艾瑞克湖畔-Food http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/cat_24106.html zh-tw Roodo Blog System All Rights Reserved 熬了整天的意式肉醬

前幾天,傑瑞從附近農家買了許多新鮮的番茄,眼看就要壞了,於是懷孕後變得粉懶散的我,卯起勁,趁著星期天假日,便來熬意式肉醬!

用了新鮮番茄,白酒熬了整天的肉醬,果真是不一樣～有餐廳級的水準,傑瑞吃得讚不絕口, 哎～因為這樣,嘴變挑了～以後想吃義大利麵,可能都會開始熬煮肉醬了!!

 

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老實說,在台灣時我對甜點沒什麼太大的興趣,只有大姨媽來時才會對甜食產生"慾望"!當初來米國,每次婆婆問我說要不要來份派等等的甜食,我都會微笑婉轉的婉拒!

不知道哪時,我已經被同化,從以前的"no~thank you" 到現在的"sure,why not"!更可怕的是,我已經習慣米國甜點甜死人的甜度,而且我還會去店裡買來吃!!!!

下班開車回家的路上,都會經過些甜點專賣店,常常經過都會有想要停下來的慾望,有時塞車,在車中的我就會開始掙扎,心中的惡魔就會說"家中那麼多種好茶葉,應該買些餅乾或是甜甜圈來配,工作壓力這麼大,好好享受一下"~而心中的天使就會大喊著"都這麼胖了,還吃米國甜死人的甜點"~

大多時候都是理智戰勝,不過常常會藉著大姨媽來的藉口,大飽口福!

老實說,用上狠下心敗下來的茶具組泡上上等的好茶,加上身材頭號敵人的甜點,還真是我最近放鬆心情的方法ㄝ~真是罪過呀!!!!

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Hyatt的早餐果然是沒有讓我們失望!!!!選擇多的令我們不知要從何下手,最後傑瑞還是選他的美式早餐,而我呢,難得有機會可以選擇中式早餐,當然不能錯過囉!

唉~選擇真的太多,每一樣看起來都很好吃的樣子,可惜呀~胃撐不下,一碗粥下肚後,可口美味的麵包真的都吃不下去~好在早餐也是Hyatt贈送的,不然$1400多的早餐,我們只吃一點簡直是浪費!! (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/2869735.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/2869735.html Food Sun, 18 Mar 2007 13:26:33 +0800 Tea forté

最近迷上Tea forté ~

其實迷上不是他們家的茶葉味道~而是Tea forté獨特的設計~

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06年的耶誕除夕大餐是在婆婆家過的,要準備10人的晚餐其實也蠻辛苦的說~
主菜Prime Rib可是花了婆婆不少銀子!吃起來感覺比"Lawry's"的好吃說~哈哈~

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9點多起床,,這一天就從早餐開始~

早餐:

義美蔥抓餅 +芝麻養生糊

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前陣子傑瑞在美食雜誌上看到鄰近小鎮上的"frog leg inn"餐廳,被選為本月之最,尤其是他們的海鮮餐點評價很高,於是便說找一天要去品嚐看看! 昨天剛好兩人嫌著沒事,起床起得晚,懶的弄午餐,於是我倆便決定要去那家餐廳探個究竟!

"frog leg inn"餐廳離我們家其實不會很遠,大概半各小時的車程!餐廳坐落在個非常安靜的農莊小鎮上,餐廳的建築外觀給我感覺也非常西式鄉村感覺!餐廳的內部裝潢的很有歐洲風格,因為過了午餐非常時間,所以並沒有想像中的那麼多客人!

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真的被同化了??果然是嫁夫隨夫,發現近來吃的所弄得料理全都是標準的"西餐",一兩個星期沒吃到亞洲料理也不會覺得難受,口味真的在變了!!!

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大概是思鄉情結左右了生活飲食~

香菇瘦肉粥~
飄洋過海的香菇,讓整碗粥更充滿"家"的味道~
遺憾的是缺少了"皮蛋"的提味!!!!!! (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/1607499.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/1607499.html Food Sun, 14 May 2006 13:09:22 +0800 簡單美味的拉麵

泡麵式的拉麵~
加入了大量新鮮蔥花&煙燻慢烤的肉片,
其實也可以很美味的~

(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/1552176.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/1552176.html Food Mon, 08 May 2006 08:09:51 +0800 親愛的愛心晚餐

