October 26,2005
不簡單的"便當"
上星期做了看起來超簡單的"鹹酥雞便當',其實對我來說真是困難重重呀!弄完之後,我的感想是怎麼比弄西餐還要麻煩HaHaHa~
像上次弄的"Pork Roast dinner",我只要把pork roast丟到烤箱,等快要出爐時,再準備其他的材料,那也不過花個10分鐘左右!整個過程中廚房還是可以保持乾淨~而照片中的"便當'呢~花了我兩天時間準備~而且製作過程廚房可以說是慘不忍睹弄得我滿頭大汗!!!!
主菜"鹹酥雞"是前一天晚上事先準備醃好的,方法是參照毛公公的"鹹酥雞"製作方法,不過因為我沒有台灣式的炸雞粉,所以我再麵粉中加了一些麵包粉~五香粉和大蒜粉去調成炸雞粉!這次鹹酥雞是臨時起意的,所以沒有特別去超市買羅勒,所以鹹酥雞吃起來就是少那麼一點點'家鄉味'!不過還是很好吃!!
至於滷蛋~HaHa~我是第一次滷,所以先試做兩顆Ha~這也是前天晚上事先弄好!滷個蛋也蠻費功夫的ㄝ~蛋要事先先煮熟~剝殼後再用醬油~滷包和一點點肉燥去滷~真是花時間~結果呢?!隔天要吃時,我不知道滷蛋不能用微波爐加熱喔!!我加熱一分半,結果竟然給我爆掉一個,弄的微波爐髒兮兮的~到處都是蛋黃~超難清理的,光清理微波爐就花我20多分鐘!!!
本來還要弄個蕃茄炒蛋和炒高麗菜,因為這樣看起來才像台式便當,但~整理微波爐已經讓我失去耐性~所以就炒個四季豆放幾片泡菜上去沖數~HaHaHa~唉~一個的午餐弄得這麼麻煩,真是自找麻煩~不過吃到這像家鄉味的便當,一切好像都有點值得了說~呵~
引用URL
http://cgi.blog.roodo.com/trackback/641884
回應文章 
Dear Karen:
最近好嗎?
要睡之前看見這個真的很餓!
還好剛剛有人已經答應要在某一天去吃麻辣鍋了!
昨天早上緊張的把我弄了兩個禮拜,睡眠不足的報告,緊張發抖的報完之後!
現在我的心情真的真的輕鬆許多了!開心~
最近好嗎?
要睡之前看見這個真的很餓!
還好剛剛有人已經答應要在某一天去吃麻辣鍋了!
昨天早上緊張的把我弄了兩個禮拜,睡眠不足的報告,緊張發抖的報完之後!
現在我的心情真的真的輕鬆許多了!開心~
Posted by 今晚作夢都會笑Amanda
at October 27,2005 01:34
原來滷蛋不能放微波爐加熱呀?? 還好你有說, 要不然我應該也是會放微波爐加熱.
我也好想吃鹹酥機. 下次來試試看!!
而且我覺得沒錯, 用中式的餐比用西式的餐還麻煩, 常常都把廚房弄得亂七八糟的. 有時候我只是炒個飯, 油煙就會濺的到處都是.
我也好想吃鹹酥機. 下次來試試看!!
而且我覺得沒錯, 用中式的餐比用西式的餐還麻煩, 常常都把廚房弄得亂七八糟的. 有時候我只是炒個飯, 油煙就會濺的到處都是.
Posted by Christine
at October 27,2005 05:15
我們朋友以前會有鹹酥雞party
一群女人去炸
一群男人等著吃!!
我要偷學你的食譜
一群女人去炸
一群男人等著吃!!
我要偷學你的食譜
Posted by Kisa
at October 27,2005 06:29
哈哈!我也是有一次微波了才知道蛋是不能用微波爐加熱的^^
碰!一聲還真是嚇了一大跳說.
碰!一聲還真是嚇了一大跳說.
Posted by March
at October 27,2005 10:11
看起來很不錯呦!!
所以說囉...中菜真的不簡單...
看似"簡單"的小便當..可是需要好手藝和好功夫呢...
真的是非常"不簡單"呀!!Karen真棒!!
所以說囉...中菜真的不簡單...
