閱讀Bar

在小的時候，作者彼得．喬丹曾看到一個油漆工，花了好幾個星期在油漆對街的房子，每天那個油漆工都坐在鷹架上，一手拿著油漆上下來回刷著房子，另一手把三明治塞到嘴巴裡。他覺得這種工作方式非常自由自在，十分嚮往。所以小學五年級的時候，老師要大家寫作文「我的志願」，同學們都屈服在修女的勸說下，振筆疾書自己長大要做律師、醫生及總統，只有他異於同學，勇敢說出自己長大後要當油漆工。

雖然長大後，他並沒有順利成為油漆工，反而成了名聞遐爾的洗碗工，不過自由自在的先決工作條件卻始終沒有改變。自小他即從父親身上遺傳了對地圖的熱愛，八歲那年就把美國五十州地圖都研究過了，並立志要走遍地圖集裡的無數街道，瞭解在這些地方生活的人群，廣交天下好友。他意識到只有當洗碗工，才能隨處都有就業機會，又能隨時辭職不必交接。更重要的是，到處都需要洗碗工，他能因此遊歷四方，開拓眼界。

所以自1989年起，他展開全職的洗碗生涯，連續十二年，從新墨西哥州的貝果小餐廳到紐約布魯克林的墨西哥食品店，從鐵路餐車到度假勝地，從高檔的貴婦仕女俱樂部到嬉皮組成的公社，他「洗遍天下」，完成了在美國三十三個州、八十個處所洗過碗的創舉。尤其是在火車上洗碗的橋段，節奏最明快有趣，氣氛最緊張刺激，他必須在顫顫巍巍、發抖搖晃著的列車上，用腳趾勾住工作檯下方來穩住自己，還要避免一堆碗盤掉到地上，沒有一番能耐可是做不來的！

或許你會覺得洗碗有什麼難，但其實要做個洗碗專家還是有學問的。看了《洗遍天下》一書，你會瞭解洗碗這一行的專業知識，例如電動洗碗機早在1880年代就被發明了；曾經當過洗碗工的歷史名人，原來還包括二十世紀上半葉的作家喬治．歐威爾；還有燒焦過的平底鍋，只要把熱的肥皂水倒滿這個鍋子，然後再浸泡三天即可……這些不說你可能都不知道。所以他時常寫信給那些也在當洗碗工的朋友，分享自己的工作、遊歷心得，就在讀這些洗碗工的回信時，給了他一個點子：把這些故事收集起來，然後印在某種傳單上，所以後來他一面洗碗，也一面自立發行網誌《洗碗工》，並獲得廣大迴響，訂閱人次超過十萬人。

這是一本非常直率的生活態度記錄，也是每個社會小人物的微型生活寫照。一開始閱讀這本書時，可能會因為作者個人的「賤」質而放棄此書：他具有嚴重的反社會傾向，只專心自己想做的事情，完全不顧旁人的感受（堅持違規偷喝酒、堅持要隨時辭職不幹，堅持洗碗而不肯順手幫廚師的忙做煎餅），但漸漸讀下去，你會慢慢被感動，發現只要有一技之長，不管是在黑暗角落洗碗，還是在天橋下幫人剃頭，有技能就不會肚子餓，作者彼得．喬丹就是最佳的例子，每個人只要設立自己的微型生活目標，努力達成，樂在其中，你也可以活得很精采。