親愛的愛心晚餐,讓feel blue的我,心中的幸福感滿滿的~

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莫妮卡阿姨從新墨西哥州帶來當地的名產"Green Chili",果然是辣味十足,切成碎末,加入讓何食物都不錯!莫莉卡阿姨大力推薦在早餐炒蛋加入切碎"Green Chili",果然是替炒蛋加了許多分,好吃好吃!^_^

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川辣牛肉麵
看了Sita家的"好吃的牛肉麵"&Christine的"紅燒牛肉麵"讓懶了許久的我終於提起精神去超市購買牛肉料料等等,下班後乖乖的在廚房燉煮牛肉麵!可恨的是,燉煮好隔天竟然得腸胃炎!!!!因為胃不舒服,再美味的的美食入口也無味!!!!嗚..............,看傑瑞吃的津津有味,我只有在一旁乾瞪眼!!!!

(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/1067691.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/1067691.html Food Tue, 31 Jan 2006 12:39:47 +0800 我愛veggie 我非常喜愛吃青菜!

在台灣時,不論凱倫媽弄個蒜炒空青菜,或是清燙地瓜葉,我幾乎都可以自己吃掉整盤!

來到美國,可恨的是,新鮮蔬菜沒有像台灣這樣豐富,可弄來炒或是燙的青菜可是少之又少,要不然就是貴的要命!所以吃新鮮綠色蔬菜機會沒有像在台灣那樣的頻繁!!

最近是真的受不了,星期天去超市時,便隨便挑了把看順眼的"不知名綠色青菜",想說回家試看看!呵~沒想到吃起來和台灣的芥藍幾乎是一模一樣!這真是讓我高興呀!因為我也愛芥藍,而且一大把才$1.5美金,哈~這可樂壞了我!改天有空來炒個芥蘭牛肉吧! ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/1017572.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/1017572.html Food Wed, 18 Jan 2006 11:35:36 +0800 簡單的美味

全麥義大利麵條
             +
香濃的羅勒醬汁

如此的簡單~
卻又如此的美味~ ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/777857.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/777857.html Food Fri, 25 Nov 2005 03:22:54 +0800 不簡單的"便當"

上星期做了看起來超簡單的"鹹酥雞便當',其實對我來說真是困難重重呀!弄完之後,我的感想是怎麼比弄西餐還要麻煩HaHaHa~

像上次弄的"Pork Roast dinner",我只要把pork roast丟到烤箱,等快要出爐時,再準備其他的材料,那也不過花個10分鐘左右!整個過程中廚房還是可以保持乾淨~而照片中的"便當'呢~花了我兩天時間準備~而且製作過程廚房可以說是慘不忍睹弄得我滿頭大汗!!!!

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今天晚餐傑瑞想要吃已醃了許久的牛排和烤馬鈴薯,但今天的我沒啥心情去吃牛排,於是傑瑞自己弄了他的美式風格晚餐,而凱倫我便煮了台灣古早味的晚餐~HAHAHAHA

等傑瑞弄好他的晚餐,我試吃了幾口,還真不賴,老實說很好吃,牛排煎的鮮嫩可口,馬鈴薯配上酸奶也很好吃,唉~不知我在耍什麼韌性,竟然不想吃牛排~Ha~不過我的晚餐也粉豐富喔!很有家鄉味!

本來沒有打算要照傑瑞自己下廚弄的晚餐,沒想到傑瑞自己開口說要讓大家看看他的廚藝~hahaha~照相時還端起他的晚餐來照,真是夠三八的啦!HAHAHAHA~

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                     今晚菜單~
主菜:
香蒜黑胡椒Pork Roast
配菜:
全麥奶油大蒜麵包
起司蔬菜燉飯
義式蕃茄黃瓜沙拉
甜點:
巧克力雪糕


烤了一小時半的香蒜黑胡椒Pork Roast非常成功,吃起來非常鮮嫩多汁,傑瑞對今晚的晚餐讚不絕口~呵~

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星期五終於開車到不是很近的中國商店採購!在那買了一大盒豆腐,裡面有5小塊,1.99算是便宜,不然在附近的一般超市,一小塊豆腐,就要2.99,害愛吃豆腐料理的我膽怯不敢給它敗下去!有了這一大盒豆腐,就可以做我愛吃的豆腐料理!

之前看到Christine的麻婆豆腐蓋飯以及塞普娘娘的鮭魚味增湯這兩道菜,都是我粉愛的豆腐料理,於是在中國商店時,順便買了辣豆瓣醬~味增以及紫菜,打算這幾天來做這兩道菜!