看似"簡單"的小便當..可是需要好手藝和好功夫呢...
真的是非常"不簡單"呀!!Karen真棒!!
Posted by Thais
at October 27,2005 10:51
Dear Amanda~
最近還ok lo~你呢?!忙完了嗎??!
恭喜你報告終於結束了!花了兩星期壓!那算是蠻大的工程說呵~
現在應該可以放輕鬆!好棒喔!和友人約去吃麻辣鍋~um~人家我也粉想去說~嘿嘿~
To Christine~
對呀!我今天還在想那不能用微波加熱,那要如何加熱壓!hahaha~
To Kisa~
好棒~鹽酥雞party!!真好ㄝ!
呵~kisa可以試看看這食譜~我覺得成果還不錯!^^
To March~
haahhaha~原來不是只有我!ccc......
那之後妳都如何把蛋加熱壓??
To Thais~
對呀!中菜真的是不簡單~
呵~沒有什麼功夫啦!唉~人在異鄉不得不向現實低頭~
hahaha想吃只好自己動手弄~
嗚~我懷念我家附近公車站牌旁的鹹酥雞攤!
最近還ok lo~你呢?!忙完了嗎??!
恭喜你報告終於結束了!花了兩星期壓!那算是蠻大的工程說呵~
現在應該可以放輕鬆!好棒喔!和友人約去吃麻辣鍋~um~人家我也粉想去說~嘿嘿~
To Christine~
對呀!我今天還在想那不能用微波加熱,那要如何加熱壓!hahaha~
To Kisa~
好棒~鹽酥雞party!!真好ㄝ!
呵~kisa可以試看看這食譜~我覺得成果還不錯!^^
To March~
haahhaha~原來不是只有我!ccc......
那之後妳都如何把蛋加熱壓??
To Thais~
對呀!中菜真的是不簡單~
呵~沒有什麼功夫啦!唉~人在異鄉不得不向現實低頭~
hahaha想吃只好自己動手弄~
嗚~我懷念我家附近公車站牌旁的鹹酥雞攤!
Posted by Karen
at October 27,2005 13:08
厚~~~ 看起來超好吃的耶! Karen 很賢惠!
那間渡假小屋對我來說, 主要的吸引力是在它離義大利很近. 我們通常是開去那裡, 休息一個晚上, 隔天精神飽滿的去北義大利購買乾貨, 雜貨, 等等. 順便去吃個海鮮. ccc~~~ 哦不過它是在Alps滑雪區裡面, 外面有纜車經過, 冬天可以去那裡滑雪. 很方便.
那間渡假小屋對我來說, 主要的吸引力是在它離義大利很近. 我們通常是開去那裡, 休息一個晚上, 隔天精神飽滿的去北義大利購買乾貨, 雜貨, 等等. 順便去吃個海鮮. ccc~~~ 哦不過它是在Alps滑雪區裡面, 外面有纜車經過, 冬天可以去那裡滑雪. 很方便.
Posted by katzie
at October 27,2005 17:23
鹽酥雞好吃厚...
上次我做的時候我也超愛吃的
滷蛋我也常滷來吃
因為我跟傑克都愛呢
雖然廚房弄得有點亂
但吃起來的那當下應該覺得很幸福吧!!
上次我做的時候我也超愛吃的
滷蛋我也常滷來吃
因為我跟傑克都愛呢
雖然廚房弄得有點亂
但吃起來的那當下應該覺得很幸福吧!!
Posted by Sita
at October 27,2005 17:47
wow 看起來好好吃喔 (我想一定很好吃)真是懷念台灣的便當ㄋㄟ~~謝謝妳貼這照片 讓我"解嚵"喔
等會兒 我要研究怎麼做這鹽酥雞和滷蛋!!
等會兒 我要研究怎麼做這鹽酥雞和滷蛋!!
Posted by Aline
at October 27,2005 18:12
我餓了, 看完這篇, 肚子更餓.
好像台灣的鐵路便當. 好懷念喔.
害我口水直流.
好像台灣的鐵路便當. 好懷念喔.
害我口水直流.
Posted by rebekka
at October 27,2005 19:44
我也不知道魯蛋不能用微波耶!呵呵....Karen真是勤快的女人,
我每次一想到煮完要打掃廚房,就整個懶掉,最後還是放棄到外面吃去....
