September 14,2005
紅酒香蒜鹿排
為什麼我家會有鹿肉呢?!這要"歸功"於傑瑞熱中戶外活動的結果~傑瑞大概是我所認識男性中把戶外活動發揮到極點的人吧!撇開一般男性所喜歡的運動不說(籃球~美式足球~棒球等等),什麼越野型機車~重型機車~水上摩托車~沙灘四輪車等等的一堆運動他喜歡就算了~到了秋冬就是傑瑞"打獵"的季節!!真搞不懂他幹麻這麼喜歡打獵,花大筆錢買執照~獵槍~獵裝等等候,打到鹿呢?又要花錢請人截剖處理,把整頭鹿分成不同的肉,至於鹿頭呢?!ㄝ~如果是大隻有角的他就會花錢請人把它弄成標本~看到這些過程我看都覺得累~他很樂此不疲~重點是我覺得根本就是在浪費錢!!!!有時真的很埋怨公公幹麻培養他這麼多"興趣"!!!
你們所看到的第一張照片呢~我根本不知道那是哪種鹿,到底是鹿還是羚羊我也不清楚說~Ha~這老兄呢是傑瑞到那個鳥不生蛋的Wyoming(懷俄明州)所獵到的,總共花費~唉~不提也罷~一提我就會心疼~好在那時我人在台灣~眼不見為淨~第二張照片是去年在北密所獵到公鹿標本~
Well~總之呢~我對鹿肉沒有什麼特別感覺,除非是請人弄成德國香腸or各種不同風味的香腸,倒是傑瑞,每次吃到鹿肉就好像吃到什麼人間美味一樣,拜託~
真搞不懂老美怎麼會這麼喜歡打獵!(還是西方白人都一樣?)我看美國總統布希也超喜歡打獵的!!!每次抱怨呢~傑瑞都會說他還好只在美國本土~有些人還會到南非去獵其他的動物!!拜託~先生~你也幫幫忙~你以為你是像電影明星還是某大企業老闆喔!那麼多錢沒地方花??!!!!
PS.經過March的提醒~我才想到可能有人不太敢看標本,所以照片改由另外開啟視窗來看,想觀看的人再打開來看囉!!!!
"完整照片Click Here"
鹿排醃料:
紅酒/大蒜/洋蔥/柳橙汁/Wrcestershire Sauce(烏斯特郡醬油)
Parsley/橄欖油/黑胡椒&鹽
鹿排醃料:
紅酒/大蒜/洋蔥/柳橙汁/Wrcestershire Sauce(烏斯特郡醬油)
Parsley/橄欖油/黑胡椒&鹽
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回應文章 
Karen這令人有點不敢看耶!
我很喜歡看動物頻道,
大自然的自然現象是ok的,
如果是人類的獵殺我就會快轉...
我很喜歡看動物頻道,
大自然的自然現象是ok的,
如果是人類的獵殺我就會快轉...
Posted by March
at September 14,2005 09:34
哇~March~真的還假的~你不敢看標本喔!
哪我把照片改成另外開啟視窗來看!
抱歉囉!說到這個~我家那隻也粉愛動物看動物頻道~也超愛動物的~
我就說那你幹麻還去打獵~
他說是維持生態平衡(美國這邊鹿很多,有時候太多,政府還會捕殺說,唉~搞不懂他們老外的想法!)
哪我把照片改成另外開啟視窗來看!
抱歉囉!說到這個~我家那隻也粉愛動物看動物頻道~也超愛動物的~
我就說那你幹麻還去打獵~
他說是維持生態平衡(美國這邊鹿很多,有時候太多,政府還會捕殺說,唉~搞不懂他們老外的想法!)
Posted by Karen
at September 14,2005 09:49
Deer isn't native animal here, but we have deer farm. All the bits and pieces are export to Asia. I remember the first time I saw dears running around in New Zealand, I was very surprise indeed.
We had all sorts of weird animal farm here, ostrich farm, deer farm....
The only farm we don't have is the Possom farm. It is considering a pest here, you can come and hunt them if you want. We got plenty . hehe~~
We had all sorts of weird animal farm here, ostrich farm, deer farm....
