向如此進步的生產模式!

    看著比較年輕的農民,拿著 PDA 直接在田裡記下栽種記錄;或是紙抄然後送到農會請農會人員 Key in 進系統,真的蠻高興他們有了一個對於種植或是市場行銷更有幫助的方式。

    不過也有點難過,如果沒有隔壁日本建構了這個模式,台灣就算有人想到,真的有人會去推動嗎?
    | 檢舉 | Posted by 企鵝 at June 6,2005 13:42
    Dear 企鵝:
    這您大可放心,其實"早在八年前,賴兆炫(銀川米)的第一包米袋背後就完整的記錄當期的種植情形,那時也沒有什麼生產履歷的概念,完全是因為『成功不在於記憶,而是記錄』,因為害怕種失敗,努力的記錄每一個自認為重要的部分。"
    <以上摘自銀川米的網站>

    因此,台灣農民的智慧不比日本人差
    只要同樣有一顆對土地對作物熱誠的心
    且關心民眾食的健康,生產履歷的應用是必然的結果。
    | 檢舉 | Posted by doobop at June 6,2005 22:56
    喔!真是太用心。身為你老板的我,也是粉感動"/",我也必須去看一下無米樂。(銀川米)只是生產履歷其中之一,其實我國農業有更多導入生產履歷的作物,包括馬鈴薯。從作物的『生產履歷』到『食品追溯』,這其中認證過程,其實本國農業的精緻化與科學化。所以未來新農民的產生將會如同日本一樣,有越來越多的年青人會陸續加入。其中在日本,最多年青加入種茶的行列,因為茶種,五年就可以採收,年續採收可以到50年以上。
    有無米樂,用來解析紀錄農民的過程,不知道有沒有『無電樂』,在紀錄這世紀吃著電源、電腦、電訊長大的人。
    | 檢舉 | Posted by spark at June 9,2005 14:40