2005年04月30日

[轉貼]出前一丁好味煮法

這是很久以前由朋友轉寄的,雖然吃方便麵始終不好,不過我這種痴媽狂先學一下到媽媽不在家時就懂得如何自救了。

1.想食入哂味o既話:
滾好適量o既水,然後落麵,
等o的麵散開哂之後,再落麻油,味粉,
然後撩佢幾o下熄火,蓋好個煲等5分鐘左右,搞掂!

2.想食香口o既話
滾好適量o既水,然後落麵,
等o的麵散開哂之後,用筷子夾上碟,
個煲o的水倒哂佢,
然後用回個煲加少少油,燒兩燒之後將o的麵
倒返落去,然後個煲輕輕離開火面,
同時用木筷子勁撩o的麵,
唔好俾佢痴底,
炒幾炒之後,落3/4包味粉,
再勁撩,撩到o的色澤平均o的,
然後上碟再加麻油,
搞掂!(記住唔好用穫黎炒,難食好多!)

3.想食爽口o既話
先放一大煲凍水,
用另一個煲滾好適量o既水,然後落麵,
等o的麵散開哂之後,
用最短o既時間倒o左o的熱水去,再將o的麵倒落果大煲凍水果度,
再開大水喉勁沖o的麵,
等o的麵凍o左,然後要即刻隔哂o的水去,
唔好用水沉住o的麵(成個過程動作要快!),
然後用個細煲,放適量水,
落味粉,較好味之後水滾熄火
將o的湯倒落o的麵果度,
加麻油,又搞掂!

4.芝士撈麵
用另一個煲滾好適量o既水,然後落麵,
等o的麵散開哂之後,
用最短o既時間倒o左o的熱水去,然後將o的麵上碟,
跟住煲滾o的新水,用個大湯殼,
放適量o既卡夫芝士落去個湯殼果度,
隔水將o的芝士煮溶,
溶o左之後即時淋上麵面,食得!

5.勁懶煮法
滾好適量o既水,然後落麵落粉落麻油,
蓋好個煲然後由得佢煲,
聞到公仔麵o既香味之後,就可以熄火落碗!

Posted by dfazen at 樂多Roodo! │17:49 │回應(4)引用(0)自救之道
樂多分類:美食 共同主題:美味食譜 工具:編輯本文
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回應文章
呵呵……多謝閣下告知囉。煮麵去……
Posted by 無塵工作室 at 2005年04月30日 21:46
但是太多廣東字了......可能會看不懂呢:P
Posted by 黛 at 2005年04月30日 22:01
原來有那麼多方法吃的,
真是"唔講唔知", 多謝分享.
Posted by 上班一族 at 2005年05月2日 00:44
其實啦......我都未試過,唔知好唔好食傢咁整。
我試完之後話你知啦,因為我一直都好想試第4個方法的。
死,又入夜,寫寫o下會想食消夜。
Posted by 黛 at 2005年05月2日 00:52