The only farm we don't have is the Possom farm. It is considering a pest here, you can come and hunt them if you want. We got plenty . hehe~~
Posted by tankgirly
at September 14,2005 10:17
還好照片拿掉了要我然我想會淚灑妳家
我也是是和march一樣
不過我慘一點連看到自然動物殺的
那一刻動物的眼神...啊..我就會自然哭了
不過我告訴妳喔
在德國啊..還有馬肉咧
在萊比錫那付近有個馬場,我老公說他們還殺馬做成馬香腸咧
還說我們中國人吃狗肉..他們還不是吃馬肉..
我老公是愛肉一族什麼肉都愛吃..
不過跟我在一起後只能吃到豬跟雞肉很可憐吧
所以去外面的餐館他都點羊肉啦牛肉啦如果有兔肉他一定點
他說兔肉的肉是他認為最嫩最好吃的叫我一定要嘗看看
被他說到我也心養養的說ㄏㄏ
我也是是和march一樣
不過我慘一點連看到自然動物殺的
那一刻動物的眼神...啊..我就會自然哭了
不過我告訴妳喔
在德國啊..還有馬肉咧
在萊比錫那付近有個馬場,我老公說他們還殺馬做成馬香腸咧
還說我們中國人吃狗肉..他們還不是吃馬肉..
我老公是愛肉一族什麼肉都愛吃..
不過跟我在一起後只能吃到豬跟雞肉很可憐吧
所以去外面的餐館他都點羊肉啦牛肉啦如果有兔肉他一定點
他說兔肉的肉是他認為最嫩最好吃的叫我一定要嘗看看
被他說到我也心養養的說ㄏㄏ
Posted by claire
at September 14,2005 11:02
還好Karen把照片拿掉了，否則精靈大概會睡不好吧...
老靈魂小時候養過兔子，因為冬天很冷，北方沒東西吃，兔子是養來過冬的...
可是幼小的老靈魂不知道，還以為媽媽給他養了一大窩寵物...
隨著冬天越來越冷，兔子越養越少隻，老靈魂才知道桌上的「雞肉」都是他的好朋友...
從此以後，老靈魂就不太吃肉了...像他這樣的西方人可能不太多吧～
老靈魂小時候養過兔子，因為冬天很冷，北方沒東西吃，兔子是養來過冬的...
可是幼小的老靈魂不知道，還以為媽媽給他養了一大窩寵物...
隨著冬天越來越冷，兔子越養越少隻，老靈魂才知道桌上的「雞肉」都是他的好朋友...
從此以後，老靈魂就不太吃肉了...像他這樣的西方人可能不太多吧～
Posted by 精靈
at September 14,2005 11:13
也不是不敢看啦!
就是會覺得不太舒服就是了,
之前看到一隻貂被人類殘害的鏡頭,
我想會令我一輩子都難忘><
我到加拿大的超市也看到兔肉,
救命阿!從此我去那邊超市時,
都刻意不走冰櫃旁邊><
就是會覺得不太舒服就是了,
之前看到一隻貂被人類殘害的鏡頭,
我想會令我一輩子都難忘><
我到加拿大的超市也看到兔肉,
救命阿!從此我去那邊超市時,
都刻意不走冰櫃旁邊><
Posted by March
at September 14,2005 11:17
很有趣的鹿排啊﹐樣子好像很好吃呢。 我很想試一口﹐但也擔心一旦愛上之後﹐更多的動物會被宰。。。朋友說為何我能吃豬牛羊﹐卻不能吃貓狗﹐兔子和馬呢﹐大家跟本上都是動物。 我也不懂回答﹐他說得沒有錯﹐應該是自己心理問題吧。 自己是主修生物學﹐亦曾經宰過小豬﹐兔子等動物。 但看見網上合法和非法的動物屠宰﹐總是覺得很不舒服。 加入了WWF和ASPCA會員後﹐慢慢學懂尊重動物﹐但現實生活真的不同﹐好像在美國的風災下﹐有很多有人飼養的動物是不可上救生艇的﹐不能說是對與否﹐因為真的很難界定。 相對地﹐我對打獵也是抱中立的態度﹐因為在某程度上獵殺生物是必要的﹐就種澳洲的袋鼠一樣﹐但這"必要"在不同時間﹐人物和地點是有差異的。
Posted by Lazybearbear
at September 14,2005 14:36
ㄚ阿阿阿阿阿~~~我不敢看啦!!我會一直想到梅花鹿.......