唉....如果以後我和我家老爺住一起,他應該會很可憐....ㄏ哈哈ㄏ
我每次一想到煮完要打掃廚房,就整個懶掉,最後還是放棄到外面吃去....
唉....如果以後我和我家老爺住一起,他應該會很可憐....ㄏ哈哈ㄏ
Posted by Fiona
at October 27,2005 22:10
對對對...我也是都覺得煮中餐時家中的餐廳都會變得比較油油膩膩且一大堆東東等著清洗. 煮西餐就簡單得多囉! 尤其是煮中餐時都會想說要煮個兩三道菜才夠, 可是西餐只要準備一盤(頂多再加上個沙拉)就行囉.^_^
Posted by avenchen
at October 28,2005 04:48
To katzie ~
HAAHHA~當兩年沒吃到台灣的小吃!
不賢慧也得強迫自己賢慧HAHAHAHAHA
聽起來你們的渡假小屋比我婆婆的有趣多了!HAHAHA~
To Sita~
ha~我對你幫傑克弄得便當唸唸不忘~
所以終於受不了自己動手作!你的滷蛋都是怎麼加熱壓??
To Aline~
呵~Aline也是在米國嗎??
有機會可以動手試作~熟悉後應該不會那覺得那麼麻煩了我想!呵~
To rebekka~
哈~每次到你家晃也常讓我口水直流!cccc.......
To 貴婦~
HAHA~我煮婦是一陣一陣的!
所以看我最近POST吃的文章較多!
等我又對煮飯厭煩時!就是吃外賣的時候HAHAAHHA
To 小婦人~
對呀!而且中菜很多一道菜中就要配很多料在一起!
西餐主菜肉類一道~其他都很好解決說!^_^
HAAHHA~當兩年沒吃到台灣的小吃!
不賢慧也得強迫自己賢慧HAHAHAHAHA
聽起來你們的渡假小屋比我婆婆的有趣多了!HAHAHA~
To Sita~
ha~我對你幫傑克弄得便當唸唸不忘~
所以終於受不了自己動手作!你的滷蛋都是怎麼加熱壓??
To Aline~
呵~Aline也是在米國嗎??
有機會可以動手試作~熟悉後應該不會那覺得那麼麻煩了我想!呵~
To rebekka~
哈~每次到你家晃也常讓我口水直流!cccc.......
To 貴婦~
HAHA~我煮婦是一陣一陣的!
所以看我最近POST吃的文章較多!
等我又對煮飯厭煩時!就是吃外賣的時候HAHAAHHA
To 小婦人~
對呀!而且中菜很多一道菜中就要配很多料在一起!
西餐主菜肉類一道~其他都很好解決說!^_^
Posted by Karen
at October 28,2005 09:22
你也知道我根本很少在家吃飯,
那滷蛋應該是王爸爸家戴回來的滷味吧!
目前為止,我不知道該怎麼加熱,嘿嘿.
有一次要加熱一各便當居然還讓微波爐起火,
那次才真是把我嚇到,
而且當時只有我一個人在家,
真是恐怖的經驗阿.
那滷蛋應該是王爸爸家戴回來的滷味吧!
目前為止,我不知道該怎麼加熱,嘿嘿.
有一次要加熱一各便當居然還讓微波爐起火,
那次才真是把我嚇到,
而且當時只有我一個人在家,
真是恐怖的經驗阿.
Posted by March
at October 28,2005 09:26
嗯...通常滷蛋我是把它切半...
就可以微波啦...
不然就要把滷汁留下用加熱的囉!!^^
就可以微波啦...
不然就要把滷汁留下用加熱的囉!!^^
Posted by Thais
at October 28,2005 11:36
Dear Karen
看了妳另一篇的牛排 真是太利害了~~~真是像餐廳的傑作喔~~
我是在義大利 和羊一樣!___!
看了妳另一篇的牛排 真是太利害了~~~真是像餐廳的傑作喔~~
我是在義大利 和羊一樣!___!