今天中午,傑瑞吃他三明治,我便趁機弄這兩到簡單的料理,不過因為家中沒有魚類可以讓我放到我的味增湯,於是我便加了紫菜和半包的亨大師進去,弄個素的味增湯~味道也很棒~至於我的麻婆豆腐,我沒像Christine買麻婆豆腐的調味包,我是直接加入辣豆瓣醬上去弄,效果一樣好說!

中午吃了家鄉口味的豆腐料理~感覺很幸福~HaHaHa~唉~可憐的傑瑞,不能體會豆腐的美味~

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今天中午,不知道吃什麼好,於是便煮了一包Side Dishes雞肉口味的Pasta,裡面加了些花椰菜~呵~不到10分鐘一道像樣的Pasta就完成了!再從冰箱拿出之前弄的"我家牛排式-玉米濃湯"加些水重新加熱(Ha~Ha~因為弄得太濃稠,所以每次想喝,就會用幾湯匙的原湯加入些水再重新加熱,後來想想也蠻方便的,可以隨時隨地喝熱湯Ha~)!!
(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/405776.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/405776.html Food Wed, 24 Aug 2005 13:00:04 +0800 你吃哪種口味的pizza?!
我相信pizza已經變成世界共同的食物!但我想不同的國家,在pizza的上料理也不同,不同國家的人民喜歡的pizza toppings也不同!!

在台灣時,我們家最常訂的pizza口味就是Dominos(達美樂)的"超級豪華"和"培根鮪魚"口味!


因為我們家喜歡pizza上的toppings越多越好!!感覺吃起來才能滿足!!

來到美國後,發現大家吃pizza的口味都是超級簡單的!通常toppings就只有pepperoni!剛開始很不能適應,後來也漸漸習慣,現在我們家叫pizza時,都會固定只叫Pepperoni and Mushrooms這兩種toppings.偶而會多加個Italian Sausage!你們家呢?! ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/385219.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/385219.html Food Thu, 18 Aug 2005 07:36:38 +0800 我愛牛肉麵 今天看了台灣新聞,知道台北市政府正在舉辦＂2005台北牛肉麵節＂立刻跑去官方網站瞧瞧!看到網站的這張照片,簡直是口水直流,立刻下定決心這幾天要來做牛肉麵！！

說到牛肉麵,我覺得那可是台灣人的驕傲,對我來說如果日本的拉麵和台灣的牛肉麵相比,台灣的牛肉麵可比日本的拉麵多上好幾顆星星,老實說對拉麵並沒有那麼大的興趣,可能是我比較喜歡吃重口味的食物吧!!Ha~一直以來實在很佩服日本文化的"強行入侵",記得有一陣子,吃拉麵儼然變成國民運動,好像沒吃拉麵就趕不上流行!!!日本拉麵風的盛行,讓許多人忘記我們台灣自己也有台灣的牛肉麵!!!

看了新聞,許多人在抗議好吃的牛肉麵並不只是在台北!其實我覺得主辦這次的活動的意義是把台灣美食帶上國際舞台!!至於哪裡的牛肉麵好吃對我來說變成次要!由這次的"2005台北牛肉麵節"活動讓國際認識到台灣也屬於我們自己的"牛肉麵",也是可以和日本的拉麵並駕齊驅!

我相信日本可以做到讓國際認識"拉麵",台灣也可以做到讓我們的"牛肉麵"發揚光大!!待在國外這些日子,真的覺得台灣有太多可以發揚光大的地方,但政府並沒有好好的去"促銷推薦"台灣!!所謂"民以食為天",何不就先利用"美食"來推銷台灣呢!! ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/370969.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/370969.html Food Sun, 14 Aug 2005 09:18:45 +0800 沒有泡麵的日子

通常中午我都會以泡麵解決~不過最後一包在中國商店購買的泡麵前天我解決掉後,這幾天,都只能吃自製的三明治和沖泡式的味增湯!!!哈~多奇怪的組合!!!

說到三明治,裡面的基本配料,Lunch meat &Cheese是我家冰箱的必備品!尤其是Lunch meat一定會有Ham 和Turkey兩種!!至於Salami(義大利式燻臘腸)偶而會買來吃!!

我們喜歡買新鮮現切的Lunch meat,切的越薄越好,至於已經切好包裝成一包一包的Luch meat在冷藏區販賣的,傑瑞是吃也不吃!!說實在口感是真的有差!!!