Posted by Fiona
at September 14,2005 18:55
啊....好害怕喔
Sita我不敢吃鹿肉啦
哇塞你們家傑瑞也真是興趣廣泛耶
我有時搞不清楚打獵人的心態
到底是殺了動物的快感?
還是覺得自己很厲害可以很準射中目標?
幫我問問你們家傑瑞吧?
啊..也請他收下留情啦...不要再殺其他鹿了啦
Sita我不敢吃鹿肉啦
哇塞你們家傑瑞也真是興趣廣泛耶
我有時搞不清楚打獵人的心態
到底是殺了動物的快感?
還是覺得自己很厲害可以很準射中目標?
幫我問問你們家傑瑞吧?
啊..也請他收下留情啦...不要再殺其他鹿了啦
Posted by Sita
at September 14,2005 19:52
我們家那隻也是只吃一般的肉類耶, 雞, 牛, 豬, 可能有時候吃羊. 我在加拿大的時後也在超市看過兔肉, 也是覺得很可怕. 不過其實也真的是心理作用, 平常吃的肉也都是動物說... 是習慣吧, 我想.
haha, Karen, 我跟你相反說, 你有點怪你公公讓你老公愛上這麼多戶外活動, 我反而有點怪說我老公不愛戶外活動. 那天跟我婆婆聊天, 才知道我公公(已經去世多年, 我從沒見過) 跟我老公一模一樣, 不愛出門. 埃, 終於知道是遺傳了!! haha
haha, Karen, 我跟你相反說, 你有點怪你公公讓你老公愛上這麼多戶外活動, 我反而有點怪說我老公不愛戶外活動. 那天跟我婆婆聊天, 才知道我公公(已經去世多年, 我從沒見過) 跟我老公一模一樣, 不愛出門. 埃, 終於知道是遺傳了!! haha
Posted by Christine
at September 14,2005 22:10
To tankgirly~
妳那邊和我們這邊差不多ㄝ!我們這邊鹿超多~
所以常常造成車禍,很多路上標誌都會有"小心鹿"的標誌!!
To Claire~
My GOD~真的喔!還有馬肉~兔肉??
我覺得大多西方人都是肉食主義ㄝ!
ㄝ~你有親眼看到??那真的有點@#$~
因為我看到的鹿肉都已經是冷凍肉和標本,
沒有目睹過程,所以我是沒有什麼感覺,
標本對我來說就像是在博物館看到一樣~
並不會讓我有多大的聯想~嘿嘿嘿~
To 精靈~
wow~加拿大那有在吃兔肉??
我是知道這邊如果野兔太多~
造成生態不平衡~政府會獵殺~
就像這邊的鹿一樣!Ha~Ha~
西方人如果沒吃過的東西~都說吃起來像"雞肉"
Ha~Ha~
To March~
我有看過貂被獵殺的鏡頭~
所以我對貂皮大衣根本沒興趣~
ㄝ~那這樣是不是不該買全皮的包包呢?!!!嘿嘿嘿~
我沒看過兔肉ㄝ!看樣子兔肉在加拿大很盛行?!!
To bear~
妳和我果然抱持相同態度!可能是因為我們都在美國一陣子!剛開始我也非常不能忍受~後來才漸漸了解為什麼政府會開放獵鹿等等的政策!對打獵也抱持中立角色!我們這邊鹿真的很多!常常造成車禍!我也親眼目睹在國家公園,因為野鹿太多,州政府還請人去獵殺ㄝ!BTW~我不是很喜歡鹿肉ㄝ!所以我可以和你說你沒有錯過什麼!Ha~HA~
To Fiona~
ㄝ~那就像是博物館看到的標本~
不是什麼血腥畫面啦!呵~
To Sita~
我以前也和你抱持同樣心態~
但來久了也了解美國政府的政策和他們的文化~
所以對打獵都抱持中立的角色!