Posted by Aline
at October 28,2005 12:32
因為我都是滷一整鍋的
所以都是直接把鍋子放到爐子上加熱就好
至於你只有兩個的話
就真的比較難搞定了
你有大同電鍋嗎?大同電鍋應該行的
Ps.我以前也用微波爐把茶葉蛋加熱，也有爆開過的經驗...哈哈
所以都是直接把鍋子放到爐子上加熱就好
至於你只有兩個的話
就真的比較難搞定了
你有大同電鍋嗎?大同電鍋應該行的
Ps.我以前也用微波爐把茶葉蛋加熱，也有爆開過的經驗...哈哈
Posted by Sita
at October 28,2005 16:29
我之前從義大利回來後 也是因為太想念自己作飯的感覺
而準備了台味十足的鹹酥雞 結果弄得我快殺人 讓我好想買"油炸鍋"喔
而準備了台味十足的鹹酥雞 結果弄得我快殺人 讓我好想買"油炸鍋"喔
Posted by Ying
at October 28,2005 21:42
做三明治最快
我也不太會弄中式地
很煩
^^
我也不太會弄中式地
很煩
^^
Posted by jerocca
at October 29,2005 01:15
To March~
hahahaha~我之前也有過把鋁箔的便當拿去微波爐加熱起火的經驗!
也是嚇死我!我之後才到鋁箔或是錫箔紙都不能放到微波爐去!hahaha~
To Thais~
哇~沒想到這一點~把滷汁留下來一起加熱!
hahaha~好點子!Thanks!^^
To Sita~
haha~我家電鍋是那種超小超小的外國電鍋!
haha~不過應該還是可以滷蛋我想^^Thanks oh!^^
原來大家都有這種經驗壓!ccccc........
To Ying~
ha~油炸鍋我用了兩次就被我冰凍起來了!
我覺得很麻煩!而且很難清洗!!!!
To Jerocca~
呵~我每天吃三明治會膩!!
一星期一兩次對我來說已經算不錯了!hahaha
hahahaha~我之前也有過把鋁箔的便當拿去微波爐加熱起火的經驗!
也是嚇死我!我之後才到鋁箔或是錫箔紙都不能放到微波爐去!hahaha~
To Thais~
哇~沒想到這一點~把滷汁留下來一起加熱!
hahaha~好點子!Thanks!^^
To Sita~
haha~我家電鍋是那種超小超小的外國電鍋!
haha~不過應該還是可以滷蛋我想^^Thanks oh!^^
原來大家都有這種經驗壓!ccccc........
To Ying~
ha~油炸鍋我用了兩次就被我冰凍起來了!
我覺得很麻煩!而且很難清洗!!!!
To Jerocca~
呵~我每天吃三明治會膩!!
一星期一兩次對我來說已經算不錯了!hahaha
Posted by Karen
at October 29,2005 03:24
那次我就是用了鋁箔的便當,
通常便當盒若是有鋁箔材質在外包裝他會寫不能用微波加熱,
偏偏那天那各便當沒寫,
我從外觀也看不出有鋁箔就給他放進去加熱,
沒想到讓微波爐發出爆炸聲和火花,
害我ㄧ邊清理一邊念那各便當商人,
哈哈哈!還好的是微波爐也沒壞.
通常便當盒若是有鋁箔材質在外包裝他會寫不能用微波加熱,
偏偏那天那各便當沒寫,
我從外觀也看不出有鋁箔就給他放進去加熱,
沒想到讓微波爐發出爆炸聲和火花,
害我ㄧ邊清理一邊念那各便當商人,
哈哈哈!還好的是微波爐也沒壞.
Posted by March
at October 29,2005 14:55
做菜真的很麻煩
塞普先生朋友今晚來家裡吃飯
我等一下就得去準備食財了
重點是光想要煮什麼就腦細胞死好幾個
中菜真的很麻煩...切東切西的
但是我不會西餐呀!!唉~
塞普先生朋友今晚來家裡吃飯
我等一下就得去準備食財了
重點是光想要煮什麼就腦細胞死好幾個
中菜真的很麻煩...切東切西的
但是我不會西餐呀!!唉~
Posted by 塞普娘娘
at October 29,2005 17:21
![[Syndicate this site]](http://cdn.rimg.tw/images/blog/rss.gif "Syndicate RSS feed"){kind=small}
![[Syndicate this site]](http://cdn.rimg.tw/images/blog/atom.gif "Syndicate ATOM feed"){kind=small}