至於照片所看到的沖泡式味增湯,是我在受不了誘惑下的衝動買的!!Ha~之前逛超市,在國際區櫃,有看到在賣味增,但~超貴的~一小包要10多塊美金,還要另外買豆腐等等的材料,加上買來煮味增湯也只有我會喝,所以作罷!

後來被我看到有在賣沖泡式的,雖然也不便宜,一包4.99美金,裡面有三小包,但~嘴饞的我忍不住還是給它買了回家!!well~問我味道如何,當然是比不是現煮的味增湯,但在這種情況下還能喝到還蠻像樣的味增湯,我還是覺得很高興的!^_^

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前晚的晚餐,覺得並不是很成功,因為感覺羊肉不夠軟,沒有那種一碰就碎了感覺,或許是我們太急,才烤個1小時多就拿出來吃了!
Ha~味道是還不錯!!下次或許會用燉煮的方式吧!!

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為了求新鮮,昨天晚上我叫傑瑞自己弄冷凍pizza吃,我便來吃"青江菜"晚餐!!我把這1小把"青江菜"分兩半,一半清炒大蒜(圖片4),另一半和在中國商店所購買的蝦肉餛飩(圖片2)一起煮成餛飩湯(圖片3)!這樣就完成我的"青江菜"晚餐!!太久沒吃到台灣口味的青菜,雖然以前超討厭吃青江菜的,但昨晚的口感真是美味極了!好吧!那$3.99花得有點值得了!ha~ha~ (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/330108.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/330108.html Food Tue, 02 Aug 2005 11:13:35 +0800 最愛統一肉燥米粉
說到泡麵的肉燥米粉,當然就要提到最愛的
"統一肉燥米粉"!從有記憶以來,就只愛吃他們家的!
其他品牌的肉燥米粉感覺上沒有他們加來的香!
第一次在中國商店看到"統一肉燥米粉"的蹤跡時,
真的是超感動的,想不到這不起眼的中國小雜貨店竟然有賣
我最愛的泡麵之一!!!!"它"~現在成了我嘴饞時的
"必需品"!!Mmmmmm~就是這家鄉的味道~

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唯一會讓我心癢癢想吃甜的東西時,就是接近女人每個月的"非常時期",以前在台灣,在非常時期,都會啃巧克力或是喝熱可可,來到米國後,我便投靠到甜甜圈那了!!

想想真是恐怖,剛開始吃美國donut時,覺得超甜的,不配黑咖啡是不行,現在竟然有點慢慢習慣這種甜味God~想來還真是恐怖!!尤其發現吃甜食好像會上癮!!好在我現在大概1~2個月只吃1個左右!!

Ha~想想上個月沒吃Donut,趁這個月非常時期,就來給它放縱一下,所以今天在傑瑞快下班時,打電話叫他回家路上順便買個"Dunkin' Donuts"的Chocolate Glazed Cake Dount回來,還特別交代只要買兩個就好,一個他的一個我的,不然買一打回來,吃完真的會肥死人說!! ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/297580.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/297580.html Food Sat, 23 Jul 2005 15:20:03 +0800 便宜的氣泡水

昨天無聊去逛超市,驚訝的發現Perrier和S.pellecrino氣泡水在大特價!!
原本一瓶要$2.09的,現在只賣$0.89,真是另我高興!
連忙搬了好幾瓶回家!
嘿嘿~老實說其實沒有多喜歡喝氣泡水,喜歡瓶身外在大於瓶子裡面的高級水,ha~果然~容易受外表的誘惑亂買東西!
現在打開冰箱,看到冰相像"樣品冰箱"就會覺得很高興,
可恨的是家中那隻一直碎碎唸,說我買太多"法國貨"!!!!
管他的!ha~ha~ha~

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好吃的韓國泡麵~

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"北京Peking-New York Style Chinese Food"

(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/126968.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/126968.html Food Sat, 14 May 2005 11:56:38 +0800 懶人晚餐-Soft Taco dinner Taco dinner
15分鐘的懶人晚餐~
(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/90815.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/90815.html Food Sun, 24 Apr 2005 13:43:30 +0800 超好吃的Reuben Sandwich(魯賓三明治)

reuben sandwich 
嫁到米國後,就漸漸喜愛上Reuben Sandwich~

(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/86284.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/86284.html Food Thu, 21 Apr 2005 11:31:51 +0800 終於再度嘗到"韓國泡菜"的美味了!!
Kimchi 
最近超超想吃韓國泡菜和韓國泡麵的
(繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/77595.html http://blog.roodo.com/detroit_taipei/archives/77595.html Food Sat, 16 Apr 2005 09:55:34 +0800