這邊的野鹿真的太多~造成很多嚴重的車禍~
我之前晚上開車去北密~差點撞上一群鹿~他們就突然跳出來在馬路中間~晚上開車根本看不到~時速80M要突然停下來真的很危險~我當時嚇慘了!>_<
嗯~他們為什麼要打獵呀!我也不清楚ㄝ!反正我知道這是他們的"國民運動"
我也不想傑瑞去打獵呀!UM~花那些銀子讓我好心疼呀!UM~UM~
To Christine~
對呀!妳和我家那隻說的一樣!這和吃豬肉牛肉沒什麼差別!而且當鹿或兔造成生態上的不平衡,我想我是不會反對!!
ㄝ~當你老公有像我家那枝"這麼多戶外活動"花一大堆錢,妳就後悔希望他在家裡待ha~ha~ha~
妳那邊和我們這邊差不多ㄝ!我們這邊鹿超多~
所以常常造成車禍,很多路上標誌都會有"小心鹿"的標誌!!
To Claire~
My GOD~真的喔!還有馬肉~兔肉??
我覺得大多西方人都是肉食主義ㄝ!
ㄝ~你有親眼看到??那真的有點@#$~
因為我看到的鹿肉都已經是冷凍肉和標本,
沒有目睹過程,所以我是沒有什麼感覺,
標本對我來說就像是在博物館看到一樣~
並不會讓我有多大的聯想~嘿嘿嘿~
To 精靈~
wow~加拿大那有在吃兔肉??
我是知道這邊如果野兔太多~
造成生態不平衡~政府會獵殺~
就像這邊的鹿一樣!Ha~Ha~
西方人如果沒吃過的東西~都說吃起來像"雞肉"
Ha~Ha~
To March~
我有看過貂被獵殺的鏡頭~
所以我對貂皮大衣根本沒興趣~
ㄝ~那這樣是不是不該買全皮的包包呢?!!!嘿嘿嘿~
我沒看過兔肉ㄝ!看樣子兔肉在加拿大很盛行?!!
To bear~
妳和我果然抱持相同態度!可能是因為我們都在美國一陣子!剛開始我也非常不能忍受~後來才漸漸了解為什麼政府會開放獵鹿等等的政策!對打獵也抱持中立角色!我們這邊鹿真的很多!常常造成車禍!我也親眼目睹在國家公園,因為野鹿太多,州政府還請人去獵殺ㄝ!BTW~我不是很喜歡鹿肉ㄝ!所以我可以和你說你沒有錯過什麼!Ha~HA~
To Fiona~
ㄝ~那就像是博物館看到的標本~
不是什麼血腥畫面啦!呵~
To Sita~
我以前也和你抱持同樣心態~
但來久了也了解美國政府的政策和他們的文化~
所以對打獵都抱持中立的角色!
這邊的野鹿真的太多~造成很多嚴重的車禍~
我之前晚上開車去北密~差點撞上一群鹿~他們就突然跳出來在馬路中間~晚上開車根本看不到~時速80M要突然停下來真的很危險~我當時嚇慘了!>_<
嗯~他們為什麼要打獵呀!我也不清楚ㄝ!反正我知道這是他們的"國民運動"
我也不想傑瑞去打獵呀!UM~花那些銀子讓我好心疼呀!UM~UM~
To Christine~
對呀!妳和我家那隻說的一樣!這和吃豬肉牛肉沒什麼差別!而且當鹿或兔造成生態上的不平衡,我想我是不會反對!!
ㄝ~當你老公有像我家那枝"這麼多戶外活動"花一大堆錢,妳就後悔希望他在家裡待ha~ha~ha~
Posted by Karen
at September 15,2005 00:02
我沒吃過鹿肉耶, 口感如何?
妳有吃過馬肉嗎? 我老公超愛的說, 可我就還好.
謝謝妳先把標本拿起來做一個連結, 因為姐姐我也不敢看的啦...哈哈哈
妳有吃過馬肉嗎? 我老公超愛的說, 可我就還好.
