Soul-Live, So-U-Live

上周分別收到柿子與工頭通知，如果要在Blog上寫關於品酒的文章時，需要加註警語，以免受罰（也就是要避免對酒類的促銷與廣告），溫先生以及Kingfisher也都寫了相關的文章。老實說並不是很欣賞這樣殺雞儆猴的方式，但重新檢討自己，雖說每次酒鬼聚會都看著大家離去，也盡量確認是否都能平安到家，反倒是自己更常讓家人掛心。

因此，決定要適時當個守法的酒鬼：今天下午要前往期待了兩週的BLACKADDER品酒會時，特地從公司附近改搭計程車過去，回程也走了十幾分鐘的路到捷運站，待坐捷運回公司，用餐完畢，酒也差不多退了。

也正因為如此，雖然對於Single Malt的了解比在場的前輩們淺了許多，能更安心享受以下酒單的感覺也不賴。

1.Raw Cask GIRVAN 59.4%-14yo
2.Raw Cask CRAGGANMORE 57.9%-15yo
3.Raw Cask AULTMORE 57.8%-16yo
4.Raw Cask ABERLOUR 59.3%-15yo
5.Raw Cask DAILUAINE 55%-19yo
6.Raw Cask DALMORE 58%-28yo
7.Raw Cask SPRINGBANK 58.4%-10yo
8.Raw Cask Blackadder PEAT REEK 61.7% N/A
9.Raw Cask BLAIRFINDY 53.7%-35yo

*後記*
一般40%~46%的Single Malt都是經冷過濾、以焦糖染色並稀釋過的，BLACKADDER卻不這麼做，堅持傳統裝瓶而成的Raw Cask系列，除了保有懸浮於桶中的油脂以及酒渣，呈現原始風味外，也能依據個人喜好加水稀釋（如何稀釋需要靠經驗累積，或許下次該買一瓶來累積一下經驗），使得品酒這件事更饒富樂趣。其中，Springbank 10yo果然不負期待，有著年輕的直來直往與跳動感，但大概是受到Laphroaig 10yo C/S的影響，還是對PEAT REEK豐富且平衡的泥煤味無法忘情，不知不覺就多倒了一些：Ｐ

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