謝謝妳先把標本拿起來做一個連結, 因為姐姐我也不敢看的啦...哈哈哈
Posted by aven
at September 15,2005 03:54
還有兔肉也是老公及小叔的最愛, 可偏我都不愛吃. ^_^
Posted by aven
at September 15,2005 04:02
What Your Underwear Says About You |
 When you're bad, you're very bad. And when you're good, you're still trouble! You're a closet exhibitionist who gets a thrill from being secretly naughty. |
This is me. No wonder Steven often joked that I had every potential to be a stripper!!!
Posted by tankgirly
at September 15,2005 06:55
I am not the big fan of vinecent but my husband likes it. I always marinate the meat for a couple of days then fry them, I reckon it can take away the nasty taste of the vinecent a bit just the way you did. 
Posted by T & J
at September 15,2005 07:00
獵鹿並烹煮來吃,對於生長在台灣的我而言,實在無法想像,而好卻也身處如此異國風情之中,真是多麼不同的體驗!
Posted by 設計雨果
at September 15,2005 10:41
我最常做的事就是一直開著妳blog首頁,然後聆聽一首又一首動人的音樂...
這是我的享受之一喔!^_^
這是我的享受之一喔!^_^
Posted by aven
at September 16,2005 01:35
To Aven~
呵~馬肉和兔肉我都沒吃過ㄝ!西班牙也吃那些??
還是歐洲都有呀!我記得英國西格蘭還是愛爾蘭有道燉兔肉的菜餚!
很高興Aven喜歡我所播放的歌曲喔!^_^
To tankgirly~
我去做了測驗!呵~結果是
"When you're bad, you're very bad. And when you're good, you're still trouble!You're a closet exhibitionist who gets a thrill from being secretly naughty. "ㄝ~是這樣嗎?嘿嘿嘿~
To T&J~
真的?!那妳先生也打獵?還是紐西蘭可以買到鹿肉??
To 設計雨果~
呵呵呵~對呀!我剛到這時也是很驚訝!
呵~馬肉和兔肉我都沒吃過ㄝ!西班牙也吃那些??
還是歐洲都有呀!我記得英國西格蘭還是愛爾蘭有道燉兔肉的菜餚!
很高興Aven喜歡我所播放的歌曲喔!^_^
To tankgirly~
我去做了測驗!呵~結果是
"When you're bad, you're very bad. And when you're good, you're still trouble!You're a closet exhibitionist who gets a thrill from being secretly naughty. "ㄝ~是這樣嗎?嘿嘿嘿~
To T&J~
真的?!那妳先生也打獵?還是紐西蘭可以買到鹿肉??
To 設計雨果~
呵呵呵~對呀!我剛到這時也是很驚訝!
Posted by Karen
at September 18,2005 12:31
Your result is the same as me la~~ haha!
Don't think we are able to hunt deer here (Steven isn't particularly fancy hunting), but I am pretty sure we have Possom for hunting....
Don't think we are able to hunt deer here (Steven isn't particularly fancy hunting), but I am pretty sure we have Possom for hunting....
Posted by tankgirly
at September 18,2005 13:32
Hello Karen,
連到妳家來坐坐. 第一次發言,請多指教.
之前在德國也認識一下"獵人",
興趣之狂熱,大概就像妳先生和公公吧.
我也曾到射擊場去實際"打槍". 還滿好玩的.
考獵人執照是挺難的. 算是"好野人"的嗜好吧.
連到妳家來坐坐. 第一次發言,請多指教.
之前在德國也認識一下"獵人",
興趣之狂熱,大概就像妳先生和公公吧.
我也曾到射擊場去實際"打槍". 還滿好玩的.
考獵人執照是挺難的. 算是"好野人"的嗜好吧.
Posted by rebekka
at September 20,2005 18:36
To Rebekka~
歡迎歡迎呀!呵~
我也去過射擊場"打槍",呵~還不錯~
這邊打獵也需要一堆執照~花一堆錢~
氣死我了啦!um~um~
歡迎歡迎呀!呵~
我也去過射擊場"打槍",呵~還不錯~
這邊打獵也需要一堆執照~花一堆錢~
氣死我了啦!um~um~
Posted by Karen
at September 21,2005 09:17
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